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1、|_吾嘗終日而思矣，不如須臾之所學也；吾嘗而望矣，不如登高之博見也。 荀子勸學酒店人事管理制度 聘用規定一、 員工類別：1、實習生： 旅游學校學生或同類學生被酒店接受為實習 生。實習期通常為6個月至12個月。酒店不 與實習生簽訂勞動合同，只簽訂實習協議。 實習期滿后，經考核合格的實習生在正式錄 用時可免試用期。 2、臨時工： 酒店可根據需要聘用臨時工。臨時工的聘用期 將根據需要而定或與該項工作同期結束。3、試用期員工：酒店按試用期條件錄用的新員工。在試用期 結束時需經考核，試用不合格者將不予留用。 部門經理可根據員工的工作表現和業務能力情 況，提出延長或縮短試用期（延長最多三個月） 若員工再次2、達不到要求，工作將被終止。4、正式員工： 經過試用合格的員工將轉為正式員工，享有正式員工的待遇。5、特聘人員： 酒店根據工作和發展需要，聘請具有豐富酒店 管理經驗的高級管理人員及具有專門技能的人 員。特聘人員的面試，工資待遇由總經理批準 及簽定特聘協議。二、 合同期限/續簽合同1、 合同期限：合同期限一般為一年。試用期滿一般為2個月，合格后，員工的試用期將構成合同期的一部分。2、 續簽合同：合同期滿前，根據員工表現，經部門經理審批 報總辦經理核準。三、 員工招聘：1、 酒店所有的招聘與解聘手續由總經理辦公室（簡稱總辦）負責，并報總經理審批，其他部門及人員都無權辦理。2、 部門需增補人員，在部門3、編制內的報總辦，由總辦負責招聘。部門經理可參與面試。超出編制的應報總經理審批后，由總辦負責招聘。3、 酒店招聘員工采用公開招聘，公平競爭，擇優錄用的方法。凡具有相關文化程度，專業知識或工作技能，身體健康的人員，均可向酒店總辦咨詢及申請職位。4、 求職者到酒店求職，須提供有關證件，如：身份證，學歷證，技術學校等級證書，健康證，流動人口計劃生育證（非市區人口）等。如實填寫職位申請表所列各欄目，并愿意承擔職位申請表所列之責任。員工身份、地址、電話號碼、婚姻關系等個人資料如有變動，應即知會總辦，若因提供資料不確實或不詳而造成個人損失，概由其本人負責。5、 酒店錄用的員工，必須接受業務考核、資歷審查及體4、格檢 查。身體健康條件合格的，經總辦和用人部門面試后，報總經理審批，方可正式聘用。6、 員工聘用后尚須定期檢查身體，如發現患有不適宜服務工作的疾病將立即停止其工作。在規定醫療期內痊愈的，經出示縣級以上醫療機構之有效證明后可申請復職，不能痊愈的可終止聘用。7、 酒店所有人員一律實行試用制度。試用期為13個月（按不同工種）。期滿合格后，雙方簽訂正式勞動合同，不合格的取消錄用資格或延長試用期，用人部門或總辦有權根據員工的工作表現和業務能力情況延長和縮短試用期，以不超過三個月為限。但如實習期滿或原從事酒店工作，富有工作經驗的，可免試用期。四、 新員工入店手續1、 酒店錄用的員工，由總辦負責填寫人事變動5、通知書通知用人部門。2、 員工被酒店錄用后，需繳納崗前培訓費50元和崗位培訓費300元。崗前培訓費概不退還。崗位培訓費，如員工在酒店服務期滿1年（含試用期）以上辭職的，在辦妥手續后，可退還其繳納的崗位培訓費；服務期滿半年未滿一年的，在辦妥手續后，可退還其繳納的崗位培訓費的50%；服務期滿三個月未滿半年的，在辦妥手續后，可退還其繳納的崗位培訓費的30%；服務期未滿三個月或未辦妥辭職手續的，崗位培訓費不予退還。