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1、-青島一佳餐飲有限公司-總經(jīng)理致辭親愛的員工： 您好！當(dāng)您拿到這本員工手冊(cè)時(shí)起，標(biāo)志著您已正式成為青島一佳餐飲有限公司光榮的一員。在此，我代表公司全體員工對(duì)您的加入表示最熱烈的歡迎！ 賓客就是上帝。為賓客提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，是我們的職業(yè)要求，是酒店服務(wù)水準(zhǔn)的重要標(biāo)志，更是酒店人的個(gè)人素質(zhì)與文明程度的外在體現(xiàn)。成功的酒店需要有優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，殷勤的態(tài)度，高效的工作和高尚的職業(yè)道德，這要依靠包括您在內(nèi)的每一名員工的努力。作為青島一佳餐飲有限公司的員工，應(yīng)當(dāng)具備優(yōu)秀的道德品質(zhì)，良好的文化修養(yǎng)，熟練的專業(yè)技能和規(guī)范的行為舉止。如今您已經(jīng)向成功邁出了堅(jiān)實(shí)的一步，因?yàn)樵谶@里，您將獲得眾多的成為專業(yè)人士的培訓(xùn)機(jī)會(huì)，2、您將擁有一個(gè)更為廣闊、公平的發(fā)展平臺(tái)。 我們的服務(wù)宗旨： 我們的企業(yè)理念：團(tuán)結(jié)協(xié)作 恪盡職守 創(chuàng)新發(fā)展 勇創(chuàng)一流！ 為了您能夠全面了解本公司，成為一名優(yōu)秀的員工，我們特編寫了這本員工手冊(cè)，望您能領(lǐng)會(huì)，熟悉本冊(cè)內(nèi)容，謹(jǐn)記并遵守酒店各項(xiàng)規(guī)章制度。倘有疑問(wèn)，可向部門主管或人力資源部咨詢。 最后衷心祝愿您工作愉快！總經(jīng)理：楊仕真目錄總經(jīng)理致辭 第一章 前言.1、如何使用員工手冊(cè)2、公司概況3、組織架構(gòu)圖第二章 勞動(dòng)條件.1、工作時(shí)間2、招聘3、醫(yī)療體檢4、勞動(dòng)合同5、工資待遇6、獎(jiǎng)金7、試用期8、考核9、調(diào)動(dòng)與晉升10、辭職11、解聘12、保密義務(wù)第三章 員工待遇和福利.1、假期申請(qǐng)程序2、法定節(jié)假日3、3、年假4、病假5、事假6、產(chǎn)假7、護(hù)理假8、婚假9、喪假10、保險(xiǎn)和醫(yī)療待遇11、工傷12、工作餐13、制服14、退休第四章 工作總則.1、紀(jì)律處分2、申訴程序3、安全制度和防火措施4、酒店內(nèi)部規(guī)章制度5、其他第五章 培訓(xùn).第六章 個(gè)人行為與義務(wù).第一章：前言親愛的同事，你們好！衷心地歡迎大家成為青島一佳餐飲有限公司的一員！本手冊(cè)將有助于您了解本公司的經(jīng)營(yíng)及管理理念，也包含您在酒店工作期間需遵守的準(zhǔn)則。請(qǐng)讓我們像對(duì)待朋友一樣歡迎每一位顧客和同事，用微笑和熱情來(lái)迎接挑戰(zhàn)與機(jī)遇。無(wú)論你來(lái)自何方，加入一佳就是你事業(yè)全新一頁(yè)的開啟，釋放你全部的熱情，投入到我們這個(gè)充滿機(jī)遇的強(qiáng)勢(shì)團(tuán)體中來(lái)。讓我們把握機(jī)4、遇，攜手共進(jìn)，實(shí)現(xiàn)伴隨我們到酒店的夢(mèng)想與希望！人力資源部將成為您的良師益友，在您需要時(shí)隨時(shí)為您服務(wù)。