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1、超市冷凍、冷藏庫使用流程一、 冷凍、冷藏庫房作業管理 . 庫房內所有商品，按規定位置擺放。 . 每日進出貨的同時整理商品，放置整齊。 . 做好商品先進先出，先進的放在外面，后進的放在里面，以便把先進的先用掉。 . 庫房內商品擺放時要預留通道，以便進貨、補貨整理。 . 二次使用原料集中擺放，每日定時處理加工。 . 商品庫存高度不可過高，避免傾倒與擋住風扇。 . 冷藏無法堆疊的商品應以踏板存放。 . 進出庫房隨手關燈、關門。 . 非食品的雜物不可放置于庫房內。 . 每日檢查庫房溫度是否正常，是否有異?；販貭顩r，若有則應立即上報或通知維修部。 . 非工作需要不可隨意進入或逗留在庫房。 二、 冷藏，冷2、庫設備清潔與保養 . 所有陳列商品，避免擋住風口。 . 每日營業結束要檢查庫門是否是關閉，溫度是否正常。 . 進入冷藏、冷凍庫房內要隨手關門，避免冷氣外泄。 . 所有商品需堆放于貨架或踏板上，不得亂扔、亂放。 . 所有器材表面只能以中性清潔劑及軟布清洗，嚴禁使用鋼球，鋼刷清洗。 . 嚴禁用水沖洗風扇，電源處，以免造成短路燒損機器。 . 所有管路不可隨意移動，清潔時應注意避免碰撞以免損壞。 . 有異常狀況或運轉時有異常聲音時，要及時上報或通知維修部。魚課水產崗位流程配菜工作流程： 一、 早班：到崗，先從冷庫中取出昨天未售出的配菜。 二、 對昨日未售出的配菜鑒別質量，對已變質不能食用的商品要報損，3、對仍然可以出售的商品應重新清洗，打包。 三、 按照今日預估的銷量，確定制作配菜的種類和數量。 四、 準備好制作配菜所需的各種原料和工具。 五、 制作配菜，要符合配菜的制作規范。 六、 為配菜定價，貼價格標簽。 七、 將配菜擺放在冰臺或冷凍柜中出售。擺放要符合排面原則。 八、 打掃配菜臺衛生。 九、 根據配菜銷售情況補貨。 十、 晚間對未出售的配菜作特價促銷，盡量將當日制作的配菜售完。 十一、 清潔配菜臺及所屬設備。 殺魚崗位流程 一、 早上到崗后首先將魚網收好，定位存放。 二、 環水魚缸換水，并將昨天晚上死去的魚撈出殺好，打包出售。 三、 將顧客要購買的魚撈出秤重并標價。 四、 根據顧客的要求4、將魚殺好，魚鱗、內臟要去凈。注意保持膽的完整，如不慎弄破要及時清洗干凈，裝入塑料袋貼上標簽交給顧客。 五、 中午給環水魚缸換水。 六、 晚上給環水魚缸換水，并且清洗環水魚缸和儲備魚缸。 七、 確認環水魚缸工作正常。 八、 用魚網將環水魚缸罩好，防止魚跳出導致死亡。 打包工作流程 一、 早班到崗后首先打開打包機電源，預熱。 二、 準備好打包所用的保鮮膜，保鮮盒。 三、 協助配菜人員制作配菜并裝盒。 四、 將制作好的配菜打包，要求密實，整潔，美觀。 五、 協助配菜人員將打好包的配菜貼上價簽，陳列出售。 六、 清潔打包機，對未使用的保鮮盒、保鮮膜定位存放。 七、 協助配菜人員將配菜所用設備清潔干凈。5、 八、 隨時檢查已陳列的配菜，將包裝破損的配菜收回，重新打包。 九、 根據銷售狀況，協助配菜人員補貨。 十、 晚間負責配菜特價促銷，喊喇叭。 十一、 清潔打包機配菜臺及所屬設備。 十二、 關閉打包機電源。 打秤崗位流程 一、早班到崗后首先打開電子秤電源，確定電子秤工作正常。 二、開始營業后，將顧客選擇好的商品，稱重，標價，交給顧客。 三、隨時整理排面。 四、根據銷售狀況隨時補貨。 五、根據標簽紙使用情況更換標簽紙。 六、晚班下班前將電子秤清理干凈，并關閉電子秤電源。