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1、 榮盛酒店經(jīng)營管理有限公司 籌備期運(yùn)營管理試行辦法目的 為了有效的推進(jìn)酒店整體籌建、籌備計(jì)劃按時(shí)、按質(zhì)、按量的達(dá)成目標(biāo)，特制定本試行管理辦法。原則有效執(zhí)行高于一切理念團(tuán)結(jié)就是力量第一節(jié) 運(yùn)營管理流程圖直營酒店 品管運(yùn)營部 公司開始審閱擬定文件接收下達(dá)答疑不解提問巡檢督導(dǎo)執(zhí)行改進(jìn)檢查報(bào)告審閱批示定期匯報(bào)審閱備案考核考評總結(jié)公布結(jié)果第二節(jié) 流程節(jié)點(diǎn)釋義擬定文件 釋義： 指包括但不僅限于品管運(yùn)營部擬定的關(guān)于通知、通告、運(yùn)營條例、運(yùn)營任務(wù)、質(zhì)量等相關(guān)的文件審閱 釋義： 指關(guān)于運(yùn)營條例變更及性質(zhì)較為嚴(yán)重的通知、通告、質(zhì)量等相關(guān)文件必須經(jīng)公司主管領(lǐng)導(dǎo)審閱。下達(dá)釋義：指品管運(yùn)營部根據(jù)工作需要下達(dá)關(guān)于運(yùn)營任務(wù)2、通知、通告及質(zhì)量等相關(guān)各類指令。途徑：OA系統(tǒng)是工作指令下達(dá)及與交流的指定渠道。因特殊環(huán)境及其它因素?zé)o法運(yùn)用OA系統(tǒng)的的，可采用傳真、電話、短信等渠道，這類渠道只能作為輔助途徑使用。釋義：接收指對品管運(yùn)營部下達(dá)各類文件及指令在12小時(shí)內(nèi)必須給予確認(rèn)及回復(fù)。對于通過OA系統(tǒng)、傳真等渠道發(fā)出的各類文件及指令必須打印存檔，以便備查。對于非OA系統(tǒng)、傳真等渠道發(fā)出各類指令要詳細(xì)記錄后進(jìn)行存檔備查。不解提問釋義：對品管運(yùn)營部下發(fā)的關(guān)于運(yùn)營文件、運(yùn)營條例、質(zhì)量報(bào)告、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)等內(nèi)容不是很明確的，可通過各種方式向品管運(yùn)營部進(jìn)行咨詢答疑與了解。釋義：品管運(yùn)營部有責(zé)任與義務(wù)對直營酒店所提出的關(guān)于指令或各類文件不3、解的地方進(jìn)行解答，直至直營酒店充分了解指令及文件意 圖。執(zhí)行釋義：對于品管運(yùn)營部下達(dá)各類指令及文件，直營酒店以“堅(jiān)決執(zhí)行指令為天職”，本著“先執(zhí)行后說話”的原則。釋義：巡檢督導(dǎo)指品管運(yùn)營部根據(jù)工作進(jìn)度定期與不定期的對直營酒店運(yùn)營籌備狀況進(jìn)行檢查。定期：每半月進(jìn)行檢查一次不定期：根據(jù)工作需要臨時(shí)決定檢查報(bào)告釋義：對檢查情況做詳細(xì)記錄。整理并擬定檢查報(bào)告，報(bào)告包含但不僅限于被檢查責(zé)任人、檢查人、檢查時(shí)間、檢查地點(diǎn)、檢查范圍、檢查記錄、優(yōu)劣評估、需改進(jìn)事項(xiàng)。檢查報(bào)告一式三份，直營酒店、品管運(yùn)營部、人力資源部各保留一份存檔備查。檢查完后會(huì)組織召開現(xiàn)場協(xié)調(diào)會(huì)，并就檢查中發(fā)現(xiàn)的問題及時(shí)給予指出，明確整改時(shí)4、限，協(xié)改進(jìn)調(diào)會(huì)做紀(jì)要與檢查報(bào)告一并存檔。釋義：直營酒店對檢查結(jié)果制定實(shí)際可行的整改方案，并上報(bào)品管運(yùn)營部，經(jīng)審定批復(fù)后依方案節(jié)點(diǎn)逐步進(jìn)行整改。整改報(bào)告包括但不僅限于整改內(nèi)容、整改起始時(shí)間、每個(gè)節(jié)點(diǎn)責(zé)任人、整改效果、資源協(xié)助。