山東藍(lán)海酒店集團(tuán)節(jié)能減排方案.doc
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上傳人:職z****i
編號(hào):1328120
2025-03-04
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1、 山 東 藍(lán) 海 酒 店 集 團(tuán)項(xiàng)目名稱山東藍(lán)海酒店集團(tuán)廚房節(jié)能改造設(shè)計(jì)項(xiàng)目設(shè)計(jì)單位濟(jì)南大能節(jié)能技術(shù)有限公司Tel:0531-88581220施工單位濟(jì)南大能節(jié)能技術(shù)有限公司Tel:0531-88580221地址山東省濟(jì)南市歷下區(qū)山大路242-2號(hào)大東科技城A609日期2011年9月7日目 錄一、山東藍(lán)海酒店集團(tuán)廚房現(xiàn)使用設(shè)備情況21.根據(jù)現(xiàn)場(chǎng)調(diào)查及實(shí)地監(jiān)測(cè)了解,現(xiàn)有廚具設(shè)備基本情況2二、節(jié)能改造方案設(shè)計(jì)31大能產(chǎn)品簡(jiǎn)介32、具體改造措施方案:43、改造后的效果:5三、濟(jì)南藍(lán)海大飯店(歷城)廚房實(shí)際測(cè)試分析6四、節(jié)能效益及優(yōu)勢(shì)分析71.濟(jì)南藍(lán)海大飯店(歷城)廚房改造前湯桶燃?xì)赓M(fèi)用合計(jì):72.濟(jì)2、南藍(lán)海大飯店(歷城)廚房改造后燃?xì)獬杀鞠募百M(fèi)用明細(xì):73.節(jié)能效益對(duì)比表74.優(yōu)勢(shì)分析8五、公司概況8一、山東藍(lán)海酒店集團(tuán)廚房現(xiàn)使用設(shè)備情況本次改造以山東藍(lán)海酒店集團(tuán)(濟(jì)南藍(lán)海大飯店歷城)廚房為試點(diǎn)進(jìn)行廚房部分設(shè)備的節(jié)能改造,選用高效節(jié)能的適合本酒店熬湯的節(jié)能湯桶,實(shí)現(xiàn)燃?xì)夤?jié)能目標(biāo),達(dá)到節(jié)能、環(huán)保、降溫、降噪、安全的目的。1.根據(jù)現(xiàn)場(chǎng)調(diào)查及實(shí)地監(jiān)測(cè)了解,現(xiàn)有廚具設(shè)備基本情況1)由于使用傳統(tǒng)猛火爐,燃燒方式為敞開式,熱量流失嚴(yán)重,熱效率低,熱能損耗較大。2)熱量散失到空氣中,使廚房環(huán)境溫度升高;一氧化碳含量高,廚房環(huán)境變差。3)傳統(tǒng)猛火爐操作不方便,無(wú)安全保護(hù)裝置,存在安全隱患。4)原湯桶采用3、猛火爐或矮仔爐方式,加熱速度慢,能源消耗大,保溫效果差,打湯不方便,容易燙傷;而且也不夠衛(wèi)生。二、節(jié)能改造方案設(shè)計(jì)1大能產(chǎn)品簡(jiǎn)介 大能燃?xì)夤?jié)能湯桶爐是采用本公司節(jié)能蒸煮容器發(fā)明專利及蜂窩式換熱器實(shí)用新型專利技術(shù)研發(fā)而成的新型燃?xì)夤?jié)能蒸煮及燉湯爐具。本產(chǎn)品由高效能燃燒器、高效能換熱容器、保溫層、湯渣籃及先進(jìn)的微電腦控制系統(tǒng)等部件組成,品質(zhì)優(yōu)良,性能穩(wěn)定,節(jié)能環(huán)保。