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1、北京金漢森餐飲管理有限公司 北京金漢森-中國新南美烤肉第一品牌 北京金漢森餐飲管理有限公司合作指南 北京金漢森餐飲管理有限公司，是經營漢森德國自釀啤酒、南美烤肉、遠紅外無煙烤肉、中西餐的自助餐式餐廳，總部座落于北京市經濟技術開發區西2公里104國道旁，2008年正式成立，至今已先后成功地策劃了46家南美烤肉店及韓式無煙烤肉店，公司有著豐富的餐飲企業開業策劃及委托管理的經驗，公司以投資者的利益為第一，全心為投資者服務，勤勤懇懇做事，踏踏實實作人。金漢森純歐式的裝修風格，現場演繹的音樂，四處洋溢著古老的啤酒文化，慕尼黑黑啤、比爾森大麥、愛爾小麥、螺旋藻綠啤四種純正自釀啤酒，40多種烤肉、幾十種中西2、餐、免費咖啡和飲料，風格獨具的服務，構成了金漢森獨特的休閑餐飲文化。令人愜意的出品、服務、環境源自于后臺強大的支持系統，金漢森擁有自己的自釀啤酒設備公司，擁有烤肉料包研制中心，提供專用的啤酒設備、烤肉設備以及標準化的烤肉配料包，保證每一家合作店或我公司管理的烤肉店的出品品質如一。公司所籌建的金漢森南美烤肉店是以經營德國漢森自釀鮮啤、新鮮烤肉及南美烤肉為主的、兼有大型中西式自助餐、鐵板燒、烤全羊、各種風味名吃及輕吧演藝為輔的餐飲連鎖企業。餐廳以中檔的價格定位、歐式的室內裝潢、充滿歐洲風情的烤肉、慕尼黑的啤酒文化、中西融合式自助餐為顧客提供高品質的享受，深受廣大顧客青睞，發展前景十分廣闊。杰出的事3、業是由優秀的人來完成的，金漢森凝聚了一批來自星級酒店、跨國連鎖公司的精英。隨著企業的迅猛發展而產生了質的飛躍，金漢森為有識之士提供了廣闊的職業平臺，同時也熱盼更多的精英加盟，共同建立一個國際餐飲王國。 選擇金漢森金漢森用餐您不僅能感受到仿佛使您進入異國世界的歐式風格裝修和德國啤酒文化融合的就餐環境，同時您更能品味到純正的德國現釀啤酒和正宗的新南美烤肉，中西合璧的自助餐，領略到現場演奏的休閑音樂和歌曲以及完美的服務，在這里能使您享受異域美食的同時讓您留連于金漢森的獨特飲食文化。如果你想打造一個好的品牌，形成自己特有的產品概念，定制產品可以拉開與競爭對手的差距！如果你所經營的品牌需要提升品牌曝光率4、，金漢森可以用最少的投入換取較大的回饋！全套的服務體系，讓您在開店的過程中讓客戶印象更為深刻！ 金漢森啤酒設備金漢森微型自釀啤酒設備是酒店、巴西烤肉店、西餐廳、酒吧等餐飲娛樂場所自行生產啤酒，供客人直接享受的理想選擇，外觀精美豪華，占地面積小，操作方便，不但具有極高的觀賞價值，還可以讓顧客直觀的看到啤酒的生產過程，領略啤酒文化的內涵。 我們希望您是真正渴求發展的有實力的投資者和經營者 具有獨立的法人資格 有獨立經營的能力 認同金漢森品牌文化 愿意從事服務行業的經營管理 愿意處理每天的日常經營事宜 不再加入與金漢森品牌性質相克的餐飲服務行業 這是一個長期的合作關系金漢森單店合同是五年，作為加盟商5、，必須自愿從事金漢森品牌經營五年以上。 合作商享有權益與應盡義務： 享有商標使用權（合同期限內）：“金漢森南美烤肉自助”品牌、商號、商標。 享有公司系統培訓、教育訓練、營運指導、物流配送的權利。 享有公司開發新產品的優先經營權，后續技術支持及服務。 按時足額交納管理費用。經常與公司保持聯系。 服從公司統一管理并接受監督和經營指導。 按照公司要求正當經營，自覺維護品牌聲譽。 有保守商業運作及產品技術秘密的義務。 必須自覺維護品牌形象，不得損壞品牌、消費者利益。 投資商場地及經費要求我們的餐廳不需要很大，實用面積在400-800，180-220個餐位是最理想的。這樣更能體現我們餐廳的氛圍，更能體現6、我們的特色。同時和更好的控制經營的成本和費用，能達到最佳的贏利。