阿呆閑品門店營業員工作手冊.doc
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上傳人:職z****i
編號:1316721
2025-03-04
9頁
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1、 “阿呆閑品”特許經營加盟手冊阿呆閑品熱忱歡迎您的加盟。在您正式加盟之前,請仔細閱讀本手冊,以便能更快了解“阿呆閑品”的加盟事宜。一公司簡介二、阿呆閑品項目介紹三、加盟阿呆閑品連鎖體系的優勢四、加盟流程五、經營模式六、加盟投資費用七、門面找尋八、裝修標準九、標識燈箱廣告制作十、設備需要及價格十一、培訓十二門店管理十三操作規范十四考核考評十五商品供給運輸結算與退換十六包裝與回收一公司簡介“阿呆閑品”是隸屬于擁有15年炒貨、蜜餞生產及銷售經驗的上海美蓮園食品有限公司的零售連鎖企業。“美蓮園”產品遍布長江三角洲地區,在麥德龍、大潤發等各大超市賣場都設有專賣。在競爭激烈的行業內具有一定的知名度。現旗下2、的多家“阿呆閑品”直營店以新穎、時尚的店面風格,靈活的產品銷售模式,迅速引領休閑食品零售市場的潮流。二、阿呆閑品項目介紹:“阿呆閑品”是一家專營各種休閑食品和各式飲品冰品的連鎖零售企業。休閑食品包括深受廣大消費者歡迎的各式炒貨、蜜餞肉制品海產品糕點糖果等兩百余種食品;飲品冰品有各式飲料奶茶、刨冰冰淇淋等十幾種夏季熱銷的產品。三、 加盟阿呆閑品連鎖體系的優勢 先進的經營理念和靈活的經營模式,使您以一家店的投資獲取兩家店的收益。 獨創的“ 1+1=3”模式(兩類不同季節的產品,三種經營模式)使加盟者可以根據自身實際情況從容選擇。 成功的把休閑食品飲品和冰品有機的結合起來,使經營者一年四季都有適銷對3、路的產品銷售,大大降低了投資風險。 您可享受到專業的市場推廣支持,向社會大眾傳達健康且富有個性的公共形象。 擁有完善的管理和配送體系,使您始終無后顧之憂。 提供整套的員工培訓計劃和日常店鋪運營管理輔導。 總部擁有超強的研發團隊,具有豐富的產品創新能力,能夠快速適應市場變化。四、加盟流程加盟洽談參觀直營店 確認開店位置、測算人流量繳納訂金簽署合作意向書 店面選址評估簽署合作合同繳納相關費用完成加盟手續 店面設計裝修執照申辦員工招聘 裝修驗收宣傳策劃員工培訓 試營業、門店督導正式營業后續輔導五、經營模式阿呆閑品獨創的“1+1=3”的經營模式,(兩類不同的產品,三種經營模式)。使加盟者可以根據投資金4、額多少、個人喜好、門面大小及附近情況從容選擇。A類店=閑品+飲品+冰品B類店=閑品C類店=飲品+冰品六加盟投資費用內容 金額 /元 備注A類店(每月管理費500元,每月支付)加盟費 22000 保證金 10000 退出時返還 裝修及燈箱廣告 35000-40000 設備 7000 鋪貨 12000-15000 第一次的進貨總計 85000-90000 B類店(每月管理費500元,每月支付)加盟費 20000 保證金 10000 退出時返還 裝修及燈箱廣告 35000-40000 設備 5000 鋪貨 12000-15000 第一次的進貨總計 78000-85000 C類店(每月管理費500元,5、每月支付)加盟費 20000 保證金 10000 退出時返還 裝修及燈箱廣告 35000-40000 設備 20000 鋪貨 3000 第一次的進貨總計 88000-93000 加盟店正式營業后,公司每月收取500元的管理費。