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1、目錄目錄消費者定位 新品上市推廣計劃 銷售賣點 市場調研分析市場背景及上市目的 市場背景市場背景：1、康師傅推出“辣風暴”“辣旋風”產品，搶占市場份額；2、嗜辣人群逐漸增多辣市場消費潛力巨大。上市目的上市目的：打造嗜辣市場打造嗜辣市場打造嗜辣市場打造嗜辣市場第一品牌第一品牌第一品牌第一品牌 市場調研市場調研辣煌尚口味測試結果一、測試地點：成都、重慶、長沙 二、測試樣本：各地口味60份，共計360份三、測試結果：湖南剁椒排骨,重慶酸辣牛肉,重慶水煮肉片測試區(qū)域成都重慶長沙測試方法單口味喜好度測試整體喜歡/不喜歡人數比51/952/848/12特色風味喜好占比85%87%80%測試區(qū)域成都重慶成都2、測試方法單口味喜好度測試整體喜歡/不喜歡人數比52/855/545/15特色風味喜好占比(油厚重)87%92%75%四川麻辣牛肉四川麻辣牛肉,四川泡椒牛肉四川泡椒牛肉,成都酸菜牛肉成都酸菜牛肉 產品文化產品文化 全力打造“頂級辣面”時尚文化包裝以中國京劇臉譜為底色花紋，突顯時尚風格。“煌尚”的隱含著頂級，皇上的概念，以此樹立正宗辣的感覺 銷售賣點銷售賣點:slogan頂級辣面，辣到家吃辣就吃辣煌尚 目標消費者目標消費者1.有一定文化素養(yǎng)，喜歡嘗試新鮮事物的偏年青群體2.消費能力較高的城市人群3.喜歡吃辣，并長期食用的人群辣煌尚360上市推廣計劃品嘗品嘗媒體媒體鋪市鋪市陳列陳列消費者促銷消費者促3、銷渠道促銷渠道促銷產品信息產品信息上市推廣活動時間表：上市推廣活動時間表：1.1.產品信息產品信息產品信息-桶面產品口味/規(guī)格(總凈含量X箱容)七種口味四川麻辣牛肉124g*12入 重慶水煮肉片121g*12入 湖南剁椒排骨124g*12入 四川泡椒牛肉125g*12入 重慶酸辣牛肉133g*12入 成都酸菜牛肉133g*12入 重慶辣子雞126g*12入 料包 粉+醬+菜 三料包;重慶酸辣四料包面餅克重95g包裝類型紙桶銷售城市全國區(qū)域銷售（嗜辣人群）產品鋪貨渠道 傳統(tǒng)/現代目標消費群體 上班白領族、旅游人士、學生主要的促銷手段買贈/試吃/終端POP產品獨特賣點頂級辣面，辣到家辣煌尚 桶面四4、川麻辣牛肉色澤紅潤，麻辣味醇 酸辣清香，鮮嫩滑爽重慶酸辣牛肉辛香濃郁,口味不絕湖南剁椒排骨色清鮮香，酸香爽口成都酸菜牛肉酥香爽脆，回味無窮重慶辣子雞四川泡椒牛肉味道鮮美,噴香適口重慶水煮肉片口感鮮嫩,麻辣適口備注備注:2500公里到位價公里到位價 桶裝產品價格體系：桶裝產品價格體系：宏觀政策宏觀政策:10+1利潤率利潤率KA、大店、大店C類單超類單超經銷商經銷商17零售商零售商11經銷商經銷商14分銷商分銷商11零售商零售商14產品信息-袋面產品口味/規(guī)格(總凈含量X箱容)共七種口味四川麻辣牛肉118g*24+2入 重慶水煮肉片 114g*24+2入湖南剁椒排骨117g*24+2入 四川泡椒牛5、肉 118g*24+2入重慶酸辣牛肉125g*24+2入 成都酸菜牛肉 125g*24+2入 重慶辣子雞 118g*24+2入料包 粉+醬+菜 三料包面餅克重92g包裝類型鍍鋁包裝銷售城市全國區(qū)域銷售（嗜辣人群）產品鋪貨渠道 傳統(tǒng)/現代目標消費群體 家庭消費、社區(qū)消費主要的促銷手段買贈/試吃/終端POP產品獨特賣點頂級辣面，辣到家！