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1、目 錄行政人力事部概述 5一、行政人事部組織結構和崗位設置 （一）組織結構圖6 （二）崗位設置圖7二、行政人事部崗位職責 （一）行政人事部經理8（二）培訓主管9（三）質檢主管9（四）勞動工資主管11（五）文員12三、行政人事部人員素質要求 （一）行政人事部經理14（二）培訓主管14（三）質檢主管15（四）勞動工資主管15（七）文員 16四、行政人事部工作規范 （一）補充員工工作流程17（二）員工報到、工作分配流程18（三）辦理員工錄用手續流程19（四）簽定勞動合同流程20（五）辦理員工離店手續流程21（六）員工離店工作流程23（七）員工體檢工作流程25（八）員工晉升降職流程27 （九）崗位效益2、工資分配工作流程29（十）質量檢查督導工作流程30（十一）編制培訓計劃流程31（十二）員工崗位資格培訓工作流程32（十三）崗位提高培訓工作流程33（十四）員工轉崗培訓工作流程34（十五）員工離崗培訓工作流程35（十六）員工外出培訓工作流程36（十七接受委托培訓工作流程37五、行政人事部工作質量標準（一）部門的總體質量標準38（二）培訓工作質量標準38（三）質量檢查工作質量標準38（四）勞動工資管理工作質量標準39（五）人事管理工作質量標準40六、行政人事部管理制度 （一）員工手冊41（二）勞動組織管理制度56（三）勞動定員管理制度58（四）彼岸咖啡管理人員的管理制度 60（五）勞動力計劃管理制3、度61（六）勞動力調配管理制度62（七）勞動力招聘錄用管理制度63（八）持證上崗管理制度65（九）勞務工管理制度66（十）勞動合同管理制度66（十一）勞動爭議管理制度67（十二）員工考評管理制度68（十三）規章制度的管理制度68（十四）規章制度的管理制度69（十五）員工技術等級考核管理制度69（十六）檔案管理制度70（十七）行政人事工作目標管理制度72（十八）考勤管理制度72（十九）員工獎懲管理制度73（二十）工資管理制度74（二十一）獎金管理制度76（二十二）人工成本管理制度76（二十三）社會保險與員工福利管理制度77（二十四）員工工傷管理制度77（二十五）勞動仲裁管理制度78（二十六）質量4、檢查督導管理制度79（二十七）單身宿舍管理制度79（二十八）員工餐廳管理制度80（二十九）培訓管理制度81 （）彼岸咖啡培訓系統和培訓責任 81 （）員工在職培訓的考勤制度82 （）培訓激勵制度83 （三十）培訓計劃管理制度83（三十一）崗位提高培訓制度84（三十二）員工外出培訓管理制度85（三十三）接受委托培訓管理制度85（三十四）培訓追蹤評估制度85（三十五）培訓經費管理制度86七、行政人事部工作溝通與協作 （一）部門內部溝通與協作87 （二）與彼岸咖啡其它部室溝通與協作87八、附錄：業務報表 1、招聘面試評分表 892、求職人員登記表 903、員工登記表 925、招聘人員業務技術考核登記5、表 936、特殊工種工作人員登記表 947、新員工見習（熟練）期轉正定級審批表 958、解除勞動合同審批表 969、續簽勞動合同審批表 9710、員工離店手續審批表9811、解除（終止）勞動合同通知單9912、員工工資供給關系轉移證 10013、員工待退休審批表 10114、請假單10215、員工探親登記表 10316、員工結婚申請表 10417、員工加班申請表 10518、職工考勤表 