七、門面找尋結合產品特性,休閑食品門面以在居民小區附近或流動人口相對集中的商業街為主,飲品冰品以流動人口相對集中的商業街或學校附近,面積在20-30平米以上、門寬3米以上、有上下水。八、裝修標準8-1店面設計裝修必須按公司統一標準要求制作,由公司裝修施工隊統一裝修。8-2 自行裝修:店面設計裝修必須按公司統一標準求制作,并根據統一裝修施工圖紙,由加盟店對店內的吊頂、墻壁、6、門套、地面等自行裝修,貨柜和燈箱廣告由公司統一制作。九、標識燈箱廣告制作根據門店實際面積,確定標識燈箱廣告尺寸,統一制作安裝。十、設備需要及價格設備需要按不同模式配置:編號設備名稱用途配備數量配置類型配置方式統一或自行S-001塑料食品盒盛放商品A/B統一S-003有機盒蓋/A/B統一S-004固定食品盒盛放小包裝商品A/B統一S-005食品鏟 商品裝袋3A/B統一S-006食品夾商品裝袋1A/B統一S-007電子稱稱量1A/B1A/BS-008封口機飲料杯封口1A/CS-009雙缸冷飲機制作飲料A/C單缸冷飲機A/CS-010刨冰機制作刨冰雪乳A/CA/CA/CS-011制冰機制作冰塊A/C7、A/CA/CA/CA/CS-012冰柜奶茶保鮮,冰鎮冰凍兩用A/CS-014保溫桶奶茶保溫A/C統一1A/C統一S-015不銹鋼桶(燒)煤氣燒制奶茶A/CS-016不銹鋼勺(大)燒制調制奶茶器具1A/C統一S-0171電磁爐燒制珍珠或奶茶1A/CS-0172電飯煲燒制珍珠或奶茶1A/CS-018微波爐加熱1A/B/CS-020奶茶廣告牌1A/C統一S-021閑品廣告牌1A/B統一S-026胸牌4A/B/C統一S-027服裝(圍裙)制服4A/B/C統一S-028產品價格標簽1A/B/C統一S-029不銹鋼容器(帶蓋)盛放珍珠容器1A/CS-030促銷卡片新開店免費送200張4A/B/C統一S-08、31攪拌器攪拌奶精1A/C統一S-032 大不銹鋼湯勺1A/C統一S-033飲水機(冷熱)沖熱飲用1A/CS-034帽子制服4A/B/C統一S-035防火板裝修專用板A/B/C統一S-036特價吊牌有機玻璃制作2A/B統一S-037驗鈔機1A/B/CS-038保溫水壺保溫奶精專用1A/CS-039吸管桶盛放吸管用1A/C注:以上“統一”指由公司安排,“自行”指可由加盟店主自己安排。十一、培訓 培訓分開業前培訓和開業后培訓11-1開業前培訓A 加盟商理論培訓(產品知識,市場分析,銷售技巧,門店管理,操作流程,財務統計)。b加盟商直營店實際操作培訓(銷售技巧,操作流程,盤點操作,直營店實際操作)。9、11-2試營業現場鋪貨培訓:由公司門店管理經理負責鋪貨并現場演示培訓。11-3 試營業督導:加盟店在試營業期間,公司安排專門督導經理幫助或指導加盟店的營運管理。