3、 新員工如因經濟困難，無法一次交清崗位培訓費，須向總辦提出書面申請，經總辦經理批準后從工資中扣除。但崗前培訓費必須入職前一次繳納。所有費用均由財務部收取或扣發。4、 新員工職前應進行身體6、檢查，同時按照酒店從業人員健康要求，進行定期檢查，所需費用由本人支付。5、 新員工入職時，免費領取工號牌，更衣柜鑰匙，員工手冊。如遺失，損壞須交納每項10元后方可補辦。工號牌如屬自然損壞可憑舊工號牌更換新工號牌。6、 新員工入職時，免費領取崗位制服2套。制服一律不得穿帶出酒店。離職時應將洗凈的制服退還酒店，如有人為損壞，應照價賠償。7、 試用期內員工，不享受獎金待遇及任何假期。五、 員工辭職1、 酒店員工在試用期內有權提出辭職，但必須提前七天向酒店提出書面申請，經批準后方可辦理相關離店手續。2、 酒店員工在合同期內需要辭職的，必須提前一個月向酒店提出書面申請，并經所在部門經理及總辦批準后方為有7、效。主管或主管以上管理人員，須由總經理批準。3、 員工辭職申請經批準后，應按規定辦理離店手續。第一，向所在部門辦理工作移交手續，交清與工作有關的一切資料、財產、物品（包括鑰匙）等；第二，到財務部結清所有財務帳務；第三，到保安部辦理手續；第四，到總辦辦理員工宿舍、員工手冊、工號牌、制服退還等相關手續。4、 員工辭職未提前一個月提出申請的，經批準后可以提前辦理離店手續，但要以一個月的工資作為補償。如未經批準擅自離崗者，酒店有權要求其返回工作崗位，并責令其賠償所造成的損失。5、 如屬參加在職培訓或外派培訓的員工，在合同期內提出辭職者，須參照培訓協議書賠償酒店相應經濟損失。6、 一般員工辭職的由總辦簽8、批，部門領班以上的管理人員、部門文員、技術工種、外聘人員辭職的由總經理簽批。7、 按規定可退還給員工的崗位培訓費的審批權限與辭職審批權限相一致。六、 解聘和辭退1、酒店員工在試用期內被發現不符合崗位要求時，酒店有 權給予辭退并不予發放任何補償金。 2、員工在職期間如違反勞動合同、員工手冊及酒店其他規章制度的，按規定隨時無償與其解除勞動合同，被勸退、開除者將不給予任何補償金，如嚴重損害酒店利益的，酒店并保留法律上追回損失的權利。 3、凡因觸犯國家法律被拘留或判刑的員工一律開除。 4、非因公受傷或患病的酒店員工，酒店規定的醫療期滿后 仍無法工作時，酒店將根據該員工在酒店的工作年限，酌情發放補償金。9、 5、酒店因經營情況發生變化而需要裁減冗員時，總辦須提前三十天通知員工本人，或增發三十天的工資作為補償。 6、各部門給予員工辭退、除名處分的，應填寫處罰通知單，并經被解聘、辭退員工本人確認和簽名，說明理由交總辦，報總經理審批后，方能辦理離店手續。 7、由于酒店經營情況發生變化而需要裁減冗員時被解聘的，崗位培訓費全額退還。由于違反勞動合同、員工手冊及酒店其他規章制度的被酒店辭退或除名的，崗位培訓費一律不予退還。酒店員工在試用期內由于不符合崗位要求被退的，酒店將根據員工的表現，酌情退給部份或全部的崗位培訓費。 8、按規定可退還給員工的崗位培訓費的審批權限與解聘、辭退審批權限相一致。七、 人事變動程10、序1、 新員工試用期滿定級、升職、降職、調動崗位的工資級別都將隨人事而變動。2、 任何形式的人事變動、均要求填寫人事變動通知書和考核表、經相關人員批準后，呈送總辦備案。3、 人事變動審批權限：員工定級初級C以下，由部門經理、總辦主任審批；員工定級初級B以上，由部門經理、總辦、主任、總經理審批；越級定級、特殊工種定級，由部門經理、總辦主任、總經理審批。