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1、雅世食品工廠安全管理規章制度XX安全管理規章制度一、安全生產管理機構1、安全生產工作領導小組。組 長：社區主任副組長：分管安全的領導成 員：居兩委副職、委員或居民小組長安全員：*二、安全生產責任制(一)安全生產工作領導小組職責：1、積極貫徹執行上級安全生產工作部署，制定年度工作計劃，總結年度工作。2、組織召開安全生產工作領導小組成員會議，分析全社區安全生產形勢，研究和部署全社區安全生產工作，協調解決安全生產中的重大問題。3、負責協調社區義務消防隊、安全工作人員參加事故的應急救援工作。4、完成上級黨委政府交辦的其他安全生產工作。(二)安全生產工作領導小組組長職責：1、居委會主任是全社區安全生產第2、一責任人，對轄區的安全生產工作全面負責。2、積極貫徹落實國家安全生產各項方針、政策、法律和法規。3、了解掌握本社區安全生產管理狀況，建立安全網絡，落實安全資金。4、定期聽取安全工作匯報，采取各種有效措施，協調解決本社區內的事故隱患。5、本社區內發生傷亡事故時，應及時組織搶救，配合有關部門做好事故善后處理工作。6、每年向鎮政府報告本社區的安全生產工作情況。(三)安全生產工作領導小組副組長職責：1、對本社區的安全生產工作負具體責任，協助第一責任人做好安全生產工作，傳達學習上級安全生產工作有關會議、文件等精神，負責安全生產的日常工作。2、把安全生產工作納入居“兩委”日常工作的重要議事日程，落實安全生3、產目標管理責任制。3、協助第一責任人定期主持召開安全生產工作會議，研究安全生產工作，分析安全生產形勢，提出改進工作措施和意見;及時總結推廣先進經驗;對存在的安全隱患，督促有關人員提出解決辦法和防范措施。4、承辦上級交辦的其它事務。(四) 安全生產工作領導小組成員職責：1、對掛點或所負責居民小組的安全生產工作全面負責，同時對其分管范圍內工作的安全負責。2、做好本小組安全生產宣傳工作，發現安全問題應及時解決，一時不能解決的立即向安全員報告或向第一責任人報告。3、在發生安全事故時，應及時報告并迅速組織搶救，最大限度減少事故損失，配合處理好善后工作。(五)安全員職責：1、負責協調組織全社區安全巡查檢查4、工作，對危險路段、橋梁、山邊、低洼地帶等危險場所進行重點檢查，做好有關記錄，配合有關部門督促檢查居所在地企業整改安全隱患。2、在全社區開展形式多樣的安全生產宣傳教育工作，提高居民的安全意識和安全技能。3、制定完善道路、消防、農機、學校等各類安全事故應急預案，并組織實施有效的演練，切實提高居民自我保護和自我救援能力。4、配合上級有關部門做好生產經營單位、機動車輛、駕駛人員等情況的調查摸底工作。5、 及時處理群眾安全方面的舉報、投訴，并立即向有關部門報告。6、做好資料檔案管理及各項臺帳記錄，并按時上報安全生產有關材料。7、認真做好各類安全生產事故調查的配合工作。8、完成上級部門交辦的其他工作。三、5、安全生產獎懲制度(一)獎懲對象為本社區所屬有關單位及其工作人員。(二)安全生產獎懲由社區安全生產工作領導小組負責組織評審，并提出獎懲意見。(三)獎勵的條件：1、認真落實安全生產責任制，在安全生產中成績顯著的。2、認真開展安全隱患排查整治，發現事故預兆及時采取果斷措施，避免重大事故發生的。3、在事故救援、搶險救災過程中表現特別突出的。4、對安全生產工作有其他突出貢獻的。對有以上表現的，將給予獎勵，獎勵以精神獎勵為主，物質獎勵為輔，實行每年度評選一次。