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1、 英祥錦江國際大酒店設(shè)備管理制度一、 建立設(shè)備管理制度的目的和意義：設(shè)備管理是酒店經(jīng)營的重要組成部分，通過設(shè)備管理制度的建立和運(yùn)行，發(fā)揮設(shè)備的最佳效率，從而保障酒店的服務(wù)質(zhì)量，提高經(jīng)濟(jì)效益。二、 設(shè)備管理的組織機(jī)構(gòu) 設(shè)備管理覆蓋酒店所有部門，涉及全體員工。為保證工作持續(xù)有效的運(yùn)行，按層級管理的原則，由酒店分管副總經(jīng)理統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)工程部，酒店各使用部門上、班組、崗位逐級管理。三、 設(shè)備管理的程序（見流程圖）四、 設(shè)備管理各部門的主要職責(zé)（一）、酒店分管副總經(jīng)理的主要職責(zé)： 1、在酒店總經(jīng)理的授權(quán)下，領(lǐng)導(dǎo)酒店各部門開展設(shè)備的管理工作。 2、考核工程部及使用部門在設(shè)施設(shè)備管理方面的績效，并按制度實(shí)施獎懲2、。（二） 、工程部的主要職責(zé)： 1、在分管副總經(jīng)理的領(lǐng)導(dǎo)下，全面負(fù)責(zé)設(shè)備的管理工作。 2、負(fù)責(zé)制定酒店設(shè)備管理制度、程序的建立。 3、組織主管、領(lǐng)班以及專業(yè)技術(shù)人員對使用部門設(shè)備操作人員的技能培訓(xùn)工作。（三） 設(shè)備使用部門的主要職責(zé)： 1、按照酒店設(shè)備管理制度、程序的要求做好設(shè)備現(xiàn)場管理工作并形成記錄。 2、遵守設(shè)備安全操作規(guī)程和程序，保證設(shè)備安全、正常的運(yùn)行。 3、負(fù)責(zé)做好本部門設(shè)備的日常維護(hù)保養(yǎng)，配合工程部做好計劃檢修工作并形成記錄。 4、負(fù)責(zé)建立和管理本部門的設(shè)備臺帳。五、 設(shè)備管理制度（一） 、設(shè)備的申購 1、各部門申購新設(shè)備時，應(yīng)由部門負(fù)責(zé)人簽字同意后交工程部領(lǐng)導(dǎo)簽字。工程部須對申購3、設(shè)備的型號規(guī)格，主要性能指標(biāo)及技術(shù)參數(shù)等是否符合要爾進(jìn)行審核并具有否決權(quán)。 2、為保證購回設(shè)備的質(zhì)量，工程部要參與訂貨合同的制定和購回設(shè)備的驗(yàn)收工作。 3、新設(shè)備購回后，由采購部、工程部和使用部門人員共同開箱驗(yàn)收，檢查設(shè)備是否完好，隨機(jī)附件和專用工具是否齊全、裝箱清單內(nèi)容是否齊全。（二） 、設(shè)備的安裝、調(diào)試、驗(yàn)收 1、工程部配合設(shè)備生產(chǎn)廠家、供應(yīng)商或協(xié)作單位對設(shè)備進(jìn)行安裝。各設(shè)備安裝單位須按該設(shè)備安裝規(guī)范的技術(shù)要求進(jìn)行安裝。 2、安裝完畢以后，安裝單位、工程部、采購部及使用部門人員對該設(shè)備進(jìn)行調(diào)試，以確保能正常運(yùn)行。調(diào)試工作包括設(shè)備的全面清洗和檢查，各部件的調(diào)整和潤滑并試車。 3、試車成功后，4、由安裝單位、工程部、采購部及使用部門人員共同參與驗(yàn)收簽定，并填寫有關(guān)施工質(zhì)量，試車運(yùn)行記錄等書面文件。（三） 、設(shè)備的使用和保養(yǎng) 設(shè)備的使用遵循“誰使用誰負(fù)責(zé)”的原則，各部門按照以下基本要求做好設(shè)備的使用。 1、使用部門要做到“三好”即管好、用好、維護(hù)好設(shè)備。 2、員工要做到“四會”即會使用、會維護(hù)、會檢查、會排除故障。 3、操作者要執(zhí)行“五項(xiàng)紀(jì)律”。 （1）、嚴(yán)格遵守設(shè)備說明書的要求，遵守設(shè)備安全技術(shù)操作規(guī)程進(jìn)行操作； （2）、經(jīng)常保持設(shè)備的清潔、潤滑要求； （3）、認(rèn)真執(zhí)行交接班制度，做好交接班記錄及運(yùn)行記錄； （4）、管理好工具、附件、不能遺失、損壞； （5）、不準(zhǔn)在設(shè)備運(yùn)行時離開崗位，5、發(fā)現(xiàn)異常的聲音和故障應(yīng)立即停車檢查，自已不能處理的應(yīng)通知上一級管理人員。 