生鮮部果蔬工作流程營業前的準備工作： . 自檢儀容儀表的穿戴 . 對前一天的蔬菜、水果進行整理 . 對進場的水果、蔬菜質量、數量要6、檢查、抽查、來量是否與定單一樣 . 對新到的水果、蔬菜按先進先出的原則進行陳列堆放 . 對葉菜類要捆扎上架 . 價格牌與商品要相互對應，價格要調整到位，特價品的要正確懸掛 . 對未上架的菜和水果要保存好，并做好及時上架的準備 . 對需要包裝的商品要盡快打包好，稱好并上架 . 電子稱、條形碼紙要準備好 . 清洗賣場、不能有菜葉、積水、殘渣，菜筐、燈光照明要足夠，準備營業 營業中 . 隨時整理上架的蔬菜、水果 . 服務好顧客 . 時常保持蔬菜的新鮮度（常噴水、整理排面） . 稱重時要看有否打錯稱碼 . 常保持架上的菜、水果有充足的量 . 隨時保持賣場清潔衛生 營業結束前的工作 . 下好第二天的定貨7、單 . 對未銷售完的貨物要進行保鮮或冷藏處理 . 對菜架、水果架、架下的地面衛生進行全面清潔 . 報損當天的爛菜、水果 . 清潔賣場 . 關掉電子稱、電源快消品賣場促銷活動（供應商）管理流程大客戶銷售之三賣場促銷是賣場銷售非常重要的環節，如何做好賣場促銷活動直接影響了產品在賣場的銷售，以下是筆者根據實際生活中的經驗所列舉的賣場操作流程 流程一：促銷計劃 中長期計劃：每年最后兩個月制定全年的促銷計劃和海報檔期 短期計劃：每個月根據產品實際情況和賣場要求制定下月的促銷計劃 促銷計劃的內容：促銷背景、促銷品項、促銷方式、促銷門店、促銷檔期、相關費用 說明：檔期確定必須要提前一個月提報，因為涉及到海報8、的取樣、印刷、發放等環節需要一定的時間來完成。 進價的延伸，如大潤發的促銷進價期為前七后八，即在海報開始的前七天和結束的后八天 流程：促銷備貨 確認檔期時間，就需要當地備貨，在促銷期間賣場是不允許供應商出現送貨不及時及貨期差等影響促銷期銷售的情況發生的；檔期結束前合理庫存的控制也是促銷成功的關健。 流程：人員動員 導購人員：向相關導購人員傳達促銷信息，如還沒有促銷人員的賣場，可以通過與當地賣場主管協調上臨時導購來促進銷售，一般在這種情況下臨時導購是不需要費用的，要知道此時的雙方是處在共同獲利的狀。 業務人員：及時反饋促銷期間門店的銷售狀況及庫存量的控制，突發事件的處理 在促銷第一天時，分公司應9、派專人核對促銷售價，看零售價是否與所簽定的促銷價一致，如發現異常應及時反饋解決 說明： 因為賣場員工在工作上的疏忽或者是老的電腦系統出現問題而使售價不一致。采購部不履行約定擅自調整價格 流程五：促銷跟蹤 在促銷活動正常進行后，相關業務人員應加大對促銷期間銷售情況的跟蹤，保證產品在促銷期間的占據最佳堆頭位置及了解竟品情況、控制店內庫存以免因對銷量的不慎預測而積壓庫存。 流程六：促銷總結 在促銷活動結束后相關業務人員要對此次促銷活動的銷售情況做出統計，將活動前后的銷量做出比較分析，計算出促銷期銷量與平時銷量的百分比，總結此次活動的總體效果，是否還有不足之處，寫成書面報告留存以供后期參考 流程七：總10、結上報 相關業務員將促銷總結通過分公司經理的審閱得到分公司經理簽字后以傳真方式交總公司大客戶部備案留存 流程八：后續工作 當促銷價結束后賣場的零售價將恢復到正常價位，因此影響銷售量會有明顯的下跌，顧客也會因價格的變動作出最大的反應，此時業務員就要拿出相應的辦法去解決 。 巨遠：市場總監，。維維集團維維乳業有限公司市場總監，博銳管理在線專欄作家，快速消費品資深營銷人士，實戰營銷專家。年涉入快速消費品行業，有著豐富的市場操作、市場管理和市場策劃經驗。