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登康口腔護理用品股份有限公司食堂小班長崗位說明書
登康口腔護理用品股份有限公司食堂小班長崗位說明書.doc
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人事行政
上傳人:地** 編號:1300430 2024-12-18 2頁 38KB

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1、登康口腔護理用品股份有限公司崗位說明書一、崗位標識信息分析日期: 20XX 年 10月 30 日崗位名稱:食堂小班長 隸屬部門:總務科崗位編碼: 直接上級: 總務科科長工資等級: 直接下級: 廚師、墩子可輪換崗位:白案、紅案、墩子 下級人數: 6人二、崗位工作概述 負責食堂小班工作,負責食堂采購工作。三、工作職責與任務(一) 負責下屬人員的工作安排、績效考核工作;(二) 負責外單位的客飯和本公司各部門員工的工作餐,定期組織班組成員 對食堂進行大掃除;(三) 負責采購食堂的所需用品,嚴格把好質量關,決不采購不合格食品進食堂,做到貨比三家,比質比價。四、工作績效標準(一) 根據公司的需要積極合理安2、排好客飯質量;(二)完成食堂各項工作;及時把科里的通知傳達給員工并落實; (三)餐前、餐后做好消毒工作。 五、崗位工作關系(一)內部關系1所受監督:接受領導和用餐員工的監督; 2所施監督:監督班員按規章制度辦事;3合作關系:與生產班長及保管員協調配合完成各項任務。(二)外部關系1 與食品批發商打交道;2 與蔬菜商販打交道。六、崗位工作權限(一) 對班里的進貨品種、質量有支配權;(二) 對班里的班員有監督權;(三) 對違反原則的事情有拒絕權;(四) 對工作安排有建立權。七、崗位工作時間 每天在崗位工作10小時;每周內有五分之二的時間外出采購物資;只要公司員工上班都要提供就餐(包括周六、周日)。八、崗位工作環境 70%的時間在室內工作;油煙重、噪音大,條件一般;30%的時間在外采購。九、知識及教育水平要求(一) 熟練掌握各項烹調技術;(二) 了解食品的知識,避免無故的食品中毒事件的發生;(三) 具有一定的管理知識和水平;(四) 對公司的指示精神具有上傳小達的水平;(五) 具有溝通和相互協調的能力。十、崗位技能要求(一) 熟練掌握食堂內部的各項工作;(二) 并具有二級以上廚師水平,并能掌握各項烹調技術;(三) 能準確辨認各種食品的優劣。十一、工作經驗要求 初中以上文化,專業技術職稱和三年以上食堂工作經驗。十二、其他素質要求 任職者必須身體健康、精力充沛;具有強烈的責任心和敬業精神。
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