11-4 開業后續輔導:正式開業后公司有專門經理定期或不定期到加盟店對營運管理產品等進行培訓輔導。十二門店管理加盟店營業員管理由加盟業主和公司統一管理,具體管理條例可參考“阿呆閑品”直營店營業員管理手冊。十三操作規范操作規范見“阿呆閑品”直營店操作規范。十四考核考評 公司將不定期派管理經理或由經營者自行對門店工作進行考評,具體考評辦法見營業員月考評辦法,并由經理詳細記錄,對違反規章制度的按考評辦法進行相應扣分。十五商品供給運輸結算與退換10、15-1 商品供給叫貨15-1-1加盟店會及時得到公司產品價目單,并可根據自己店內的出樣數和銷量情況進行叫貨。15-1-2 公司增加新品會以傳真或電話方式通知加盟店,由加盟店自行安排進貨。15-1-3叫貨 對加盟店的叫貨,公司每周有2次固定送貨時間,加盟店必需將所叫貨品提前一天通知公司。15-1-4新店開業鋪貨對A類和B類店的開業鋪貨,公司會根據出樣數和季節情況由公司總部安排鋪貨品種和數量。15-2 運輸公司會根據加盟店前一天的叫貨品種數量,在固定送貨日安排車輛送貨。15-3 結算貨款結算每周一次,由加盟商將貨款解入公司指定銀行帳號。15-4 退換公司規定貨品退換必需遵守以下規定:15-4-111、 不可退商品閑品不可退商品公司會在產品價目表中注明。奶精類商品一律不可退貨。15-4-2 可退商品產品價目表中除不可退商品外,其他商品確因銷售困難總部將給與調換或退貨。15-4-3 商品中的輔料如鹽糖皮殼或殘渣等不能當作退貨處理。15-4-4炒貨蜜餞是季節性的商品,在銷售旺季商品如保存不當,易受潮和變質,特將炒貨蜜餞類的進退貨作如下規定:a. 公司根據銷售情況和季節的變化,會將銷售不理想和不適合當前季節銷售的產品通知加盟店全部退回。如加盟店確需繼續銷售的,公司不負責退貨。b. 應仔細查驗商品的規格數量和質量,如發現有變質和受潮,可當即予以退回。 c. 在銷售旺季如有庫存量大或銷售有困難的情況出12、現,凡是可退類商品的可予以退貨,但必須提前通知總部。d. 在每年的淡季,各加盟店可根據實際銷售情況減少進貨數量,避免退貨。e. 在處理退貨過程中,如配送人員發現有變質受潮或老鼠啃食過的商品混入其中,配送人員可拒絕接受退貨。超過保質期的商品或因保存不當而變質受潮商品,不能退貨。十六、門店地址上 海 市長寧新涇店松江泗涇江川店松江倉匯店長寧玉屏店金山衛清東店松江九亭店閘北大統店金山金龍店松江清河店寶山友誼店金山廊下店松江佘山桃源店閔行報春店松江岳廟店松江葉榭新源店閔行江月易初店松江松東店松江滬松店閔行莘凌店松江祥和店松江九亭滬亭店閔行魯匯店浦東王港店松江松江方舟店閔行黎安店浦東楊園店松江松江西林店13、奉賢奉賢南橋育秀店浦東張東店崇明崇明中津店嘉定封浜吳楊店青浦城中店崇明崇明堡鎮店嘉定博樂店青浦徐涇店崇明崇明新崇店嘉定馬陸櫻花店青浦商周店崇明崇明廟鎮店嘉定嘉定徐行店青浦重固店崇明新河華聯店嘉定南翔翔樂店青浦趙巷鎮趙中店崇明陳家鎮弘道店金山衛清店青浦練北店崇明大新鎮大新店金山象州店青浦沈巷萬步店崇明向化店金山朱行店青浦青浦世紀店崇明牛棚鎮裕安店金山隆安店青浦青浦趙屯店崇明草棚店金山松隱店松江期昌店南匯海洋店松江同樂店江 蘇 