當然每家店的投資也是不一樣的，一般情況下，每家店的投資在80-300萬不等（除房租外，其他都包含在內-從裝修到正常營業） 我們為加盟商提供的服務市場調研：前期市場調研、經營模式定位、投資評估、市場分析、客戶群分析、競爭分析品牌使用權：通過審核加盟后可以獲得金漢森品牌授權從事經營活動營運支持：門店指標設定、營運督導、團隊提升、績效分析及考核產品支持：標準產品嫁接、新產品推廣嫁接營銷支持：開業前期宣傳策劃、產品營銷推廣、品牌營銷推廣人品支持：管理團隊外派、人員招聘、人員選拔、人員培訓、人員實習、人員管理物流支持：餐具、服裝、桌椅、特殊7、裝修材料、料包、其他原材料財務核算的嫁接：財務管理、財務核算、毛利分析、業績分析、成本控制 金漢森加盟是整個成功店鋪的復制整個店鋪的推出，就是針對每一位新加入的加盟商，主要包括開店投資、店面選址、店內出品，店內形象，裝飾風格，服務員、廚師、刀手培訓、自助餐臺出品陳列、運營管理流程、收銀系統、財務分析、裝修風格、促銷模式、新品上市、通排風系統、售后服務體系完善 等涉及到金漢森南美烤肉店經營、管理、人員等各個方面的項目均由金漢森總部實行全部統一的一種開店經營模式，簡單地講就是一個成功經營店鋪完整的復制。它確保每一家店都是統一的風格、統一的產品，統一的服務，統一的價格等。如果有差別，也僅是店的面積大8、小有別，所在的位置不同而已，從而充分保證了單店的市場競爭和持續盈利能力，從根本上保障了投資者和消費者的利益。 合作流程： 查詢金漢森網站：或是撥打加盟熱線：18001319692 010-58496888 填寫加盟申請表填寫后當面遞交或至352049681或是傳真至010-69281456 審核期間：總部調研人員去現場考察 來公司考察、索取相關資料、與總部洽談溝通合作商資格審查、總部認可并批準申請簽訂管理協議擬定開店方案員工招募培訓、店面設計、購買設備員工培訓、店面裝修、采購原料、運營守則培訓設備安裝調試、裝修驗收、設備使用培訓、宣傳推廣培訓考核、開業準備試營業正式營業 加盟常見問題解答1. 9、你好，請問你們可以加盟嗎？可以，請問您準備在哪個城市開店？現在有場地嗎？ 2. 我準備在*開店，對于加盟你們有什么要求嗎？您好，請問您現在有場地嗎？場地面積有多少？是這樣子的，我們場地是有要求的，一般場地要有500平左右，城市人口達到15萬人，場地在一二類街道，如大型商場附近。您可以把您的QQ給我嗎？我給您發份我們詳細的選址要求。3. 你們烤肉加盟店有多少家？您好，我們全國有五十多家店，品牌店有十幾家，剩下的都是技術支持的店。云南曲靖，四川內江，甘肅酒泉，山東濟南，拉薩等都是我們的品牌店。4. 你們和金漢斯有什么區別嗎？沒有區別，都是自助餐，只是兩個品牌。裝修風格和口味都差不多，當然也是各有各10、的特色。5. 你們的加盟費可以便宜點嗎？之后還會有管理之類的費用嗎？加盟費是全國統一的，咱們這已經是最低的價格了，咱們加盟費是一次性繳清的，之后沒有任何收費。6. 加盟費是每年都需要加納嗎？合同簽訂幾年？之后還會收費嗎？咱們加盟費是一次性繳清的，后期沒有任何收費。單店合同為五年，如果場地沒有更換，續簽合同也不會收費。7. 咱們利潤是多少？大概投資是多少？多長時間能收回成本？一般毛利在55%左右，凈利要根據實際情況來定。投資多少一般是根據店面大小來定，按照公司標準500平前期不含房租需要投資120萬左右。成本回收一般在一年半至兩年。餐飲不是暴利潤，一般的情況下，都是比較平穩的。8. 裝修是自己裝11、還是公司裝？公司給您統一設計、規劃、布局，平面圖和效果圖都有，您可以在當地找裝修隊，公司也有，您可以都參考一下。9. 原材料怎么購買？咱們長期有償提供腌肉料包，其他的原材料，您可以按公司的標準在當地購買。