做過業務員、分公司經理、總經理助理，市場總監等職。近年來一直專注于快速消費品的研究，尤其擅長快消品的渠道管理、市場分析與營銷整合超市門店倉庫驗收對帳流11、程一、配送中心、辦事處每次發貨，必須按門店、按批次、隨車隨貨附發貨明細表，凡發貨未附明細清單，門店驗收后出現差異損失，由發貨承擔，并對責任人處以元人次的罰款。對應責任人：發貨方業務員、發貨方倉庫管員。 二、門店倉庫收到異地來貨后（含辦事處、配送中心、供應商托運發貨），必須憑實物和發貨清單在三天之內據*收完華，有數量、價格差異的，由財務審單員在收貨后天之內將差異表按發貨車次匯總，反饋至發貨方財務，凡在天之內未反饋差異表的，所有的差異損失由收貨方倉庫主管、收貨方財務審單員。（凡運輸途中正常損耗，由收貨方計入費用，不得列為差異。） 三、嚴禁門店倉庫隨意處置其他門店代轉貨物。如有其他門店轉運貨物，門店12、倉庫須建代收貨物備查帳，并且在收貨兩天之內通知實際收貨門店倉庫提貨；收貨門店必須在三天之內將貨提走。凡未建立代收貨物備查帳或未在規定時間內通知收貨方門店提貨的，對責任倉管員處以元人次的罰款。對代收貨物未經打單驗收便隨意發往賣銷售的，發現一次對倉庫主管處以元、人次的罰款。 四、嚴禁門店將未打單放庫商品發往賣場銷售，發現一次對責任人處以元人次的罰款。對應責任人：柜組主管、倉庫主管。 五、門店退給辦事處、配送中心的貨物，必須附退貨明細清單，辦事處和配送中心必須做實物驗收（不管是否已退供應商），嚴禁門店虛打退廠單（即打了退廠單，貨物放在倉庫未退）。辦事處和配送中心在收到退貨門店審單員。凡門店退貨未附退13、廠清單和錄入退廠單之后天之內未將貨物退走的，出現一次對倉庫主管和財務審單員處以元人次的罰款。辦事處或配送中心收到退貨后，未做實物驗收，若有差異天之內未反饋差異表的，差異損失由辦事處或配送中心承擔，并對責任倉管員和會計處以元人次的罰款。 六、門店外地往來會計，必須在次月日以前將異地往來帳核對清楚，并互相鑒字確認，因收貨時間差異產生的未確認余額，必須附余額調節表。凡當月往來帳未核對清楚、余額不對者，對外地往來會度（含辦事處、配送中心）處以元人次店的罰款。 七、對于當月所有異地貨物驗收清楚，無差異糾紛，帳目核對無誤的單位，對倉庫主管、審單員、外地往來會計給予元月的獎勵。 以上規定由門店財務經理和總部14、核算主管監督執行，財務經理監督執行不力者，總部財務抽查后，各責任人罰款由財務經理承擔。 營業員一天的標準工作流程： 、員工到更衣室換工作服，整理儀容儀表，佩戴好工號牌 、在值班人員監督下按次序打卡 、走員工通道進入商場門外等候 、提前五分鐘進入商場指定位置 ： 、在商場內指定晨會位置站好 、聽取晨會內容，接受布置的工作 ： 、營業員進入各自專柜清點商品 、營業員進入各自專柜，打掃衛生 、補充商品、檢查整理柜內陳列為開業做準備 ： 、提示音響起，營業員就迎賓位置站立恭候 、有顧客光臨可放棄迎賓姿勢，迎接顧客 ： 營業時間 、按接待步驟做好顧客接待工作，態度熱情有禮貌 、保持柜內清潔 、掌握新進商15、品的性能、使用等有關知識，更好地為顧客服務 、服從店長及上級領導的指揮 、及時反饋店內商品情況及顧客意見 、遇到投訴及時請示 、遇突發現象，需妥善處理，并及時請示上級 、妥善保管柜內商品，出現短少現象及時匯報 、售出商品后，應做好售后服務工作 、工作期間不準抽煙，吃東西，干私活，聚從聊天，擅自離崗，在賣場當眾化妝及因個人私事使用公司設備等 、妥善保管銷售憑證，按規定正確填寫 ： 午餐時間 營業員分三個班次輪流用餐，每班分鐘。