(四)懲罰的條件：1、對安全生產工作不重視，發生生產安全死亡事故的或突破上級下達的控制死亡指標的;2、發生事故隱瞞不報或作虛假報告的;3、影響鎮政府6、年度安全生產目標管理工作考核分數不及格的;4、對因安全生產引發的糾紛，處置不力、造成不良影響的。對有以上行為的，將給予批評或全居通報批評，并給予適當經濟處罰，同時取消當年度評先資格。四、安全生產基本工作制度(一)會議制度1、及時傳達鎮政府季度會議及安全生產有關會議精神，分析轄區內安全生產現狀，進一步明確有關責任單位和責任人，落實好安全生產工作的措施。2、安全會議均應作好書面記錄，定期整理歸檔，對會上形成的重要意見、決定和工作部署要形成書面文字或文件，必要時應將有關情況向鎮安辦報告。(二)宣傳教育制度安全生產教育是提高人民群眾安全意識和安全技能的有效措施。為了宣傳安全生產方針政策和安全知識，提高7、全民安全防范意識，特制定如下制度：1、在每年的重點時期(夏季：防雷電、防臺風、防汛;冬季：防火、防凍)和重大節日 (元旦、春節、五一、國慶節) 期間應開展有關安全生產宣傳教育活動。2、宣傳教育活動的形式：刷寫固定標語、張貼宣傳標語(畫)、發放宣傳單、舉辦講座、戶代表會議宣傳、上門入戶宣傳等。3、積極配合上級有關部門做好“安全生產月”等專題安全生產宣傳教育活動。(三)隱患排查治理制度1、在每年的重點時期(夏季：防雷電、防臺風、防汛;冬季：防火、防凍)和重大節日 (元旦、春節、五一、國慶節) 期間應開展一次專項安全大檢查。每年安全生產大檢查不少于4次，檢查重點為各危險路段、橋梁、地質災害點、山邊有8、人居住點、低洼地帶等場所。2、第一責任人每年至少要親自帶隊檢查一次安全生產工作。3、凡檢查中發現的隱患要按照縣安辦關于加強安全生產事故隱患排查治理管理制度建設的通知(光政安辦XX24號)要求，做好有關臺帳記錄，提出具體治理方案，全面整改到位。對于個別整改難度較大，無法自行治理的事故隱患，應及時上報，并積極配合上級有關部門抓好整改工作。XX安全管理規章制度第一章 總則安全生產是公司生產發展的一項重要方針，實行“防火、防盜、防事故”的安全生產是一項長期艱巨的任務，因此必須貫徹“安全生產、預防為主、全民動員”的方針，不斷提高全體員工的思想認識，落實各項安全管理措施，保證生產經營秩序的正常進行。根據國9、家有關法令、法規，結合公司的實際情況制訂本制度。第二章 安全生產組織架構安全生產領導小組是安全生產的組織領導機構。公司總經理為安全生產第一責任人，任安全生產小組組長，負責本公司的安全事務的全面工作;副總經理任副組長，具體負責安全事務的日常管理工作;各部門負責人任安全生產領導小組成員，負責落實執行本部門安全生產事項。 各部門設立一名兼職安全員，負責監督、檢查、上報安全事項。車間設立義務消防員，負責對突發火情的緊急處理。第三章 安全生產崗位職責一、安全生產領導小組負責人職責1、貫徹執行國家有關安全生產的法律、法規和規章制度，對本公司的安全生產、勞動保護工作負全面領導責任。2、建立健全安全生產管理機10、構和安全生產管理人員。3、把安全管理納入日常工作計劃。4、積極改善勞動條件，消除事故隱患，使生產經營符合安全技術標準和行業要求。5、負責對本公司發生的重傷、死亡事故的調查、分析和處理，認真落實整改措施和做好善后處理工作。6、組織安全管理人員制訂安全生產管理制度及實施細則。二、安全生產領導小組的職責1、制訂本部門的安全生產管理實施細則并負責組織落實。2、落實本部門兼職安全員、消防員(車間)人選。3、組織本部門開展安全生產宣傳教育活動。4、負責本部門的安全責任制、安全教育、安全檢查、安全獎懲等制度以及各工種的安全操作規程，并督促實施。