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食品公司生產(chǎn)過程質(zhì)量管理制度
食品公司生產(chǎn)過程質(zhì)量管理制度.doc
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上傳人:地** 編號:1296550 2024-12-17 3頁 77.50KB

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1、生產(chǎn)過程質(zhì)量管理制度文件名稱文件編號生產(chǎn)過程質(zhì)量管理制度版 本頁 碼/編制審核批準日期日期日期1、目的:為了更全面地控制好產(chǎn)品質(zhì)量,進一步完善公司質(zhì)量保障體系,同時加強生產(chǎn)現(xiàn)場質(zhì)量控制力度,明確質(zhì)量問題責任歸屬,落實質(zhì)量控制自檢、互檢及巡檢工作,質(zhì)量方面做到日清日高,特制訂本辦法。2、適用范圍:適用于生產(chǎn)車間和驗桶、裝卸工序。3、要求:員工要嚴格按照各工序作業(yè)指導書以及各相關(guān)制度進行操作。4、巡檢頻率:生產(chǎn)部、質(zhì)量檢測部每天巡檢一次,按生產(chǎn)現(xiàn)場質(zhì)量考核細則和工序質(zhì)量抽查扣罰標準進處罰。5、月底考核:工人工資全額進行考核,其中60%由班組長根據(jù)平時工作情況考核;20生產(chǎn)主任根據(jù)生產(chǎn)現(xiàn)場質(zhì)量考核細2、則進行考核;20由質(zhì)量檢測部根據(jù)工廠合格率進行考核或處罰。質(zhì)量考核工資與工廠合格率掛鉤,附考核評分標準:工廠合格率質(zhì)量考核分說 明98.50%-99.0%90-100每上升0.1考核得分99.0%100合格率達到質(zhì)量考核滿分.99.0%99.5%100-120每超0.1考核得4分6、相關(guān)文件:各工序作業(yè)指導書、車間衛(wèi)生管理制度生產(chǎn)工藝內(nèi)控指標、生產(chǎn)現(xiàn)場質(zhì)量考核細則附錄生產(chǎn)現(xiàn)場質(zhì)量考核細則序號工序名稱存在問題考核扣分(分/次)一般違章操作(設(shè)備誤操作等視情節(jié)輕重考核)5-50嚴重違章操作(視情節(jié)輕重)50-按事故論處未及時填寫記錄10記錄與實際不符,弄虛作假20-50未按規(guī)定檢測(未釀成事故)23、0未按規(guī)定檢測(釀成質(zhì)量事故,視情節(jié)輕重)50-按事故論處指標不符流入下道工序(未經(jīng)有關(guān)部門準許,視情節(jié))100-按事故論處參數(shù)異常未及時匯報(視情節(jié))20-按事故論處220預處理5-2050-按事故論處3050-按事故論處201020-10010102050-按事故論處5-按事故論處50-按事故論處100-按事故論處102020-按事故論處205050-按事故論處20-5020205-2050-按事故論處5010105100-按事故論處50-按事故論處5305-5050-按事故論處2050-按事故論處2050-按事故論處205010550-按事故論處10103020100搬運出貨501001020100105050-按事故論處
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