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1、酒店員工考評操作管理制度一、考評的原則： 、各部門各級管理人員應把考評工作作為一項常規工作來抓，每季度進行一次，協同人事部做好對員工的考評，使之制度化、程序化； 、對被評估員工的工作表現要有充分的了解，在考評前應認真做好準備，搜集其自上次考評以來的工作表現記錄，包括出勤情況、獎懲記錄、直屬主管的日常反映等內容，確保考評結果的準確性，使被評估員工口服心服； 、工作認真、細致，實事求是，確保考評工作的公平性和客觀性； 、考評中，考評者與被考評員工直接面談交換意見是常用的方式，面談應選擇一個不受外界干擾的安靜環境使考評雙方能在寬松而寧靜的氣氛中坦誠交談，以有利于提高考評效果。考評者對談話技巧的恰當運2、用，是考評取得完滿效果的關鍵； 、在客觀公正的考評基礎上，根據每一員工的業績與表現將其考評的結果與對員工的合理使用和相應的報酬待遇結合起來，調動員工積極性，提高工作效率。 二、考評的內容： 、素質。包括員工是否有上進心，是否忠于本職工作及其可信賴程序；還包括組織性、紀律性、職業道德、個人衛生與儀容儀表等環節； 、能力。根據員工的不同職級，對其管理能力、業務能力作分類考評； 、態度。主要指員工的事業心與工作態度，包括其紀律出勤情況、工作的主動性與積極性等； 、績效。主要考評員工對企業做出的貢獻與完成工作任務的數量及質量諸方面的情況； 三、考評方法： 、個人總結考評法。由被考評員工對本人的工作表現,參照人事部和所在業務部門所規定的工作標準，以書面總結的形式作自我鑒定； 、班組評議考評法。由所在班組同事有組織、有準備，面對面地討論評議而進行考評的方法。班組評議由班組長或領班負責召集并匯錄評議結論。考評標準或提綱，由人事部和員工所在部門制定。班組評議結論需經本人閱讀并簽字后生效； 、對象比較考評法。由被考評員工的直屬上司執行，對被考評的一組員工，按照工作要求的標準，相互比較，然后采用評分或評語方式，對被考評員工工作表現進行評價； 、上、下班面談考評法。指上級管理人員通過直接面談方式對其屬下員工進行考評的方法。