祝您在青島一佳餐飲有限公司擁有愉快而有益的工作體驗(yàn)！如何使用員工手冊(cè)青島一佳餐飲有限公司員工必須遵守包括本手冊(cè)在內(nèi)的酒店的規(guī)章與制度，同時(shí)也享受相應(yīng)的權(quán)利。這本員工手冊(cè)的內(nèi)容包括公司概況、規(guī)章制度、員工權(quán)利和義務(wù)等。每位員工上崗時(shí)將收到一本員工手冊(cè)，員工應(yīng)認(rèn)真的學(xué)習(xí)這本手冊(cè)。酒店將根據(jù)經(jīng)營(yíng)管理理念的需要隨時(shí)對(duì)本手冊(cè)內(nèi)容作必要的修訂并以適當(dāng)?shù)姆绞礁嬷獑T工，使員工遵守修訂后的手冊(cè)。您如對(duì)手冊(cè)內(nèi)容有疑問(wèn)，可查閱相關(guān)制度或咨詢?nèi)速Y部；如果您對(duì)本手冊(cè)的規(guī)定持有任何的異議，您應(yīng)在收到本手冊(cè)起的30日內(nèi)向酒店5、人資部提出。公司概況青島一佳餐飲有限公司成立于2003年，由流亭秘方豬蹄繼承人周欽公先生創(chuàng)立，地處流亭白沙河路29號(hào)，毗鄰青島流亭國(guó)際機(jī)場(chǎng)，交通便利，位置優(yōu)越。現(xiàn)下設(shè)三家分店，分別為青島一佳大酒店旗艦店、青島一佳皇嘉酒店、青島一佳逸海國(guó)際酒店。一佳大酒店（總店）營(yíng)業(yè)面積3800余平，以餐飲接待為主。店內(nèi)設(shè)有27個(gè)豪華包間、可容納400余人的宴會(huì)大廳，能同時(shí)承接各類、多檔喜慶宴席及旅游團(tuán)隊(duì)就餐，可滿足賓客全方位、多層次的消費(fèi)需求。店內(nèi)主營(yíng)譽(yù)滿島城的流亭秘制系列產(chǎn)品等及各種高、中檔活海鮮；近年來(lái)，多次被評(píng)選為消費(fèi)者滿意飯店、青島市誠(chéng)信企業(yè)、青島市AAA級(jí)信譽(yù)企業(yè)、山東省食品安全誠(chéng)信企業(yè)、山東省食品6、衛(wèi)生等級(jí)A級(jí)單位、山東省消費(fèi)者滿意單位、全國(guó)綠色餐飲企業(yè)等。一佳皇嘉酒店（二店），地處青島北部新興旺角城陽(yáng)區(qū)桃源居社區(qū)內(nèi)，西靠青威路。營(yíng)業(yè)面積3000余平，內(nèi)設(shè)23個(gè)豪華包房，擁有同時(shí)可容納300人的宴會(huì)大廳，是婚慶喜宴、生日宴席、家庭宴、商務(wù)宴席、旅游團(tuán)就餐的理想之選。 一佳逸海國(guó)際酒店（三店），酒店總營(yíng)業(yè)面積12000余平，是集餐飲、客房、娛樂(lè)于一體的現(xiàn)代商務(wù)型酒店。內(nèi)設(shè)高檔宴會(huì)包房48間、風(fēng)格迥異的客房98間、宴會(huì)大廳3個(gè)，一佳逸海國(guó)際酒店擁有會(huì)議室、商務(wù)中心、旅游服務(wù)、美容美發(fā)、健身娛樂(lè)等服務(wù)設(shè)施。致力于專業(yè)化管理、人性化服務(wù)，可滿足不同類型客人的服務(wù)需求。一佳大酒店地址：青島流亭白沙7、河路29號(hào) 電話：89088888一佳皇嘉酒店地址：青島城陽(yáng)青威路40729號(hào) 電話：55566888一佳逸海國(guó)際酒店地址：青島城陽(yáng)文陽(yáng)路269號(hào) 電話：87799999組織架構(gòu)圖任何一個(gè)機(jī)構(gòu)都有其結(jié)構(gòu)及工作場(chǎng)所的規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)，一佳逸海國(guó)際酒店也有一個(gè)具備完善匯報(bào)制度的組織結(jié)構(gòu)，同時(shí)我們?cè)诓粩嗟膰L試、以創(chuàng)新的管理手段來(lái)達(dá)成我們的經(jīng)營(yíng)目的。