午啪啪夜福利无码亚洲,亚洲欧美suv精品,欧洲尺码日本尺码专线美国,老狼影院成年女人大片

1、 清沐連鎖酒店管理有限公司 培訓方案建議書撰寫人：廖默淵 二零一四年二月十三日目 錄清沐酒店培訓現狀訪談.3清沐酒店培訓需求分析.7清沐酒店員工培養方案.9清沐酒店培訓現狀訪談一、 訪談背景自2005年我國經濟型酒店進入高速發展期以來，經濟型酒店一直保持強勁發展勢頭。在這期間涌現出了如家、錦江之星等行業巨頭。但高速發展的火爆表面，掩蓋不了經濟型酒店行業人才流失嚴重，從而遏制企業發展的事實。據邁點旅游調查研究院統計，2013年酒店行業整體人員的離職率居高不下，離職率在10%以下的酒店僅占12%;24%的酒店離職率在11%-20%;26%的酒店離職率在21%-30% ; 20%的酒店在31%-402、%; 離職率41%的酒店占18%。據調查分析，經濟型酒店在人才招聘、培養與保留等方面仍面臨著較大的壓力和問題。保障酒店員工團隊的穩定是酒店在市場中制勝的關鍵后援保障之一，對此有效提升企業人才競爭力和核心能力，是酒店面臨的重大管理挑戰。通常經濟型酒店的人才培養方式無非三種：挖星級酒店、搶競爭對手、自我培養。如家、錦江之星等行業領頭羊相繼建立了自己的管理培訓學院，一定程度上緩解了人才緊張局面。但大多數區域性中小型經濟連鎖酒店依然面臨著人才難題。清沐酒店作為蘇皖地區的區域性知名連鎖酒店集團，經過多年經營雖然足跡遍布全國20多個城市，門店數與客房數也保持著快速增長，但不可否認的是后備人才跟不上已經成為3、了清沐酒店快速擴張實現全國布局的重要障礙。為此，規模化定制化培養高素質的人才隊伍對清沐酒店而言變得極為迫切和必要。基于公司董事長李加財先生在公司發展方面的前瞻性思考，促成了本次清沐集團培訓工作的訪談調研。二、 訪談內容本次訪談抽取了清沐酒店集團南京區20多家門店中的4家門店，分別是廣州路店、北門橋店、丹鳳街唱經樓店、魚市街精品店.訪談的對象主要為店長，與此同時也訪談了部分員工。具體訪談結果分析如下：1. 關于訪談問題 本次訪談采取問題清單訪談法，共設計10個關于培訓的問題，具體如下：你入職公司的時候有參加入職培訓嗎？都培訓了什么課程？誰授課？在職員工有培訓嗎？都培訓什么內容？培訓頻率高嗎？公司4、統一組織培訓的次數多嗎？每次都培訓什么內容？你們店長是怎么培訓員工的？培訓什么？課時多長？你覺得員工哪些方面迫切需要培訓提升？舉例說明作為店長你覺得自身有哪些方面需要提高的？你對公司的新員工入職培訓有什么意見和建議？如果公司日后將培訓常態化制度化你有什么建議？你對之前公司培訓的課程內容和老師授課水平是如何看待的？你們是如何開晨會的？晨會都講些什么內容？2. 訪談結果分析 通過對四位店長及部分員工的訪談，可以對清沐酒店的培訓有大致了解，具體描述如下： 關于培訓意識通過與店長及員工的交流發現，店長與員工的培訓意識較弱，對培訓的認識不足，覺得工作不需要太多培訓，認識不到培訓對工作的積極作用。但與此同5、時，店長們又困惑于店員職業化不夠，尤其是在店員與顧客的溝通禮儀方面。 關于培訓現狀通過訪談得知，公司目前有專職培訓師，每兩月公司會組織全員進行培訓。對于新員工，公司有組織入職訓練，培訓后也有考核。 關于培訓內容公司層面組織的培訓以企業文化培訓為主，店長店內培訓主要以業務操作培訓為主，但培訓內容不統一，各店長培訓都按照自己的需要來。對于公司組織的培訓的具體課程名稱和內容，店長們幾乎都說不出來，對培訓的感覺比較模糊。 關于培訓實施 公司的培訓實施沒有專人統一統籌安排，缺乏相應的培訓制度，也缺乏比較完善的培訓考核機制。對店長的日常培訓工作沒有相應的監督與規范，隨意性比較大。酒店培訓需求分析一、 關于6、普通員工的培訓需求結合清沐酒店的發展戰略規劃，通過對店長及部分員工的訪談，基于經濟型酒店行業服務人員的崗位要求，初步可以確定，清沐酒店基層員工的培訓需求集中在以下幾個方面：1. 顧客接待禮儀2. 職場形象禮儀3. 顧客溝通技巧4. 心態情緒管理5. 客戶服務意識6. 職業素質提升二、 關于店長的培訓需求 通過訪談得知，店長們對本職工作比較滿意，都覺得自己比較能夠勝任店長工作，但部分店長也表達了對公司培訓的期望，她們期望通過公司的培訓，在以下幾個方面得到提升：1. 員工激勵技巧2. 團隊文化建設3. 管理技能提升4. 酒店專業知識5. 員工培訓技能6. 