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1、 舒士客品牌鞋店講堂實戰開店手冊 【講堂目的】 實體店在整體經濟低迷及互聯網沖擊的情況下，如何獲得良好的經營業績？如何抓住消費者為導向的經營思路？如何提升鞋店的內功？提升鞋店的經營和管理能力？舒士客特別推出品牌鞋店講堂，首家針對實體鞋店的系列學習資訊;其中包括：工具、標準化流程、方法、圖表、思路等方面，旨在提升鞋店的綜合經營能力。舒士客品牌鞋店講堂是舒適休閑鞋領導者-舒士客品牌團隊在近10年專業積累和店鋪經營實踐的基礎上總結而成，旨在為全國各類品牌鞋店經營提供思路和方法。品牌鞋店講堂第一部推出100期，期待對大家在鞋店經營方面提供切實幫助；【舒士客品牌簡介】舒士客-舒適休閑鞋領導者舒士客緣起于2、香港，舒適休閑鞋領導者；自成立至今一直秉持“舒適、休閑、時尚、實惠”的核心價值，為顧客創造舒適人生。舒士客立志成為全球知名的休閑品牌企業；舒士客堅持F2C模式，從工廠直達消費者，讓顧客獲得最高性價比的商品，體驗購物的樂趣；舒士客在中國，以直營和加盟方式，在全國購物中心、商場和核心商業街開設品牌店。 目錄目錄21開店作業的組織保障32開店流程52.1直營店開店流程52.2直營店開店流程說明62.3加盟店開店流程72.4加盟店開店流程說明82.5開店作業流程表單93開店操作規范133.1人員籌備133.2新店開業宣傳方案143.3卸貨及上柜操作規范153.4開業前日準備工作及門店物品清單153.53、開業慶典164政府關系辦理194.1工商營業執照辦理準備材料194.2稅務登記證辦理準備材料19 1 開店作業的組織保障開店作業涉及到人、財、物等企業運營的各個方面，是一個部門跨度最大、涉及部門最多的關鍵性作業，因此，明確各部門在開店作業中所處的角色和涉及的職能，可以讓開店作業操作者在一開始就對此有明確的認識從而形成清晰的工作思路，并在開店作業中做好各部門間工作的協調與安排。各部門角色與職能定位：財務部：（直營店）：保障者n 及時按公司新店籌建計劃、合同，審核各部門新店的籌建申請款項無誤后，按時支付房屋保證金及租金，保障新店籌建的進度。n 負責新店籌建各部門費用申請的審核與支付，保障裝修、物流4、貨架、營運物料、非商品物資與固定資產購置等籌建工作按時完成。（加盟店）：支持者n 負責加盟商新店申請加盟費、保證金與首批貨款的收取，及時確保資金回籠。n 負責收取加盟商非商品物資款項。運營部：（直營店）：主導者n 新店開業籌建倡導者與組織者，組織與協調新店開業全過程。n 新店開業籌建的現場控制與總部遠程工作協調，保障按時、按質完成開店計劃。n 負責新店籌建，并統籌建店全過程，為店面員工培訓、商品組織、收貨、市場調查分析，保障新店員工技能快速增長，為門店長期贏利奠定良好基礎。（加盟店）：配合者n 負責為加盟店提供專業的管理流程與營運標準規范。事業拓展部：（加盟店）：主導者n 負責拓展加盟新店，5、指導加盟店開業過程。n 負責跟進、指導、協助加盟商新店籌建過程，為加盟商解決疑問，并提出建設性意見。商品部：配合者n 負責新店貨品的配發，跟蹤物流至門店，保障店內產品的齊全和規范。n 負責新店非商品物資的配貨，物流至門店，保障新店開店所需物資及時到位，使開店工作順利進行。企劃部：（直營店）操作者n 按時完成新店裝修設計方案，確保相關部門根據圖紙，做好新店籌建的各項準備工作。n 選擇、評估新店工程裝修隊，確保新店裝修按質、按時完成，保障新店SI統一（終端形象建設系統）。