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1、酒店投資可行性研究報(bào)告 1 酒店投資項(xiàng)目可行性研究報(bào)告 第一章 項(xiàng)目概況 一、建設(shè)地址：一、建設(shè)地址： 本項(xiàng)目酒店位于路中段，東與路相連，西與路相 接，屬繁華路段，交通十分便利，居住人口密集。 二、項(xiàng)目建設(shè)規(guī)模及建設(shè)內(nèi)容二、項(xiàng)目建設(shè)規(guī)模及建設(shè)內(nèi)容 本酒店總營(yíng)業(yè)面積平方米，預(yù)計(jì)總投資 1萬(wàn)元，其中地 板裝修投資萬(wàn)元，墻體裝修投資萬(wàn)元，餐、廚具投資 萬(wàn)元，配套設(shè)備投資萬(wàn)元，流動(dòng)資金投入萬(wàn)元。 酒店設(shè)計(jì)為上下兩層。 一層為大廳， 設(shè)置個(gè)席位； 二層為包廂， 共 X間。正式投入運(yùn)行后，整體可容納多人同時(shí)就餐。 三、總體規(guī)劃設(shè)計(jì)理三、總體規(guī)劃設(shè)計(jì)理念念 1、強(qiáng)調(diào)營(yíng)銷環(huán)境的情調(diào)、氛圍 現(xiàn)代社會(huì)的消費(fèi)者，在2、進(jìn)行消費(fèi)時(shí)往往帶有許多感性的成份，容易 受到環(huán)境氛圍的影響。在飲食上他們不再只注重食物的味道，而更注重 進(jìn)食時(shí)的環(huán)境與氛圍。要求進(jìn)食的環(huán)境場(chǎng)景化、情緒化，從而能更 好的滿足他們的感性需求。因此，本酒店裝修過(guò)程中，在布置環(huán)境、營(yíng) 造氛圍上下大功夫，力圖營(yíng)造出各具特色的，吸引人的種種情調(diào)?；蛐?奇別致，或溫馨浪漫，或清靜高雅，或熱鬧刺激，或富麗堂皇.或小巧 玲瓏。有的展現(xiàn)都市風(fēng)物，有的炫示鄉(xiāng)村風(fēng)情。有中士風(fēng)格的，也有西 式風(fēng)情的， 更有中西合壁的。 從美食環(huán)境到極富浪漫色彩的店名、 菜名， 酒店投資可行性研究報(bào)告 2 使消費(fèi)者能在大快朵頤之際， 烘托起千古風(fēng)流的雅興和一派溫馨的人和 之情。酒店的內(nèi)3、部也配以奇特的創(chuàng)意，比如以郁金香、紅玫瑰等來(lái)取代 桌號(hào)的編號(hào)。 2、注重生態(tài)農(nóng)業(yè)、綠色食品、保健環(huán)境 隨著人們對(duì)環(huán)境污染、生態(tài)平衡、自身健康等問(wèn)題的關(guān)心程度日益 提高，無(wú)公害、無(wú)污染的綠色食品、保健食品，受到了消費(fèi)者的歡迎， 本酒店將適應(yīng)這種要求， 推出了自己的保健綠色食譜， 并增加保健設(shè)施， 營(yíng)造保健環(huán)境。 近幾年， 國(guó)內(nèi)外的許多有識(shí)之士， 對(duì)健康的概念提出了全新的解釋。 本酒店將會(huì)據(jù)此推出了一系列的促銷措施。例如，推銷健康食譜、引進(jìn) 健康信息、提供健康設(shè)施、提供健康環(huán)境等，以此適應(yīng)人們觀念上的變 化及其要求。 另外，藥膳的保健作用，已為越來(lái)越多的人所認(rèn)識(shí)。本酒店將時(shí)時(shí) 開(kāi)辦藥膳餐廳，推出了本店精工細(xì)作的野菜時(shí)蔬。在此期間，將富含高 纖維的蔬菜水果，沒(méi)有污染且營(yíng)養(yǎng)豐富的野菜，在菜肴中所占比例日漸 擴(kuò)大，而原來(lái)作為餐館的主菜、大菜的高脂肪、高蛋白食品則退居次要 的地位。因?yàn)閾?jù)科學(xué)分析，高纖