4、設(shè)備的維護(hù)保養(yǎng)要達(dá)到四項(xiàng)基本要求：整齊、清潔、潤滑、安全。 5、設(shè)備的保養(yǎng)分日常保養(yǎng)和計劃保養(yǎng)： （1）、各使用部門按照各種設(shè)備的要求或者相應(yīng)的操作規(guī)程做好設(shè)備的清潔、潤滑和清洗等日常維護(hù)保養(yǎng)工作。 （2）、計劃保養(yǎng)由工程部根據(jù)各種設(shè)備的要求制定設(shè)備月、季、年度保養(yǎng)計劃，并根據(jù)設(shè)備運(yùn)行和檢修情況在每年11月份對后年檢修計劃作一次修改和調(diào)整。（四） 、設(shè)備的維修管理： 1、設(shè)備使用部門通過填寫“設(shè)備報修單”或電話、電腦方式通知工程部，由工程部安排維修人員進(jìn)行維護(hù)。 2、工程部根據(jù)設(shè)備的重要程度安排設(shè)備的計劃維修，計劃維6、修分為小修、項(xiàng)修、大修三種，一般情況計劃維修與計劃保養(yǎng)一并執(zhí)行。 3、特殊情況時應(yīng)臨時突擊進(jìn)行維修。（五） 、設(shè)備的潤滑管理 設(shè)備的潤滑工作要求工作人員要熟悉各設(shè)備的潤滑圖表，潤滑部位圖要求按時、按質(zhì)、按量加油和換油。保持油標(biāo)醒目，油箱、油池清潔、無雜質(zhì)、油孔、油嘴、油杯齊全，油路暢通。（六） 、設(shè)備的更新、改造和報廢 1、設(shè)備的更新、改造，由各使用部門提出申請及可行性分析報告交工程部，工程部應(yīng)根據(jù)新技術(shù)、節(jié)能要求審核后交分管副經(jīng)理審批。 2、設(shè)備更新、改造由工程部組織實(shí)施，關(guān)健設(shè)備或特種設(shè)備需聘廠家或相關(guān)技術(shù)專家進(jìn)行指導(dǎo)把關(guān)。 3、設(shè)備的報廢由各使用部門提出申請后，工程部對設(shè)備報廢情況進(jìn)行檢7、查確認(rèn)，財務(wù)部審核，酒店領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)同意后方可報廢。 4、對非正常報廢的設(shè)備應(yīng)按設(shè)備管理獎罰條款承擔(dān)相應(yīng)的經(jīng)濟(jì)責(zé)任和管理責(zé)任。（七） 、設(shè)備的事故管理 1、設(shè)備發(fā)生事故時，現(xiàn)場人員要保持冷靜，須立即切斷電源，并爭取相應(yīng)措施，保持事故現(xiàn)場，立即向工程部報告。 2、事故發(fā)生后，工程部會同相關(guān)技術(shù)人員到現(xiàn)場認(rèn)真調(diào)查，分析事故原因、性質(zhì)、并堅持“三不放過”原則，即：原因查不清不放過；責(zé)任者未受到處理、員工未受到教育不放過，沒有采取有效措施不放過。 3、根據(jù)事故大小，對責(zé)任者進(jìn)行教育和必要的處分，重大設(shè)備事故應(yīng)追究責(zé)任嚴(yán)肅處理，對事故隱瞞不報或拖延上報的部門和個人要追究行政和經(jīng)濟(jì)責(zé)任。 4、員工在操作、維修8、保養(yǎng)設(shè)備時，不按設(shè)備技術(shù)要求屬自身原因造成設(shè)備事故者，視事故輕重罰50-1000元，特別嚴(yán)重者給予除名處理。 （八）、設(shè)備的檔案管理 1、酒店的設(shè)備技術(shù)檔案一并歸工程部管理并歸檔成冊。設(shè)備檔案包括以下五個方面： （1）、設(shè)備系統(tǒng)工程設(shè)計資料及施工圖紙。 （2）、設(shè)備隨箱技術(shù)文件，包括使用說明書。 （3）、設(shè)備安裝及驗(yàn)收過程中產(chǎn)生的技術(shù)文件。 （4）、設(shè)備使用過程中產(chǎn)生的技術(shù)文件。 （5）、設(shè)備檢修、改造過程中產(chǎn)生的技術(shù)文件。 2、酒店的設(shè)備臺帳由工程部合同財務(wù)部一財建立，設(shè)備類臺財由工程部建檔成冊管理。設(shè)備管理酒店領(lǐng)導(dǎo)申 購工程部使用部門 提出審核 批準(zhǔn)采購部采 購價格審核部門生產(chǎn)廠家、供應(yīng)商或協(xié)作單位采購部安裝調(diào)試工程部工程部采購部驗(yàn) 收 使用部門工程部使用操作使用部門使用部門維護(hù)保養(yǎng)工程部 批準(zhǔn) 申請 工程部廠家或協(xié)作單位更新改造使用部門酒店領(lǐng)導(dǎo)實(shí)施工程部報 廢 鑒定 申請 審核 批準(zhǔn)酒店領(lǐng)導(dǎo)財務(wù)部使用部門6