n 負責新店道具、貨架的組織配置，物流至門店，并保證安裝到位。n 負責新店籌建開業促銷活動、開業慶典的策劃，促進銷售額增長，發展6、穩定的VIP會員。（加盟店）配合者n 按時完成新店裝修設計方案，確保加盟商根據圖紙，做好新店籌建的各項準備工作。n 負責道具、貨架配貨物流至門店，保障加盟店的按時開業。n 負責加盟店開業促銷、開業慶典活動的設計與策劃，提高加盟店新店開業的銷售額，保障加盟店長期經營的贏利。新店籌建部門聯絡單：（見附表）新店籌建聯絡單說明：n 新店籌建聯絡單，新店籌建店名、籌建時間、開業時間、申報人、申報時間由拓展新店人員填寫。n 由申報人報總經理審批。n 新店籌建開始，進行內部網郵箱公布：新店籌建信息公布。2 開店流程2.1 直營店開店流程 2.2 直營店開店流程說明步驟步驟描述/操作規范負責部門/崗位工具表單7、新店公布1.新店公布具體開業時間，各部門相應按開業時間提前作籌建準備工作。2.財務部根據合同打款付房屋租賃押金用房租。并且索取相關發票。3.企劃部安排店鋪測量面積，進行圖紙設計（平面圖、效果圖、施工圖）。各相關部門新店籌建部門聯絡單非商品物資配置及物流、收貨1.人力行政部門確定用品配發數量。2.商品部確定物流裝貨、出發時間。3.商品部跟蹤收貨情況，門店根據非商品物品清單，點貨、驗收。4.物流運輸：注意易損、易碎物料。5如物品驗收中發現問題，24小時內反饋至商品部，并協商解決辦法。人力行政/商品部/門店商品配置及收貨1.商品部根據門店平面圖紙，配置產品及相關物料。2.確定物流裝貨、出發時間。聯系8、店鋪負責人。3.收貨，門店根據商品到貨清單，點貨、驗收。4.商品及相關物料配發，以商品結構為依據。5.根據門店平面圖紙，確定商品數量，并將商品物流至門店。6如物品驗收中發現問題，24小時內反饋至商品部，并協商解決辦法。商品部/門店（由運營部確定）門店相關證照及網銀網絡辦理1工商營業執照（開業前辦理）。2店招裝修城管局辦理登記備案。3稅務登記辦理。（營業后一個月內辦理）4網銀刷卡機辦理。5網絡、電話申請。事業拓展部/運營部/財務部政府申請作業表人員配置及培訓1新店的人員配置數量與薪資標準由運營部與總部人力行政部共同確認。2員工招聘：員工入職必須提供相關證明資料。（如身份證等）3.人員的配置采取外9、部招聘與內部調配結合的方式進行。4.一般在當地招聘員工，以保證員工的穩定性，且熟悉當地市場狀況。5.員工須有當地戶籍擔保，門店負責人員電話咨詢家長或家訪。6.人力行政部門與運營部門對新員工進行崗前培訓。人力行政部/運營部開業促銷計劃1新店開業促銷計劃按企劃部統一制定的方案執行。2新店促銷所需贈品以及相關的促銷用品與非商品物資一起配發給店鋪。3新店開業促銷所需的宣傳及制作相關費用由企劃部申請，后報財務審核，門店執行。企劃部開業1. 正式開業前的準備工作。2. 開店典禮。3.開店營業。運營部開業慶典流程表/開業慶典物品檢查表 2.3 加盟店開店流程 2.4 加盟店開店流程說明 步驟步驟描述/操作規10、范責任部門/崗位工具表單商品配置1、商品部根據平面圖貨架數量，陳列方式、商品品類銷售分析，進行商品配置，計算出具體的數量、款號、金額。2、將詳細準確的金額報財務部與運營部。商品部非商品物資配置1、根據平面圖進行非商品物資配置，計算出具體數量、品種、金額。2、將詳細準確的金額報財務部與運營部。商品部/人力行政費用繳納1、運營部根據商品部提供的商品、非商品物資配置清單，計算總金額，提供加盟商開店后繳納非商品物資配置費用。