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1、 目 錄一、服務區綜合樓崗位職責31、服務區主管崗位職責32、服務區總服務臺崗位職責43、服務區餐廳服務員崗位職責54、服務區餐廳收銀員崗位職責65、服務區廚師崗位職責76、服務區勤雜工崗位職責87、服務區商場（超市）營業員崗位職責98、服務區保安崗位職責109、服務區廣場保潔員崗位職責11 10、服務區廁所保潔員崗位職責11 11、服務區綠化工崗位職責12 12、服務區水電（維修）工崗位職責13 13、服務區駕駛員崗位職責14 14、服務區監控員崗位職責15 15、服務區會計崗位職責16 16、服務區出納崗位職責17 17、服務區人事勞資崗位職責18二、服務區加油站崗位職責191、加油站站長2、崗位職責192、加油站班長崗位職責203、加油站計量員崗位職責214、質量監督員崗位職責225、加油員崗位職責23 6、加油站安全員崗位職責24 服務區綜合樓崗位職責 服務區主管崗位職責1、在公司的領導下，全面負責服務區的工作；2、認真貫徹黨和國家的各項方針，政策，法規和有關規定，嚴格遵守公司制訂的各項管理制度，努力搞好服務區的經營管理，建立逐漸目標責任制，完成各項經營目標任務；3、注重社會效益，抓好窗口建設，堅持以客戶為中心，以優質服務為宗旨，以安全生產為保障，規范工作規程，不斷提升形象；4、按照公司所規定的權限，負責服務區員工的招聘，培訓，績效管理和員工隊伍建設；5、審核和上報服務區財務報3、表，向各部門下達經營計劃和工作任務，健全各項財務制度，檢查營收情況，督促財務部門做好成本控制，費用節流工作；6、加強服務區全面質量管理工作，安全管理工作，思想政治工作和計劃生育工作，積極開展優質文明服務活動；7、努力提高員工隊伍的綜合素質，開展工作考核，不斷充實完善各類考核機制；8、重視和鼓勵員工參與民主管理，堅持黨，團，工會等組織依法行使職權，以身作則，關心員工，處事公正，獎罰分明，使服務區有高度的凝聚力；9、完成公司領導交辦的其他工作； 10、該崗位的監管由上海滬申高速公路建設發展有限公司S32運營管理部陸志峰負責。服務區總服務臺崗位職責1、嚴格遵守服務區各項制度和操作（服務）程序；2、熱4、情，周到地接受顧客咨詢，盡最大可能為顧客提供便利；3、保管好顧客寄存的貴重物品，總臺內部做到閑人莫入；4、做好衛生包干區，總臺的衛生清潔工作；5、每天做好交接班工作，錢物交接清楚；6、認真做好失物招領的登記工作，仔細核對物品及有關人員信息憑證；7、完成領導交辦的其他工作； 8、該崗位的監管由上海滬申高速公路建設發展有限公司S32運營管理部劉建中負責。服務區餐廳服務員崗位職責1、自覺遵守服務區規章制度，在領班的帶領下，完成本職工作；2、對顧客文明禮貌，熱情誠懇，耐心細致，不得與顧客爭吵，并注意語言，表情和行為的一致性；3、注意服務員儀表儀容，著裝統一，整潔端莊，佩帶服務標志，服務過程中必須使用普5、通話；4、上崗做到有條不紊 ，服從領導安排，接受班（組）長工作指令，自覺完成分配的工作；5、為顧客服務過程中，正確對待客人的投訴，并立即向上級匯報，嚴格按照服務規范執行；6、加強衛生管理，餐具做到嚴格消毒，做好餐廳滅蠅，門窗，墻面，地面等衛生工作，消滅衛生死角，確保所有餐具，服務用品及其他設備的完好，清潔；7、堅守崗位，認真做好餐廳收尾清潔工作；8、積極參加培訓，不斷提高自身服務技能和服務技巧；9、完成領導交辦的其他工作； 10、該崗位的監管由上海滬申高速公路建設發展有限公司S32運營管理部劉建中負責。