必須嚴格遵守用餐 時間，如有顧客且尚在服務中可延后用餐，請主管字 ： 晚餐時間（與午餐相同） ： 協助店長做好專柜與收銀員的銷售憑證核對工作 ： 送賓曲響起，站立送賓位置直16、至送賓曲結束 ： 整理好商品及做好柜內清潔 ： 在部主任組織下開晚會，做總結工作 ： 走員工通道、刷卡，更衣離開公司 注：閉店時間延長，閉店前工作程序順延 營業課管理員工每日、月工作流程為更好地對營業課管理人員施行量化、標準化管理，特制定以下營業課管理人員工作程序： 每日工作程序 、班前晨會（所有管理人員每天早上：分到一樓總服務臺前集合，召開班前工作晨會）。 ）點名 通過點名，核對每日營業課早值班人員名單、休息人員名單、應參加晨會人員名單。 ）集體大聲朗讀賣場管理的工作職責，以強化管理人員的管理意識和 責任感，使其時刻謹記自己該做什么，怎么做。 ）朗讀完工作職責后由值班課長或執行副總布置當天工17、作，同時提醒 大家一周需完成的工作。 ）布置完工作后，集體朗讀導語，以激發大家一天的熱情和奮發向上的精神。 ）進入指定區域迎賓，開始營業。 、開門營業前 上午： 值早班管理員工每日：分到場，按要求開場。 ）檢查本營業課“安全門口”封鎖狀況，天、地、墻狀況，區域專柜陳列情況。 如有夜間施工，特別要注意施工柜臺是否完工，施工垃圾是否清理出場，沒完工是否做好隱避保護，絕不允許開門后柜臺貨架出現空檔現象，如有發現需及時報告并調整。 ）迎候員工入場 開場迎候員工入場并互致問候，員工陸續到崗要督促員工簽到，并指導員工做好陳列衛生、清點商品等工作。 ：分晨會 各柜組員工：分到指定地點參加晨會。 營業課營業員18、工晨會要求： 、集合隊伍，組織柜組人員整齊規范集合，在指定地點召開各柜組晨會。 、檢查儀容儀表：內容包括，著裝是否整潔、員工牌是否配帶，個人形象是否符合公司規范，發現不符合規范的要提出批評，并立即指正。 、總結頭天工作，對顧客投訴、商品陳列、清潔衛生進行講評，對公司發布、張貼的各種通報、通告以及企劃活動等內容，及時在員工中進行宣講及培訓。 重大事項傳達做到深入人心，要求員工做好筆記，傳達、培訓完畢，檢查人考核其是否完全領會內容，如有不清，進一步培訓。 、組織員工呼喊口號。 此段時間要求，管理員工在開晨會時，聲音洪亮，語言簡練，條理清晰，傳達內容無遺漏，同時對開門迎賓負責。 、結束晨會組織員工整19、理商品，檢查價簽，、專柜衛生、準備營業。 ：分迎賓 迎賓要求： 組織好員工迎賓，并檢查各專柜員工迎賓是否規范，內容包括營業員工是否站在指定位置，站姿是否規范，是否面帶微笑，顧客通過時是否說“歡迎光臨”。 、：（營業工作） 營業中需做好: （）銷售工作 （）現場管理工作 （）人員管理及培訓工作 、銷售工作 、協助核對各柜組前日銷售日報，掌握各品牌銷售業績。 、檢查各專柜: 貨源到位情況 商品條形碼粘貼是否齊全 新品種質量合格情況 商品是否生成單品編碼 價格簽吊掛是否合格 有否無碼上柜商品 有無假冒偽劣。 有否無簽上柜商品 、督促各專柜實物負責人日結日清，賬貨是否相符。 、負責廠商退貨，認真復核退20、場貨品，幫助廠商辦理一切退貨手續，要求廠商貨品從一樓員工通道出場。 、跟進貨源品種，每周二提交一次貨源跟進報告。 對換季品種，按專柜考核貨源換季達標率。 對貨源是否合理，按專柜以季節考核品種數和花色品種數。 、每月日要求各品牌專柜、柜長提交品牌經營分析報告。 、組織全場各專柜人員月盤點，要做到賬貨相符并填寫好盤點表，交營業課。 、營業課在運作過程中，要全程管控專柜商品庫存。 