本產(chǎn)品經(jīng)過用戶實(shí)驗(yàn)證明熱能利用率達(dá)90%,同傳統(tǒng)明火湯爐或矮仔爐在同等條件下對(duì)比燃?xì)夤?jié)能率可高達(dá)65%,節(jié)省時(shí)間45%以上。本產(chǎn)品適用于液化石油氣、天然氣等各類燃?xì)狻D壳霸趪?guó)內(nèi)、港澳及東南亞地區(qū)已擁有10000多家單位用戶,產(chǎn)品無(wú)故障運(yùn)4、行達(dá)5年以上。其中較為著名的用戶有:小肥羊餐飲連鎖、深圳南海酒店、深圳寶安電視臺(tái)、深圳中級(jí)人民法院、深圳廬山大酒店、999丹楓白露大酒店、深圳金至尊酒店、東莞和景大酒店、珠海海灣大酒店、澳門科技大學(xué)、澳門金都賭場(chǎng)、香港北角晶苑酒家、新加坡旺來食品有限公司、蘇州佑林產(chǎn)業(yè)、北京月壇賓館、北京漁公漁婆、青海格爾木鹽湖酒店、廣東迎賓館、廣州麗美大酒店、萬(wàn)豪國(guó)際大酒店、翔豐國(guó)際大酒店、湖北艷陽(yáng)天酒店、廈門天天漁港、北京小士豆飲食集團(tuán)、鼎泰豐餐飲連鎖、上海小紹興餐飲連鎖、古風(fēng)餐飲、上海商業(yè)會(huì)計(jì)學(xué)校、澳門科技大學(xué)、廣西賀州實(shí)驗(yàn)中學(xué)、浙江大學(xué)、華南農(nóng)業(yè)大學(xué)、南京航空航天大學(xué)、南京東南大學(xué)、成都西華大學(xué)、重慶市5、銅梁一中、銅梁二中、重慶大學(xué)、南岸輔仁中學(xué)、重慶陽(yáng)光和平酒店應(yīng)用范圍 本產(chǎn)品主要適用于蒸煮(煲)湯、粥、豆?jié){、煮面條、鹵水加工、藥材加工、煮開水、食品保溫、高溫清洗及消毒等。由于容積較大,比較適合餐飲酒樓、學(xué)校,醫(yī)院,機(jī)關(guān)單位食堂、食品加工企業(yè)、釀造悶蒸等需求之用的單位。性能特點(diǎn)1、節(jié)能、高效l節(jié)能率高達(dá)65%以上; l節(jié)省時(shí)間高達(dá)45%; 2、操作方便l一鍵式開關(guān)操作,電子脈沖點(diǎn)火;l大小火力可調(diào)節(jié);l大口徑不銹鋼龍頭自動(dòng)排湯水; 3、安全可靠l設(shè)有多項(xiàng)安全保護(hù)裝置;l己通過國(guó)家燃?xì)饩哔|(zhì)量檢測(cè);l產(chǎn)品由中國(guó)太平洋保險(xiǎn)公司承保。4、外形美觀、材質(zhì)優(yōu)良l采用食品級(jí)不銹鋼材質(zhì), 產(chǎn)品性能穩(wěn)定耐用;6、l外觀精美輕巧,節(jié)省空間。5、制造工藝先進(jìn)l全模具化, 整體拉伸沖壓制造而成,經(jīng)久耐用。6、環(huán)保l采用先進(jìn)的內(nèi)燃和換熱技術(shù),改變了傳統(tǒng)明火燃燒方式,燃燒充分,換熱迅速,有效減少污染氣體排放,改良工作環(huán)境。7、保溫效果良好l采用環(huán)保保溫材料,桶身整體保溫,確保保溫更久,湯質(zhì)及口感不變。2、具體改造措施方案:本次改造采用大能的節(jié)能湯桶替代原有爐灶,實(shí)現(xiàn)燃?xì)夤?jié)能目標(biāo),達(dá)到節(jié)能、環(huán)保、降溫、降噪、安全的目的。 