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1、化學(xué)物管理制度1、目的 規(guī)范各類化學(xué)物的標(biāo)示、儲(chǔ)存、發(fā)放及使用，確保其處于良好的受控狀態(tài)，避免產(chǎn)生潛在的化學(xué)性危害。2、范圍 適用于本企業(yè)使用的所有化學(xué)物的管理。3、職責(zé)3.1質(zhì)檢部：負(fù)責(zé)實(shí)驗(yàn)室化學(xué)物的保管、配制和使用。3.2倉(cāng)庫：負(fù)責(zé)化學(xué)物的標(biāo)識(shí)、儲(chǔ)存、領(lǐng)用管理。3.3生產(chǎn)部：負(fù)責(zé)生產(chǎn)過程中化學(xué)物的配制和使用。4、程序要求4.1化學(xué)物分類4.1.1 清洗劑：清洗液。4.1.2 消毒劑：75%酒精、二氧化氯等。4.1.3 易燃品：乙醇4.1.4 實(shí)驗(yàn)室用藥品：各種化學(xué)試劑。注：本企業(yè)使用的洗滌劑、消毒劑應(yīng)當(dāng)對(duì)人體安全、無害并符合國(guó)家相關(guān)規(guī)定并取得許可證。質(zhì)檢部將本企業(yè)使用的化學(xué)物歸納形成化學(xué)物2、一覽表，包含安全技術(shù)說明內(nèi)容。4.2化學(xué)物容器的正確標(biāo)記標(biāo)識(shí)管理入庫原裝化學(xué)品的標(biāo)簽應(yīng)標(biāo)明：化學(xué)物名稱、生產(chǎn)廠名、廠址、生產(chǎn)日期、批準(zhǔn)文號(hào)、使用說明書和注意事項(xiàng)等，清洗劑、消毒劑、殺蟲劑以及其他有毒有害物品，均應(yīng)有固定包裝，并在明顯處標(biāo)示“有毒品”字祥。無標(biāo)簽或標(biāo)簽不全的一律退貨處理。4.3 化學(xué)物的正確儲(chǔ)存4.3.1 化學(xué)物的儲(chǔ)存原則1）食品級(jí)化學(xué)物和非食品級(jí)化學(xué)物要分開存放。2）清洗劑、消毒劑與殺蟲劑分開存放。3）一般化學(xué)物與有毒化學(xué)物分開存放。4）化學(xué)物庫/柜應(yīng)上鎖。4.3.2 實(shí)驗(yàn)室化學(xué)試劑的儲(chǔ)存1）實(shí)驗(yàn)室設(shè)立單獨(dú)的化學(xué)試劑儲(chǔ)存柜，由專人保管。2）根據(jù)化學(xué)試劑的要求按區(qū)域儲(chǔ)存。3）危險(xiǎn)3、化學(xué)試劑區(qū)張貼明確醒目的標(biāo)示。4.4 化學(xué)物的正確使用和管理4.4.1 化學(xué)物的入庫1）進(jìn)廠化學(xué)物由化學(xué)物倉(cāng)管員在化學(xué)物使用臺(tái)帳上標(biāo)明化學(xué)物的名稱、進(jìn)貨日期、進(jìn)貨量、有效期。2）化學(xué)物管理員必須每天檢查化學(xué)物的儲(chǔ)存狀況，發(fā)現(xiàn)有儲(chǔ)存不恰當(dāng)?shù)囊浦梁线m的地方；有泄漏的容器應(yīng)將其密封，或及時(shí)將之隔離。3）倉(cāng)庫按防火要求備好干粉滅火器，備好兩套以上的防毒面具，耐酸堿手套、膠鞋和防護(hù)眼鏡等安全設(shè)施。4）化學(xué)物由專人管理，其他人未經(jīng)授權(quán)不能接近和取用。4.4.2化學(xué)物的領(lǐng)用1）領(lǐng)料時(shí)應(yīng)核對(duì)化學(xué)物標(biāo)識(shí)是否清晰，標(biāo)識(shí)與實(shí)物不符的一律禁止使用。應(yīng)在化學(xué)物使用臺(tái)帳記錄領(lǐng)用日期、領(lǐng)用量、用途、領(lǐng)用人。2）領(lǐng)用后一次未4、用完的化學(xué)物應(yīng)送回化學(xué)物庫。3）非指定人員不得領(lǐng)用化學(xué)物。4.4.3化學(xué)物的使用1）化學(xué)物應(yīng)有正確標(biāo)識(shí)，標(biāo)明化學(xué)物的名稱、有效期、危害性、用途、應(yīng)急方法等。2）所使用的化學(xué)物容器應(yīng)密封、安全，曾用于化學(xué)物的容器不得作為食品容器使用。