6、協助和參與公司職工傷亡事故的調查、分析和處理工作。7、定期向11、安全生產負責人反映和匯報本部門的安全生產情況。8、在每周檢查公司5S管理工作的同時檢查各部門安全生產措施執行情況(安全生產責任區與5S管理工作責任區的責任人相同)，在例會上通報檢查情況，及時做好安全總結工作，提出整改意見和防范措施，杜絕事故發生。三、安全員崗位職責1、具體負責相應區域(車間車輛、設備操作等)的安全管理、宣傳工作。2、每日巡查相應區域的安全生產情況，定期檢查維護生產設備、消防器材、電路，確保設備器材的正常使用及安全完好，及時糾正解決安全隱患，落實整改措施XX安全生產管理制度范本XX安全生產管理制度范本。3、了解管轄區域的安全生產情況，定期向安全生產領導小組匯報安全生產情況。4、及12、時匯報突發事故，協同公司安全生產領導小組處理事故，維持事故現場，及時搶救傷亡人員，制止事故事態發展。四、義務消防員崗位職責1、接受安全員的工作安排，分管每一具體區域的安全生產工作。2、由安全員組織，進行不定期的消防演習，確保掌握基本的消防技能。3、由安全員組織對公司安全生產進行定期檢查，發現安全隱患立刻制止并做好防范措施，向安全員匯報。4、協助安全員負責事故現場的處理工作。五、員工的安全生產職責1、積極參加公司組織的安全生產知識的學習活動，增強安全法制觀念和意識。2、嚴格按照操作規程作業，遵守勞動紀律和公司的規章制度。3、正確使用勞動保護用品。4、及時向公司有關負責人反映安全生產中存在的問題。13、第四章 安全會議公司建立健全安全生產例會制度，每月的工作總結各部門要求有安全生產方面的內容，定期分析安全生產狀況，對重大安全生產問題制訂對策，并組織實施。第五章 安全培訓1、公司全體員工必須接受相關的安全培訓教育。2、本公司新招員工上崗前必須進行車間、班組安全知識教育。員工在公司內調換工作崗位或離崗半年以上重新上崗者，應進行相應的車間或班組安全教育。3、公司對全體員工必須進行安全培訓教育，應將按安全生產法規、安全操作規程、勞動紀律作為安全教育的重要內容。4、本公司特種作業人員(包括電工作業、廠內機動車輛駕駛、機械操作者等)，必須接受相關的專業安全知識培訓，確保有資格后方可安排上崗。第六章 安全14、生產檢查一、公司必須建立和健全安全生產檢查制度。車間安全生產檢查每月一次，班組安全生產檢查每周一次。二、公司應組織生產崗位檢查、日常安全檢查、專業性安全生產檢查。具體要求是：(一)、生產崗位安全檢查，主要由員工每天操作前，對自己的崗位或者將要進行的工作進行自檢，確認安全可靠后才進行操作。內容包括：1、設備的安全狀態是否完好，安全防護裝置是否有效;2、規定的安全措施是否落實;3、所用的設備、工具是否符合安全規定;4、作業場地以及物品的堆放是否符合安全規范;5、個人防護用品、用具是否準備齊全，是否可靠;6、操作要領、操作規程是否明確。(二)日常安全生產檢查，主要由各部門負責人負責，其必須深入生產現15、場巡視和檢查安全生產情況，主要內容是：1、是否有職工反映安全生產存在的問題。2、職工是否遵守勞動紀律，是否遵守安全生產操作規程。3、生產場所是否符合安全要求。(三)專業性安全生產檢查，主要由公司每年組織對電氣設備、機械設備、危險物品、消防設施、運輸車輛、防塵防毒、防暑降溫、廚房、集體宿舍等，分別進行檢查。第七章 生產場所及設備安全措施一、公司必須嚴格執行國家有關勞動安全和勞動衛生規定、標準，為員工提供符合要求的勞動條件和生產場所。生產經營場所必須符合如下要求：1、生產經營場所應整齊、清潔、光線充足、通風良好，車道應平坦暢通，通道應有足夠的照明。