人事管理制度 考勤規定一、 工作時間：1、 酒店每年365天，每天24小時營業；2、 員工工作時間每日8小時（不包括用餐時間）每月享有休息日2天，實行輪休制度。3、 酒店因營業需要設多種工作班次，不向某一員工保證提供任何特殊班次。4、 員工按照部門11、制定的工作排班表工作，未經許可不得擅自調班，否則以曠工處理。二、 加班、加點與積休、調休：1、 加班系指員工在規定休息日，因工作需要來上班的時間。加點系因工作量過多不能按時完成而超過的工作時間。2、 工作任務在工作時間內應完成，但因個人因素未完成，在工作時間結束后繼續完成，不可列入加班。3、 加班、加點都應事先部門經理批準，否則不予計算，各部門應盡力做好勞動力的合理安排，嚴格控制加班加點。4、加班、加點原則上按等量時間安排補休，且應在此30天內補休完。但如無法安排補休，員工加班一天，酒店按日工資100%比支付，國家法定日加班，按日工資200%比支付。加點按月累計計算，當月累計不到4小時不予累計12、，當月累計4小時按日工資半天計算，以此類推。5、各部門考勤負責人應及時填寫加班、加點統計表，寫明時間、姓名、原因、天數或點數，于每月底造表由部門經理簽字后送總辦審核。6、員工如確有必要原因需積休、調休的，各部門經理可根據工作安排情況決定是否同意其積休或調休。積休、調休原則上不能超月份進行。三、 考勤制度：1、 除另行規定外，所有員工上下班都必須進行打卡記錄，記錄卡片即為員工的個人考勤記錄，是薪酬的正確計算的依據。2、 考勤截算日為：每月1日至當月最后一日。3、 各部門的考勤工作必須指定專人負責，于每月一日對上月的考勤卡進行統計，經部門經理簽字后交總辦，總辦將核查刷卡記錄和考勤記錄，計算薪酬，最13、后呈送財務部核準發放工資。4、 凡事先無請假或請假未經批準不來上班的為曠工。每月曠工半天的扣發當月15%的工資及全勤獎50%；每月曠工1天的，扣發當月30%的工資及全勤獎100%；每月曠工2天的扣發當月50%的工資及100%全勤獎；曠工1.5天、2.5天的按以上比例處理；每月曠工3天的扣除當月全部收入，并予以開除處理。5、 上班不得遲到，早退或中途擅離崗位。每月累計5分鐘以上，視為遲到、遲退。每月累計6-10分鐘扣全勤獎20元；11-15分鐘扣全勤獎40元；15分鐘以上，扣除全勤獎100%。距上、下班時間15分鐘以上，2小時以下，視為曠工；遲到、早退每月累計2小時以上按曠工1天計算。6、 因病14、因事不能上班的必須按規定辦妥請假手續后方可休假。員工所有休假須填寫假期申請表，各部門負責考勤的人員應將辦妥于手續的請假表及時送總辦存檔或審批。（1） 病假：、 員工因病須請病假，需有醫生的病休建議書，并需填寫假期申請表，按請假審批權限報批準后方屬有效。、 員工因急病無法上班，應在當班前一小時內打電話向所屬部門主管請假，并在病休后上班的兩天內補辦病假手續。、 每月病假三天以內的，由部門經理審批。超過三天的，由部門經理簽置意見后，并將假期申請表及病歷卡，疾病證明書送總辦審批。總辦審批病假一次不能超過十天，十天以上由總辦將假期申請表及有關證明資料送總經理審批。、 員工病假在三天以內（含三天）為有薪15、病假，超過三天按日扣發工資。、 員工病假在二天內（含二天）按日扣發全勤獎；三天扣發30%全勤獎；四天扣發60%全勤獎；5天扣發100%全勤獎。、 全年病假累計超過一個月的，將取消年終第十三個月工資或年終獎及年終評比；累計超過三個月的暫緩調資，晉級。、 新員工進店在試用期內的不享受病假待遇，休假期間不發任何薪金。、 病假超過合同所規定的醫療期的，可按合同規定解除勞動合同。