服務區餐廳收銀員崗位職責1、自覺遵守服務區規章制度，在領班的帶領下，完成本職工作；熟練掌握收6、銀技巧，確保收銀動作的規范化，標準化，提高收銀速度和準確性；2、所售商品（含飯菜等）必須經過收銀系統，當班營業款項及時解繳，不隔班；3、提高自身思想覺悟，不挪用，貪污票款，對不良行為及時向上級舉報，自覺維護公司，服務區利益；4、愛護公司財產，具備對收銀設備的初級保養知識，發現設備問題及時報告；5、保證收銀設備及區域的清潔衛生；6、嚴格遵循禮貌規范用語，做到唱收唱付；7、提高警惕注意防盜，確保現金安全；8、協助盤點，接受業務監督；9、完成領導交辦的其他工作； 10、該崗位的監管由上海滬申高速公路建設發展有限公司S32運營管理部劉建中負責。服務區廚師崗位職責1、自覺遵守服務區規章制度，在總經理的帶7、領下，完成本職工作；2、按時上班，按規定著裝，佩帶服務標志，保持儀表，儀容整潔，洗手后上崗；3、在工作時間內不得擅離職守，不串崗，不脫崗，不得做有礙廚房生產和衛生的事；4、做好原材料加工，腌制及浸發工作，保管好廚房各種原材料，做到生熟分開，符合衛生標準；5、做好每日菜肴出品，烹制，加工，包括調料，半成品與湯汁的準備；6、自覺遵守各項衛生管理制度，按“五常法”要求，隨時保持工作崗位及衛生包干區域的衛生整潔；7、保證菜肴質量，確保食品衛生安全，杜絕食物中毒事件的發生；8、努力鉆研業務，提高操作技能；9、完成上級交辦的其他工作； 10、該崗位的監管由上海滬申高速公路建設發展有限公司S32運營管理部劉8、建中負責。服務區勤雜工崗位職責1、自覺遵守服務區規章制度，在領班的帶領下，完成本職工作；2、服從班（組）長安排，自覺完成分配工作；3、著裝統一，整潔端莊，佩帶服務標志；4、負責食品原料的清洗，宰殺和加工，當好廚師的助手；5、注意原料的綜合利用，保證出凈率，避免浪費；6、做好餐具的收，洗，消毒工作，完成規定區域的衛生工作，并做好各項收尾工作；7、完成領導交辦的其他工作； 8、該崗位的監管由上海滬申高速公路建設發展有限公司S32運營管理部劉建中負責。服務區商場（超市）營業員崗位職責1、自覺遵守服務區規章制度，在領班的帶領下，完成本職工作；2、對顧客文明禮貌，熱情誠懇，耐心細致，不得與顧客爭吵，并注9、意語言，表情和行為的一致性；3、注意儀表儀容，著裝統一，整潔端莊，佩帶服務標志，服務過程中必須使用普通話；4、上崗做到有條不紊，服從領導安排，接受班（組）長工作指令，自覺完成分配的工作；5、為顧客服務過程中，正確對待客人的投訴，并立即向上級匯報，嚴格按照服務規范執行；6、加強衛生管理，做好商場滅蠅，貨架，柜臺，商品，門窗，墻面，地面等衛生工作，消滅衛生死角；7、及時補充商品，做到展示的商品充足，整齊，熟悉每種商品的價格，產地規格及特性等；8、注意觀察銷售環境防止商品被盜。如有可疑情況或突發事件，應沉著應對，并及時匯報；9、積極參加培訓，不斷提高自身服務技能和服務技巧； 10、完成領導交辦的其他10、工作； 11、該崗位的監管由上海滬申高速公路建設發展有限公司S32運營管理部劉建中負責。