、現場管理工作 、不斷巡視柜內外的清潔衛生狀況。 、檢查并指導商品的展示和陳列。 跟進商品陳列是否豐滿、整齊、顯眼、重點突出，具有吸引力。 陳列的商品是否經常更換，有無損壞。 商品顏色、式樣、聯帶品等是否搭配得當。 、檢查21、柜臺、貨架，試衣間內是否有雜物，是否存放私人物品。陳列道具、模特是否完整、無破損、是否占道、營業設施是否整齊。 、檢查標價簽是否按公司規定要求填寫，商標吊牌是否齊全，貨、價是否相符，商品條形碼是否粘貼到位，陳列放置是否規范。 、檢查柜組放置是否合理，宣傳是否真實是否過期和完好。 、檢查花草是否完好，蓋布是否整潔。 、解決好顧客投訴及退換貨問題。 、人員管理和培訓工作 、巡查每一柜組，了解營業員在營業中的精神狀況，勞紀狀況及接待顧客和標準服務用語情況。 、妥善安排員工分期分批就餐，適時抽查員工就餐后到崗情況。 、員工交接班時，股長組織召開下午班次員工班前、班后會議。班前會具體內容及要求與上午晨會22、內容一致。 、區域管理人員在下班后半小時內必須認真填寫工作日志。 、檢查營業員工迎賓是否站在指定位置，站姿是否規范，是否面帶微笑，顧客通過時是否說“歡迎光臨”，下班前有顧客的專柜，是否堅持認真服務，有無驅趕、催促顧客現象發生。 檢查各專柜員工是否交叉清點商品，并據實記載檢查柜臺是否鎖好，商品是否被遮蓋好。 、認真組織晚會，做好晚點名。 、組織好員工按規定時間有序退場。 、要做好對員工的月度考核，考核內容包括員工銷售業績、行為規范、考勤規范、優質服務情況，按照公司要求按優、良、差對員工進行考核，并認真做好營業課記錄。 、做好員工的培訓工作，培訓內容具體如下： 熟練并準確掌握各類單據的填報方法及貨23、品流轉程序。 對新品種上柜，要及時要求各柜長培訓營業員工有關商品性能、價格等知識。 公司有大的政策和要求出臺，要做好員工的宣傳和培訓工作，要做到人人皆知，個個明白。 凡公司有大的促銷活動或各專柜促銷活動，要提前培訓到位。 新員工的上崗培訓由人力資源課完成調配到場員工，要檢查。 、是否會開具銷售單 、是否會使用貴賓卡及各種優惠卡、信用卡 、是否知道外卡、支票結算、收銀臺地點。 、是否清楚各樓層區域品牌的分布情況及系統服務工程的內容和地點。 、培訓員工對突發性事件發生應及時報告樓面某購物中心廣播室工作流程播音稿范例： 播放輕音樂 ： 各位員工，早上好！伴隨著優美的樂曲，購物中心播音室開始了今天的播24、音，如果您有什么意見和要求請與我們聯系。播音室愿伴您渡過這美好的一天。 ： 現在是早點名及晨會時間 ： 早晨 ： 各位員工，今天是年月日，星期。我們馬上就要開始營業了！請整理好您的柜位，保持愉快的心情，迎接這美好的一天。 ： 請各位員工就迎賓位 ： 播迎賓詞：“親愛的各位來賓朋友，您好！今天是年月日，星期。購物中心對您的光臨表示衷心的感謝。我們將以優質的商品，優異的服務為您創造最佳的購物環境，愿您在渡過一段美好、愉快的時光，謝謝您！” 晚間 ： 播送賓詞：親愛的來賓朋友，您好！我們今天的營業時間到點分，如果您尚未選購好商品，請您從容的選購。購物中心的全體員工將會耐心、熱情地接待好每一位顧客。親25、愛的各位來賓朋友，如果您有什么問題和建議，請隨時與我們聯系，我們將認真對待您提出的每一條意見，祝各位來賓朋友，晚安！ ： 請各位員工就送賓位 ： 提示音 ： 現在是打掃衛生時間 ： 現在是晚會時間 ： 各位員工，大家辛苦了！緊張忙碌的一天工作已經結束，請您整理好柜位及物品，依次列隊，并在各商場值班經理的帶領下，按六層、五層、四層、三層、二層、一層、地下一層的順序退場。