省常州沃爾瑪店蘇州木瀆木東店吳江吳江銅羅店常州常州武進武高店蘇州東渚美田店興化興化戴南店常州常州鳴新店蘇州蘇州文星店鹽城鹽城浠滄店高郵高郵琵琶店蘇州越溪越城店鹽城建湖興湖店14、海安海安人民店宿遷宿遷幸福店宜興步行街店江陰云亭環南店太倉瀏河店宜興錦繡店江陰江陰花園店太倉太倉太平店宜興宜興西木店姜堰姜堰三水店太倉璜涇園林店宜興宜興陽泉店靖江靖江人民店太倉太倉陸渡中市店宜興宜興高塍店昆山陸家南糧店太倉太倉浮橋店宜興丁山民主店昆山周莊全功店太倉太倉瀏家港店宜興丁山東賢店昆山昆山蓬郎石予店太倉沙溪白云店宜興華都店昆山昆山錦溪店泰興黃橋十橋店宜興張渚華新店昆山昆山巴城店無錫文林富林店宜興凌霞店昆山張家港塘橋店吳江莘塔鎮莘塔店宜興宜興荊溪店昆山昆山花園店吳江吳江友誼店宜興環科園龍池店昆山張浦新吳店吳江平望通運店B宜興宜興通貞觀店昆山昆山淀山湖吳江汾湖蘆墟店宜興宜興東山店昆山陸家合15、豐青春店吳江盛澤目瀾店宜興和橋永昌店昆山千燈秦峰店吳江八坼北新店宜興湖父銀湖店昆山陸家鎮友誼店吳江吳江油車店B宜興屺亭中橋店昆山昆山黃河店吳江梅堰店宜興宜興綠園店昆山昆山南港震陽店吳江橫扇大橋店宜興宜興范道店昆山花橋鑫隆店吳江七都新村店宜興張渚桃溪店溧陽溧陽燕山店吳江廟港沿湖店B宜興宜興太隔店南通南通南川店吳江震澤鎮南店宜興屺亭廣匯店南通南通城港店吳江吳江菀坪店宜興宜興紫竹店啟東名都店吳江黎里滸涇店宜興宜興徐舍虹新店啟東工商店吳江八都貫前店張家港張家港乘航店蘇州甪直曉市店吳江平望東通運店B張家港張家港花園店蘇州蘇州滸關店吳江同里小川店張家港張家港南門店蘇州東山紫金店吳江盛澤舜湖店張家港合興昆侖16、店蘇州吳江青云吳江吳江南麻店張家港后塍店蘇州郭巷郭新店吳江北厙新厙店張家港錦豐錦中店蘇州蘇州車坊店吳江壇丘銀河店鎮江鎮江南門店蘇州蘇州胥口店吳江中山店鎮江揚中店蘇州越溪文正店吳江桃源店鎮江揚中油坊店蘇州光福鄧尉店吳江吳江屯村店鎮江鎮江桃花塢店蘇州唯亭錦豐店吳江盛澤東港店揚中揚中新壩新中店蘇州蘇州黃橋店吳江盛澤壩里店蘇州通安鎮華通店吳江金家壩店江西贛州石城西華店安徽合肥合肥農大店江西九江九江十里店安徽合肥合肥宿州店江西南昌南昌站前店安徽天長天長秦欄店江西南昌萬壽宮店河北秦皇島秦皇島海陽店江西上饒廣豐月兔廣場店河南林州林州興林店浙江慈溪周巷興業店河南林州林州廣場店浙江湖州南潯嘉業店河南駐馬店駐馬店17、春曉店浙江湖州武康貴和店河南駐馬店駐馬店建新店浙江湖州雙林和睦店河南周口廣場店浙江湖州練市振興店湖北咸寧咸寧潛山店浙江湖州市湖州濱河店B陜西省西安西安易初蓮花1號店浙江嘉興王江涇聞川店陜西省西安西安易初蓮花2號店浙江嘉興新塍勝利店陜西省西安西安易初蓮花3號店浙江嘉善西塘郵電店浙江嘉興嘉興洪合店浙江桐鄉烏鎮新華店浙江桐鄉濮院永樂店浙江桐鄉桐鄉梧桐店浙江紹興齊賢興齊店浙江余姚長安店浙江南潯南潯三長店浙江樂清市柳市興達店上海得潤企業管理有限公司“阿呆閑品”門店拓展部地址:上海普陀區中山北路3856弄2號中環大廈2503-2501室(華東師范大學正門對面)加盟熱線:02152681089 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