董事長(zhǎng)總經(jīng)理一店駐店經(jīng)理二店駐店經(jīng)理三店駐店經(jīng)理駐店經(jīng)理財(cái)務(wù)部人資部餐飲部總經(jīng)辦房務(wù)部保安部工程部銷售部廚房部 第二章勞動(dòng)條件一、工作時(shí)間1、酒店工作時(shí)間分為標(biāo)準(zhǔn)工時(shí)制、綜合工時(shí)制；標(biāo)準(zhǔn)工作時(shí)間為每周平均40小時(shí)，其中不包括用餐、休息及其他時(shí)間；綜合工作時(shí)另行 酒8、店有關(guān)規(guī)定執(zhí)行；2、由于酒店業(yè)的工作性質(zhì)，員工具體班次及休息日由部門經(jīng)理根據(jù)酒店工作需要進(jìn)行安排。部門經(jīng)理有權(quán)調(diào)配員工上班時(shí)間以盡可能地滿足客人的需求；3、所有員工須按時(shí)打卡，準(zhǔn)時(shí)到崗；外出辦事須在進(jìn)出公司時(shí)打卡，員工應(yīng)在規(guī)定的時(shí)間整齊的身著制服、佩戴名牌到崗工作，如因不能按時(shí)出勤，請(qǐng)遵照請(qǐng)假程序；4、超時(shí)工作加班，是指超出正常工作一小時(shí)或一小時(shí)以上、或者在休息日的工作；需提前填寫加班申請(qǐng)單，報(bào)人事經(jīng)理審核批準(zhǔn)；加班將得到相應(yīng)的補(bǔ)償（如調(diào)休、獲得加班工資等），酒店將按照相關(guān)的加班政策進(jìn)行；二、招聘1、青島一佳餐飲有限公司堅(jiān)持根據(jù)員工的能力和表現(xiàn)擇優(yōu)錄用；公司不歧視任何人；2、所有的招聘必須通過(guò)9、人力資源部進(jìn)行；3、應(yīng)聘人員和實(shí)際入職人員必須正確的、如實(shí)的、完整的填寫入職登記表及其他各類酒店要求填寫的表格，并提供真實(shí)的個(gè)人信息、資料或證明文件。員工填寫的表單或提供的個(gè)人資料如存在或包含任何虛假、或誤導(dǎo)性的、或違法的成分，員工本人應(yīng)承擔(dān)全部責(zé)任和后果。4、員工在背景調(diào)查合格（指完全合格）后方可受聘。三、醫(yī)療體檢員工在正式錄用之前必須到公司指定的醫(yī)院參加體檢，經(jīng)醫(yī)生證明健康狀況合格后方可被錄用。如發(fā)現(xiàn)員工患有傳染性疾病，公司將視情況調(diào)動(dòng)員工職位、建議病假、或解除勞動(dòng)合同，以確保酒店的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。酒店保留要求員工作進(jìn)一步身體檢查的權(quán)利。四、勞動(dòng)合同1、對(duì)于應(yīng)聘者一律采用擇優(yōu)錄用。根據(jù)平等自愿的10、原則，公司將于員工簽訂有固定期限的勞動(dòng)合同，正式員工一般為3年。公司希望每位員工都受到公平待遇，并且盡可能給予機(jī)會(huì)使員工的到最大的個(gè)人發(fā)展空間。2、員工有權(quán)解除個(gè)人的聘用關(guān)系，但至少提前30天書面形式通知酒店并獲得同意，辦理完整的移交清結(jié)手續(xù)。