、 病假如有弄虛作假，除按曠工處理外，并酌情給予處分。、 病假以實際天數計算，如含休息日的可扣除。（2） 事假：、 員工因事不能來上班的，三天以內由部門經理審批。超過三天的由部門經理簽署意見的請假表送總辦審批，總辦審批事假的天數16、不超過十五天，十五天以上的事假由總辦送總經理審批。、 事假以實際天數按日扣發工資，事假中如包含休息日的可扣除。全勤獎，半日扣25%，以此類推至扣完止。、 全年事假累計超過十五天的將取消年終第十三個工資或年終獎及年終評比，累計超過兩個月的暫緩調資晉級。、 進店服務未滿一年的，連續事假一般不得超過十五天；滿一年的連續事假一般不得超過兩個月，超過兩個月的，酒店可按合同規定解除勞動合同。、 上班期間請事假每小時按0.2天計算。（3） 婚喪假：、 員工請婚假，必須事先經部門經理同意后，持結婚證到總辦辦理請假手續。婚假三天以內的不包含休息日，晚婚假十五天的則包含休息日，但如遇節日假可扣除。婚假期間除按日扣17、發全勤獎外，工資、獎金等福利待遇不變。、 員工請喪假，經部門經理同意后，由部門考勤負責人于當天將請假表送總辦審批。喪假包含休息日，但如遇國家法定節假日可扣除。喪假期間除按日扣發全勤獎外，工資、獎金等福利待遇不變。（4） 孕期假、產假、哺乳假： 、女性員工符合店齡和生育年齡規定生育的可憑準生證經部門經理同意后到總辦辦理請孕期假手續。假期工資按80%發給，不享受全勤獎、獎金、伙食補貼、勞保工作性補貼及其它福利等待遇。 、女性員工憑準生證及醫院出生證明經部門經理審批后到總辦辦理產假手續，辦理獨生子女證的可憑證辦理延假手續，雙胞胎或難產的憑醫院證明，產假延長十五天。 、產假期間工資照發，其它待遇與孕期18、假同。 、員工請哺乳假須在產假期滿前到總辦辦理手續，假期工資按60%發給，其它待遇與孕期假同。 、孕期假、產假、哺乳假均須連續一次性使用假期，假期包含休息日，節假日。（5） 工傷假：員工在工作時受傷，受傷人或在場人員應立即報告部門，由部門經理填寫工傷事故表附請假表報總辦辦理請假手續。人事管理制度 福利待遇一、 假期：1休息日： 員工每日工作時間八小時，（不包括用餐時間）每月享有休息 日二天，由部門按工作需要安排。2、法定假期： 員工在酒店任職期間可享受十天法定有薪假期： 元旦（一天） 元月一日 春節（三天） 農歷正月初一、初二、初三 國際勞動節（三天） 五月一日、五月二日、五月三日 國慶節（三19、天） 十月一日、十月二日、十月三日 員工若因工作需要不能在法定節假當日休假，部門應安排等量時間在法定假期之前或之后三十天內給予員工補假，如無法安排補休，酒店將按規定支付加班費。3、年假： 凡酒店員工在酒店工作滿一年后，可享受6天的有薪年假，此假不包括法定假日和休息日。年假可在當年內分次休完，但不可累計下一年度。休假時間由部門安排，需提前15天申請，經部門經理和總辦批準后，方可生效。4、 病假： 員工患病要按規定辦好請假手續，員工病假在三天以內（含三天）為有薪病假，超過三天按考勤制度規定扣發部分薪金。5、 婚假： 在店工作已滿一年，符合法定結婚條件者，經部門批準登記后，可享受三天有薪婚假，響應政20、府號召，男女雙方按規定婚齡推遲三年以上結婚的。可享受十五天有薪婚假。申請婚假需附結婚證復印件。6、 產假： 在酒店工作已滿四年，符合計劃生育規定的女工，可享受75天產假，工資照發，假滿復工后一次性發給。產雙胞胎或難產的女工憑醫院證明延長15天，于子女出生三個月內辦理獨生子女證的女工憑證產假可延長至四個月，但產假最多不得超過四個半月。