服務區保安崗位職責1、負責停車場（門衛）的日常停車秩序和車輛進出安全管理；2、做好停車場的治安工作，以將危害降到最低限度為原則，妥善處理緊急事件，同時應及時報告相應部門，并做好保安值班記錄；3、對服務區各營業場所，消防重點部位，安全設施進行流動巡邏檢查，防止不安全事件發生，并做好保安值班記錄；4、保安人員應提醒保潔工搞好停車場衛生，有權制止駕駛員在停車場的不文明行為；5、正確使用通訊對講機，并保證完好可用；6、在值班巡邏中，要提高警惕，發現有違法亂紀的人和事，嚴密監視，及時報告，并采取靈活有效的辦法加以制止11、；7、完成領導交辦的其他工作； 8、該崗位的監管由上海滬申高速公路建設發展有限公司S32運營管理部劉建中負責。服務區廣場保潔員崗位職責1、自覺遵守服務區規章制度，在保潔領班的領導下完成本職工作；2、著裝統一，儀表整潔端莊，佩帶服務標志；3、負責搞好整個廣場，邊溝，綠化帶內的環境衛生工作；4、定期對垃圾筒，垃圾房進行消毒，鏟除蠅蛆；5、及時將垃圾裝袋，運至垃圾房；6、車過即掃，對少數不講清潔衛生的司乘人員要禮貌相勸；7、完成領導交辦的其他工作； 8、該崗位的監管由上海滬申高速公路建設發展有限公司S32運營管理部劉建中負責。服務區廁所保潔員崗位職責1、自覺遵守服務區規章制度，在領班的領導下完成本職12、工作；2、著裝統一，儀表整潔端莊，佩帶服務標志；3、按照衛生管理制度和衛生標準，做好廁所每一項保潔工作；4、經常檢查衛生設施的使用情況，發現損壞及時通知維修工進行維修，保證使用完好；5、及時沖洗打掃，做到無蚊蠅，無污垢，無異味，保持廁所通風良好，地潔墻凈；6、做好消毒和保潔工作的相關記錄；7、完成領導交辦的其他工作； 8、該崗位的監管由上海滬申高速公路建設發展有限公司S32運營管理部劉建中負責。服務區綠化工崗位職責1、自覺遵守服務區規章制度，在領班的領導下完成本職工作；2、著裝統一，儀表整潔端莊，佩帶服務標志；3、負責服務區內綠化草坪，花卉，樹木的養護工作，及時清除雜草，做到區內綠化常青；4、13、種植適時花草，保證服務區室內環境綠化所需；5、及時清理綠化帶內的雜物，清掃枯枝落葉；6、定期進行滅蟲工作，防止病蟲害；7、旦發現綠化被損事件，及時上報，并采取補救方法；8、完成領導交辦的其他工作； 9、該崗位的監管由上海滬申高速公路建設發展有限公司S32運營管理部劉建中負責。服務區水電（維修）工崗位職責1、敬業愛崗，嚴格遵守值班制度，堅守崗位，認真執行設備管理的各項規章制度，服從管理員的工作安排，保證配電房，水泵房的正常供電，供水及設備的完好；2、負責設備的維護，保養，確保服務區設備設施的正常運作；3、負責服務區所有照明，各部門動力，水，電等設備，設施的檢修工作；4、做好對服務區設備，設施的日14、常巡查工作。對各部門的設備故障及時維修，對影響正常運行的設備故障或損壞及時向部門管理人員匯報，積極組織搶修，以確保服務區的正常運作；杜絕因故障處理不及時而造成影響營業和服務質量下降的事故發生；5、嚴格執行安全操作規程，掌握服務區各部門的供電狀況，線路走向及電器設備的技術性能，定期巡視電器設備，確保主要用電設備保持良好的記住狀態；6、認真鉆研業務技術知識，熟悉設備狀況，做到故障判斷準確維修快捷，不斷提高解決實際問題的能力；7、認真做好每日的設備運行記錄，維修記錄及巡視檢查工作，隨時了解設備的運轉情況，并做好接班人員的交接班工作；8、完成領導交辦的其他工作； 9、該崗位的監管由上海滬申高速公路建設15、發展有限公司S32運營管理部劉建中負責。