五、工資待遇1、酒店人力資源部在員工入職報(bào)到時(shí)告知其起點(diǎn)工資標(biāo)準(zhǔn)；員工的薪資標(biāo)準(zhǔn)依據(jù)工作崗位、工作技能、職位高低進(jìn)行確定；2、發(fā)薪日期為每月25日，遇節(jié)假日或休息日將順延至最近的工作日發(fā)放；3、薪金保密是公司的政策，員工應(yīng)當(dāng)就工資待遇信息予以保密，但有權(quán)通過(guò)人力資源部或本部門直接領(lǐng)導(dǎo)及時(shí)了解有關(guān)自己的工資待遇狀況。如有異議，應(yīng)當(dāng)在工資支付日后2周內(nèi)向酒店11、提出；4、員工個(gè)人收入所得稅及個(gè)人應(yīng)繳的社會(huì)保險(xiǎn)等費(fèi)用將在工資中代扣代繳；六、獎(jiǎng)金任何獎(jiǎng)金的發(fā)放是由酒店視業(yè)績(jī)、您的出勤率和工作表現(xiàn)等因素全權(quán)決定。七、試用期凡被錄用的員工，均須經(jīng)過(guò)為期13個(gè)月的試用期；試用期內(nèi)，考核或培訓(xùn)成績(jī)不及格，經(jīng)補(bǔ)考后仍不合格的、缺勤率達(dá)30%及以上的公司有權(quán)解除勞動(dòng)合同/勞務(wù)協(xié)議。八、考核1、除試用期、職位晉升和崗位調(diào)動(dòng)等應(yīng)進(jìn)行員工工作表現(xiàn)評(píng)估外，部門負(fù)責(zé)人將每年至少一次考核您的工作表現(xiàn)，并將您的表現(xiàn)出色之處、有待改進(jìn)之處及職業(yè)發(fā)展方向等信息反饋給您。2、任何員工違反上述雇員責(zé)任及行為守則均須接受有關(guān)紀(jì)律處分，如觸犯國(guó)家法律法規(guī)，將移交有關(guān)司法部門處理；九、調(diào)動(dòng)與晉12、升1、酒店提供調(diào)動(dòng)與晉升的機(jī)會(huì)使員工得以增強(qiáng)事業(yè)和成長(zhǎng)發(fā)展。酒店將盡可能的從內(nèi)部員工中進(jìn)行緊急提升。晉升取決于員工的任職資格、以往的工作經(jīng)驗(yàn)、工作表現(xiàn)以及是否愿意把握培訓(xùn)機(jī)會(huì)等因素。2、各專業(yè)模塊職位管理晉升通道：服務(wù)員領(lǐng)班主管經(jīng)理總監(jiān)分店總經(jīng)理前臺(tái)接待/迎賓領(lǐng)班主管經(jīng)理總監(jiān)分店總經(jīng)理廚師領(lǐng)班各崗位主管廚師長(zhǎng)總廚分店總經(jīng)理其他職能部門普通職員領(lǐng)班主管經(jīng)理總監(jiān)分店總經(jīng)理3、每年3月份人事部組織選拔活動(dòng)；相關(guān)職位有意向之員工均可到人資部填表報(bào)名。4、酒店保留根據(jù)工作需要，以及在對(duì)員工作出必要考核的基礎(chǔ)上等條件有調(diào)整員工崗位或工作部門的權(quán)利，對(duì)該種調(diào)整，員工應(yīng)當(dāng)服從。十、辭職1、員工決定辭職/提前解13、除與酒店的合同，需書面提前30通知酒店、在試用期內(nèi)，可隨時(shí)提出辭職，但至少應(yīng)該提前3天以書面形式通知人力資源部、或以3天薪金代替通知期。2、員工離職或調(diào)職，均須交接清楚，并呈離職交接單予相關(guān)部門審核確認(rèn)；3、員工離職時(shí)應(yīng)交回屬于公司的一切財(cái)物，以及因公司業(yè)務(wù)在工作交往中獲得的有關(guān)資料和文件等。