2、加盟商繳納費用后，財務通知企劃部與商品部費用已繳納，運營部通知企劃部與商品部物流商品與非商品。財務部門店裝修參見建店手冊員工培訓運營部對加盟商員工進行培訓，培訓專業知識、銷售技11、巧、操作流程。運營部證照辦理事業拓展部協助加盟商辦理營業執照等證照。事業拓展部/加盟商電話網絡申請加盟商自行辦理，在電信局以個人名義申請。加盟商收貨商品與非商品物資到位后，運營部協助加盟商指導員工按收貨流程對商品分類收貨管理，根據物流發貨單明細收貨。事業拓展部/加盟商開業宣傳單派發安排員工派發開業促銷（DM）單，把開業信息及開業促銷信息傳播。加盟商貨架組裝，指導陳列協助貨架組裝，指導員工按商品品類與陳列標準上貨。并且對應價格標簽。事業拓展部開業準備檢查開業事項：商品、衛生、陳列等。加盟商開業開業當天安排開業慶典各項活動。加盟商2.5 開店作業流程表單2.5.1 開店作業流程控制表開店作業流程控12、制表（直營店）店名： 開業日期： 年 月 日 地址：距開業天數開始日期工作要項結束日期執行單位負責人是否按時完成處理方式最遲完成日期完成確認備注 開店作業流程控制表（加盟店）店名： 開業日期： 年 月 日 地址：距開業天數應完成日期工作要項執行單位負責人是否按時完成處理方式最遲完成日期完成確認備注 2.5.2 新店籌建工作聯絡單新店籌建工作聯絡單 店籌備基本情況一覽表事業拓展部店名稱營業面積及樓層店（主）長姓名聯系電話詳細地址預計開業日期預計裝修日期基本設施租賃期限免租期籌建天數租金（月）租金包含項目包含管理費包含衛生費租金支付 方式押金及具體數量退押金時間與方式分管拓展姓名分管拓展聯系電話新13、店情況描述：是否有廣告位，詳細 情況位置加盟商繳款方式支票 加盟商繳款帳戶單位名稱規格現金 銀行帳號費用轉帳 開戶銀行財務 部分管會計姓名分管會計聯系電話加盟商到帳款額確認方式（與加盟商確認）書面已收款信息傳遞與匯報部門：總經理： 電話傳真運營部分店營業時間分店崗位編制店長：店助：店員： 培訓資料配備：（填寫以下內容，可根據實際情況配發。）店長手冊/員工手冊/陳列手冊/商品手冊/集客手冊/開店手冊/等門店營運手冊分管姓名分管電話電腦系統軟件配置：企劃部分管企劃姓名分管企劃聯系電話出圖時間： 出圖種類：貨柜配置： 道具等配置： 物流情況描述： 開業活動企劃具體事項：商品部分管姓名分管聯系電話商品14、非商品物資配置、物流情況描述：（特別注意工衣、工牌） 非商品配置品種（附明細表）數量金額缺品：（附明細表） 商品基本配置數量金額占比備注：該表由運營部填寫，一式六份：運營部/財務/商品部/企劃/店（主）長/總部備案各一份3 開店操作規范3.1 人員籌備3.1.1 新店配置人員的組織架構： 直營店配備模式 加盟店配備模式3.1.2 門店店崗位配備基本要求：n 門店店崗位分為:店長、店助、導購三個級別。n 新店人員配置由終端商確定具體數量，依據為：u 根據門店的面積，配備人員數量。u 根據服務水平要求配備人員數量。u 根據客流量與銷售狀況適當增補人員數量。新店籌建負責人開業前15天人員招聘到位。15、新店人員配制表 店 開業時間： 崗位基本工資全勤獎化妝費提成月薪人數店長店助導購合計制表人： 審批人： 時間： 3.1.3 新店配置人員招聘基本要求：店長：n 2040歲，性格開朗、良好的溝通技巧，誠實可信。n 高中及以上學歷，2年以上相關零售店管理工作經驗，具有較強的店務管理經驗。n 熟悉門店的人員、安全、衛生、陳列、培訓、VIP會員、財務、資產等管理。n 熟悉門店商品的進、銷、存管理。