服務區駕駛員崗位職責1、在部門經理的領導下，具體負責車輛駕駛和車輛保養工作。在權限范圍內，對綜合部經理負責；2、認真學習交通法規，遵章守法，嚴禁酒后開車，牢記安全第一；3、堅守崗位，服從分配和調度；4、嚴格遵守服務區車輛管理制度。公務出車須填出車單，由綜合部經理或其他部門經理以上的領導簽字方可出車。嚴禁私自用車，杜絕人情用車；5、出車前必須認真檢查車輛，發現不安全因素要及時排除，不準開“病車”。做好出車前三檢查工作（查車輛技術情況，車容衛生，儀容儀表）；6、做好車輛的日常保養工作，保證車輛清潔，隨時處于良好狀態，節能降耗；7、駕駛員之間調班和換車，必須做16、好交接班工作；8、完成領導交辦的其他工作。 9、該崗位的監管由上海滬申高速公路建設發展有限公司S32運營管理部劉建中負責。服務區監控員崗位職責1、全面負責對服務區各營業場所，廣場等重要區域的監控；2、負責做好對每個監控點的調試，確保每個監控點都能正常錄像，云臺控制正常，每天詳細記錄設備的運作情況；3、配合各部門工作，嚴格按要求操作。播放錄像，VCD，多媒體的內容，應提前與有關領導聯系，并填好使用登記，對播放的音樂應定期更換；4、做好主控室的除塵，防火，防盜工作；5、保守秘密，不得將有關磁盤，錄像等內容泄露；不得外傳，不準向被監控人員介紹監控范圍和效果；6、愛護和管理好監控設施，嚴格操作規程，定17、期進行系統維護，確保監控系統的正常運作；7、完成領導交辦的其他工作。 8、該崗位的監管由上海滬申高速公路建設發展有限公司S32運營管理部劉建中負責。服務區會計崗位職責1、遵守財經紀律，執行相關的法律法規和公司財務制度規定；2、按規范進行會計核算，及時報送有關財務報表；3、開展財務分析，做好費用控制，當好領導參謀；4、負責服務區固定資產日常價值管理及固定資產處置的財務處理，負責固定資產卡片錄入與財務處理；5、組織編制服務區年度財務預算，對預算執行情況進行監督分析；6、指導幫助，監督相關部門的存貨盤點工作，加強成本核算，做好財產清查管理工作；7、負責各項稅費的計算，申報和解繳工作，協助有關部門開展18、財務審計和年檢；8、負責現金，銀行存款的檢查工作；9、負責審核服務區經濟合同中有關金額收付情況及條款，監督經濟合同履行中的收支執行情況；10、完成領導交辦的其他工作； 11、該崗位的監管由上海滬申高速公路建設發展有限公司S32運營管理部陸志峰負責。服務區出納崗位職責1、嚴格按照國家有關現金管理和銀行結算制度的規定，辦理款項收付；2、嚴格按規定簽發各類票據，登記票據使用簿，及時催收未核銷票據；3、負責登記現金，銀行存款日記賬，做到日清日結；隨時掌握銀行存款余額，防止出現銀行透支現象；4、負責編制現金，銀行存款記賬憑證，及時提交會計審核；5、負責保管各類有價證券，保守保險柜密碼，保管好鑰匙，不得任19、意地轉交他人代為保管；6、對所管的印章必須要妥善保管，嚴格按照規定用途使用；7、按時發放工資和各類津貼，負責營業款解款，零鈔調換工作；8、做好發票，收據等票據的登記，領用，核銷，保管工作；9、負責營業款的稽查工作； 10、負責對服務區收銀員的業務培訓與指導工作； 11、完成領導交辦的其他工作； 12、該崗位的監管由上海滬申高速公路建設發展有限公司S32運營管理部陸志峰負責。