申請產假需附準生證復印件。7、 孕期假及哺乳期假：（1） 酒店女員工懷孕滿五個月后，從第六個月起應停止工作，享受孕期假，假期工資按80%發給。（2） 酒店女員工在產假期滿后，可享受哺乳假至嬰兒七個月，假期工資按60%發給。8、 喪假： 員工父母、公婆、岳父、岳母、夫21、妻、子女死亡時可享受七天有薪喪假，其他在本地的直系親屬：祖父、祖母、兄弟、姐妹死亡的可享受三天有薪喪假。9、 工傷假： 員工因工（或因公、下同）受傷，其程度達到國家規定標準，有可靠證明，可按以下規定享受工傷待遇，請工傷假：、 員工因自身疏忽原因造成的工傷，醫療期在十五天以內的（含十五天）按日扣發全勤獎，十六天以上，扣發100%全勤獎。一年以內發給100%工資，但假期內不享受伙食補貼及工作勞保性補貼，一年以上的按國家規定發給90%的工資。、 員工在工作時因不可抗力、意外事故或在緊急情況下從事對企業或社會有益的工作而造成的工傷，醫療休養期一個月以內的發給100%工資及全勤獎，一個月以上發給100%22、的工資扣發100%全勤獎，工傷假期間一律不發伙食補貼及工作勞保性補貼。二、 工資、獎金、工齡補貼1、 每月工資截算日為：每月一日至當月最后一日，于次月10發放。2、 根據酒店經營情況及員工的個人表現，每月發給月獎金，年終發給年終獎，表現優秀的員工發給特別獎。3、 連續工作滿一年時，酒店按照基本工資，崗位工資增發第十三個月工資，如不滿一年，則按此比例計算，增發工資一般于次年一月份發放。4、 員工入店工作滿一年，即第十三個起享受店齡津貼，每年遞增20元/月，至滿100元止。副經理以上管理人員不享受店齡津貼。三、 調動、晉升、晉級1、 調動： 酒店員工表現突出，有上進心，酒店崗位有合適的空缺欲 調動23、之員工可提出申請，調動申請需經原部門和接受部門雙方 同意。 2、晉升： 酒店管理將以“內部提升”的原則，每當出現更高一級職位空缺，酒店將優先從現有員工中選拔，提升將根據員工的工作表現，工作能力及服務期等因素決定。2、 晉級： 各崗位員工轉正后，（勤雜工除外）原則上每滿一年，經考 核合格晉升1級。個別表現突出，工作積極業務能力強，部門 經理可視情況提出書面申請，報送總辦，經總經理批準，可提 前晉升1級工資。四、 優秀員工獎1服務之星：、 酒店每月從各部門評選出酒店服務之星兩名。、 評選條件：各方面表現優秀，受到全部門員工贊同及賓客書面或口頭表揚者，在酒店服務三個月以上的員工。、 獎勵：服務之星員24、工，可獲一定的獎金，由總經理簽發的證書，其照片和名字將在酒店設置的光榮榜上公布。2、優秀員工：、 每年年終酒店將從各部門評選酒店優秀員工各1名。、 評選條件：各方面表現突出，對酒店有一定貢獻，在酒店服務一年以上的員工。、 獎勵：優秀員工，可獲的一定的獎金，由總經理簽發的證書，其照片和名字將在酒店設置的光榮榜上公布，并可免費參加由酒店組織的國內旅游。五、 工作餐 酒店設有員工餐廳，為員工提供免費用餐服務。夜班、深夜班提供免費夜宵，但非當班人員不得享用。六、 住宿 凡酒店外地員工，酒店均提供免費住宿，但水、電費自付。七、 員工生日慶賀 總辦每月統計當月生日的員工名單，生日員工將收到由總經理簽名的賀25、卡，同時收到由酒店自制生日蛋糕一份。八、 康樂活動 為使員工業余生活豐富多彩，酒店將經常舉辦有益身心的康樂及體育活動。九、 勞保待遇 酒店將根據各工種的不同情況，給予員工相應的勞保待遇。十、 其他：1、 死亡：員工因工傷或非工傷患病死亡的撫恤按國家或合同的有關規定辦理。