3）化學(xué)物應(yīng)遠(yuǎn)離食品加工區(qū)儲(chǔ)存，并有專用庫房或柜子。4）由接受過培訓(xùn)的人員按照化學(xué)物使用說明書的要求標(biāo)記和使用化學(xué)物。使用清洗劑和消毒劑等化學(xué)物時(shí)，應(yīng)采取適當(dāng)措施，防止人身、食品受到污染。5）管道清洗所用藥劑由車間配制，檢驗(yàn)人員檢驗(yàn)。6）使用各類殺蟲劑或其他藥劑前，應(yīng)做好對(duì)人身、食品、設(shè)備工具的污染和中毒的預(yù)防措施，用藥后將所有設(shè)備、工具徹底清洗，消除污染。5.相關(guān)5、記錄化學(xué)物一覽表化學(xué)物使用臺(tái)帳產(chǎn)品包裝儲(chǔ)存運(yùn)輸管理制度1.目的：規(guī)范產(chǎn)品包裝、儲(chǔ)存和運(yùn)輸管理，確保產(chǎn)品包裝、儲(chǔ)存和運(yùn)輸過程的良好秩序。2.范圍：適用于本企業(yè)產(chǎn)品包裝、儲(chǔ)存和運(yùn)輸過程的控制。3.職責(zé)3.1生產(chǎn)部負(fù)責(zé)產(chǎn)品包裝管理。3.2綜合部（含倉(cāng)庫）負(fù)責(zé)產(chǎn)品儲(chǔ)存、搬運(yùn)和運(yùn)輸管理。4.要求4.1產(chǎn)品包裝4.1.1本企業(yè)產(chǎn)品包裝方式依據(jù)產(chǎn)品防護(hù)的需要設(shè)計(jì)，包括內(nèi)包裝和外包裝。車間不得隨意改動(dòng)包裝方式或采用簡(jiǎn)易的包裝。4.1.2內(nèi)包裝過程應(yīng)確保在內(nèi)包車間（衛(wèi)生控制區(qū)）中進(jìn)行，內(nèi)包裝材料應(yīng)作拆包消毒處理后使用，包裝封口工序應(yīng)滿足特定工藝的要求。4.1.3產(chǎn)品標(biāo)簽格式和內(nèi)容依據(jù)GB7718標(biāo)準(zhǔn)設(shè)計(jì)，經(jīng)官方6、質(zhì)檢部門驗(yàn)證符合要求后使用，包含了法定的內(nèi)容，其中生產(chǎn)日期必須在生產(chǎn)包裝當(dāng)天標(biāo)注，不得作假。4.1.4包裝中的所有物件應(yīng)無遺漏。4.1.5質(zhì)檢部應(yīng)按規(guī)定對(duì)產(chǎn)品包裝作檢驗(yàn)，符合要求后產(chǎn)品方可入庫和出廠。4.2產(chǎn)品儲(chǔ)存4.2.1產(chǎn)品貯存要做到：標(biāo)記清楚，定區(qū)、定位擺放，防潮、防霉、防蝕、防蟲、防鼠措施到位，倉(cāng)庫要保持干燥、通風(fēng)，防陽光直射。倉(cāng)庫應(yīng)每天洗掃、消毒，保持衛(wèi)生。4.2.2 產(chǎn)品貯存必須建立查點(diǎn)制度，保證帳、卡、物一致。必須堅(jiān)持先進(jìn)先出，做到物件、地面清潔無積塵。4.2.3 產(chǎn)品堆放時(shí)，應(yīng)離地、離墻并與屋頂保持一定距離，垛與垛之間也應(yīng)有適當(dāng)間隔，不得直接放在地面或已被污染的潮濕的表面上，應(yīng)7、避免放在管道或設(shè)備部件下方等有可能滴落冷凝水的地方。嚴(yán)禁露天堆放、日曬、雨淋或靠近熱源。4.3產(chǎn)品運(yùn)輸4.3.1產(chǎn)品運(yùn)輸車輛為自有車輛時(shí)，應(yīng)定期審驗(yàn)，確保車輛安全環(huán)保性能或保溫性能符合要求。4.3.2委托產(chǎn)品運(yùn)輸時(shí)，受委托單位必須合法，按采購(gòu)管理制度進(jìn)行評(píng)價(jià)選擇，車輛滿足運(yùn)輸安全環(huán)保要求和產(chǎn)品防護(hù)衛(wèi)生要求，冷藏保溫車性能達(dá)標(biāo)。4.3.3產(chǎn)品運(yùn)輸時(shí)不得與有毒、有害、有腐蝕性的物品混裝。4.3.4各種運(yùn)輸工具、車輛應(yīng)及時(shí)清洗、定期消毒、保持清潔衛(wèi)生。4.3.5如產(chǎn)品保存有低溫要求的，需要配備有制冷設(shè)施的運(yùn)輸車輛，且設(shè)有車輛溫度監(jiān)控記錄。4.3.6質(zhì)檢部每周抽檢車輛衛(wèi)生狀況和冷藏性能，不符合要求的車輛禁止使用。5相關(guān)記錄車輛溫度監(jiān)控記錄