10619、考核考勤月匯總 10820、員工出勤率臺帳 10921、人員狀況統計表 11122、人員調動情況表 11223、員工情況登記表 11324、獎勵登記表 11425、員工個人工作目標月度管理圖 1156、26、人員培訓考核表 11627、崗位資格培訓合格證書 11728、崗位提高培訓報名表 11829、崗位資格培訓證書 11930、員工轉崗培訓申報表 12031、員工轉崗培訓通知 12132、員工轉崗培訓考核評估表 12233、員工離崗培訓申報表 12334、員工離崗培訓通知 12435、員工離崗培訓考核評估表 12536、委托培訓實習通知 12637、委托培訓實習鑒定表 12738、培訓記錄表 12839、培訓工作績效評估表 12940、客人投訴日報表 13041、質量檢查記錄表 13142、服務質量檢查周報 13243、每月部門獎罰情況一覽表 133行政人事部概述行政人事管理是彼岸咖啡經營7、管理的關鍵要素之一。行政人事部是彼岸咖啡行政人事管理、勞動工資管理、培訓管理、督導檢查管理的職能部門； 是為員工做好后勤保障工作；負責公司車輛的保養；負責員工餐廳、員工宿舍、員工更衣室、員工浴室、咖啡廳室外衛生、駕駛員的管理工作，確保員工住宿舒適、安全，保證公司辦公用車。在彼岸咖啡經營管理中，行政人事部承擔著人事開發、協調彼岸咖啡內部人事關系和組織彼岸咖啡開展培訓工作，降低人工成本以及為彼岸咖啡員工努力創造良好的工作環境的重任。行政人事部的工作重點是為彼岸咖啡經營管理和業務發展提供行政人事保證，確保彼岸咖啡經營管理的正常運行和持續發展。彼岸咖啡行政人事部的主要職責是：堅持“以市場為導向，以成本8、為中心，以質量為生命”的經營管理方針和“讓客人完全滿意”的服務宗旨，嚴格遵守國家、地方和上級有關部門的法規、政策和規定，制定適合彼岸咖啡行政人事管理的政策和規章制度，并組織實施；根據彼岸咖啡總經理的工作指令和經營管理工作的需要，加強彼岸咖啡行政人事工作的科學化和規范化的管理，有效地開發和配置彼岸咖啡行政人事，努力造就一支具有良好政治、業務素質的員工隊伍和一批不同層次的優秀后備人才。一、行政人事部組織結構和崗位設置（一）組織結構圖行政人事部行政事務管理培訓管理質量檢查管理勞動工資管理人力資源管理（二）崗位設置圖行政人事經理行政事務主管培訓主管質檢主管勞動工資主管人力資源主管文員二、行政人事部崗位9、職責（一）行政人事部經理管理層級關系直接上級：總經理直接下級：行政事務主管、培訓主管、質檢主管、勞動工資主管、人力資源主管崗位職責1、 執行彼岸咖啡總經理的工作指令，向總經理負責并報告工作。2、 貫徹執行國家、人事、勞動的方針、政策和法規，全面負責彼岸咖啡勞動定員定編、制定彼岸咖啡人事管理、工資福利分配政策，制定和完善培訓、考核、晉升、獎勵等各項制度。3、 根據彼岸咖啡經營目標和工作需要，組織本部工作人員編制行政人事年度工作計劃、長遠規劃與人工成本、培訓費用核算，并組織實施和監控。4、 主持本部門工作例會，聽取、匯報、督促工作進度，協調和解決工作中的問題，提出階段性工作計劃和要求，并督促執行和10、落實。5、 組織搜集人才（勞動力）市場信息，隨時掌握員工需求、人事調配、勞動工資、人員培訓等方面的動態，負責組織和合理有效運用彼岸咖啡的人力資源。6、 負責協調和指導彼岸咖啡各部門制訂人力資源需求計劃，掌握和控制彼岸咖啡的人員編制總量，組織制定勞動定員定編方案，按編制合理安排和調配余、缺人員，做好員工錄用、調動、晉級、辭退等工作事宜。