技術(shù)參數(shù):產(chǎn)品型號(hào)DN-TL-300額定電壓AC220V50HZ熱負(fù)荷60kw風(fēng)機(jī)功率90w適用燃?xì)夥N類液化石油氣(Y)、天然氣(T)、人工煤氣-城市管道煤氣(R)額定燃?xì)鈮毫?800Pa/ 27、000 Pa湯桶容量300L額定耗氣量人工煤氣約5.67m3/h小火耗氣量約是大火的三分之一外形尺寸(mm)900950材質(zhì)食品級(jí)不銹鋼3、改造后的效果:1)燃料節(jié)能率高達(dá)65%以上;(視使用方式及情況而定)2)一鍵式開關(guān)操作,電子脈沖點(diǎn)火,操作更加方便快捷,提高了工作效率;3)降低了環(huán)境溫度和噪音,減少環(huán)境污染,大大改善了廚房工作環(huán)境;4)保溫效果良好,確保湯質(zhì)及口感;三、 濟(jì)南藍(lán)海大飯店(歷城)廚房實(shí)際測(cè)試分析測(cè) 試 報(bào) 告受測(cè)試單位名稱濟(jì)南藍(lán)海大飯店負(fù)責(zé)人武總地 址濟(jì)南市歷城區(qū)2環(huán)東路3496號(hào)藍(lán)海大飯店郵編測(cè)試單位濟(jì)南大能節(jié)能技術(shù)有限公司負(fù)責(zé)人秦德所聯(lián)系電話0531-88581220傳8、真0531-88580221手機(jī)18605319728地 址濟(jì)南市歷下區(qū)山大路242-2號(hào)大東科技城A609郵編250014測(cè)試時(shí)間2011年 09月02日測(cè) 試 地 點(diǎn)濟(jì)南藍(lán)海大飯店(歷城)受測(cè)試產(chǎn)品名稱大能節(jié)能湯桶受測(cè)試產(chǎn)品編號(hào)DN-TL-300燃 氣 種 類人工煤氣燃 氣 價(jià) 格2元測(cè)試環(huán)境室溫:27() 電壓: 220 (AC/V) 燃?xì)鈮毫Γ?000(Pa) 測(cè) 試 數(shù) 據(jù) 記 錄序 號(hào)測(cè) 試 項(xiàng) 目實(shí) 測(cè) 結(jié) 果對(duì)比結(jié)論受測(cè)試單位產(chǎn)品大能節(jié)能湯桶爐1湯桶容積(L)200L300L2測(cè)試水量(L)90L90L3開始水溫()28274燃?xì)獬跏甲x數(shù)記錄44.8487立方2.261立方5至9、沸騰所耗時(shí)間(min)29分鐘17分鐘6沸騰溫度()98987至沸騰時(shí)燃?xì)獗碜x數(shù)49.2986立方3.867立方8至沸騰燃?xì)庀牧?.4499立方1.606立方測(cè)試結(jié)論節(jié) 能 率: 63.9 (%) 大能節(jié)能湯桶安裝燃?xì)饬髁勘?天,使用燃?xì)?7立方以上數(shù)據(jù)均來自于濟(jì)南藍(lán)海大飯店(歷城)測(cè)得的真實(shí)數(shù)據(jù);四、 節(jié)能效益及優(yōu)勢(shì)分析1. 濟(jì)南藍(lán)海大飯店(歷城)廚房改造前湯桶燃?xì)赓M(fèi)用合計(jì):改造前耗能情況(人工煤氣價(jià)格為:2元/m3,每月按30天計(jì);此數(shù)據(jù)為按比例估算值)生產(chǎn)方式每天燃?xì)赓M(fèi)用每月燃?xì)赓M(fèi)用每年燃?xì)赓M(fèi)用熬制高湯52.07元1562.1元18745.2元注:按原熬湯爐測(cè)試氣量估算每小時(shí)耗氣量為910、.21m3; 2. 濟(jì)南藍(lán)海大飯店(歷城)廚房改造后燃?xì)獬杀鞠募百M(fèi)用明細(xì):改造后耗能情況(人工煤氣價(jià)格為: 2元/m3,每月按30天計(jì);)生產(chǎn)方式每天燃?xì)赓M(fèi)用每月燃?xì)赓M(fèi)用每年燃?xì)赓M(fèi)用熬制高湯18.8元564元6768元注:以大能節(jié)能湯桶9月2日10點(diǎn) 9月7日10點(diǎn)耗氣總量為47 m3估算平均日耗氣量; 3.