辣煌尚 袋面辣煌尚 袋面辣煌尚 袋面?zhèn)渥渥?1000公里到位價公里到位價 袋裝袋裝/5/5連包產品價格體系：連包產品價格體系：宏觀政策宏觀政策:30+1利潤率利潤率KA、大店、大店C類單超類單超經銷商經銷商10零售商零售商11經銷商經銷商3分銷商分銷商4零售商零售6、商13備注備注:1000公里到位價公里到位價 袋裝袋裝/5/5連包產品價格體系：連包產品價格體系：利潤率利潤率KA、大店、大店C類單超類單超經銷商經銷商9零售商零售商10經銷商經銷商9零售商零售商10各地主推原則：2支全國主推品項 +當地喜好品項（四川麻辣牛肉、湖南剁椒）+？生產規(guī)劃生產規(guī)劃工廠是否能量產以最低生產包膜為準,不足則以調撥方式給予解決工廠最低量產數量:桶/袋:單口味 3000箱/月五連包:單口味 1000件/月2.2.鋪市計劃鋪市計劃鋪市區(qū)域鋪市區(qū)域 全國范圍（2006年2007年主推品項之一）鋪市渠道 針對家庭和社區(qū)消費：KA：C&C,Hyper,SuperA/B,CVSGT:7、大店、C類單超,批零店 針對通路：二批商鋪市計劃鋪市計劃(商超商超)30個重點城市的KA和大店 (25個直營城市+石家莊、太原、大連、哈爾濱、濟南）店型店型C&CHyperSuperASuperBCVSGT(A、B)鋪市標準鋪市標準 100%100%80%50%60%鋪市重點：有康師傅“辣旋風”“辣風暴”，就有辣煌尚鋪市標準 鋪市進度要求店型店型店型店型期期10.1110.31期期11.0111.20期期11.2112.306個KA活動城市C&CH/SA80%95%100%SB40%70%80%CVS20%40%50%其他24個重點城市C&CH/SA60%90%100%SB30%60%80%C8、VS15%30%50%注：計入考核范圍 鋪市條碼要求-KA必推品項重點城市KA進店費用總計(費用以KA部核定為準)KA進店計劃-全國客戶家樂福注:KA部統(tǒng)一洽談鋪市、進店考核考核大區(qū)經理部長直營經理所長所有新品沒有進店50元/店50元/店50元/店100元/店部分進店，條碼不全，少一個負激勵20元/店20元/店20元/店50元/店價格偏高/偏低10元/店10元/店10元/店30元/店陳列雜亂等10元/店10元/店10元/店20元/店 從從10月份開始由稽查部進行檢核，新品沒有進店、條碼不全、陳列雜亂、月份開始由稽查部進行檢核，新品沒有進店、條碼不全、陳列雜亂、價格較低進行考核如下：價格較低進行9、考核如下：每月檢核一次營銷公司整體通報，并將結果報人資部從當月工資中直接進行扣罰。進店費支付說明25個直營公司：先從營銷公司借款，支付相應商超進店費，按24個月分攤。（借款簽呈）五個重點城市(石家莊、太原、大連、哈爾濱、濟南）：營銷公司經銷商按7：3的費用比例共同支付進店費。各部于10月20日17:00之前,將進店計劃報至市場部各組各部于每周一12:00之前,將進店計劃報至市場部各組3.3.