7、 掌握勞動力市場價格和同行業人均分配水平等信息，根據彼岸咖啡經濟效益和工資總額情況，組織制定勞動工資管理辦法和分配方案，并適時提出彼岸咖啡員工工資調整方案；負責會同彼岸咖啡財務部制訂各營業、管理部門的獎金分配方案以及制定相關的福利政策并監督實施。8、 負責人才11、的開發、引進和培訓。在彼岸咖啡內建立分層次的培訓網絡，負責制訂培訓計劃和培訓管理制度。重視新員工的系列培訓，教育和督促員工執行彼岸咖啡的各項規章制度；加強員工的在職培訓，不斷提高員工的業務技能和外語水平。9、 負責彼岸咖啡組長以上管理人員的考核、考察、聘任呈報工作和本部門員工的工作考察評估工作。10、負責建立和完善勞動用工規章制度，嚴格依法用工，切實保障員工的合理權益，減少勞動爭議的發生，針對員工提出正當合理的要求，認真、妥善處理和解決有關行政人事方面的問題；努力改善員工的工作環境和生活條件，不斷增強員工的凝聚力。11、努力提高員工的素質，關心員工生活，做好政治思想工作，抓好部門文明建設和計劃12、生育工作。（一）行政事務主管管理層級關系直接上級：行政人事部經理直接下級：駕駛員、文員崗位職責1、 執行直接上級的工作指令，具體負責員工的宿舍、員工餐廳及其他員工服務設施的管理工作。2、 負責制定職責范圍內的相關管理制度，費用開支并實施。3、 負責做好與有關業務單位和咖啡廳有關部門的溝通、協調工作。4、 負責員工宿舍的管理工作，并要經常督促檢查。5、 負責公司車輛的安排、管理。（二）培訓主管管理層級關系直接上級：行政人事部經理崗位職責1、 執行行政人事部經理的工作指令，全面負責彼岸咖啡的培訓工作，向行政人事部經理負責并報告工作。2、 根據彼岸咖啡經營管理和發展需要，負責擬定員工的培訓規劃、年度13、計劃 以及培訓的各項管理制度。3、 建立并完善彼岸咖啡、部門、店三級培訓體系。4、 根據員工培訓的需要，制訂教育培訓大綱，設計各種培訓項目。做好教師的聘用、教材的選用以及場地的落實等教學準備工作。5、 負責收集各種資料，建立和健全培訓檔案庫，為考核、評估、選拔各類人員當好參謀。6、 負責對各部門舉辦培訓活動的實施監督和控制，協助和配合彼岸咖啡各部門開展各項培訓活動。7、 負責彼岸咖啡員工的培訓、評估、考核、發證等組織管理工作。8、 負責彼岸咖啡有關外派培訓和外單位委托培訓、考核的有關組織和管理工作。9、 負責擬訂彼岸咖啡年度培訓經費預算，嚴格控制培訓經費，并做好教育設備器具的保管和維修保養工作14、。10、負責招聘考試，并組織員工入店后的培訓工作。11、加強彼岸咖啡培訓網絡的溝通，充分發揮兼職培訓員的積極性，做好追蹤 培訓和教學評估工作。12、不斷提高培訓網絡中兼職培訓人員的自身素質，做好培訓員的培訓工作。13、做好辦公室的日常清潔衛生工作，并負責安排人員清潔整理培訓室，完成經理交辦的其它工作任務。14、負責做好行政人事部的會議記錄。15、完成上級領導指派的其他工作。 （三）質檢主管管理層級關系直接上級：行政人事部經理崗位職責1、 根據總經理授權，依據彼岸咖啡員工手冊、彼岸咖啡獎懲條例等各項規章制度以及崗位職責和服務規范對彼岸咖啡各崗位進行督導檢查。2、 建立三級督導檢查系統，即店長級部15、門經理級彼岸咖啡公司級質量檢查(行政人事部經理)代表總經理行使督導職權。3、 建立督導檢查制度，采用常規檢查、抽查、專項檢查、夜查和暗查的方式。