節(jié)能效益對(duì)比表項(xiàng)目現(xiàn)有設(shè)備大能設(shè)備對(duì)比結(jié)果節(jié)能率月費(fèi)用(元)1562.1564節(jié)省:998.163.9%年費(fèi)用(元)18745.26768節(jié)省:11977.2(以300L一臺(tái)為例計(jì)算所得數(shù)據(jù))1、 根據(jù)以上數(shù)據(jù)分析該節(jié)能改造最長(zhǎng)回收期為:(按單臺(tái)300L湯桶,進(jìn)行計(jì)算;如熬制次數(shù)增加則投11、資回收期按比例縮短) = 完工后每月節(jié)能總費(fèi)用 998.1元/月2、根據(jù)以上數(shù)據(jù)分析最小投資年回報(bào)收益率:(按單臺(tái)300L湯桶進(jìn)行計(jì)算,如熬制次數(shù)增加則投資年回報(bào)收益率期按比例加大) 每年節(jié)能總費(fèi)用 11977.2元 4.優(yōu)勢(shì)分析設(shè)備使用年限使用便捷性保溫效果操作環(huán)境大能設(shè)備5年以上無(wú)故障可徹底關(guān)掉,開關(guān)操作簡(jiǎn)便,升溫快可關(guān)火,保溫時(shí)間18小時(shí)下降24(實(shí)際測(cè)得數(shù)據(jù))可觸碰外面臺(tái)任何位置不會(huì)燙到,溫度比室溫高10度左右五、 公司概況 大能公司的成立時(shí)間:深圳市大能節(jié)能技術(shù)有限公司成立于2005年7月28日。濟(jì)南大能節(jié)能技術(shù)有限公司為深圳大能節(jié)能技術(shù)有限公司于2011年5月份在山東成立的營(yíng)銷服務(wù)12、分公司。大能公司從事的行業(yè):從事高端燃?xì)夤?jié)能技術(shù)的研究和應(yīng)用,以生產(chǎn)制造節(jié)能設(shè)備為主,致力于打造專業(yè)的節(jié)能設(shè)備供應(yīng)商。公司品牌及注冊(cè)的商標(biāo):公司自成立以來不斷開拓創(chuàng)新,取得了多項(xiàng)國(guó)家發(fā)明專利節(jié)能蒸煮容器、一種節(jié)能油炸設(shè)備,十多項(xiàng)實(shí)用新型專利循環(huán)冷凝式換熱裝置、蜂窩式換熱器、一種蒸汽機(jī)組件(超聲波除垢儀)。公司主要研發(fā)燃?xì)夤?jié)能蒸汽機(jī)、節(jié)能開水器、節(jié)能湯桶爐、節(jié)能蒸桶及節(jié)能煮漿機(jī)、節(jié)能熱水機(jī)等系列節(jié)能產(chǎn)品,部分產(chǎn)品節(jié)能率高達(dá)65,減少污染排放達(dá)80。產(chǎn)品廣泛應(yīng)用于餐飲酒樓、酒店及賓館客房、食品加工行業(yè)、各類商業(yè)場(chǎng)所供暖等所需蒸汽、開水、熱水及熱能的各行各業(yè)。公司目前己擁有實(shí)際使用產(chǎn)品的商業(yè)用戶超萬(wàn)13、家,產(chǎn)品無(wú)故障運(yùn)行達(dá)四年以上。己為多家星級(jí)酒店提供了專業(yè)有效的節(jié)能技術(shù)服務(wù),為客戶取得了良好的節(jié)能效果和可觀的節(jié)能效益。公司還致力于用戶能源診斷、綜合節(jié)能方案設(shè)計(jì)、中小型鍋爐節(jié)能改造、合同能源管理(EMC)、節(jié)能工程實(shí)施和運(yùn)行保障等綜合性節(jié)能服務(wù)領(lǐng)域。公司成立五年多以來,擁有了強(qiáng)大的研發(fā)實(shí)力,己不斷開拓創(chuàng)新,自主研發(fā),取得和正在審查中的有多項(xiàng)國(guó)家發(fā)明專利,十幾項(xiàng)實(shí)用新型專利,被認(rèn)定為國(guó)家級(jí)高新技術(shù)企業(yè)。