2、 補助金：員工親人死亡時（按規定可享受喪假的）酒店發給一定的喪事補助金。員工如遇其它特殊困難，經申請闡明事由，將酌情發給一定數額的補助金。人事管理制度 處罰條例 處罰條例的執行并不完全是為了懲罰犯規員工，更主要是為了教育員工，達到挽救犯規員工的一種必要手段。其根本目的是創建飯店優良的工作秩序和環境，以保持高效率的工作和優質的26、服務，從而樹立飯店的良好形象。一、 有記錄的口頭警告：有記錄的口頭警告是處罰輕微過失的員工，倘重復再犯將處書面警告以上的處分。凡有下列過失的，每一次給予有記錄的口頭警告，情節較重或重犯以及數錯并犯的可直接簽發書面警告。1、 上班不穿或不按規定穿指定的制服，或不按規定佩戴工作牌、章。2、 佩戴他人的工作牌、章，或違反規定佩戴飾物。3、 個人儀表不整潔，或不符合規定經糾正不改。4、 破壞店內衛生，如隨地吐痰或亂丟垃圾。5、 違反安全規定，部門常規，操作程序，尚未造成損失。6、 對客人不禮貌，冷淡，態度傲慢、粗魯。7、 擅自取食或飲用飯店的食品、飲品。違反此條并處所食飲品價值十倍之罰款。8、 不當值27、時在飯店逗留經糾正不改。9、 當值時擅自接待親友，或未經批準帶親友到飯店游玩。10、未經批準使用店內電話與外界作私人通訊，或用店內電話閑聊與工作無關的問題。11、在飯店內不守秩序，喧嘩、戲耍、猜拳、高歌、污言穢語。12、工作不認真，如當值時聽收錄機，玩游戲機，看小說、盡可雜志，做私人雜事，或在工作崗位上吃食，抽煙等。13、未經批準在當值時外出進餐，或進餐超過規定時間的。14、工作散漫、粗心大意，技術差錯多。15、不按規定使用指定的員工通道和員工電梯的。16、在崗位上或店內公共場合勾肩搭背、跑跳或不按規范姿工站、坐，經教育不改的。17、面對客人做不雅觀的動作，如打哈欠、噴嚏、掏鼻孔等，經提醒屢犯28、者。18、拒絕受權的有關人員的檢查或不按規定停放車輛的。二、 書面警告： 適用于處罰犯較重過失的員工。凡有下列過失的，第一次給予面警告，情節較重、數錯并犯或重犯的，可直接處最后警告或導致除名。1、 曠工、遲到、早退或擅離崗位，情節較重的。2、 不服從飯店的臨時或緊急性調派及加班工作。3、 工作中不服從上司指示，情節較輕的。4、 有意提供不正確的情報，證明文件、偽造品等，尚未給飯店造成損失的。5、 未經許可擅自開飯店機器設備，尚未造成損失的。6、 涂污飯店建筑物、電梯、墻壁等。7、 當值時飲酒或睡覺。8、 除客人招呼外，未經上司許可進入已住客的房間。9、 在酒店內招眾、聯群、結黨或三、五人聚談影29、響工作。10、對客人或同事作無禮行為、動作，諷刺、譏笑、挖苦。11、代客人從店外買入本店有經營出售的物品，因而使飯店營業收入受損。12、未經許可擅自將飯店物品移往他處。13、擅自動用客房服務設備，如進入客房看電視，打私人電話，使用衛生間或未經批準進入本店舞廳跳舞，餐廳用膳及無償享受飯店其他服務設施。14、擅自動用客人物品，情節較輕的。15、玩忽職守造成事故隱患，尚未使飯店受損的。16、不通過正常渠道反映情況，背后指責上司，或在員工中散布影響上司威信的言論。17、以任何形式向客人索取小費或財物，利用職便收受回扣，情節較輕的。三、 最后警告： 適用于過失較重或經一次書面警告后再犯同類過失的員工，表30、示如仍不悔改有隨時被開除的可能，凡有下列過失者將直接簽發最后警告：1、 不服從上司工作指派，管理或直接頂撞上司。2、 值大夜班時睡覺（不指睡班）、打牌、下棋、飲酒。