每天按彼岸咖啡的統一質量標準進行檢查，檢查結果隨時通報總經理，行政人事部和各有關部門經理，同時記入檢查日報表，作為獎懲制度的重要依據。4、 完成各部門違例情況分析表、每季度各部門經理綜合考核分累計工作和每月各部門員工評估表的集中抽查工作。根據各種數據統計表，加以分析，并提出改進方案和建議。對質量方面的重大事故草擬專題案例報告，上報彼岸咖啡總經理，并作為培訓資料交培訓主管。發現問題做到“三不放過”，即：（1）對發生的問題沒有搞清楚不放過；（2）違紀者對錯16、誤沒有認識不放過；（3）未對當事人按彼岸咖啡規定進行正確處理不放過。5、 每日收集和整理客人意見反饋表，進行分析，提出改進意見，第二天早晨報送總經理。6、 負責建立彼岸咖啡質量管理和質量檢查檔案。7、 負責每年衛生許可證的辦理。8、 完成上級領導交辦的其它工作。 （四）勞動工資主管管理層級關系直接上級：行政人事部經理崗位職責1、 執行行政人事部經理的工作指令，具體負責執行國家制定的有關工資、福利、勞保等方面的政策、規章和制定彼岸咖啡崗位工資等規定及解決員工有關勞動人事方面的問題和投訴。2、 管理員工人事檔案，負責辦理員工的轉正、定級、定職、考核、晉級的工資變動事宜。3、 負責辦理員工調動的工資17、手續，調入員工的工資標準的審定工作。4、 負責辦理員工退休、內退手續及管理工作。5、 負責勞動用工年檢工作，編排有關人事臺帳，年度人員工資報表，人員情況的卡片登記等管理工作。6、 負責彼岸咖啡主管以上管理人員的聘任、解聘、獎懲等相關資料的檔案建立工作。7、 負責各類專業技術人員的職稱評定工作，建立健全技術檔案并完成年度考核評估。8、 負責各類技術工人等級的審報考核、評定工作，建立健全技術工人檔案。9、 嚴格彼岸咖啡勞動工資管理，建立健全員工工資一覽表，掌握各類人員的工資變動情況和人員增減情況。10、負責員工勞動保護、勞動安全、工傷申報等工作。11、負責員工獎懲、超時工作，節假日加班和各種假期工18、資的審核、報批 工作，及時登記造冊，并監督和檢查其發放使用情況。12、負責擬定彼岸咖啡員工勞保用品，各類工作服的發放范圍、數量和標準。13、關心員工的工作環境和勞動條件，及時提出改進意見和建議，保障員工身心健康。14、完成行政人事部經理交辦的其他工作。（六）人力資源主管（兼文員）管理層級關系直接上級：行政人事部經理崗位職責1、 執行行政人事部經理的工作指令。具體負責執行彼岸咖啡崗位工資、福利、勞保等方面的規定和員工調入調出手續、計劃生育管理及內勤管理等工作。2、 負責彼岸咖啡員工有關人事檔案資料的管理，做好員工婚姻狀況、家庭住址等變更記錄，并及時在電腦中輸入調整有關人事資料，做到資料、檔案完備19、準確。3、 做好有關人事資料統計分析工作，準確及時填報各類報表。4、 負責各類文件的文字處理工作，做好各類文件、通知、信件、報表和信息資料的收發登記、傳閱及保管工作，及時分類立卷。5、 做好部門或部門經理召開的各種會議的會務工作，做好會議記錄，掌握會議決定的落實情況。6、 處理各類往來公文及信函，接待并解決來電來訪事務。7、 負責本部門財產管理，做到帳物相符，帳帳相符。制定本部門所需辦公用品的計劃，并做好領取、發放和登記工作。8、 熟悉店內各類員工的數量、結構等基本情況，了解和掌握各部室人員余缺動態，提出店內人員余缺調劑意見。9、 保持與勞動就業部門和人才交流中心，服務技校等有關業務單位的聯系20、溝通工作，保證各類用工渠道的暢通。10、負責勞動合同的管理，做到勞動合同的簽證、簽訂、續訂、終止工作。