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食堂主管崗位說明書
食堂主管崗位說明書.doc
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人事行政
上傳人:地** 編號:1305312 2024-12-19 2頁 47.50KB

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1、食堂主管崗位說明書崗位名稱食堂主管崗位編號所在部門行政部崗位定員直接上級行政部經理工資等級直接下級炊事員薪酬類型所轄人員崗位分析日期本職: 負責為公司員工提供優質的就餐服務。職責與工作任務:職責一職責表述:負責組織食堂的日常伙食供應。工作任務負責組織制作員工膳食,及時保證供應。負責操作間、庫房、餐廳的環境衛生,做好炊具、餐具、食品的清潔、衛生、消毒工作,定期組織清掃。組織采購食品、蔬菜、糧油等原材輔料,并控制采購價格和質量。負責就餐預測和成本核算,杜絕浪費。職責二職責表述:負責對下屬的培訓、監督和考核工作任務負責制定員工的培訓計劃負責對下屬員工的工作量進行協調負責對下屬員工的工作情況進行考核負2、責對下屬員工的工作進行監督職責三職責表述:完成行政部經理交付的其他工作權力:對浪費飯菜的員工有處罰的建議權。對下級員工的工作有監督、檢查權。對下級員工的工作爭議有裁決權。對下級員工有獎懲的建議權。對下級員工的業務水平、業績有考核評價權。工作協作關系:內部協調關系公司內部員工外部協調關系任職資格:教育水平技校、職業高中或者高中畢業專業專業不限培訓經歷經驗5年以上工作經驗知識具有技能技巧具有較強的組織協調能力和溝通能力,具有一定的管理能力個人素質具有一定的領導能力、人際能力、溝通能力、計劃與執行能力、判斷與決策能力其它:使用工具/設備工作環境辦公室工作時間特征正常工作時間,特殊情況需要加班所需記錄文檔通知、匯報、工作總結考核指標:員工對食堂服務的滿意度、食堂費用的控制情況,重要任務完成情況考勤、服從安排、遵守制度判斷與決策能力、人際能力、溝通能力、計劃與執行能力、專業知識技能備注
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