服務區人事勞資崗位職責1、在總經理的領導下，具體負責服務區人事，勞資，考勤，培訓等管理工作。在權限范圍內，對綜合部經理負責；2、負責人事工作。包括人員編制的申報，審定工作，制定各類人員的進人計劃，做好崗位招收工作，辦理調進，20、調出手續等；3、負責勞資工作。分管專業技術人員職稱評定，考核，聘任工作。負責勞動工資，津貼，獎金等工作；4、負責辦理員工請假，休假，退休，辭職等事項；5、負責開展勞動競賽，員工培訓等工作；6、完成領導交辦的其他工作； 7、該崗位的監管由上海滬申高速公路建設發展有限公司S32運營管理部陸志峰負責。服務區加油站崗位職責加油站站長崗位職責1、加油站站長在上級主管部門的直接領導下全面負責服務區二側的日常工作。2、貫徹公司油料管理制度，負責加油站的經營和管理工作。3、制定加油站崗位責任制，負責制定、落實加油站安全措施和加油站的日常工作，堅持安全例會制度，制定檢查站內的安全措施及制度的落實情況，負責日常例21、行檢查和經常性的全面檢查，對檢查出來的問題制定整改措施。凡本身能解決的要迅速解決，確有困難的要如實向上級書面報告。及時消除安全隱患，做到防患于未然。4、認真制定和落實各項防火措施，按重點部位重點防范的要求落實各個崗位防火要求，明確責任，制定責任制，制定措施，對可能發生的火災要有應急滅火計劃。5、負責協調好本站與客戶的工作關系，不斷提高服務質量，樹立良好行風，為客戶提供一流的服務。6、督促加油工嚴格遵照安全操作規程，堅決杜絕違章作業的行為。7、有計劃的組織職工政治與業務的學習，不斷提高政治與業務素質。8、定期召開班組長會議，全面掌握兩側加油的業務情況。9、做好職工內部的考勤、考核、總結評比等工作22、； 10、該崗位的監管由上海滬申高速公路建設發展有限公司S32運營管理部曹力劍負責。加油站班長崗位職責1、嚴格遵守公司和加油站規章制度，協助站長組織本班員工開展各項經營、管理和服務工作。 2、確保當班期間加油站的正常運營，保障供應，提高銷量，努力完成本班的油品和便利銷售目標。 3、認真落實各項安全制度，協助站長對本班員工及顧客進行安全教育，檢查、監督各項阿納措施的落實。 4、負責本班員工的思想政治教育工作，帶領員工遵守公司和加油站的規章制度，做好在顧客的服務工作。 5、帶領本班員工，認真做好交接班工作，確保當班帳表及時、完整、真實、準確并按時歸檔。 6、在站長授權范圍內，處理本班日常事務，重大23、事務及時向站長報告并協助處理。 7、完成站長交辦的其他任務； 8、該崗位的監管由上海滬申高速公路建設發展有限公司S32運營管理部曹力劍負責。加油站計量員崗位職責1、嚴格執行油品計量操作規程，認真做好油品的測量與計算工作，不斷提高計量與管理水平。2、收發油品前后要及時計量，如發現油品大虧大盈時要及時上報，查明原因并做好記錄。暫不動用的儲油罐，按規定日期進行計量。3、收油驗收時，要察看油品規格與質量，核實發貨通知單及油罐容量無誤后，開卸油通知單。卸油完畢，計量無誤后，在送油交運單上簽字。4、熟練掌握油品計量換算基本方法，正確運用計量計算基本公式。每次計量油品后，及時計算，并將計算結果及時做帳。5、24、按期對儲油進行計量盤點，填制油品庫存表和損溢表。