現在請六層及五層員工退場。播音室衷心的祝愿各位員工晚安。 一、天氣預報： 親愛的來賓朋友，您好！歡迎您光臨購物中心，下面為您播報市小時天氣情況。 、氣溫： 、紫外線指數： 、穿衣指數： 親愛的來賓朋友，在這里層座專柜特別向您推薦幾26、款適宜今天穿的，相信專柜一定會讓您更加自信。親愛的來賓朋友，如果您有什么問題和建議請隨時與我們聯系，我們將竭誠為您服務，謝謝您！ 二、廣播尋人播報 來賓先生（女士），請您聽到廣播后，速與分機聯系（或先生（女士）聯系或速到專柜），那里有人等候。在這里購物中心特別感謝貴賓卡友的光臨，謝謝您！ 三、尋物啟事播報 有哪位來賓朋友及員工朋友，拾到物品，煩請您聽到廣播后，速與層座專柜聯系（或撥打內線電話），失主非常著急，在這里，我們替失主向您表示感謝，謝謝您！ 四、失物招領播報 有哪位來賓朋友，在您購物時，將您的物品遺失！請您聽到廣播后，前往專柜領取。在這里購物中心特別感謝卓展貴賓卡友的光臨，謝謝您！ 五27、整點播報 親愛的來賓朋友，您好！歡迎您光臨購物中心，現在是北京時間點整，在這里購物中心特別感謝貴賓卡友的光臨，謝謝您！ 商場美陳計劃實施及監督流程一、營銷策劃部與中標公司簽定美陳施工合同。 二、中標公司根據中標方案開始施工。 三、施工過程中，營銷策劃部（主管美陳工作的）美工將對工程進度、施工質量進行跟蹤與監督。 四、美陳施工過程中，營銷策劃部（主管美陳工作的）美工發現問題、不合理之處以及與中標方案相違背的地方及時提出暫緩施工或叫停。 五、營銷策劃部（主管美陳工作的）美工以書面形式將修正意見反饋給制作公司，責其整改。 六、營銷策劃部（主管美陳工作的）美工審核制作公司整改方案。 七、整改方案通過28、后，制作公司繼續施工。 八、工程完工后，由營銷策劃部對工程進行驗收。 商場美陳及廣告物品費用的審批流程一、營銷策劃部相關負責人員提出美陳及廣告物品需求計劃，詳列所需材質、工藝、規格、數量。 二、營銷策劃部相關負責人員進行市價調查，以便選擇實用、價廉符合要求的。 三、進行物品單價定位，估計單品價格。 四、進行預算，詳列物品單價及所需物品費用總額。 五、填寫物品明細單，并簽字。 六、將需求計劃提交營銷策劃部經理審批。 七、營銷策劃部經理簽字后，交由行政事物部進行數量、價格的確認。 八、行政事物部如有異議，由營銷策劃部相關負責人員及時與其溝通，重新確認。 九、物品需求計劃及費用計劃經行政事物部確認后29、，交由財務信息部，填寫借款單。 十、依據物品明細單由行政事物部、營銷策劃部派人一同采購、訂做。 北京某綜合超市促銷策劃作業流程 一、定義 促銷策劃是根據企業階段性戰略目標中對業務經營的要求，針對策劃促銷的目的、主題、活動組織、時機、效果以及在促銷中可能出現的問題進行全面安排和規劃的過程。 二、促銷策劃目的 促銷目的包括提高企業品牌形象、宣傳企業文化、提高客單價、提高毛利額、提高來客數、提高銷售額幾個方面，提高銷售額毛利總額和來客數量是促銷設計中追求的主要目標。提高業績，增進企業形象，提高公司知名度。 三、適用范圍 此作業流程應用于全國統一促銷，地區大型促銷，門店促銷，部門及大組促銷。本程序適用30、于北京綜合超市有限公司下屬各地區公司企劃部。 四、促銷活動的種類 、顧客忠誠度促銷： 這類活動進行期間多在一個月以上，其主要目的是希望塑造本店的價格優勢，增加顧客對本店的向心力，一確保顧客長期來店購物，不致流失至他店。 、周年慶促銷活動： 周年慶促銷是僅次于開業促銷的重要活動，因為每年只有一次，商品、供應商大多會給予較優惠的條件，以配合促銷，所以規劃良好的周年慶，促銷業績往往可達平日業績的倍倍。 