10你們來店的人員工資是多少？公司有統一的標準，每個崗位的工資都不一樣，一般平均工資在5000元左右。11多少錢一位公司有標準嗎？會不會有浪費的情況？公司的建議是48-68元/位，咱們這個烤肉加盟店要根據咱們當地的消費水平來確定。一般客人能吃到20元左右，對于浪費這塊，在咱們餐廳都會貼有溫馨的提示語，并在前期培訓時，也會給咱們的服務員進行全面的培訓，包括禮貌、禮節、服務用語、服務流程等。12.12、 你們所給的預算都包括什么？這么多錢都是用在哪些地方？除了房租之外，其他的都包含在內。一般是這幾大點：加盟費、裝修費用和運營資金。前期的裝修材料是根據公司的標準來購買，到時候公司會給您提供一個清單，上面也會有相應的價格參考。13. 你們可以派人幫忙選址嗎？可以，不過這個要在您對我們公司有一定的了解情況下，并有很大意向的時候，可以跟我們總部申請，我們會派技術人員下店幫您選址，14. 在縣級市，加盟費是不是和市區不一樣。咱們的加盟費是全國統一的，每個店面的加盟費都是一樣的。15. 前期都是什么人員下店？ 前期公司會派前廳經理和廚師長下店考察，幫您確定場址，制訂策劃方案，等您和公司簽訂加盟合同之后，13、公司會再次派技術人員和管理人員下店幫您籌備。16. 畢竟沒有做過餐飲，加盟你們，會有什么保障嗎？咱們公司是餐飲管理有限公司，是烤肉店加盟的專業公司。主要是做餐飲的培訓、管理、策劃，不僅僅是特許加盟那么簡單，公司擁有自己的品牌，主要就是把餐飲管理這么一整個系統培訓管理給您，交給您自己來管理的。在開店前期，公司會派駐前廳經理、廚師長、烤肉師、啤酒師上門培訓（工資需方付）從前廳到后廚整個系統管理都會教給您，等您自己的團隊可以自主營業時，可以跟總部申請，把總部人員撤回來就可以了。投資都是有風險的，我們會盡全力扶持您把店做好，把風險降到最低。17. 駐店人員需要多長時間？ 一般是五個月，前期兩個月，后期14、是三個月。我們注重的是把管理和技術都能讓您學會，學好。18. 除了加盟費和啤酒設備之外，還需要從你們公司采購哪些東西？可以給詳細的報價單嗎？ 一般是帶“金漢森”標的餐具（桌椅、酒杯、服裝）是必須在公司采購的，其他的公司會給您提供一個清單，您可以在公司購買也可以在當地購買。帶標的餐具一般在8-10萬，詳細的報價單需要咱們簽訂加盟合同之后會給您，這是公司規定，希望您能理解。19. 你們烤肉有什么特點？主要的口味都是哪些？ 我們采用的是自助餐模式，烤品有20多種，中西熱菜、涼菜、西式點心、沙拉、水果等加起來有100多種。烤肉主要的口味有豬肉、牛肉、羊肉、禽類、水果、蔬菜等。20幫我介紹下你們的套餐？15、 C套餐是整店輸出的模式，包括開店投資、店面選址、店內出品，店內形象，裝飾風格，服務員、廚師、刀手培訓、自助餐臺出品陳列、運營管理流程、收銀系統、財務分析、裝修風格、促銷模式、新品上市、通排風系統、售后服務體系完善 等涉及到金漢森南美烤肉店經營、管理、人員等各個方面的項目均由金漢森總部實行全部統一的一種開店經營模式，簡單地講就是一個成功經營店鋪完整的復制。B套餐主要是整體廚房這塊，提供專業比薩技術、沙拉、西式點心、中西熱菜、西餐等技術培訓及出品搭配、組合，并派駐廚師長，烤肉師上門指導一個月A套餐是針對烤肉這塊，腌肉烤肉刀手這塊的技術。21. 我的店面不到500平，還可以加盟嗎？ 請問您場地是在16、一個層面上嗎？如果在一個層面上，場地有400多平，我可以幫您給公司申請，加盟我們的品牌店。如果不足400平，建議您加盟別的品牌，如漢森，這個和咱們的品牌店唯一的區別就是不能用咱們“金漢森”的字號，可以用“漢森”，也可以自主起餐廳名字。22. 我現在正在經營餐館，只是想加盟你們的技術，可以嗎？ 