對不正常盈虧應及時查明原因，提出處理意見，并在盤點表上注明。6、堅持定期校泵，做好記錄。發現問題及時查找原因。并向上級報告。確保加油機計量準確度符合計量部門核定誤差值。7、每次交接班交接油罐發出數量時，都應按實際計劃數值做帳，嚴禁用理論推算法得出的計算計量數值做帳。8、認真做好計量原始記錄，并妥善保存好。9、愛護計量器具，使用過的計量器具應及時擦試保養。 10、計量器具按期送有關部門鑒定，嚴禁使用不合格的計量器具； 11、該崗位的監管由上海滬申高速公路建設發展有限公司S32運營管理部曹力劍負責。 質量監督員崗位職責1、協助站長做好加油站質量管理工25、作。2、油品車輛到站卸油時，負責進行質量驗收，判定油品是否和發貨票相符，確認無誤后方可卸油。3、每周至少對油罐測一次水高；大雨、大雪后應隨時測量水高，及時清除油罐中的積水，防止水雜隨油品發出等意外情況發生。4、大雨、大雪發油時，應注意檢查售出油品的外觀質量，發生問題及時解決，不能解決要及時上報。4、對罐存油品定期進行檢測，其中輕質燃料油為3個月，潤滑油（脂）為6個月。5、負責對油罐每隔進行3-5年清洗進行監督。6、負責協調、處理顧客對油品質量的投訴，如無法解決應及時上報； 7、該崗位的監管由上海滬申高速公路建設發展有限公司S32運營管理部曹力劍負責。加油員崗位職責 1、上崗前，按交接班制度辦好26、手續（包括驗核機械讀碼、詢問加油設備工作情況、查看上一班發收存油數量等情況），做好加油易爆準備工作。 2、油罐附近、泵島周圍、汽車通道，保持清潔、暢通，無易燃易爆等物品。 3、熟悉石油商品知識，認真執行加油制度。加油前，問清品名、規格、數量、金額等情況，根據實際開具小票后加油。也可憑收銀員開具的發票，驗核發票上的品名、規格、數量、金額、印章是否符合要求后加油。發現問題及時查明原因，并向站長報告。 4、嚴格執行防火安全管理規定和加油操作規程，杜絕違章操作。 5、接待客戶文明禮貌、主動熱情、服務周到、不徇私情，因客觀原因暫不能加油時，應主動向客戶說明。 6、接班時應對加油機進行必要的日常保養，并定27、期對加油設備維修保養，做到設備潔凈，不帶“病”作業。出現故障，及時報告站長或通知維修人員，并做好記錄。 7、工作中回收的小票，需妥善保管。營業結束后，清點小票，抄機械讀碼，辦理交接班手續； 8、該崗位的監管由上海滬申高速公路建設發展有限公司S32運營管理部曹力劍負責。加油站安全員崗位職責1、認真學習貫徹企業安全管理制度，嚴格執行本站防火安全管理規定，熟練本職業務技術，做好安全生產與防火安全管理工作。2、堅持貫徹“安全第一，預防為主、防消結合”的安全工作方針，配合站長經常對職工和旅客進行防火安全教育。3、嚴格檢查出、入站的人員與車輛是否符合要求。加強班前、班后站內外環境監視和檢查，及時消除本站不安全的隱患，制止一切違反站安全規定的人和事。4、堅守工作崗位，遵守工作紀律。做好安全檢查記錄與交接班工作，做好防盜及日常安全保衛工作，確保加油站的安全。5、定期對本站各種消防措施進行維護保養，發現問題及時處理，做好記錄，確保各種安全設施保持良好狀態。；6、該崗位的監管由上海滬申高速公路建設發展有限公司S32運營管理部曹力劍負責。 上海滬申高速公路建設發展有限公司 S32運營管理部 上海申嘉湖高速公路養護管理有限公司24