活動時間：天天 活動內容： 摸彩抽獎 商品特賣 折扣券 買送 買送 試吃 贈品 折扣 征文 一些游藝活動（廣場） 、節慶促銷活動： 通常是為了配合國家節日，民俗節慶及地方習俗而舉辦的促銷活動，一般而言31、，超市每月均會舉辦至次例行性促銷活動，以吸引新顧客光臨并提高顧客的購買品項及金額。通常促銷期間的業績，可較非促銷期間提升。 、抽獎促銷活動： 即購物滿一定金額即可憑小票參加抽獎，兌獎時間為指定時間。此活動對顧客而言，有以小搏大的樂趣，而且超市通常備有各式大小獎品以吸引消費者。 ()決定顧客參加抽獎的消費金額，通常均以顧客平均客單價為考慮基準在向上酌增，譬如平時客單價為元，則可設定為元。 ()決定顧客參加抽獎的方式：通常抽獎方式與準備抽獎的贈品有關，若抽獎贈品前幾項屬于大獎如：國內旅游、家電、購物卡等，則多用公開統一定時的方式，若抽獎贈品金額不高，屬于一般性贈品，且數量充裕，則多用立即抽獎兌換的32、方式。 ()決定抽獎贈品的金額與品項：通常抽獎贈品的金額多為此活動欲估增加營業額，或依供應商贊助獎品的情況來酌量，而贈品的價值，可依抽獎方式決定。 、廠商促銷周活動： 即與廠商合作，共同來推廣特定品牌商品的活動。次類活動通常供應商都會主動提供特價商品，舉辦試吃（用）活動，布置氣氛用品，還會分擔一部分廣告費用。 ()采購、樓面與供應商協調確認促銷主題，內容，時間及促銷的廣告方式。 ()活動前，須在賣場與相關部門負責人員（企劃部經理與樓面百貨部經理或食品部經理）確定促銷場地，進貨數量，氣氛布置及支援人員等事項。 ()活動后，配合供應商協助處理退貨，相關物品清理等事。 、競賽活動： 即提供獎品鼓勵顧33、客參加特定比賽以吸引人潮的活動。如：喝啤酒大賽，攝影比賽，征文繪畫等，此類活動著眼于趣味性及顧客之參與性通常比賽時，會吸引不少人群觀看，可達到增加來客數目的。 ()配合促銷主題，研究比賽項目，參加對象獎勵方法，實施費用及協助供應商。 ()通過及店內廣播，鼓勵顧客報名參加。 ()布置比賽場地氣氛，搭配關連商品促銷以提升營業額。 北京某綜合超市企劃耗材管理業務流程一、企劃耗材的基本概念 企劃耗材主要指企劃作業中需要的專用物品，企劃專用物品包括：、板、泡沫板、即時貼、彩色紙、美工尺、刀、攝影膠卷、電池等，企劃耗材本身屬低值易耗品范疇，耗材的管理按照公司資產管理部低值易耗品管理辦法執行。適用范圍：本程34、序適用于北京華聯綜合超市有限公司下屬各地區公司企劃部。 二、企劃耗材管理規范 （一）企劃耗材的分類： 、美工辦工用耗材：主要指：辦公用筆墨紙硯，辦公用桌、椅、板凳、文件冊。 、企劃制作耗材：各種板、泡沫板、彩色紙、即時貼、印刷品（、）魚線。 、印刷品耗材：各種單據、表格、帳冊等。 、企劃活動耗材：膠卷、升空氣球、條幅、布幔、抽獎箱、鑼、鼓。 （二）低值易耗品管理： 、地區企劃部每月日填寫月企劃耗材需求表提報地區資產管理部。 、企劃部需指派專人負責企劃耗材，采購、管理領用及核算工作。 、企劃耗材管理員與資產管理部采購人員一起采取市場詢價、招標，比較等方法確定耗材供應商，鑒訂供貨合同。 、耗材采買35、后，企劃耗材應首先在資產管理部辦理耗材入庫手續，領用時辦理 耗材出庫手續。 、耗材領回企劃部，應建帳登記，注明使用用途，及數量。 、每月日前耗材管理員應對未使用的耗材進行庫存盤點，并與帳目核對，以確定下月采購數量。 （三）低值易耗品管理的審批： 、月企劃耗材管需報表由耗材管理員填制，企劃經理審核后報資產管理部統一匯總后，由地區總經理批準。 