2、在生產經營場所內應設置安全警示標志。3、生產、16、使用、儲存化學危險品應根據化學危險品的種類，設置相應的通風、防火、防爆、防毒、防靜電、隔離操作等安全設施。4、生產作業場所、倉庫嚴禁住人。二、公司的生產設備及其安全設施，必須符合如下要求：1、生產設備必須進行正常維護保養，定期檢修，保持安全防護性能良好。2、各類電氣設備和線路安裝必須符合國家標準和規范，電氣設備要絕緣良好，其金屬外殼必須具有保護性接地或接零措施;在有爆炸危險的氣體或粉塵的工作場所，要使用防爆型電氣設備。3、公司對可能發生職業中毒、人身傷害或其它事故的，應視實際需要，配備必要的搶救藥品、器材，并定期檢查更換XX安全生產管理制度范本生產管理。三、特種設備必須按下列檢驗周期進行安全性17、能檢驗：1、溶解乙炔氣瓶，每三年進行一次檢驗。2、液化石油氣鋼瓶，出廠滿四年進行第一次檢驗;出廠滿七年進行第二次檢驗;出廠九至十三年的，每兩年檢驗一次。第八章 職工安全衛生保護措施1、公司必須建立符合國家規定的工作時間和休假制度。職工加班加點應在不損害職工健康和職工自愿的原則下進行。2、公司應根據生產的特點和實際需要，發給職工發需的防護用品，并督促其按規定正確使用3、公司禁止招用未滿16周歲的童工，禁止安排未滿18周歲的未成年工從事有毒、有害、過重的體力勞動或危險作業。4、公司應通過衛生部門防疫站對生產工人進行上崗前體檢和定期體檢，采取措施，預防職業病。第九章 傷亡事故管理1、勞動過程中發生的18、員工傷亡事故，公司必須嚴格按規定做好報告、調查、分析、處理等管理工作。2、發生職工傷亡事故后，公司負責人應立即組織搶救傷員，采取有效措施，防止事故擴大和保護事故現場，做好善后工作，并報告集團公司。第十章 附 則本制度自公布之日起施行。XX安全管理規章制度為保障人民群眾身體健康和生命安全，加強食品質量監督管理，保護消費者的合法權益，依據中華人民共和國食品衛生法、中華人民共和國產品質量法、中華人民共和國消費者權益保護法等法律法規規定，我單位就促進日常食品經營活動的安全、科學管理，制定本制度，本單位全體員工必須遵守本制度。一、食品銷售管理制度1、食品銷售工作人員必須穿戴整潔的工作衣帽，洗手消毒后上崗19、，銷售過程中禁止撓頭、咳嗽，打噴嚏用手捂口。2、銷售的直接入口食品必須有完整的包裝或防塵容器盛放。3、食品銷售設有專柜或專間，專柜、專間以及庫存食品要必須保持通風、干燥，采取防鼠、防蟲、防霉措施。食品要分類、分架、離地、離墻存放，做到先進先出。4、銷售散裝未包裝食品必須用專用工具取貨，取貨工具存放在潔凈的容器中保存，做到貨、款分開。5、銷售食品用工具、稱重衡器、柜臺、盛器等要專用，定時消毒，保持清潔。6、銷售的定型包裝及散裝食品應標明廠名、廠址、品名、生產日期和保存期限(或保質期)等。二、食品用具管理制度1、食品用具、容器、包裝材料應符合有關衛生標準，無毒無害，便于洗刷、消毒、保潔。2、 食品20、用具每天班前、班后要清洗、消毒一次，運行過程要有序、保持清潔、無污垢、見本色。3、食品用具要有專人保管、不混用不亂用。4、食品冷藏冷凍工具應每天保潔一次，每周洗刷、消毒一次，專人負責、專人管理。5、食品用具清洗、消毒應定期檢查、不定期抽查，對不符合衛生標準要求的用具及時更換。三、從業人員健康管理制度1、食品從業人員每年必須按規定經過健康檢查及衛生知識培訓合格，同時取得健康體檢合格證及培訓合格證后，方可上崗工作。凡患有：傷寒;痢疾;病毒性肝炎;活動性肺結核;化膿性或滲出性皮膚病;其他有礙食品衛生的疾病，必須立即調離食品工作崗位，在未徹底治愈前，不得從事食品生產經營活動。