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1、登康口腔護理用品股份有限公司崗位說明書一、崗位標識信息分析日期： 20XX 年 10 月 30 日崗位名稱：小灶班長 隸屬部門：總務科 崗位編碼： 直接上級：總務科科長 工資等級： 直接下級：白案、保管 可輪換崗位：白案、紅案、墩子 下級人數：4人二、崗位工作概述負責食堂小灶工作；負責食堂采購工作；負責食堂。員工的技術培訓工作三、工作職責與任務（一） 負責下屬人員的工作安排及考核工作；（二）負責外單位的客飯和本公司各部門的客飯員工的工作餐；定期組織班組成員對小灶進行大掃除；（三）負責采購食堂的各種主料、輔料；嚴格把好質量關；決不采購不合格食品進食堂；做到貨比三家、比質比價；（四）負責員工的技術2、培訓使員工能獨立操作多種烹調技術。四、工作績效標準（一）根據公司的需要積極合理安排好客飯；（二）完成食堂各項工作及時把科里的通知傳達給員工并落實；（三）餐前、餐后餐具消毒。五、崗位工作關系（一）內部關系1所受監督：接受領導和用餐員工的監督； 2所施監督：監督班員按規章制度辦事；3合作關系：與生產班長和保管員協調配合共同完成各項任務。 （二）外部關系1與食品批發商有聯系；2與蔬菜商販發生關系。六、崗位工作權限（一）對班里的進貨品種、質量、數量有支配權；（二）對班里的成員有監督權；（三）對違反原則的事情有拒絕權；（四）對工作安排有建議權；（五）有組織食堂員工學習技能的帶頭權。七、崗位工作時間 每天3、在崗位工作10小時，每周內有五分之二的時間外出采購物資；只要公司員工上班無論周六、周日都要提供就餐。八、崗位工作環境 70%的時間在室內工作；油煙重、噪音大，條件一般；30%的時間在外采購。九、知識及教育水平要求（一）熟練掌握各種烹調技術；（二）了解各種食品的知識，避免無故的食品中毒事件的發生；（三）具有初級的管理知識和水平；（四）對公司的指示精神具有上傳、下達的水平；（五）具有溝通和相互協調的能力。十、崗位技能要求（一）能熟悉食堂內部的各項工作；（二）具有二級廚師水平并能掌握各種烹調技術；（三）能準確辨認各種食品的好壞與否。十一、工作經驗要求初中以上至少有三年以上食堂工作經驗。十二、其他素質要求任職者必須身體健康、精力充沛；具有強烈的責任心和敬業精神。