產(chǎn)品用戶遍布中國(guó)、東南亞、歐美、英法等國(guó)的各行各業(yè),用戶己超過10000家。產(chǎn)品無(wú)故障運(yùn)行達(dá)四年以上,性能安全、可靠、好用、節(jié)能,為廣大用戶提供了優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品和節(jié)能技術(shù)服務(wù)。目前,公司生產(chǎn)規(guī)模及流14、水化制造和研發(fā)力量己遙遙領(lǐng)先于同行,大能正在迅速壯大,不斷加快和加大研發(fā)力度及投入力度,在未來的發(fā)展當(dāng)中大能將會(huì)以專業(yè)、優(yōu)質(zhì)、高節(jié)能的產(chǎn)品和節(jié)能技術(shù)更好地服務(wù)于廣大用戶。產(chǎn)品系列:豐富的產(chǎn)品線,目前大能產(chǎn)品有節(jié)能蒸汽機(jī)系列、節(jié)能湯桶爐系列、節(jié)能開水機(jī)系列、節(jié)能油炸機(jī)系列、節(jié)能超導(dǎo)桶系列、節(jié)能中央熱水機(jī)組系列。具有不斷開發(fā)新產(chǎn)品的創(chuàng)新能力:大能公司擁有強(qiáng)大產(chǎn)品研發(fā)能力,可根據(jù)不同客戶需求,訂制產(chǎn)品,設(shè)計(jì)更加合理,使用更加方便、節(jié)能效果更加顯著。不斷都有新的產(chǎn)品出現(xiàn)。產(chǎn)品特點(diǎn):安全:產(chǎn)品有多種安全保護(hù)裝置;好用:使用更加方便,大大改善工作環(huán)境,提高工作效率;節(jié)能:同比節(jié)能達(dá)65%以上,節(jié)能更加顯著;大能公司的資質(zhì): 國(guó)家高新技術(shù)企業(yè) ISO9001認(rèn)證企業(yè) 新加坡PSB認(rèn)證企業(yè) 深圳市節(jié)能協(xié)會(huì)會(huì)員 產(chǎn)品已經(jīng)中國(guó)太平洋保險(xiǎn)公司承保 產(chǎn)品已經(jīng)國(guó)家燃?xì)饩邫z測(cè)中心(佛山)檢測(cè);實(shí)用新型專利證書發(fā)明專利商標(biāo)注冊(cè)證書組織機(jī)構(gòu)代碼證新加坡PSB節(jié)能認(rèn)證1新加坡PSB節(jié)能認(rèn)證2新加坡PSB節(jié)能認(rèn)證3新加坡PSB節(jié)能認(rèn)證4新加坡碳排放認(rèn)證1新加坡碳排放認(rèn)證2新加坡碳排放認(rèn)證3新加坡碳排放認(rèn)證4國(guó)家燃?xì)庠O(shè)備檢測(cè)深圳市燃?xì)庠O(shè)備檢測(cè)報(bào)告江西省產(chǎn)品質(zhì)量檢查報(bào)告武漢市燃?xì)馄骶哔|(zhì)量測(cè)試報(bào)告書深圳市節(jié)能協(xié)會(huì)會(huì)員單位榮譽(yù)太平洋財(cái)險(xiǎn)11
施工其它
上傳時(shí)間:2023-12-22
30份
其它
上傳時(shí)間:2023-12-21
30份
CAD圖紙
上傳時(shí)間:2023-11-10
23份
建筑施工
上傳時(shí)間:2024-10-30
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建筑施工
上傳時(shí)間:2024-11-19
10份
建筑結(jié)構(gòu)
上傳時(shí)間:2024-11-21
30份