可以，我們這里有兩個技術加盟套餐，我給您介紹一下，您看哪個更適合您，B套餐主要是整體廚房這塊，提供專業比薩技術、沙拉、西式點心、中西熱菜、西餐等技術培訓及出品搭配、組合，并派駐廚師長，烤肉師上門指導一個月。A套餐是針對烤肉這塊，腌肉烤肉刀手這塊的技術。23. 你們的翻臺率一般有多少？入座率是多少？ 周一至17、周五翻臺率一般是30%-40%，周六、周天不確定。入座率一般是80%-90%.24. 500平能有多少餐位？需要多大設備？ 500平一般有150-170個餐位，用150-200升的設備，具體的可以根據當地情況來定。25. 500平需要配置多人員？怎么培訓？ 前期大概需要30人左右，后期可以遞減，一般在22人左右。這些人員都是公司統一招聘統一培訓。26. 后期人員為什么會有遞減？ 在前期的時候，我們的服務人員和管理人員都不熟練，過段時間之后，工作內容熟練之后，一個人可以做兩個人工作，咱們可以節省成本，適當的減少人員支出。27. 加盟費里面主要都包括什么？ 會送您2米的碳烤爐；“金漢森”字號的使用18、權；公司給您統一設計圖紙，平面圖、效果圖都有；腌肉、烤肉技術培訓；中西熱菜、西式點心、比薩、水果等加起來一百多種都會給您技術培訓；從前廳到后廚的管理模式都會給您培訓，包括咱們的前廳經理、廚師長、烤肉師、釀酒師整個團隊的現場管理；統一給您招聘、培訓、管理；對餐廳的一些宣傳及完善的售后服務都包含在內，只是咱們下店的技術人員及管理人員的往返路費和工資要咱們需方付。28. 加盟費里面我不想要碳烤爐可以要別的烤爐嗎？一臺設備夠用嗎？ 可以，不過要補差價。2米的烤爐可為400-500人使用，500平的店面足夠用了。29. 廚房需要的其他設備怎么購買？都需要什么設備？ 前期會有技術人員和管理人員下店幫您籌備19、，他們會幫您解決這些問題，您可以在公司購買也可以在當地購買。在前期公司會給您提供一個清單，需要什么設備，里面都包含在內。30. 如果在經營期間，店面盈利不下去了，公司會有補償嗎？ 這個問題根本不會出現，咱們公司是餐飲管理有限公司，主要是做餐飲的培訓、管理、策劃，不僅僅是特許加盟那么簡單，公司擁有自己的品牌，主要就是把餐飲管理這么一整個系統培訓管理給您，交給您自己來管理的。公司會盡最大的能力扶持您把店做好，不會有做不下的可能。31. 你們的腌肉料包多少錢一包？可以自己配制嗎？ 25元一包，可腌制25斤肉，一斤肉1元的成本，如果是您自己腌制，可能在1.5元的成本，重要的是口味還不能統一，今天一個明20、天一個口味，對咱們的餐飲營運會有影響，所以建議您用公司的料包。32. 每年都會有技術人員培訓嗎？ 如果您之前的技術人員離職了或是感覺店技術人員的能力需要加強，您都可以給總部申請，總部會派人下店培訓。 33. 加盟你們的店，你們會不會在盈利上收取幾個點？ 不會，咱們只有一次性的加盟費費用，后期沒有任何的費用。金漢森的烤肉加盟店值得你放心。34. 咱們是自助餐廳，為什么啤酒還會收費？ 啤酒收費是咱們的一個贏利點，客戶喝酒可以少吃菜、肉品，這可以減少很大的成本支出；收費也可以提高咱們的檔次，給客戶一個心里作用，刺激客戶再消費。35. 我可以去你們店里看嗎？ 當然可以。您可以去就近的加盟店，也可以來公司總部考察。36. 我準備在廣東開店，但是這附近也沒有你們的店面，我怕售后服務不到位？ 咱們是從前廳到后廚的管理模式都會教給您，咱們的技術人員管理人員都會長期駐店，現在的交通特別發達，在運輸上面根本不用擔心。咱們公司在那邊目前是沒有，但是也是正在開發的城市，您在那邊開業，公司會給您投放更多的精力和盡最大的努力扶持您把店做好。北京金漢森餐飲管理有限公司聯系人：劉艷敏聯系電話：18001319692網址： 總部：中國北京大興 網址： 電 郵：bjjhspj 電 話：010-59496888 傳 真：010-69281456