2、配備食品衛生專(兼)職21、衛生管理人員，負責日常衛生檢查工作，實行責任制，將衛生任務進行分解，具體責任到人。開展定期與不定期的衛生檢查，對發現問題的環節和個人做好記錄，并經予相應的處理。3、從業人員有發熱、腹瀉、皮膚傷口或感染、咽部炎癥等有礙食品衛生病癥的，應立即脫離崗位，待查明原因、排除有礙食品衛生的病癥或治愈后，方可重新上崗。4、建立健全從業人員健康檔案。四、食品質量檢查制度1、對所有進貨食品都要進行檢查，并定期對食品進行抽查檢查或檢測。2、 對包裝不嚴實或不符合衛生要求的，過期、腐爛變質的食品應及時予以處理，發現有假冒偽劣食品時，應及時報告當地工商行政管理部門。3、抽查檢查或檢測采取隨機抽樣的方式。抽樣時，應兩人22、以上相關人員在場，并填寫抽樣記錄單，并簽字、蓋章。4、受測戶對檢測結果有異議的，可另取樣進行檢測或根據實際情況送法定檢驗機構檢測。5、食品質量檢查應按規定的操作規則、工作規程進行操作，確保檢測公正、準確、有效。五、食品進貨查驗制度1、購進的任何食品一律應當進行實地查驗。2、在購進食品時，應查驗證明供貨方主體資格合法的有效證件，并按批次向供貨方索取證明食品質量符合標準或規定，以及證明食品來源的票證，并保存原件或者復印件。3、經營包裝食品的，要對食品包裝標識進行查驗核對，主要查驗內容包括：查驗食品包裝是否有中文標明的商品名稱、生產廠家廠名、廠址;是否在包裝上顯著位置清晰標明食品名稱、配料清單、配料23、定量、凈含量和瀝干物(固形物)含量。特殊膳食用食品是否在顯著位置予以清晰標示能量營養素、食用方法和適宜人群的。是否標明生產日期、保質期、貯藏說明、產品執行標準、質量等級。對使用不當，容易造成損害及可能危及人身、財產安全的食品是否標警示標記或中文警示語。經感官鑒別是否存在已經腐敗變質、油脂酸敗、霉變、生蟲、污穢不潔、混有異物或者有其他感官性狀異常，可能對人體健康有害的。食品是否符合產品說明書的質量情況。是否存在應當檢驗、檢疫而未檢驗、檢疫，或者偽造檢驗、檢疫結果，或者檢驗、檢疫不合格的;進口食品是否用中文標明的原產國國名或者地區名以及在中國依法登記注冊的代理商、進口商或者經銷商名稱和地址的。輻照24、食品、轉基因食品是否在顯著位置予以清晰標示的。4、法律法規規定必須檢驗或者檢疫的，必須查驗其有效檢驗檢疫證，未經檢驗檢疫的，不得上市銷售。法律、法規沒有明確規定的，應經有關產品質量檢測機構或市場設立的檢測點檢測合格才能上市銷售。5、應加強檢查食品的外觀質量，對包裝不嚴實或不符合衛生要求的，應及時予以處理，對過期、腐爛變質的食品，不得進入庫，并立即停止銷售，并進行無害化處理。6、審查食品是否與其廣告宣傳相一致，是否存在有虛假和誤導宣傳的內容。7、在進貨時，對查驗不合格和無合法來源的食品，應拒絕進貨。發現有假冒偽劣食品時，應及時報告當地工商行政管理部門。六、食品索證索票制度1、索證索票制度是指為保25、證食品安全，在購進食品時，本單位員工必須向供貨方索取有關票證，以確保食品來源渠道合法、質量安全。2、與初次交易的供貨單位交易時，應索取證明供貨者和生產加工者主體資格合法的證明文件：營業執照、生產許可證、衛生許可證等法律法規規定的其它證明文件，每年核對一次。3、對獲得馳名商標、著名商標或者省級以上安全食品、無公害食品、綠色食品、有機食品、名牌產品稱號的優質食品，可憑以上稱號相應標識和憑證直接銷售，免予索取其他票證。4、對實行購銷掛鉤的食品，可憑購銷掛鉤協議和供貨方的銷售憑證直接銷售，免予索取其他票證。