十一、解聘根據(jù)勞動(dòng)法合同的約定，本手冊(cè)的相關(guān)規(guī)定以及法律法規(guī)等相關(guān)規(guī)定如果符合條件，酒店可以辭退員工且不予以任何經(jīng)濟(jì)補(bǔ)償。辭退員工必須經(jīng)總經(jīng)理和人力資源部的批準(zhǔn)。反被辭退的員工，應(yīng)按照酒店確定通知的日期辦理移交清結(jié)等離職手續(xù)，涉及需要向酒店承擔(dān)賠償?shù)蓉?zé)任的酒店有權(quán)行使相應(yīng)的權(quán)利。十二、保密義務(wù)酒店特別明確14、：對(duì)于酒店的任何技術(shù)性及經(jīng)營(yíng)性信息（包括但不限于操作流程、技術(shù)性文件資料、采購(gòu)系統(tǒng)、管理制度、財(cái)務(wù)信息、廣告計(jì)劃、客戶發(fā)展計(jì)劃、客戶及客人名單、軟件系統(tǒng)、投資計(jì)劃、人事信息、統(tǒng)計(jì)報(bào)表等），以及客人或客戶的類似信息及個(gè)人隱私等個(gè)人信息，均要求員工予以嚴(yán)格保密。第三章 員工待遇和福利假期申請(qǐng)程序所有員工應(yīng)提前一周將休假計(jì)劃告知人力資源部，并呈書面材料經(jīng)分管領(lǐng)導(dǎo)簽字后交至人資部；5天以上的假期必須由總經(jīng)理批準(zhǔn)；法定節(jié)假日所有全日制員工享有國(guó)家規(guī)定的法定節(jié)假日，并按照酒店規(guī)定的時(shí)間部門安排輪休。年假正式員工在酒店連續(xù)工作12個(gè)月后，即可享受有薪年假，具體辦法參見公司休假制度。病假員工申請(qǐng)病假，需提供相15、關(guān)二級(jí)以上公立醫(yī)院證明，病假工資按國(guó)家相關(guān)法規(guī)規(guī)定，當(dāng)月工資不低于本地最低工資標(biāo)準(zhǔn)的80%。如員工上班前確因病重或急診無(wú)法上班，必須在8小時(shí)內(nèi)盡快通知部門經(jīng)理或向人力資源部請(qǐng)假，并且在24小時(shí)內(nèi)提交二級(jí)以上公立醫(yī)院的書面病情證明。在上班后，立即補(bǔ)齊病假申請(qǐng)手續(xù)。員工患病或非因工負(fù)傷的醫(yī)療期規(guī)定詳見公司休假制度事假員工必須在休假前填寫請(qǐng)假條送交部門經(jīng)理批準(zhǔn)后，方可休假。員工只能在部門經(jīng)理許可的情況下休事假。酒店將根據(jù)請(qǐng)假天數(shù)，按固定扣發(fā)相關(guān)工資和福利。產(chǎn)假凡與酒店簽訂正式勞動(dòng)合同的女員工，在符合國(guó)家法定程序、持有國(guó)家法定的準(zhǔn)生證及其他相關(guān)手續(xù)，將按國(guó)家相關(guān)法規(guī)規(guī)定享受產(chǎn)假。護(hù)理假酒店正式男性員工16、，妻子生育第一胎時(shí)，在呈遞出生證明及獨(dú)生子女證后將享受7個(gè)日歷天護(hù)理假。護(hù)理假必須一次性休完。員工離職時(shí)，不能用于沖一個(gè)月的通知期。婚假入職后領(lǐng)取結(jié)婚證的員工，達(dá)到國(guó)家法定結(jié)婚年齡而未達(dá)晚婚年齡的，可享受3個(gè)日歷天的有薪假期，并且應(yīng)在領(lǐng)取結(jié)婚證后6個(gè)月內(nèi)一次性提取。離職時(shí)婚假不能用于沖一個(gè)月的通知期。晚婚員工可享受15個(gè)日歷天的有薪假期。再婚員工可享受婚假，但不享受晚婚假。申請(qǐng)結(jié)婚時(shí)，員工必須提前15天向部門經(jīng)理及人力資源部申請(qǐng)，并且提供合法結(jié)婚證復(fù)印件。