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1、天河銀座餐飲有限責(zé)任公司人事管理制度為規(guī)范公司人事管理程序，特制定本規(guī)定。一、人事管理權(quán)限劃分(一)酒店人事管理權(quán)限范圍：1. 餐廳普通員工：引領(lǐng)員、服務(wù)員、傳菜員、收銀員、酒水員、營(yíng)業(yè)員、門僮、 PA員；2. 廚房非專業(yè)技術(shù)崗位員工：粗加工、打荷、切配、明檔、蒸車、鹵水、上雜、 面點(diǎn)切配、包制、涼菜切配、洗碗工等非專業(yè)技術(shù)崗位；3. 行政職能員工：辦公室文員、駕駛員、工程維修人員、宿舍管理員、夜值、 網(wǎng)絡(luò)管理員(-)公司人事管理權(quán)限范圍：1. 公司職能部門總監(jiān)：(1) D-級(jí)、D級(jí)管理人員；(2) 入公司三年以上員工；(3) 本職能系統(tǒng)專業(yè)技術(shù)人員。2. 公司分管副總經(jīng)理：(1) C-級(jí)管理2、人員；(2) 分管系統(tǒng)特聘人員；(3) 分管副總經(jīng)理對(duì)公司職能部門總監(jiān)的人事管理權(quán)限均有最后決定權(quán)。3 公司董事長(zhǎng)：(1) C級(jí)以上管理人員(包括C級(jí))；(2) 董事長(zhǎng)對(duì)公司權(quán)限范圍內(nèi)的人事管理均保留最后決定權(quán)。二、酒店人事管理流程及規(guī)定()流程用工申請(qǐng)招聘面試試一入職試用考核轉(zhuǎn)正 -一岬動(dòng)離職(-)規(guī)定1. 定崗定編各酒店嚴(yán)格按照公司審核確定的組織機(jī)構(gòu)及崗位編制進(jìn)行管理，不得隨意增 減崗位，調(diào)整編制。如果根據(jù)工作需要確需增減崗位設(shè)置或人員編制，必須上 報(bào)公司歸口職能部門審核通過(guò)之后，方予以調(diào)整。2. 用工申請(qǐng)(1) 根據(jù)定崗定編，屬于編制內(nèi)人員空缺，則由用人部門填寫需求人員申請(qǐng) 表，上交酒店3、辦公室，由辦公室按照酒店定編情況審核，審核無(wú)誤店總簽字后, 根據(jù)酒店的人事管理權(quán)限自行組織用工部門對(duì)外招聘；(2) 根據(jù)工作需要，用人部門提出增編或減編申請(qǐng)，用人部門上交店總簽字后, 上報(bào)公司職能部門負(fù)責(zé)人審批，審批同意后方可增編或減編，然后按照編制內(nèi) 招聘程序進(jìn)行招聘或人員調(diào)整。3. 招聘面試求職人員填寫求職登記表，各酒店辦公室對(duì)應(yīng)聘者(年齡、學(xué)歷、履歷、戶 口、形象)進(jìn)行資格審查；符合公司用工條件的人員由酒店辦公室引薦給用人 部門，由用人部門對(duì)應(yīng)聘人員進(jìn)行初試，初試合格人員經(jīng)店總復(fù)試，復(fù)試合格 方可錄取。4. 試工(1) 面試合格人員由酒店辦公室開(kāi)具試工單并通知試工部門，試工部門根據(jù)崗 位4、安排新員工上崗試工，同時(shí)向酒店財(cái)務(wù)部交納200元工服費(fèi)用。(2) 試工結(jié)束之后由試工部門將3天的試工鑒定反饋酒店辦公室，由酒店辦公 室上報(bào)酒店總經(jīng)理審批。(3) 員工辦理正式入職之前均有3天無(wú)薪試工期。(4) 試工合格人員的試工鑒定要注明該員工試用期間的工資及試用期限。5. 入職(1) 試工合格人員由酒店辦公室下發(fā)新員工入職通知，按照通知要求辦理 正式入職手續(xù)，交1寸照片3張，個(gè)人身份證(無(wú)身份證需出具戶籍證明)、學(xué) 歷證書、健康證原件及以上相關(guān)證件的復(fù)印件各1份，由酒店辦公室建立員工 檔案，同時(shí)發(fā)放員工工牌及員工手冊(cè)。