n 熟悉門店的訂、補、調、退、換、驗、盤貨等操作流程。n 熟悉門店的促銷、宣傳、銷售、投訴處理等操作規范。n 熟悉行業的產品知識。店助：n 女性、1840歲，性格開朗、良好的溝通技巧，誠實可信。n 1年以上相16、關零售店同職工作經驗。n 熟悉行業的產品知識。n 熟悉門店商品的進、銷、存管理。n 熟悉門店的訂、補、調、退、換、驗、盤貨等操作流程。n 能獨立完成門店的店員培訓、賬務管理、貨物盤存、商品陳列、衛生清潔等工作。店員：n 女性、1840歲，性格開朗、誠實可信。n 良好的溝通技巧，吃苦耐勞，具備較強的責任心和上進心。n 有過零售店工作經驗者優先。 3.2 新店開業宣傳方案連鎖門店市場拓展內容：開業前37天，連鎖門店對所在商圈的目標拓展對象進行拜訪，介紹開業信息，并派發宣傳彩頁。1 目標拓展對象：（1） 店面相鄰的住戶與商鋪及由此輻射的關系人群（2） 政府部門及帶有公有性質的各企事業單位（3） 各類17、社會團體（4） 商圈周邊各住宅小區（5） 連鎖門店員工所擁有的人脈關系2 市場拓展方式：DM郵寄或夾報（開業前7天）、兼職人員派發彩頁（開業前3天）、店面人員派發彩頁（開業前3天）、短信群發（開業前3天）等3 市場拓展原則： （6） 重質重量,宣傳到位 (理念宣傳為主)（7） 有規劃、有針對性（效率為主）（8） 根據各地情況，投放最有價值的廣告（性價比）4 注意事項：（9） 開業當天及之后兩個月內，要特別注意現場顧客關系的鞏固，應多派名片，多找機會結識對方，為日后的發展奠定人脈基礎，特別是店長要能敏銳地發覺有社會影響力的客人與之交往（10） 開業后，根據客戶分類在一周后進行回訪3.3 卸貨及上18、柜操作規范1 貨到門店要先對總件數進行清點，確認無誤后即可拆包安排上貨或庫存；2 到貨前店長必須明確各種貨品的擺放位置，并安排人員負責搬貨工作；3 卸貨前店長要先交代好人員如何放置商品，并強調搬貨注意事項，及時提醒、監督搬貨人員；4 店長要提前安排相關人員做好商品的檢查、核對工作；5 卸貨時要檢查外包裝是否有破損，并抽查其中的貨品以驗證其有否存在問題；6 貨品卸下后，要確定貨品屬于哪個區域，并向搬貨人員明確存放區域，同時監督其搬運的工作；7 安排店員照單點貨，專人抽查數量，反饋差異進行貨品的簽收、點貨。8 卸完后，核對商品的數量與清單上的數量是否一致；9 確定使用工具準確到位：各種標簽、標價簽19、宣傳物料等。10 對貨品進行質量檢查和跟蹤，有出現問題及時的反饋到公司相關部門。11 商品先簡單陳列，然后按照陳列規范要求、結合門店的情況將商品進行有效陳列和搭配，分析、調整，達到最佳陳列效果。3.4 開業前日準備工作及門店物品清單3.4.1 開業前日準備工作檢查n 召開員工動員會，傳遞開業當天工作安排信息，鼓勵員工士氣。n 打開所有電器設備：電燈、空調、DVD、功放、音箱、飲水機等測試45小時，檢測是否全部正常。n 測試網絡、電腦操作系統，打印機、刷卡機、電話等是否正常使用。n 檢查POP是否已張貼到位。開業海報是否到位。n 檢查銷售單、贈品、會員卡、會員登記表、購物袋等是否到位。n 檢查20、賣場安全，防火設施、防盜門鎖是否符合安全要求。n 檢查收銀零鈔是否已備齊。n 檢查商品陳列、價格標簽是否全部到位。n 檢查員工是否已領工衣、工牌，開業統一著裝。