喪假若員工直系親屬亡故，可享有3個(gè)日歷天的有薪假期。應(yīng)在事發(fā)時(shí)立即通知部門經(jīng)理和人力資源部并提交休假單，相應(yīng)的死亡證明復(fù)印件應(yīng)付在請(qǐng)假條后交17、給部門經(jīng)理及人力資源部審批。十、保險(xiǎn)和醫(yī)療待遇酒店將根據(jù)政府有關(guān)政策參加養(yǎng)老、醫(yī)療等社會(huì)保險(xiǎn)，所有保險(xiǎn)福利待遇祥見酒店相關(guān)規(guī)定。十一、工傷員工在工作中受傷或上下班途中機(jī)動(dòng)車事故經(jīng)勞動(dòng)部門鑒定方能確定工傷。工傷假以國(guó)家勞動(dòng)法規(guī)為準(zhǔn)。十二、工作餐員工每個(gè)工作日可在員工餐廳享用免費(fèi)工作餐，就餐時(shí)間部門統(tǒng)一安排。工作餐僅為當(dāng)班工作的員工提供，員工用餐時(shí)須穿著制服，不可浪費(fèi)并且不可將食物帶出員工餐廳，更不得攜帶無(wú)關(guān)人員入內(nèi)用餐，保持用餐環(huán)境整潔是每位員工責(zé)任，超次用餐將按此收費(fèi)。十三、制服酒店將為員工提供工作制服并負(fù)責(zé)清洗，員工應(yīng)妥善保管，并且嚴(yán)禁將制服穿出或帶出酒店，員工離職時(shí)應(yīng)予以歸還。十四、退休酒18、店正式員工退休待遇均遵照國(guó)家有關(guān)法律法規(guī)執(zhí)行。第四章工作總則總則：所有酒店員工必須遵守中華人民共和國(guó)的法律法規(guī)、地方令及酒店的各項(xiàng)規(guī)章制度以及上級(jí)的各種工作指令。所有酒店員工必須愛護(hù)、保護(hù)酒店的財(cái)產(chǎn)，不受損害或損壞。所有酒店員工必須時(shí)刻保持良好的職業(yè)道德、利益、個(gè)人衛(wèi)生和遵守行為準(zhǔn)則，任何違紀(jì)行為將按本章及其他相關(guān)規(guī)定得到相應(yīng)的處理（以下統(tǒng)稱紀(jì)律處分）一、紀(jì)律處分口頭警告、書面警告、最后警告、無(wú)薪停職、開除、撤銷處分、處罰執(zhí)行口頭警告：1、儀表儀容未達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)要求，不按規(guī)定整齊穿著服裝或佩掛規(guī)定標(biāo)志；2、 不服從主管人員合理指導(dǎo)，情節(jié)輕微者；3、違反公司安全規(guī)定或公司其它規(guī)定，情節(jié)輕微者（如不按19、規(guī)定停放車輛等；未經(jīng)許可配置工作鑰匙【包括更衣箱鑰匙】；在公共場(chǎng)所吸游煙；擅自進(jìn)入禁區(qū)；）；4、擅自標(biāo)貼，涂改或搬移公物；書面警告；1、口頭警告二次及以上者； 2、未經(jīng)公司許可，擅自在物管處推銷物品或作任何形式的募捐，或散發(fā)與公司業(yè)務(wù)無(wú)關(guān)的印刷品；3、使用公司設(shè)施辦理私人事務(wù)、上班時(shí)間私自會(huì)客、未經(jīng)同意使用客用設(shè)施。