渠道計劃渠道計劃 活動時間:061001061231 活動品項:辣煌尚桶面辣煌尚桶面/袋面、麻花脆袋面、麻花脆 活動區(qū)域:全國經銷商 獎勵計劃:備注備注:出廠價格和宏觀政策不變出廠價格和宏觀政策不變 促銷產10、品返利標準辣煌尚 0.50元/箱 說明：五連包產品按對應單箱產品兩箱的比例計算返利。返利使用要求:用于經銷商增加鋪市人員費用 返利時間:營運部每月5日前上帳并通知經銷獎勵按自然月計算銷量目標分配:經銷商分配明細見附件1 考核要求:考核項目考核內容1.降價銷售 經銷商:取消返利政策，營業(yè)所長:負激勵100元/次，大區(qū)經理/部長/直營公司經理:負激勵50元/次。2.月目標達成80 營業(yè)所長:負激勵100元/戶，大區(qū)經理/部長/直營公司經理:負激勵50元/戶4.4.陳列計劃陳列計劃主貨架陳列原則驅動源遠景描述品類位置方便面銷售區(qū)域常規(guī)貨架位置1.在方便面貨架面對主客流方向，在靠近主通道的位置,陳列在11、的視平線區(qū)域 2.陳列在當地第1競品辣面的旁邊陳列面H店：每規(guī)格至少4個陳列面Super A:每規(guī)格至少3個陳列面Super B:每規(guī)格至少2個陳列面Super C/CVS:每規(guī)格至少1個陳列面搖搖卡搖搖卡貨架貼貨架貼貨架價簽貨架價簽搖搖卡搖搖卡貨架貼貨架貼搖搖卡搖搖卡上市陳列陳列時間：2006.112006.12陳列城市：30個重點城市零售店選擇：優(yōu)先選擇KA的Hyper,SuperA銷量好的大型商場 陳列位置:驅動源驅動源遠景描述遠景描述促銷陳列位置1.方便面銷售區(qū)域的堆頭陳列或端架2.食品促銷集中區(qū)域的堆頭計劃陳列形式形式堆頭端架掛架陳列費用標準陳列方案11平米或不少于10個面的端架加412、6個掛架1200元/檔期陳列方案22平米或不少于14個面的端架加24個掛架2000元/檔期執(zhí)行城市執(zhí)行商超執(zhí)行時間執(zhí)行周期堆頭總數30個10個KA/城市1個檔期/月2個月260個/月520個/2個月陳列數量：陳列費用及銷量預估各部于每月20日17:00之前,將進店計劃報至市場部各組堆頭陳列1堆頭陳列2堆頭陳列3海報海報圍貼圍貼掛旗掛旗海報吊旗掛架掛架實物展示實物展示掛架陳列示意圖陳列要求：品項橫向陳列終端零店的廣宣張貼示意圖陳列用品使用說明形式規(guī)格用品明細用量堆頭12平米圍檔總部制作配發(fā)：2卷/城市KT板噴繪市場部統(tǒng)一刻盤快遞1張/城市端架812個面海報、貨架帖、搖搖卡總部制作配發(fā)：200張/13、500張/500個/城市掛架46個掛架、價格簽總部制作配發(fā)：100個/500張/城市消費者促銷消費者促銷(品嘗品嘗)專業(yè)的促銷推廣隊伍最佳的品牌展示效果最強的產品傳播手段活動目的：新品上市,樹立嗜辣市場第一品牌形象活動主題：吃“辣煌尚”頂級辣面，送“今麥郎”靚茶喝。針對目標人群：喜歡吃辣、高消費水平、偏年青的城市人群活動時間：200611-200612,共9周,周四-周日活動場次:每個城市4隊,144個場次活動城市：北京、天津、重慶、成都、南昌、長沙、深圳、上海（8個城市）活動形式：試吃、促銷活動描述活動執(zhí)行產品特性:頂級辣面，辣到家產品體現:從視覺、味覺上強化產品特性記憶強化產品記憶：統(tǒng)一宣14、傳口徑“辣煌尚頂級辣面，辣到家”在試飲的活動中的體現:道具上：品嘗臺、堆頭展示都配備實物干辣椒串，突顯真實。