5、對索取的票證要建立檔案，并接受市場服務中心和有關行政執法部門的監督檢查。七、進銷貨臺帳制度126、食品批發商2、進貨臺帳主要內容有：進貨時間;商品名稱;商品規格;商品數量;商品來源(供貨單位、聯系電話);索證種類(營業執照、檢疫檢驗報告、商品合格證、稅票或進貨單等)。3、銷售流水帳主要內容有：產品名稱;產品規格;產品數量;產品單價;銷售去向(購貨單位、聯系電話);售后服務記載;質量跟蹤情況。4、建立食品進貨查驗記錄制度，采購食品時查驗供貨者的許可證、營業執照和食品質量合格的證明文件，并如實記錄食品的名稱、規格、數量、生產批號、保質期、供貨者名稱及聯系方式、進貨日期等內容，食品進貨查驗記錄真實，保存期限不少于二年，在條件成熟時盡量使用電子方式記錄臺帳。5、設立存放供貨商或廠家相關資質和臺帳27、的資料柜，按照供貨商、進貨時間、商品類別等不同，將供貨憑證、證照、食品質量合格證等資料進行分類整理，裝訂成冊或建立文件夾(袋)歸檔，落實臺帳管理。6、進貨查驗記錄、批發記錄或者票據應當真實，不得偽造，保存期限不得少于兩年。八、不合格食品退市管理制度1、對不合格食品實施退市制度是指對銷售不符合國家、地方或者行業標準，或存在其他安全衛生隱患的食品，采取停止銷售，并在經營場所或市場公示欄上公告召回、退出市場的管理制度。2、下列食品為不合格食品，應停止銷售，退出市場：(一)腐爛變質、污穢不潔的;(二)包裝破損和其他不符合食品衛生要求的;(三)超過安全使用期或者保質日期的;(四)應當檢驗、檢疫而未檢驗、28、檢疫，或檢驗、檢疫不合格的;(五)摻雜、摻假，以假充真、以次充好，偷工減料的;(六)使用非食用色素或其它非食用物質加工的;(七)偽造產地，偽造或者冒用他人廠名、廠址，在商品上偽造或冒用認證標志、名優標志、國際標準采用標志、防偽標志等質量標志等，對商品質量作引人誤解的虛假表示或使用絕對宣傳用語的;(八)假冒他人的注冊商標，或者擅自使用知名商品特有的名稱、包裝、裝潢、造成和他人的知名商品相混淆，使購買者誤認為是該知名商品的;(九)其他違反法律、法規規定的。3、發現所銷售的食品屬本制度所列的不合格食品，應立即下架停止銷售該食品，召回已售出的食品，并按有關規定進行處理。4、本單位員工發現不合格食品時要29、立即停止銷售，退出市場，并向有關行政管理部門報告。5、本單位在出售食品時向消費者提供商品質量信譽卡。九、消費者投訴處理制度1、為了構筑入市商品質量安全防線，保護消費者的合法權益，及時公正處理消費者投訴，特制定投訴處理制度。2、本店特設立投訴處，在市消費者協會指導下開展工作。具體工作由本店質檢員負責承擔。3、質檢員負責消費者投訴接待、記錄、調查、處理、反饋等投訴事宜。4、要認真作好投訴記錄，并開展調查工作，及時向店主匯報情況，主動處理投訴事件。5、消費者投訴處理情況要定期向工商部門報告。6、消費者直接投訴到市消費者協會的，質檢員應積極配合市消協妥善處理，不留后患。十、食品安全管理人負責任制度1、制定定期或不定期衛生檢查計劃，將全面檢查與抽查、問查相結合，主要檢查各項制度的貫徹落實情況。2、衛生管理人員負責各項衛生管理制度的落實，每天在營業后檢查一次衛生，檢查各崗是否有違反制度的情況，發現問題，及時指導改進，并做好衛生檢查記錄備查。3、各崗負責人應跟隨檢查、指導，嚴格從業人員衛生操作程序，逐步養成良好的個人衛生習慣和衛生操作習慣。4、單位衛生管理人員每周1-2次全面現場檢查，對發現的問題及時反饋，并提出限期改進意見，做好檢查記錄。5、檢查中發現的同一類問題經兩次提出仍未改進的，按嚴格有關規定處理。