11、負責員工的招工錄用、調動、辭職，合同終止等手續辦理以及人事檔案的轉遞。12、負責彼岸咖啡內部員工入店、離店、調職等手續辦理。13、負責員工養老保險、醫療保險、失業保險、獨子保險等各項福利費用 的填報、審核、管理、繳納工作。14、檢查并完成彼岸咖啡每月考勤統計及每月彼岸咖啡崗位工資的審報工作。15、負責彼岸咖啡員工體檢工作。16、會同各部門做好員工違紀處分或處理，做到事實清楚，適用條款合理。17、做好行政人事部經理交辦的其它工作。三、行政人事部人員素質要求彼岸咖啡行政人事部人員的素質要求21、直接關系到行政人事政策、方針與制度的貫徹落實。因此，行政人事部人員必須具有強烈的工作責任心和敬業奉獻精神，要求堅持原則，忠于職守、公正客觀、嚴于律己、團結互助、努力學習、身體健康，外貌端正。各崗位的業務素質要求如下：崗位知識要求能力要求經歷要求行政人事部經理1、 大專畢業以上或同等學歷。2、 熟悉勞動法規、民法、婚姻法、公司法、經濟合同法、人事管理、勞動保護、勞動工資、人工成本、福利和教育培訓等專業知識。3、 熟悉彼岸咖啡經營管理的專業知識。4、 了解人才學、社會學、心理學、行為學、公共關系學等基礎知識。1、 能按照政策規定，結合彼岸咖啡實際制訂行政人事工作計劃和預算計劃。2、 具有較強的組織22、指揮、協調和解決行政人事管理實際問題的能力。3、 有較好的文字、語言表達能力。4、熟練計算機操作。五年以上行政人事管理工作經歷。三年以上咖啡廳或咖啡廳行政人事管理工作經歷。培訓主管1、 大專畢業或同等學歷。2、 熟悉員工的有關法規和條例；掌握教育學、心理學以及彼岸咖啡管理理論。3、 熟悉員工的規律、特點和崗位培訓工作程序。4、 了解彼岸咖啡員工的服務工作規范和質量標準的要求。1、 能按照彼岸咖啡經營發展對人才的需要，制訂彼岸咖啡總體培訓規劃和實施計劃。2、 能與有關部門進行溝通和協調；有較強的文字綜合能力和口頭表達能力。3、 能熟練操作計算機。在彼岸咖啡管理崗位上工作二年以上或從事教育培訓工23、作三年以上。崗位知識要求能力要求經歷要求質檢主管1、 大專畢業或同等學歷。2、 熟悉公司法、經濟合同法、企業法、成本控制、質量監督、ISO質量認證知識。3、 掌握彼岸咖啡工作質量標準及衛生標準。1、 能夠根據彼岸咖啡的服務質量標準和衛生標準對彼岸咖啡員工的服務進行監督檢查。2、 具有較強的組織、協調及文字、語言表達能力。3、 能熟練操作計算機。在管理崗位上工作三年以上。 勞 動 工 資 主 管1、 大專畢業或同等學歷。2、 熟悉勞動法、稅法、勞動保護和社會保險、勞動工資、福利等政策、法規。3、 掌握勞動經濟學、財務會計及統計等專門知識。1、 能嚴格執行工資、福利政策和規定，起草各類分配方案。準24、確編報各類業務報表，搞好綜合統計。2、 能熟練操作計算機。在管理崗位上工作三年以上。文員（兼）人力資源1、 中專畢業或同等學歷。2、 掌握文員工作、文書檔案管理、接待禮儀等知識。3、 了解人事、工資、勞動保護、社會保險等政策、法規。1、 具有較好的文字組織能力和語言表達能力，能起草各類文件。2、 熟練掌握辦公自動化技能。3、 外語通過彼岸咖啡B級考核。二年以上文員工作經歷。 填表：編號：43 名稱：每月部門獎罰情況一覽表填寫人：質檢主管 用途：獎罰情況匯總 聯數：一式一聯 每月各部門獎罰情況一覽表部門編制人數表揚獎勵輕微過失過失嚴重過失重大過失備注合計建議行政人事部經理： 質檢主管： 報告人：