人員體現上：服裝、掛飾都以紅色為主，同樣掛辣椒串做為標置裝飾。產品特性體現產品特性體現 零售店選擇:1、優(yōu)先選擇KA店的大賣場H,SA及客流量大的大店2、店內要有陳列 場地要求：1、不少于10平方米（品嘗+展示）2、必須在商場內，要在方便面銷售區(qū)域，3、人流最多的位置 品嘗位置:在堆頭陳列或端架陳列的旁邊（無陳列則在主貨架旁邊）品嘗面：各地區(qū)在當地適合口味進行品嘗。如四川：可進行“四川麻辣牛肉”等口味品嘗。產品展示：在品嘗臺上，要做主推口味的產品展示。活動人員配置(每隊):項目經理促銷員15、1名廚師1名促銷督導每隊2人每城市1個促銷督導 搭建促銷臺 準備熱水 煮面/泡面 推銷產品-接近消費者-贈送品嘗面-推銷產品 促銷員服裝促銷員服裝 廚房服裝廚房服裝 實物展示實物展示 品嘗示意圖品嘗示意圖場地確認執(zhí)行檔期確認促銷公司確認促銷人員面試、培訓、辦卡、上崗活動現場布展活動物料管理活動執(zhí)行監(jiān)督活動銷量統(tǒng)計活動監(jiān)督活動評估直營公司營銷公司促銷公司1、促銷公司2、直營公司營銷公司促銷公司 執(zhí)行安排活動描述活動執(zhí)行進店追蹤，活動場次確認，檔期確認；（工作表呈報）協助促銷公司招聘/培訓促銷員，辦理相關進店手續(xù)；進場布展，保障活動贈品的有效展示；活動督察/評估。執(zhí)行步驟 活動前準備安排-各直營公16、司配合1、各營銷部需有專人負責2、安排場地(包括電力,庫房等)3、每月20日提交下4個星期確認的行程和報店給市場部.3、提前1周與廣告公司和店方確定場地4、銷售人員和企劃至少提早2天檢查培訓促銷員，告知最新店內促銷活動,加強其銷售技巧.(廚師和促銷員基本已培訓過)活動前準備安排-各直營公司配合5、活動開始前一天(周三晚),協助促銷人員進店搭建 促銷設備6、協助促銷人員辦理超市要求辦理的相關證件。（如衛(wèi)生證，名牌等）7、向促銷人員確認銷售指標，并在當日促銷結束后 與促銷人員確認當日促銷額，提供準確信息，協 助完成活動調查表8、如促銷活動內容有特別要求，請至少提前一周通知促銷人員活動追蹤-各營銷部17、配合活動開始：企劃人員要加強行市，及時發(fā)現問題，解決問題。活動期間:企劃人員每天要考核追蹤活動時的銷售情況和活動執(zhí)行情況。活動結束：總結經驗，分析情況，為下一次活動做作好準備。活動程序活動程序:周三晚：前期搭建人員入場搭建設備周四至周日：店內促銷11:30：促銷人員進駐現場、作前期準備12:00：促銷開始20:00：促銷結束，清理現場q周日晚：拆卸人員清理現場。與促銷公司的協作活動具體執(zhí)行內容督導集中培訓溝通流程（督導與當地銷售及項目經理的溝通）人員招聘&培訓促銷員及廚師的工作流程物資管理督導巡店要求數據收集&分析&反饋要求例會管理要求拍照要求促銷員及廚師的薪資結構與促銷公司的協作 督導與銷售18、的溝通：城市督導必須于10月月27號之前號之前與當地銷售進行電話約見與銷售見面溝通需要確認如下內容：確認店銷活動門店溝通各門店的活動時間、形式、活動內容溝通各門店目前賣進進展情況約見一起去門店落實各項工作（落實的內容包括：活動場地位置及面積、物資存儲、店內宣傳方式、陳列支持、人員進場需要辦理的手續(xù)及時間、物資進場的時間）與促銷公司的協作物資管理：1、品嘗活動展示用品：贈品面/服裝/促銷臺/易拉寶/耳麥/電磁爐/鍋：統(tǒng)配至各直營公司指定地點，全部轉給促銷公司管理。