高效溝通技能三、 關于公司整體培訓需求通過7、對清沐酒店集團書面資料的了解以及對董事長李加財先生本人的溝通，可以得知清沐將利用資本運作和產業發展平臺，完善管理機制、提升服務，不斷開拓創新，在未來三年內，占領華東地區各主要城市，門店突破100家，進而輻射全中國，把服務的溫暖播種在每一個清沐會員的心中。為此，可以初步確定公司當前首要的培訓需求為打造專業化、職業化的服務型團隊，著力提升服務品質，提高員工的綜合素質和店長的勝任能力，規模化培訓基層員工，以滿足公司戰略擴張的需要。清沐酒店員工培養方案通過上述對清沐酒店集團的分析，本人以為采取培訓項目制對酒店員工進行培訓是最佳的方式。通過員工素質提升項目、店長管理能力提升項目等的實施，全面提升清沐員工8、的服務品質。一、 項目目的 開展員工培養項目的必要性 員工是清沐酒店銷售業績的直接創造者，是公司營銷戰略落地的執行者。清沐酒店占領華東輻射全國的戰略目標的實現迫切要求有一只強有力的員工隊伍。 員工培養項目的實施背景 員工的素質構成一般包括Attitude(態度)、Knowledge(知識)、Skill(技能)三項，員工的績效也是通過這三個維度來體現的，具體描述如下： 績效=（知識+技能）態度本項目即從員工的知識、技能和心態三個維度進行設計，旨在通過調整員工心態，豐富員工專業和業務知識，提升員工服務技能，升級公司服務品質。二、酒店員工勝任素質現狀盤點 態度方面 通過崗位職責分析和員工訪談，針對“9、優秀員工必備的和應該避免的心態有哪些？”，統計得出以下公認的心態素質：最應具備的最應避免的積極性和主動性消極被動愛心和親和力冷漠嚴肅勤奮和努力懶惰頹廢耐心與信心急躁氣餒熱情與激情厭惡陰郁 知識技能方面合格的酒店員工所需完成的工作任務合格的酒店員工 需掌握的知識和技能知識技能1、客戶接待 接待禮儀 接待技巧2、客戶異議處理 客戶關系管理 溝通技巧 3、客房銷售 銷售知識銷售技巧4、后期客戶跟蹤服務 服務知識服務技能 根據員工崗位的職責，可以分析出員工崗位的關鍵績效指標，依據酒店員工關鍵績效指標，又可推導出員工完成工作任務所須具備的知識和技能： 三、 項目培養目標綜合考慮清沐酒店集團的現狀，未來的10、發展規劃，以及員工現存的問題，針對公司近500個員工，確定以下培養目標： 宣貫企業文化，熔煉團隊： 讓員工能在清沐找到歸屬感，以故事的形式闡述對清沐企業使命和文化的理解。 提升服務技能，改善品質： 讓員工能掌握服務方法，通過培訓提升服務意識與服務技能。 強化心態調整，激發激情： 對員工進行系統化的心態激勵培訓，讓員工在自我激勵、客戶服務、團隊協作諸方面保持良好心態，使得員工有激情、有信心、有耐心。四、項目實施計劃培訓類別 培訓主題課時 培訓 時間主講人培訓目標及綱要 員工 素質提升培訓 清沐酒店企業文化2.5H待定待定 讓員工了解酒店行業知識，掌握公司專業基礎知識，熟練運用相關知識與技能，能夠11、勝任本崗位，提供高品質服務。 經濟型酒店行業分析2.5H待定待定清沐酒店產品培訓25H待定待定 員工服務意識訓練2H待定待定 客房推薦銷售技巧2.5H待定待定員工職業生涯規劃2.5H待定待定 客戶接待服務規范2.5H待定待定 服務實戰情景模擬訓練2.5H待定待定 客戶投訴異議處理25H待定待定 員工的自我激勵2.5H待定待定 壓力情緒管理2.5H待定待定培訓類別 培訓主題課時 培訓 時間主講人培訓目標及綱要店長勝任力提升培訓店長角色定位與轉換2.5H待定待定提升店長勝任力，提升綜合能力，將店長、經理打造為店面經營的中堅，強化店長的責任心和領導能力，助力提升店面業績，提高店面服務接待能力。 店面12、運營管理2.5H待定待定 店面員工管理2.5H待定待定 店長核心能力修煉2.5H待定待定 如何激勵下屬2.5H待定待定 如何高效溝通2.5H待定待定高績效團隊組建與激勵2.5H待定待定 店面客戶管理2.5H待定待定 店面服務管理2H待定待定 店面財務管理2H待定待定五、項目風險控制風險識別風險估計風險應對學習時間安排緊密，一方面學員感覺疲憊，另一方面影響公司正常的生產可能性：低 中 高1、提前與學員、相關部門領導做好溝通2、根據實際情況適宜地調整節奏缺乏合適的培訓課件可能性：低 中 高1、專人負責課件開發2、提前安排，不斷跟蹤過程中，學員對自己的作業、課堂表現等分數有疑義可能性：低 中 高1、培訓前宣貫清楚得分標準2、如發現分數有誤或有不合理現象，及時調整課堂氣氛沉悶，不活躍可能性：低 中 高1、課前與講師積極溝通，少長篇大論，多互動演練2、課后了解學員反映，便于下堂課進行調整學員請假掉隊可能性：低 中 高1、管理制度宣貫到位2、對掉隊學員加強關注，并適時予以單獨輔導15