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1、崗位描述服務酒吧領班崗位名稱：服務酒吧領班直接上級：夜總會主管直接下級： 服務員本職工作：主持服務酒吧的日常工作直接責任：1. 每月向夜總會主管述職一次。2. 及時、正確地傳達上級的指示。3. 代表服務酒吧向上級投訴。4. 每月制訂一份服務酒吧的營利計劃，報批后執行。5. 制訂服務酒吧員服務員技能培訓計劃，報批后，協助培訓部進行實施、考核。6. 根據工作需要，調配服務員的工作崗位，報夜總會主管批準后執行，并轉入人力資源部備案。7. 制訂服務員的崗位描述，并界定他們的工作。8. 向服務員布置工作任務，如有必要向其授權。9. 巡視、監督、檢查服務酒吧的各項工作。10. 記錄服務員的考勤情況。11.2、 受理服務員提出的合理化建議，并按照程序進行處理。12. 每月聽取服務員的述職一次，并對其做出工作評定。13. 填寫服務員的過失單和獎勵單，根據權限，按照程序，進行處理。14. 關心服務員的思想、生活、工作。15. 每日召集服務員進行營業前布置，營業后總結。16. 如服務員在工作中出現爭議，應及時予以裁決，并做出界定。17. 向服務酒吧的客人說明有關規定和注意事項，勸阻客人的違規行為和不文明舉動，維持服務酒吧的正常營業秩序。18. 驅逐酗酒鬧事的客人。19. 受理客人對服務酒吧服務員的投訴，按照程序進行處理。20. 對其他部門（如健身房、臺球部等）提出的酒水單，進行登記，每周匯總后，請相應部門3、的領班簽單。21. 根據服務員提供的記錄，整理出客人消費的帳單，按照程序請客人付款或簽單。22. 記錄服務酒吧營業狀況的流水帳，統計出每日的營業額以及成本費用。23. 掌握服務酒吧所存煙酒、飲料、食品的數量，及時申購所缺商品。24. 每周整理出其他部門（如健身房、臺球部等）在本部門消費的結算單，提交給娛樂部經理。25. 學習服務酒吧的管理技巧，了解本店內部的需求狀況，熟悉服務員的工作。領導責任：1. 對服務酒吧營利計劃的完成負責。2. 對服務酒吧的環境質量，服務質量負責。3. 對所屬服務員的紀律行為，工作秩序，整體精神面貌負責。4. 對服務酒吧給酒店造成的影響負責。5. 對服務酒吧的日常消耗，4、經營成本負責。6. 對管轄范圍內的柜臺，儲柜冰箱等相關設備的完好負責。主要權力：1. 向上級報告服務酒吧真實工作情況的權力。2. 代表服務酒吧向上級投訴的權力。3. 對服務酒吧的工作有對外代表權。4. 對服務員的業務水平有考核權。5. 對服務員有指揮權。6. 對服務員的獎懲有建議權。7. 對服務員的工作有監督權、檢查權。8. 對服務員工作中產生的爭議有裁決權。9. 對服務員的人員調動有建議權、執行權。10. 對管轄范圍內的柜臺、櫥柜、冰箱以及其它相關設備有管理權。11. 對酗酒鬧事的客人有驅逐權。12. 對服務酒吧所出售的煙酒、飲料、食品等商品的價格有建議權。13. 對服務酒吧所備的煙酒、飲料、食品等商品有申購權。14. 對維修部門的相關維修工作有檢查權。管轄范圍：1. 服務酒吧所屬服務員。2. 服務酒吧所屬柜臺、儲柜、冰箱以及其它相關設備。3. 服務酒吧所屬營業場所及其它相關設施。4. 夜總會衛生責任區。