、企劃耗材出入庫單按資產管理部業務流程報批。 、企劃耗材使用申請單由各使用單位填報，企劃經理審批。 、企劃耗材供應合同企劃經理必須予以審核把關，報資產管理部由地區總經理批準方可執行。 三、企劃耗材使用規范 （一）企劃耗材使用的原則： 企劃耗材應本著“經濟適用36、節約使用”的原則，堅決杜絕浪費現象。 （二）企劃耗材管理員要經常進行詢價分析，對比耗材市場的價格變化，對同行業競爭對手耗材的使用范圍進行市調，從質量、價格、用途等方面嚴格把握耗材的采買工作。 （三）企劃耗材管理員要定期檢查美工室、店面等部門耗材的使用情況，對閑置廢棄，挪作它用的耗材部分要予以控制，浪費嚴重的部門或個人要予以處罰。 （四）地區企劃部對所設門店美工室耗材使用要下達費用指標，每月日召集各店美工主管統計本月指標執行情況，并分配下月指標。 北京某綜合超市企劃部自有媒體開發業務流程一、自有媒休開發概述 自有媒體是指賣場內外一切可用來提供廣告布、商品展示、企業形象宣傳的媒介資源，它包括：店37、內外墻體的空間、宣傳欄、店內廣播系統、電視墻、廣告、店內地板廣告、手推車廣告、店內堆頭廣告、收銀臺廣告、店內裝飾掛旗廣告、店外條幅廣告、升空氣球廣告、客服存包牌廣告、購物袋廣告、店內外舞臺、店內外促銷臺、真彩顯示屏等。 自有媒體開發可以為公司獲取大量營業外收入，增加銷售氣氛，擴大商品市場份額，同時也是服務供應商展示合作廠家形象的形象資源。 適用范圍：本程序適用于北京綜合超市有限公司下屬各地區公司企劃部。 二、自有媒體開發的基本要求 、建立媒體資源管理檔案：將所有能利用的墻體、空間進行統計和編號。營運本部企劃統一管理、統一價格，由統采統一談判，減輕各地區、各門店的部分工作量。地區公司將剩余部分按38、百貨、生鮮、食品區域落實到人。 、以為載體的廣告開發，營運本部企劃統一招商、統一談判、統一印制下發。要嚴格保管、領用收費管理。 、加強對到期廣告的及時清理，更換新廣告。 三、有媒體作業流程 （一）流程描述 、地區企劃部對各門店媒體資源進行深入細致的調查、統計，結合當地店情、店圖及廣告業市場變化情況，合理開發一切可利用媒體資源，牢固對立“向墻壁要效益”、“向空間要效益”的觀念，依據北京華聯的賣場優勢，最大可能的創造媒體資源。 、自有媒體的收費標準是媒體開發的基礎，只有在標準合理、收費合理的情況下，才能為開發媒體創造好的前提條件，因此必須把受費標準制定得切合實際。一般要考路？到如下因素：媒體在賣場39、內的位置，賣場在城市中的地理位置，賣場在本地區的知名度。一般本著先引進、后利益、保成本、先微利、再提高的原則。 、媒體資源統計必須準確形象，理由充分，報總經理批準后方可實施。 、各地采購部及聯營招商部應積極與供應商聯系，針對不同的媒體資源及供應商尋找最佳的利潤結合點。 、供應商對合作方案必須要提供媒體發布內容，不能與國家相關法律、法規相違背，企劃部對諸方案要認真審批，以北京華聯手冊為依據，選擇最佳的設計方案。 、媒體發布方案一旦確定，企劃部應著手與供應商簽訂相應的媒體發布合同，合同中應明確雙方的權利業務及收費標準執行期限。 、企劃部應本著“慎審”的原則，嚴格按合同執行收費，否則堅決不予發布制作。 、在合同條款執行到位的前提下，企劃部方可管理、落實媒體產品的發布。 、對已執行的媒體發布合同，企劃部要統一建檔、保存，并注明到期年限，防止忘記。 （二）門店廣告售賣談判 針對門店一切可開發的廣告資源進行充分利用，給采購下達指標，是公司獲取營業外收入的一種方式，同時提供給供應商最大的廣告宣傳機會。