3.4.2 門店物品清單 新店開業物料籌備項目名稱單價（元）數量合計（元）陳列道具高低架 （大）9 （中）850 （小）7V字架0.6100標價簽0.13400標價牌0.6300A4臺卡114形象道具花卉A3相框163(真不二價）牌匾待報價氛圍道具音樂0海報待報價X展架待報價氫氣球（彩球）待報價小橫條待報價地貼待報價吊旗待報價裝飾道具（套）待報價燈箱片待報價配件鞋油、鞋墊（半碼墊、后跟帖）自行購買皮帶自行購買皮夾自行購買反絨皮護理刷5襪21、子公司網站下單鞋墊（夏36-44）90工裝、工牌圍裙31導購個人名字（可以用自己的小名、昵稱）4.5辦公用品電腦、寬帶自行購買監控設施自行購買音響自行購買掃描槍待報價POS機自行購買驗鈔機自行購買電話機（無線座機）自行購買計算器15115訂書機3.513.5飲水機自行購買一次性口杯自行購買圓珠筆（黑、紅兩色）0.542筆記本（57頁）224大頭筆（黑、紅兩色）122文件袋0.631.8數字印章212印泥4.514.5雙面膠10固體膠0.710.7透明膠0.710.7封箱膠414票夾0.921.8修正液212剪刀515帳夾2釣魚線待報價倉庫用品貨架待報價人字梯135環保袋、白袋子、膠帶（送）0表22、單銷售憑證（三聯小票）4銷售（日、周、月）報表待報價臺賬本（商品進、銷明細表）41銷售明細表55調撥單（調進、調出）55補單表55盤存表待報價VIP檔案本10衛生用品桶自行購買掃帚自行購買垃圾桶自行購買拖把自行購買抹布自行購買垃圾鏟自行購買空氣清新劑自行購買玻璃清潔劑自行購買店鋪必備沙發450收銀臺390流水臺待報價SKO櫥窗擺字待報價說明：如價格有變動，另行通知。 3.5 開業慶典3.5.1 開業日期選擇規范1 開業日期可根據本行業以往的銷售情況，選擇在旺季或淡季開店；2 考慮民眾消費心理和習慣，善于利用節假日傳播信息，例如國慶節、圣誕節等；3 關注天氣預報，提前向氣象部門咨詢近期天氣情況，23、選擇陽光明媚的日子；4 避免過早或過晚，一般安排在上午9：00-10：00之間。 3.5.2 開業慶典作業檢查開業慶典作業檢查表開店管理表：開業慶典整體檢查作業 店開業日期： 年 月 日檢查單位：門店 檢查日期： 年 月 日NO工作項次檢查人實際完成日期檢查結果備注合格不合格1店外招牌清潔2店外地面、玻璃清潔3店內射燈的清潔4店內地板、（玻璃）墻面清潔5商品展臺、展架清潔6收款臺、后倉清潔7員工統一著裝與精神面貌8標價卡、標價簽、價格表9迎送賓曲10慶典人員定崗與分工11參加慶典嘉賓確認12送嘉賓的禮品（備選）13條幅、花籃、汽球、拱門14紅地毯15音響設備、麥克風及支架16照相及攝像設備1724、零鈔準備18宣傳資料19表格（發票、銷貨憑證、顧客VIP資料登記表等)20桌子、椅子21線路檢查負責人簽名： 時間： 4 政府關系辦理政府申請作業表 開店管理表：政府申請作業 店開業日期： 年 月 日工作項次受理單位所需時間承辦人應完成日實際完成日期門店名稱工商局營業執照登記申請工商局稅務登記申請稅務局營業用電申請供電局消防合格申請政府消防管理衛生許可申請衛生局旗桿設立申請市容大隊過街橫幅懸掛申請市容大隊跟單人：4.1 工商營業執照辦理準備材料n 填寫相應的申請表格n 法人代表一寸免冠照片。n 法人代表身份證復印件。n 委托書及經辦人身份證復印件。n 場所租賃合同書、產權證復印件。（直營店由運營部備齊相關資，加盟店由加盟商自主備齊相關資料，總部提供品牌授權證明）4.2 稅務登記證辦理準備材料n 營業執照。n 有關合同、章程、協議書、項目建議書。n 銀行帳號證明。n 居民身份證、護照或其他合法入境證件。n 稅務機關要求提供的其他有關證明和資料。（營業一個月后辦理，由財務部提供相關資料）