(2) 公司為員工辦理意外傷害保險(xiǎn)，員工辦理入職手續(xù)時(shí)需要到財(cái)務(wù)交納意外 5、傷害保險(xiǎn)費(fèi)30元。(3) 員工需要在酒店住宿，則由酒店辦公室開(kāi)具宿舍入住證明，員工持證明入 住。6. 試用考核(1) 員工辦理完入職手續(xù)后，進(jìn)入崗位試用期；(2) 餐廳非熟練工的試用期限為2個(gè)月；餐廳熟練工試用期限為1個(gè)月。(3) 廚房非專業(yè)技術(shù)崗位員工試用期限為1個(gè)月；廚房學(xué)徒工試用期限為3-6 個(gè)月。(4) 酒店行政職能員工試用期限為1個(gè)月。(5) 以上人員試用考核合格之后方予以轉(zhuǎn)正，由歸口職能部門統(tǒng)一設(shè)計(jì)考核標(biāo) 準(zhǔn)、確定考核方式、監(jiān)督考核過(guò)程，各酒店部門負(fù)責(zé)人具體組織考試。根據(jù)考 核成績(jī)確定崗位工資；員工考核未達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)視情況補(bǔ)考或者辦理終止試用。7. 調(diào)動(dòng)管理(1) 員工個(gè)人申請(qǐng)調(diào)崗，由6、本人到酒店辦公室領(lǐng)取并填寫調(diào)崗申請(qǐng)，員工 所在部門負(fù)責(zé)人審核并提出意見(jiàn)，報(bào)酒店總經(jīng)理審批后予以調(diào)整。(2) 因工作需要酒店內(nèi)部調(diào)崗，部門負(fù)責(zé)人、酒店總經(jīng)理審批后予以調(diào)整。(3) 因工作需要酒店間調(diào)崗，由歸口部門負(fù)責(zé)人協(xié)調(diào)調(diào)出與調(diào)入酒店總經(jīng)理， 雙方對(duì)調(diào)動(dòng)均無(wú)異議之后，通知公司辦公室下發(fā)調(diào)令，接到調(diào)令后進(jìn)行工作交 接。(4) 酒店之間調(diào)動(dòng)人員須持個(gè)人檔案、工資標(biāo)準(zhǔn)、當(dāng)月考勤記錄、攢班記錄等 資料到調(diào)入酒店辦公室報(bào)到，由酒店辦公室將新調(diào)入員工引薦給部門負(fù)責(zé)人， 知會(huì)酒店總經(jīng)理。8. 離職管理(1) 員工提出離職，必須提前7天以書面形式向所在部門提交離職報(bào)告，填寫 離職申請(qǐng)表，部門經(jīng)理談話了解離職原7、因并做好記錄，一周內(nèi)給予員工答復(fù)；(2) 根據(jù)酒店人事管理權(quán)限，酒店可自行處理權(quán)限范圍內(nèi)員工的離職申請(qǐng)。(3) 申請(qǐng)被退回，員工應(yīng)繼續(xù)在公司工作或視具體情況做內(nèi)部調(diào)動(dòng)；辭職申請(qǐng) 批準(zhǔn)之后，由辦公室通知財(cái)務(wù)部進(jìn)行帳務(wù)審計(jì)，根據(jù)規(guī)定歸還工服或退補(bǔ)押金、 胸卡和其他領(lǐng)用物，結(jié)算工資；未經(jīng)批準(zhǔn)離崗，按照自動(dòng)離職處理。(4) 酒店不得擅自招聘原公司自動(dòng)離職人員、兄弟酒店離職人員、辭退人員。三、公司人事管理流程及規(guī)定()流程用工申請(qǐng) 招聘面試 試 一入職 試用考核 轉(zhuǎn)正 調(diào)動(dòng)離職(-)規(guī)定1.定崗定編公司各職能部門負(fù)責(zé)人按照職能劃分，對(duì)各酒店部門崗位編制進(jìn)行定編，并 根據(jù)各酒店實(shí)際情況進(jìn)行崗位設(shè)置。