4、在工作場(chǎng)所喧嘩、嬉戲、吵鬧、吃零食、扎堆聊天、收聽錄音機(jī)或與工作無(wú)關(guān)的書刊；5、無(wú)故遲到早退、未經(jīng)許可擅自外出、擅離工作崗位或脫崗；6、 因工作疏忽，或?qū)梢灶A(yù)料的事故未采取預(yù)防措施而造成公物損壞（需按相關(guān)規(guī)定賠償）；7、 無(wú)故缺席公司安排的培訓(xùn)工作；8、 當(dāng)值負(fù)責(zé)人對(duì)下屬疏于20、指導(dǎo)，未負(fù)領(lǐng)導(dǎo)職責(zé)；9、不能適時(shí)完成重大或特殊交辦任務(wù)者；10、 有意提供假情況、假資料或假報(bào)告；散步虛假或誹謗言論，對(duì)同事惡意危難或誣害、偽證，制造事端，影響公司聲譽(yù)或客戶、員工名譽(yù)者；11、對(duì)上級(jí)指示或有期限命令，無(wú)故未能如期完成，致影響公司權(quán)益者；12、在當(dāng)值時(shí)飲用含酒精制品影響自己或他人工作者；13、 未經(jīng)許可不候接替，先行下班者；14、未按規(guī)定時(shí)間到崗者。最后警告或公司單方面解除勞動(dòng)合同且無(wú)任何賠償：1、服務(wù)/工作態(tài)度未達(dá)到公司要求及/或遭致客戶投訴；2、未遵守公司及分公司制定的各項(xiàng)工作流程及要求，并導(dǎo)致不良后果；3、未履行所在崗位的崗位職責(zé)或怠忽工作或擅自變更工作方法，使公司蒙受重21、大損失者；4、未經(jīng)公司許可而使用公司資源作為私用；5、濫用職權(quán)從事私人事務(wù)者；6、 向他人索要小費(fèi)或其它報(bào)酬；7、拾獲客人錢物后企圖或已經(jīng)占有，而未上交公司統(tǒng)一處理；8、蓄意損耗、破壞公司或客人財(cái)務(wù)；9、賭博或圍觀賭博；10、在工作場(chǎng)所內(nèi)、外服用麻醉藥、毒品；11、危害、恐嚇工作場(chǎng)合之任何人士；12、 毆打他人或相互毆打；13、 吵鬧、粗言穢語(yǔ)、干擾正常的工作秩序及安寧；14、挑撥、鬧事；15、作任何性質(zhì)不道德的交易；16、損毀涂改重要文件、單據(jù)或偽造文件者；17、違反有關(guān)保密制度的規(guī)定，泄露公司機(jī)密；18、調(diào)戲侮辱他人；19、偷取、貪污或企圖偷取、貪污公司、客戶及同事財(cái)物；20、 接受任何形22、式的賄賂或向他人行賄；21、員工患病、工傷或因公負(fù)傷痊愈后拒絕上班；22、在工作及非工作時(shí)間做出損害公司形象、聲譽(yù)和利益之行為；23、遺失公司之重要物品導(dǎo)致重大損失；24、無(wú)故連續(xù)曠工3日（24H）或一年內(nèi)累計(jì)曠工6日（48H）者；25、 因失職或違反安全規(guī)定，使公司、客戶和同事受到經(jīng)濟(jì)、財(cái)產(chǎn)、生命或聲譽(yù)危害或損失；26、 觸犯國(guó)家法律法規(guī)，構(gòu)成犯罪或其他違反法令規(guī)定情節(jié)重大者；27、 當(dāng)值時(shí)睡覺；28、未經(jīng)許可在外兼職；29、 破壞考勤資料和設(shè)備；30、 二次及以上書面警告者；31、連續(xù)三次培訓(xùn)考核不合格者。二、申訴程序：1、首先應(yīng)直接向本部門的主管反映情況；如解決不了，則逐級(jí)協(xié)助解決；2、23、任何申訴應(yīng)在7日內(nèi)給予回復(fù)。三、安全制度和防火措施每位員工要牢記安全第一。每位員工都有責(zé)任確保酒店及酒店員工的生命財(cái)產(chǎn)安全。嚴(yán)格遵守酒店的各項(xiàng)安全制度、安全操作規(guī)程，正確使用各種防護(hù)用品和防護(hù)工具。如遇火災(zāi)或緊急情況找到最近的電話并撥打總機(jī)或按“緊急電話號(hào)碼”告訴總機(jī)你的姓名、具體位置、情況等等待消防人員的到來(lái)不要冒險(xiǎn)擅自行動(dòng)。四、酒店內(nèi)部規(guī)章制度名牌和工作證：所有員工在工作室必須佩帶失物招領(lǐng)：所有在酒店內(nèi)發(fā)現(xiàn)任何屬于客人或其他員工的財(cái)務(wù)應(yīng)立即上交以便做失物的登記和保存工作。