3、 未經許可私帶酒精飲品、賭具進入酒店或在個人衣柜、抽屜中藏有飯店財物。4、 未經許可在飯店內私營買賣或要求客人捐助。5、 擅入客房睡覺、洗浴、洗發（違者同時處以該房租金兩倍的罰款）。6、 未經批準及不辦理飯店財務出店手續，私自運用或外借飯店器材、用具等物品。7、 發表虛假或誹謗之言論，影響飯店客人、同事聲譽及團結，情節嚴重的。8、 違反安全規定、部門常規、操作程序造成飯店聲譽、財產損失較輕的。9、 包庇同事的違紀行為，在飯店調查31、時不如反映。10、未經批準利用職便在外兼職的或與本店有競爭性的行業兼職（經教育仍不改的可導致除名）。10、 諷刺、挖苦同事的工作行為和積極態度，挑撥同事不服從上司指派。四、 即時除名： 職工如有下列嚴重過失將立即被除名或無償解除合同，如因此造成飯店損失，將追討賠償，構成犯罪的交司法部門處理：1、 盜竊、擅取客人、飯店或同事的財物。（包括擅取飯店的物品、飲品、水果及其它剩余物資離開飯店）。2、 故意破壞飯店、客人或同事的財物。3、 偽造或與人串謀偽造飯店記錄、文件、帳單等以圖個人利益。4、 包庇同事的違法行為。5、 為私人利益，收受或付出任何有價值物品或多錢等受賄，行賄行為致使飯店利益和名譽受損32、的。6、 擅自對外泄露秘密，如記錄、文件、單據等以致損害飯店利益。7、 將自己的工作證、工作牌、章借與非店人員使用。8、 在飯店內聚眾鬧事、斗毆、吵罵；或挑撥、煽動別人造成飯店損失的，打架、吵罵。9、 工作態度惡劣、毆打、辱罵賓客。10、恐嚇、威脅、調戲同事或惡作劇，造成惡果的。11、利用職便挾私報復。12、故意怠工或阻延同事工作。13、服用毒品、興奮劑或未經許可將違禁物品帶進飯店（如殺傷性武器、毒品、易燃易爆等物）。14、在店內作任何形式的賭賻、圍觀賭賻或為多錢、個人利益作任何不道德、傷風敗俗的行為。15、對糾正、揭發違紀過失的人進行諷刺挖苦或任何形式的打擊報復。16、未經許可擅自拿取飯店任33、何財物或食物、飲品等招待親友或利用職便帶親友享受飯店的餐廳、客房、舞廳等各種服務設施而不按價收費使飯店收益受損的。17、未經批準私配飯店鑰匙。18、玩忽職守或違反操作規程，使飯店財產，聲譽遭受嚴重損害或人員傷亡。19、違反國家法律和財經紀律給飯店或國家造成嚴重損失。20、觸犯國家刑事法律的。五、 留店察看： 職工所犯過失嚴重，已夠除名的如認錯態度好，確愿悔改的可考慮予以留讓察看處分（時間2-6個月），留店期將只獲得生活費而不享受其它福利待遇。在察看期間確有悔改的，期滿后恢復原待遇。否則予以除名。六、 無薪停職： 飯店在考慮是否給員工除名處分之前，可對違紀員工采取無薪停職處理，時間一般不超過十天34、，特殊情況可適當延長。但至多不超過一個月。對員工采取無薪停職處理須報總經理批準，無薪停職期間不發一切費用。七、 警告處分：1、 主管有權直接給違紀員工有記錄口頭警告處分主管給違紀員工書面警告的要經部門經理審批。受有記錄口頭警告的員工將被扣發當月1/3的獎金。2、 部門經理對本部門違紀員工有權直接發出或審批主管報批的書面警告處分，并送辦公室備案，審批時間不超過兩天，受書面警告處的員工將被扣發當月2/3的獎金。3、 最后警告處分由辦公室室審批，審批時間不超過五天，受最后警告處分的員工將被加發當月全部獎金。4、 除名處分由辦公室核實后報總經理審批，審批時間不超過十五天。5、 員工必須在違規通知單上簽名，只表示知道被處理，而不代表承認通知書上描述的過失，如拒絕簽名將被視為默認，取消申訴權力，且以見證為據記錄在案，處分生效。