本著因8、事設(shè)崗、因崗定編、能力和崗位相 適應(yīng)的原則，對(duì)各酒店上報(bào)的定崗定編進(jìn)行審核。2用工申請(qǐng)公司人事管理權(quán)限范圍內(nèi)的編制內(nèi)人員空缺申請(qǐng)和增減編申請(qǐng)，均需用人單 位填寫需求人員申請(qǐng)表，店總簽字后上報(bào)公司職能部門負(fù)責(zé)人審核，由其確 定招聘方式。如內(nèi)部競(jìng)聘則由對(duì)口職能部門負(fù)責(zé)人負(fù)責(zé)組織競(jìng)聘工作；如外部 招聘則通知公司辦公室，由辦公室人事經(jīng)理協(xié)助歸口職能部門組織對(duì)外招聘。3. 招聘面試(1) 公司人事管理權(quán)限范圍內(nèi)的人員招聘面試，由公司辦公室人事經(jīng)理負(fù)責(zé)接 待面試人員，面試者填寫入職登記表后，引薦給公司對(duì)口職能部門負(fù)責(zé)人 進(jìn)行專業(yè)技術(shù)面試。(2) D-級(jí)、D級(jí)管理人員、本職能系統(tǒng)專業(yè)技術(shù)人員，公司職能部門總9、監(jiān)同意 后方可錄取：(3) C-級(jí)管理人員、分管系統(tǒng)特聘人員公司分管副總經(jīng)理同意后方可錄取。(4) C級(jí)以上管理人員公司董事長(zhǎng)同意后方可錄取；4. 試工(1) 面試合格人員由公司辦公室開(kāi)具試工單并通知試工部門，試工部門根據(jù)崗 位安排新員工上崗試工，同時(shí)向公司財(cái)務(wù)部交納200元工服費(fèi)用。(2) 試工結(jié)束之后由試工部門將3天的試工鑒定反饋公司審核，其中：D-級(jí)、 D級(jí)管理人員、本職能系統(tǒng)專業(yè)技術(shù)人員，公司職能部門總監(jiān)審核；C-級(jí)管理人 員、分管系統(tǒng)特聘人員公司分管副總經(jīng)理審核；C級(jí)以上管理人員公司董事長(zhǎng)審 核。(3) 員工辦理正式入職之前均有3天無(wú)薪試工期。(4 )試工合格人員的試工鑒定要注明該員10、工試用期間的工資及試用期限。5. 入職(1) 試工合格人員由公司辦公室下發(fā)新員工入職通知，按照通知要求辦理 正式入職手續(xù)，交1寸照片3張，個(gè)人身份證(無(wú)身份證需出具戶籍證明)、學(xué) 歷證書、健康證原件及以上相關(guān)證件的復(fù)印件各1份。(2) 公司為員工辦理意外傷害保險(xiǎn)，員工辦理入職手續(xù)時(shí)需要到財(cái)務(wù)交納意外 傷害保險(xiǎn)費(fèi)30元。(3) 員工需要在酒店住宿，則由公司辦公室開(kāi)具宿舍入住證明，員工持證明入 住。備注：公司招聘的總部員工、財(cái)務(wù)系統(tǒng)員工直接在公司總辦和公司財(cái)務(wù)辦理以 上手續(xù)；公司為各酒店招聘的管理人員及特聘、職能系統(tǒng)專業(yè)技術(shù)員工到下屬 酒店辦公室和財(cái)務(wù)部辦理以上手續(xù)。6. 試用考核(1) 員工辦理11、完入職手續(xù)后，進(jìn)入崗位試用期；其中: D-級(jí)以上管理人員崗位試用期限為2個(gè)月; 廚房專業(yè)技術(shù)崗位員工試用期限為1個(gè)月; 公司行政職能員工試用期限為1個(gè)月。 特聘人員按照協(xié)議執(zhí)行。(2 )以上人員由歸口職能部門負(fù)責(zé)人具體組織考試。考核合格之后方予以轉(zhuǎn)正,享受相關(guān)級(jí)別待遇，崗位工資；員工考核未達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)視情況補(bǔ)考或者辦理終止 試用。