員工通道：所有酒店員工上下班必須走員工通道；使用酒店可用設(shè)備設(shè)施：?jiǎn)T工不得使用酒店可用設(shè)備設(shè)施，一旦發(fā)現(xiàn)，將被處分；私人24、訪客：?jiǎn)T工的朋友或親屬不得在工作時(shí)間訪問(wèn)員工；私人電話：工作時(shí)員工不得在對(duì)客辦公區(qū)域接聽私人電話；公告：任何員工不得以酒店的名義做任何口頭或書面的公開聲明；電腦設(shè)備使用規(guī)定：嚴(yán)禁使用游戲軟件、聊天軟件、不得更改電腦中硬件平臺(tái)和應(yīng)用軟件、不得利用電腦等設(shè)備將屬于酒店的信息資料以任何方式傳輸?shù)絺€(gè)人或他人的電腦設(shè)備或存儲(chǔ)媒體上；五、其他酒店為每位員工提供一個(gè)更衣柜，用以儲(chǔ)存制服和員工私人物品；離店時(shí)，應(yīng)及時(shí)清空更衣柜，并將鑰匙交還人力資源部。除了酒店指定的允許吸煙的區(qū)域，員工不得在工作區(qū)域和其他任何地方吸煙。每位員工都有責(zé)任向客人展示和推銷我們的酒店。第五章培訓(xùn)1、酒店所有員工應(yīng)在入店第一個(gè)月參加入25、職培訓(xùn)、員工培訓(xùn)內(nèi)容包括入職引導(dǎo)、部門內(nèi)工作引導(dǎo)。2、入職引導(dǎo)由人事部負(fù)責(zé)，內(nèi)容包括：公司概況、相關(guān)制度和政策、基本酒店管理知識(shí)、基本儀容儀表及禮儀禮貌要求、公司概況、公司組織架構(gòu)等；3、部門內(nèi)工作引導(dǎo)由部門負(fù)責(zé)人或其指定人員負(fù)責(zé)，內(nèi)容包括：介紹部門結(jié)構(gòu)、部門職責(zé)、部門員工、基本專業(yè)知識(shí)技能培訓(xùn)、講授工作程序與方法、介紹關(guān)鍵工作指標(biāo)等；4、培訓(xùn)內(nèi)容涉及：- 管理基本知識(shí)與技能；- 業(yè)務(wù)知識(shí)與技能：如服務(wù)、安全、工程、客服、行政、人事、財(cái)務(wù)等領(lǐng)域的知識(shí)與技能；- 工作改進(jìn)：工作分配、工作方法的改進(jìn)、工作流程的改進(jìn)。第六章 個(gè)人行為與義務(wù)1、服務(wù)待人要規(guī)范有禮，不得無(wú)禮及用粗言穢語(yǔ)進(jìn)行譏諷；2、員26、工應(yīng)在電話鈴響三聲內(nèi)接聽電話；電話問(wèn)候語(yǔ)應(yīng)禮貌得體；員工須為同一工作區(qū)域內(nèi)離開座位員工代接聽電話并做留言；3、員工應(yīng)穿黑色皮鞋，襪子以深色為宜。4、男員工清爽短發(fā)梳理整齊，頭發(fā)以發(fā)腳不蓋過(guò)耳部及衣領(lǐng)為適度、不得留絡(luò)腮胡子或小胡子；女員工頭發(fā)過(guò)肩時(shí)應(yīng)束好；保持雅致淡妝，并避免使用濃味化妝用品；7、皮帶應(yīng)選用黑色；皮帶上除對(duì)講機(jī)可以懸掛外，不允許懸掛其他物品；8、上班前不得飲酒及吃有異味的食物；不準(zhǔn)在客人面前有不雅行為。*為建立公司正常工作秩序，加強(qiáng)勞動(dòng)管理，根據(jù)中華人民共和國(guó)勞動(dòng)法及地方相關(guān)法律規(guī)定本員工手冊(cè)。*本守則是公司規(guī)章制度的重要組成部分，是公司員工共同遵守的準(zhǔn)則。*本守則適用于本公司全體員工，包括勞務(wù)人員、臨時(shí)雇用人員。*本守則解釋權(quán)屬于一佳餐飲有限有限公司。27