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2017上海新拍檔餐飲管理有限公司小吃店加盟商手冊19頁
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上傳人:地** 編號:1296733 2024-12-17 18頁 6.64MB

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1、上海新拍檔餐飲管理有限公司一群有信仰的人只做一件事把中國的傳統小吃帶上大雅之堂是我們正在做的事專注小吃未來餐飲趨勢是什么?舍得,厚道 企業核心價值觀我們就是領導者,我們就是風向標我們的LOGO中 國 首 創 海 鮮 燜 面高大上的環境 低端的消費顛覆傳統 快餐我們的產品海鮮(至少選一種)花甲扇貝蝦蟹腳魷魚底料(只選一種)面米粉米飯意大利粉燜(選兩種或兩種以上海鮮,飲料免費暢飲)8¥8¥8¥8¥10¥12¥12¥12¥10¥靠譜做好一份海鮮燜面/粉/米飯這是怎樣的一種演繹呢!三分鐘投資預算表項目金額(萬元)備注3.880.50.10.60.30.550.30.30.511.98加盟總項加盟費用押2、金設備收銀系統小件用具菜單電視裝修硬裝招牌軟裝初期備貨總計含品牌使用費3年,培訓費0.5,半年管理費0.3,設計費0.5 電磁爐5個觸控雙頻收銀系統加2個網絡攝像頭,一臺打印機平底鍋,不銹鋼桶,抹布等2臺50寸液晶以40店面預算流水預估產值分析費用分析利潤分析房租 成本 水電 人工 雜項開支 凈利潤 回本周期12萬/月24萬/月30個餐位,中午翻臺2.5次,人均23元,中午:23*30*2.5=1725;晚上3.5次翻臺:23*30*3.5=2415,一天4140元1.5萬元/月4.8萬元/月0.25萬元/月0.75萬/月0.2萬/月4.5萬元/月3個月2.5萬元/月9.6萬元/月0.5萬元/3、月1.1萬/月0.3萬/月10萬元/月1.5個月一天整體翻臺12次,23*30*12=8280核心團隊真正的資源整合楊煜琪-創始人李峰-創始人原名楊麗萍,土家族人。餐飲從業超過十年,在業內創造出多項“第一”,對餐飲產業有深刻的行業理解及洞察,擅長把握行業趨勢、產品研發及運營。楊女士是“土家西施”掉渣燒餅創始人。2005年引領土家掉渣燒餅風靡全國,第一次以全新方式將特色小吃風靡全國;2008年創立國內第一家時尚概念餐廳“香籟”,提出“以西餐的環境吃中餐”,被萬達商業廣場奉為典范;2009年創立鮮榨果汁品牌“果平方”,是第一家入駐萬達商業廣場的鮮榨果汁品牌;2010年創立時尚湖北菜品牌“俏立方”;4、2010年創立小吃“老漢口”牛肉粉。此外,楊煜琪還是印度合一大學(Oneness University)祝福傳導師。信仰佛教,是一名佛教徒。畢業于北京大學及英國 BATH 大學,職業生涯始于寶潔;后從事私募股權投資超過十年,期間主導投資了北京華新綠源、北京拓明科技、西藏礦業、西部資源等多家公司;2014 年起重點關注飲食消費產業,并由投資轉向實業經營。李峰先生負責公司的財務規劃、團隊及企業內控建設。王瑋-品牌顧問蘇萍-品牌總監在百度供職超過十年,歷任市場營銷顧問、品牌主管等職位,負責百度大品牌戰略規劃,歷年百度世界大會負責人,在互聯網行業市場策略、品牌建設、活動創意策劃及推廣行銷領域,擁有十年5、團隊管理經驗,目前負責公司的品牌建設。資深媒體人,十年媒體從業經歷。2009 年創辦新西湖雜志,任執行主編。新西湖創辦第二年起,就已成為杭州本地生活領域最具影響力的原創雜志。2015 年進入中國最大的新媒體營銷號公司“潮生活”,任杭州潮生活主編,任職期間,杭州潮生活排名提升至新榜浙江前五。深諳新媒體傳播,創造過多篇十萬加、幾十萬加網絡熱文。甘泉-研發總監楊光燦-拓展總監宋杰、袁勇、畢曉軍等十幾位高管都具有十來年連鎖餐飲管理經驗。擁有超過十五年中餐菜品研發經驗,熟悉各類業態的中餐菜品設計及廚房后臺管理;此外,甘先生還獲得IFBA 國際餐飲協會頒發的“五星金廚獎”等多項榮譽。畢業于電子科技大學,獲得信號探測與獲取專業碩士學位。畢業后在成都華為任職三年,從事技術研發及負責海外客戶的設備運維。跨界轉型進入餐飲業后,熟悉各類餐飲業態的籌備及運營,目前公司負責品牌項目的前期籌備及運營監督。核心團隊真正的資源整合成功案例在過去的十年間,我們創立了眾多成功餐飲品牌。更為重要的是,我們開發經營的每一個品牌都成功實現盈利。特色小吃特色小吃大單品快餐大單品快餐大單品快餐鮮榨果汁創意甜品 臺式甜品特色小吃中餐(融合菜)中餐(湖北特色色菜)
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