(3) 試用轉(zhuǎn)正簽發(fā)權(quán)限: D-級(jí)、D級(jí)管理人員、本職能系統(tǒng)專業(yè)技術(shù)人員，公司職能部門總監(jiān)簽發(fā)轉(zhuǎn)正 申請(qǐng)； C-級(jí)管理人員、分管系統(tǒng)特聘人員公司分管副總經(jīng)理簽發(fā)轉(zhuǎn)正申請(qǐng)； C級(jí)以上管理人員公司董事長(zhǎng)簽發(fā)轉(zhuǎn)正申請(qǐng)。7 調(diào)動(dòng)管理(1) 調(diào)動(dòng)管理審批權(quán)限 D-級(jí)、D級(jí)管理人員、12、本職能系統(tǒng)專業(yè)技術(shù)人員、3年以上員工調(diào)動(dòng)，公司職 能部門總監(jiān)簽發(fā)調(diào)令； C-級(jí)管理人員、分管系統(tǒng)特聘人員公司分管副總經(jīng)理簽發(fā)調(diào)令； C級(jí)以上管理人員公司董事長(zhǎng)簽發(fā)調(diào)令。(2) 常見(jiàn)調(diào)動(dòng)的處理 個(gè)人申請(qǐng)調(diào)崗，由本人到酒店辦公室領(lǐng)取并填寫調(diào)崗申請(qǐng)，員工所在部 門負(fù)責(zé)人、酒店總經(jīng)理審核并提出意見(jiàn)，報(bào)公司職能部門負(fù)責(zé)人審核予以調(diào)整。 因工作需要酒店內(nèi)部調(diào)崗，公司職能部門負(fù)責(zé)人審核后予以調(diào)整。 因工作需要酒店間調(diào)崗，由公司職能部門負(fù)責(zé)人協(xié)調(diào)調(diào)出與調(diào)入酒店總經(jīng) 理，雙方對(duì)調(diào)動(dòng)均無(wú)異議之后，通知公司辦公室下發(fā)調(diào)令，接到調(diào)令后進(jìn)行工 作交接。(3) 酒店之間調(diào)動(dòng)人員須持個(gè)人檔案、工資標(biāo)準(zhǔn)、當(dāng)月考勤記錄、攢班記13、錄等 資料到調(diào)入酒店辦公室報(bào)到，由酒店辦公室將新調(diào)入員工引薦給部門負(fù)責(zé)人， 知會(huì)酒店總經(jīng)理。8. 離職管理(1)離職申請(qǐng) D-級(jí)、D級(jí)、C-級(jí)管理人員、本職能系統(tǒng)專業(yè)技術(shù)人員、3年以上員工離職, 本人提前15天以書面形式向所在部門及歸口職能部門負(fù)責(zé)人提交離職報(bào)告，填 寫離職申請(qǐng)表，歸口職能部門負(fù)責(zé)人談話了解離職原因并做好記錄，匯報(bào)公司 分管領(lǐng)導(dǎo)審批之后，15內(nèi)給予員工答復(fù)； C級(jí)以上(含C級(jí))管理人員、特聘人員離職，本人提前30天以書面形式向 所在部門及歸口職能部門負(fù)責(zé)人提交離職報(bào)告，分管領(lǐng)導(dǎo)談話，了解離職原因 后30天內(nèi)給予答復(fù)。(2) 審批權(quán)限 D-級(jí)、D級(jí)管理人員、本職能系統(tǒng)專業(yè)技術(shù)人員、3年以上員工離職，公司職 能部門總監(jiān)審批； C-級(jí)管理人員、分管系統(tǒng)特聘人員離職，公司分管副總經(jīng)理審批； C級(jí)以上管理人員離職，公司董事長(zhǎng)審批。(3) 辭職申請(qǐng)被退回，員工應(yīng)繼續(xù)在公司工作或視具體情況做內(nèi)部調(diào)動(dòng)；辭職 申請(qǐng)批準(zhǔn)之后，由辦公室通知財(cái)務(wù)部進(jìn)行帳務(wù)審計(jì)，根據(jù)規(guī)定歸還工服或退補(bǔ) 押金、胸卡和其他領(lǐng)用物，結(jié)算工資；未經(jīng)批準(zhǔn)離崗，按照自動(dòng)離職處理。天河銀座餐飲有限責(zé)任公司總經(jīng)理辦公室二00六年九月二十二日