活動結束后，移交在當地使用。2、買贈活動贈品茶：統(tǒng)配至各直營公司指定地點，由促銷公司及保證贈品茶的安全庫存，由直營公 司負責配送；3、19、預計到貨時間：11月第一周。與促銷公司的協作門店執(zhí)行人員薪資結構廚師和促銷員的薪資構成底薪銷量獎金表現獎金罰金銷量獎金：會根據完成目標銷量的百分比來制定銷量獎金表現獎金：會根據表現評估表中督導分別給廚師和促銷員打的分值來評定表現獎金罰金：如果門店執(zhí)行人員違反活動的操作要求或公司，門店的規(guī)章制度，將被處于一定金額的罰款，情節(jié)嚴重者將被辭退與促銷公司的協作報表：賣進表，物料簽收表，銷量報表，促銷員考核評估表，廚師考核評估表，督導巡店記錄表消費者促銷活動時間：2006.11月12月活動目的：配合進店，品牌展示;訊速讓消費者嘗到第一口，促進購買.活動形式：人員促銷、品嘗、買贈（以有陳列的店為主）活動主20、題：吃“辣煌尚”頂級辣面，送“今麥郎”靚茶喝.促銷方式：購買今麥郎辣購買今麥郎辣購買今麥郎辣購買今麥郎辣 煌尚煌尚煌尚煌尚2 2桶桶桶桶 今今麥麥郎郎茶茶1 1瓶瓶五連包產品五連包產品五連包產品五連包產品今今麥麥郎郎茶茶1 1瓶瓶（以實際配發(fā)口味為準）（以實際配發(fā)口味為準）（以實際配發(fā)口味為準）（以實際配發(fā)口味為準）贈品發(fā)放標準：贈品贈品發(fā)放標準配發(fā)數量（地區(qū)）今麥郎茶 按銷量1000元/天計算（周末）每天最多發(fā)放贈品200瓶（14箱）2016箱/地區(qū)總計12363箱備注：費用計入市場部開發(fā)費，不計入部里費用 地區(qū)贈品數量=4支隊伍/地區(qū)*36個工作日*贈品數量/天 銷量預計：28800箱（221、1.6車）常用報告表格常用報告表格常用報告表格常用報告表格序號報告頻率提交時間提交人接收人1S陳列排期表（月報）月每月20日部企劃市場部各組2S演示會排期表(月報)月每月20日部企劃市場部三組，田華2S演示會周計劃和追蹤周每周一部企劃3S商場情況檢查表周每周一促銷督導/部企劃日常工具用表交表管理：每遲交一天，負激勵20元/天各部于10月20日17:00之前,將活動排期報至市場部3組各部于每周一17：00之前,將活動排期報至市場部3組你都會填了嗎？7.7.媒介媒介北方各電視臺以麻花脆版本為主，約占1/2廣告量其余播辣煌尚、專家篇120版本播：片頭5+麻花脆15專家篇55辣煌尚30 麻花脆15南方各電視臺以辣煌尚版本為主，約占1/2廣告量120版本播：片頭5+辣煌尚10+專家篇30辣煌尚30麻花脆15辣煌尚30中央臺播辣煌尚版本(222次)10月20日-10月30日:5宣傳片+15帖片11月1日-11月21日:集間廣告11月22日-11月30日:電視劇后目前包括央視，共13個地區(qū)，14家省級電視臺，1家地方臺11月媒介計劃備注:具體播放排期以最終確認版為準CCTV1:11月1日開始播出