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兒童主題餐廳商業(yè)計劃書草案(14頁)
兒童主題餐廳商業(yè)計劃書草案(14頁).doc
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上傳人:合*** 編號:130869 2021-05-18 14頁 64.50KB

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1、*兒童教育主題餐廳兒童教育主題餐廳 商業(yè)計劃書(草案)商業(yè)計劃書(草案) 目目 錄錄 前言 2 1.項目說明 3 1.1項目計劃3 1.2產(chǎn)品和服務(wù)3 1.3市場機(jī)遇4 2.項目描述 5 2.1選址規(guī)模 5 2.2食品菜系 5 2.3教育課程 6 3.市場調(diào)研 7 3.1調(diào)查目的 7 3.2調(diào)查方法與對象 7 3.3調(diào)查時間 7 3.4樣本分析 7 3.5調(diào)查結(jié)果與結(jié)論分析 7 4. 公司戰(zhàn)略與具體操作8 4.1 發(fā)展戰(zhàn)略 8 4.2 店面設(shè)計 9 4.3 裝修配置 9 4.4 餐廳布局示意圖 9 4.5 團(tuán)隊建設(shè) 9 5營銷策略9 5.1 有形化營銷策略 9 5.2 技巧化營銷策略10 5.2、3 差異化營銷策略11 6價格策略(略) 11 6.1 成本導(dǎo)向定價法11 6.2 需求導(dǎo)向定價法11 6.3 競爭導(dǎo)向定價法11 6.4 其它定價策略11 7成本與利潤預(yù)測(略) 12 7.1 成本構(gòu)成12 7.2 成本控制12 7.3 利潤預(yù)測12 7.4 利潤分配12 8風(fēng)險與規(guī)避 12 8.1 外部風(fēng)險12 8.2 內(nèi)部管理風(fēng)險12 8.3 市場風(fēng)險12 8.4 原料資源風(fēng)險(略)12 8.5 應(yīng)對措施12 8.6 保險和法律事務(wù)13 前前 言言 中國兒童產(chǎn)業(yè)市場被公認(rèn)為世界最有商業(yè)機(jī)會和贏利空間的市場。 據(jù)嬰童產(chǎn) 業(yè)研究中心的統(tǒng)計發(fā)現(xiàn),中國16歲以下少年兒童已有3億多,而城市兒童消費3、在 家庭總支出比例已超過33。 據(jù)中國人口統(tǒng)計年鑒 ,中國每年有3000萬嬰兒出生,目前城市中0-3歲的 嬰幼兒人數(shù)已達(dá)1090萬。在一項關(guān)于城市兒童消費的調(diào)查中,中國6歲以下兒童 的消費市場將達(dá)到5000億元左右的規(guī)模,預(yù)計2011年可望達(dá)到1萬億元的規(guī)模; 其中0-12歲的孩子每月消費總額超過35億元。 中國目前正處于第四波嬰兒潮,這一波嬰兒潮帶動國內(nèi)消費進(jìn)入加速期,也 帶動了兒童產(chǎn)業(yè)迅速增長。有數(shù)據(jù)統(tǒng)計,城鎮(zhèn)家庭平均每月投入到孩子教育上的 費用是300-500元,中國早教市場的市場規(guī)模約為300億元,行業(yè)的毛利率約為 60%,凈利率約為30%。嬰幼兒早期教育被譽為“永遠(yuǎn)的朝陽行業(yè)”。有關(guān)機(jī)構(gòu)預(yù) 測,2010年全球早教市場的營業(yè)額將達(dá)到2800-6200億美元,未來幾年嬰幼兒早 教市場更將以7-8%的速度增長。 另悉,2010年一季度北京市餐飲業(yè)收入達(dá)到159億元,同比增長13.3%,
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