整改報(bào)告直營酒店、品管運(yùn)營部留存?zhèn)浒浮６ㄆ趨R報(bào)釋義：定期匯報(bào)分為周報(bào)、月報(bào)、兩種類型周報(bào)、月報(bào)包括但不僅限于報(bào)告周期、完成事項(xiàng)、完成質(zhì)量、未完成事項(xiàng)、未完成因素、更改措施、需要公司協(xié)調(diào)解決事宜。周報(bào)于每周六下午三點(diǎn)前、月報(bào)于每月28日下午三點(diǎn)前通過OA系統(tǒng)匯報(bào)到品管運(yùn)營部。釋義：審閱批示對于直營酒店匯報(bào)周報(bào)、月報(bào)、及各類工作事項(xiàng)進(jìn)行審閱批示。審閱批示對工作方向、工作方法、時(shí)5、間節(jié)點(diǎn)、工作困難等方面進(jìn)行審核并作出明確的指示。品管運(yùn)營部將批示后信息及時(shí)反饋給直營酒店。釋義：考核考評為了推進(jìn)團(tuán)隊(duì)建設(shè)及工作進(jìn)程，品管運(yùn)營部與人力資源部、工程部、財(cái)務(wù)部、采購部等總部相關(guān)部門對直營酒店全面工作進(jìn)行綜合考評。考核考評周期為每月一次，上月25日至本月26日，考評權(quán)重及結(jié)果將納入月度績效。考評原則：客觀、公平、公正。釋義：審閱備案對直營酒店考評的結(jié)果由品管運(yùn)營部及時(shí)上報(bào)公司審閱，并聽取公司意見及建議。品管運(yùn)營部及時(shí)將公司的意見及建議反饋給直營酒店。 公司對考評結(jié)果進(jìn)行備案以便查閱。釋義：總結(jié)直營酒店對考評的結(jié)果要進(jìn)行充分分析，并組織團(tuán)隊(duì)進(jìn)行總結(jié)，使團(tuán)隊(duì)每個(gè)成員深刻的認(rèn)識(shí)工作的優(yōu)缺點(diǎn)6、，明確責(zé)任人，確保工作保質(zhì)、保量、按時(shí)順利的開展。公布結(jié)果釋義：將直營酒店每月考評結(jié)果通過OA系統(tǒng)進(jìn)行公布，增強(qiáng)考評的透明度，促進(jìn)工作開展，強(qiáng)化競爭力度。第三節(jié) 報(bào)告及表格一、 檢查報(bào)告表運(yùn)營檢查報(bào)告表_酒店 檢查人_ 日期_ 記錄、評估 檢查項(xiàng)目檢查記錄優(yōu)劣評估需改進(jìn)事項(xiàng)綜合素質(zhì)敬業(yè)愛崗領(lǐng)導(dǎo)能力業(yè)務(wù)知識(shí)創(chuàng)造能力酒店意識(shí)酒店紀(jì)律人際關(guān)系溝通能力儀容儀表表達(dá)能力綜合管理員工管理現(xiàn)場督導(dǎo)工作效率環(huán)境衛(wèi)生員工培訓(xùn)差錯(cuò)事故資產(chǎn)管理工作合作酒店籌備管理例會(huì)情況籌備計(jì)劃籌備組織進(jìn)度控制質(zhì)量控制成本控制酒店制度安全管理執(zhí)行力員工滿意度根據(jù)調(diào)查表評定與記錄酒店總經(jīng)理簽字_ 檢查人簽字_二、 會(huì)議紀(jì)要廊坊酒店經(jīng)7、營管理有限公司會(huì) 議 紀(jì) 要酒店公司2005（運(yùn)）紀(jì)字第01號 簽發(fā)人： 時(shí) 間： 地 點(diǎn)： 主 持： 出 席： 記 錄： 主 題： 內(nèi) 容：以下為正文。 廊坊榮盛酒店經(jīng)營管理有限公司 二九年十二月八日此文件呈： 抄送： 發(fā)： 擬稿： 審核： （共打印十五份，存檔一）三、 運(yùn)營檢查整改報(bào)告運(yùn)營檢查整改報(bào)告_酒店 制定人_ 日期_序號檢查問題整改計(jì)劃及步驟完成日期執(zhí)行人責(zé)任人12345678酒店總經(jīng)理簽字_ 四、 運(yùn)營周報(bào) 周運(yùn)營工作報(bào)告_酒店 時(shí)限_工作模塊完成事項(xiàng)未完成事項(xiàng)工作自評改進(jìn)措施及計(jì)劃執(zhí)行人責(zé)任人餐飲客房康樂人事行政安保采購營銷工作模塊完成事項(xiàng)未完成事項(xiàng)工作自評改進(jìn)措施及計(jì)劃執(zhí)行人8、責(zé)任人注：周報(bào)于每周六下午三點(diǎn)前上報(bào)品管運(yùn)營部 ,此表由總經(jīng)理填寫 酒店總經(jīng)理簽字_五、 運(yùn)營月報(bào)月運(yùn)營工作報(bào)告_酒店 時(shí)限_工作模塊完成情況及現(xiàn)象自我評價(jià)整改措施及步驟工作任務(wù)團(tuán)隊(duì)建設(shè)工作紀(jì)律財(cái)務(wù)管理資源支持及協(xié)調(diào)緊急待辦事項(xiàng)需要公司支持事項(xiàng)注：月運(yùn)營工作報(bào)告于每月二十八日下午三點(diǎn)前上報(bào)品管運(yùn)營部，遇休息日應(yīng)在前日下午三點(diǎn)前上報(bào)。 酒店總經(jīng)理簽字_ 六、月度考評表 月度運(yùn)營考評表崗位_ 考評部門_被考評人_ 考評周期_考評模塊權(quán)重評分項(xiàng)目分值權(quán)重評分自評運(yùn)營評分綜合素質(zhì)20%（分值16分）80%敬業(yè)愛崗3領(lǐng)導(dǎo)能力3業(yè)務(wù)知識(shí)3創(chuàng)造能力1酒店意識(shí)1酒店紀(jì)律1人際關(guān)系1溝通能力1儀容儀表1表達(dá)能力9、1綜合管理30%（分值24分）員工管理4現(xiàn)場督導(dǎo)4工作效率4環(huán)境衛(wèi)生2員工培訓(xùn)3差錯(cuò)事故3資產(chǎn)管理2工作合作2酒店籌備管理50%（分值40分）例會(huì)情況3籌備計(jì)劃4籌備組織4進(jìn)度控制5質(zhì)量控制6成本控制5酒店制度4安全管理4執(zhí)行力5員工滿意度（分值10分）10%根據(jù)“員工滿意度調(diào)查表”分值核定10分上個(gè)周期存在問題及更改結(jié)果（分值10分）10%10分單項(xiàng)否決加權(quán)得分本月工作總結(jié)及體會(huì)擇要：扣分加分考核部門綜合評定：考評得分： 品管運(yùn)營部負(fù)責(zé)人簽字： 被考核人簽字：下月計(jì)劃：（另見附頁）人力資源部門主管簽字： 日期：附： 運(yùn)營考評標(biāo)準(zhǔn)項(xiàng)目A（優(yōu)秀）3-1分B（滿意）2.4-1分C(一般)1.9-010、.8分D（差）1-0分敬業(yè)愛崗愛崗敬業(yè)，恪盡職守，銳意進(jìn)取，積極解決問題，改進(jìn)工作，不推諉，不等待，不計(jì)較個(gè)人得失，能主動(dòng)圓滿完成各項(xiàng)任務(wù)，成績突出較敬業(yè)愛崗，能較好地完成工作任務(wù)，成績顯著一般能完成上級交給的工作任務(wù)，成績一般工作主動(dòng)性較差，推諉，等待，不負(fù)責(zé)任，不能完成工作任務(wù)領(lǐng)導(dǎo)能力有較強(qiáng)的決策計(jì)劃和組織控制能力，對下屬工作安排得當(dāng)，知人善用，敢于嚴(yán)格管理，督導(dǎo)有方，注重人才培養(yǎng)，部門工作井然有活力，工作對象及上級滿意度優(yōu)秀有一定得決策計(jì)劃和組織控制能力，部門分工合理，能嚴(yán)格管理，督導(dǎo)有方，注重人才培養(yǎng)，工作對象與上級滿意度良好決策計(jì)劃和組織能力一般，工作安排有條理，但缺乏活力，工作對象11、及上級滿意度一般缺乏組織計(jì)劃能力，工作沒有條理，督導(dǎo)管理不嚴(yán)，下屬士氣低，表現(xiàn)差，受到工作對象及上級投訴業(yè)務(wù)知識(shí)精通本崗位業(yè)務(wù)和管理知識(shí)，具有豐富的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，勤于學(xué)習(xí)，刻苦專研，業(yè)務(wù)和管理水平不斷提高熟悉崗位業(yè)務(wù)相關(guān)業(yè)務(wù)知識(shí)，有較豐富的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，學(xué)習(xí)努力，進(jìn)步顯著掌握本崗位業(yè)務(wù)和管理知識(shí)，能應(yīng)付工作，表現(xiàn)一般對本崗位知識(shí)一知半解，不努力虛心學(xué)習(xí)，影響工作創(chuàng)造能力銳意改革，努力創(chuàng)新，不斷以高標(biāo)準(zhǔn)改進(jìn)工作，能夠提出合理化建議，在實(shí)踐中有所突破，成績突出具有創(chuàng)新精神，能夠主動(dòng)改進(jìn)工作，能提出合理化建議，實(shí)踐中進(jìn)步顯著較為守舊，無創(chuàng)新愿望，按部就班地完成工作，工作不求有功，但求無過因循守舊，滿足于現(xiàn)狀12、，不思進(jìn)取，工作消極被動(dòng)酒店意識(shí)熱愛酒店，從全局出發(fā)，以酒店利益為重，合理定位，全面把控籌備工作，符合星級評定，為公司贏得時(shí)間及合理投入。能夠有效的把控籌備工作，合理定位，符合星級評定，保證籌備工作的有序進(jìn)行做好籌備工作，符合星級評定不能顧全酒店利益，定位偏離，與星級評定有差距。酒店紀(jì)律模范遵守酒店的各項(xiàng)規(guī)章制度，以身作則，有較強(qiáng)的自我約束力自覺遵守酒店規(guī)章制度，自我約束力強(qiáng)一般能遵守酒店規(guī)章制度，有一定得自我約束力自我約束力差，有違紀(jì)違規(guī)事件人際關(guān)系辦事公平，嚴(yán)于律己，寬以待人，團(tuán)結(jié)、合作能力良好，對內(nèi)有較好的人際關(guān)系，對外有良好的社會(huì)交往能力辦事公正，較好的處理各種關(guān)系，團(tuán)結(jié)合作能力比較強(qiáng)13、，有一定威信及較好的人際關(guān)系辦事較公平，有一定的團(tuán)結(jié)合作能力，尊重關(guān)心下屬，威信不高，人際關(guān)系一般團(tuán)結(jié)、合作能力較差，不能尊重、關(guān)心他人，私心重，背后搬弄是非，人際關(guān)系差溝通能力全局觀念強(qiáng)，溝通協(xié)調(diào)主動(dòng)，快捷、有效、部門之間關(guān)系密切、能相互支持全局觀念較強(qiáng)，與他人溝通較為主動(dòng)，能協(xié)調(diào)好各部門之間的關(guān)系，相互配合、支持較好全局觀念一般，與他人溝通的主動(dòng)性不夠，部門之間的協(xié)調(diào)性較差全局觀念差，小團(tuán)體意識(shí)較強(qiáng)，不能與其他人及部門溝通、協(xié)調(diào)、影響工作儀容儀表嚴(yán)格執(zhí)行儀容儀表規(guī)定，精神飽滿，禮節(jié)到位，能督導(dǎo)下屬的儀容儀表較好地執(zhí)行儀容儀表規(guī)定，并能監(jiān)督下屬儀容儀表儀容儀表一般不能遵守儀容儀表規(guī)定，舉止行14、為產(chǎn)生了不良影響表達(dá)能力邏輯思維及分析判斷能力較強(qiáng)，語言、文字表達(dá)準(zhǔn)確、流暢而精煉（能獨(dú)立對外洽談業(yè)務(wù)、溝通信息、起草計(jì)劃、報(bào)告和其他文件）有一定的邏輯思維和分析能力，語言、文字表達(dá)清楚且有條理邏輯思維及分析能力一般，語言、文字表達(dá)能力一般邏輯思維和分析能力差，語言、文字表達(dá)詞不達(dá)意，致使下級不能正確理解項(xiàng)目A（優(yōu)秀）4-2分B（滿意）3.5-2分C(一般)2.5-1.8分D（差）1.5-0分員工管理嚴(yán)格管理，獎(jiǎng)懲分明，員工儀容儀表、精神面貌良好、有較強(qiáng)凝聚力、認(rèn)可企業(yè)文化，整體團(tuán)隊(duì)表現(xiàn)優(yōu)秀。嚴(yán)格管理、獎(jiǎng)懲分明，員工儀容儀表、精神面貌良好、有凝聚力、多數(shù)認(rèn)可企業(yè)文化，團(tuán)隊(duì)精神表現(xiàn)良好管理、獎(jiǎng)懲15、員工儀容儀表、凝聚力、企業(yè)文化認(rèn)可及團(tuán)隊(duì)精神等方面表現(xiàn)一般管理松懈、獎(jiǎng)懲不到位、員工各方面表現(xiàn)較差，或因管理不善使酒店遭受損失現(xiàn)場督導(dǎo)酒店籌備期70%的時(shí)間在籌建現(xiàn)場進(jìn)行督導(dǎo)，管理到位，側(cè)重于施工質(zhì)量檢查、各部門籌備工作檢查、銷售工作督導(dǎo)，對于比較嚴(yán)重施工質(zhì)量、籌備工作偏離、銷售滯后，要做到親臨現(xiàn)場指揮，保證各項(xiàng)工作有效開展現(xiàn)場督導(dǎo)到位，70%-60%時(shí)間在現(xiàn)場進(jìn)行督導(dǎo)、指揮工作，對于嚴(yán)重的工作質(zhì)量問題、籌備工作偏離、銷售滯后等，能夠進(jìn)行現(xiàn)場指揮工作能夠做到現(xiàn)場督導(dǎo)，在現(xiàn)場時(shí)間少于60%，各項(xiàng)籌備工作質(zhì)量一般較少現(xiàn)場督導(dǎo)，或檢查不細(xì)，督導(dǎo)不力，工作中出現(xiàn)差錯(cuò)工作效率按時(shí)、按質(zhì)、按量且能夠創(chuàng)造16、性地完成各項(xiàng)工作任務(wù)能夠按時(shí)、按質(zhì)、按量完成工作任務(wù)按時(shí)、按質(zhì)、按量完成任務(wù)一般不能按時(shí)、按質(zhì)、按量完成任務(wù)環(huán)境衛(wèi)生制度健全、措施具體、責(zé)任落實(shí)、工作環(huán)境衛(wèi)生良好制度健全、措施具體、責(zé)任基本落實(shí)、工作環(huán)境基本達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)工作環(huán)境與衛(wèi)生存在一定差距，經(jīng)檢查、督促能達(dá)到衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)責(zé)任不落實(shí)，工作環(huán)境衛(wèi)生較差，秩序較亂員工培訓(xùn)制定完善、有效的培訓(xùn)制度，充分了解與熟悉培訓(xùn)需求，制定科學(xué)、合理的培訓(xùn)計(jì)劃，明確責(zé)任人，培訓(xùn)課件豐富、實(shí)用、易懂，培訓(xùn)內(nèi)容具有針對性，培訓(xùn)形式多元化，活躍培訓(xùn)課程，起到充分互動(dòng)效果，調(diào)動(dòng)受訓(xùn)人興趣與積極性，有措施、落實(shí)到位、考核達(dá)標(biāo)、綜合培訓(xùn)率達(dá)95%制定完善、有效的培訓(xùn)制度，充分了17、解與熟悉培訓(xùn)需求，制定科學(xué)、合理的培訓(xùn)計(jì)劃，明確責(zé)任人，培訓(xùn)課件豐富、實(shí)用、易懂，培訓(xùn)內(nèi)容具有針對性，培訓(xùn)形式多元化，活躍培訓(xùn)課程，起到充分互動(dòng)效果，調(diào)動(dòng)受訓(xùn)人興趣與積極性，有措施、落實(shí)較好、綜合培訓(xùn)率達(dá)85%以上，但不足95%有培訓(xùn)制度，了解培訓(xùn)需求，有培訓(xùn)計(jì)劃，落實(shí)一般，綜合培訓(xùn)率達(dá)80%以上，但不足85%計(jì)劃不周，無措施，落實(shí)不到位，綜合培訓(xùn)率不足80%差錯(cuò)事故在管理過程中，無任何違規(guī)、違紀(jì)現(xiàn)象、無安全事故、無造成公司損失等，并能夠做好模范作用，影響并能幫助他人。無任何違規(guī)、違紀(jì)現(xiàn)象、無安全事故、無造成公司損失等，工作考慮全面而謹(jǐn)慎無安全事故、無造成公司損失、無違紀(jì)、違規(guī)現(xiàn)象有輕微違紀(jì)、18、違規(guī)現(xiàn)象資產(chǎn)管理能夠?qū)①Y產(chǎn)合理的歸檔、編號、指定專人負(fù)責(zé)日常管理，定期進(jìn)行清潔與檢查，通過嚴(yán)格的管理無損壞、無缺失、陳色較好，增強(qiáng)與延伸物資等壽命與價(jià)值合理的歸檔、編號、指定專人負(fù)責(zé)日常管理，定期清潔與檢查，無損壞、無缺失現(xiàn)象發(fā)生合理歸檔、編號、指定專人負(fù)責(zé)管理混亂、無專人負(fù)責(zé)，出現(xiàn)破損、遺失等現(xiàn)象工作合作具有主動(dòng)配合意識(shí)，顧全大局，服從調(diào)派、積極合作、不計(jì)較部門與個(gè)人得失顧全大局，能主動(dòng)配合其他部門完成任務(wù)有全局觀念，能配合其他部門工作，沒有發(fā)現(xiàn)因合作不善，影響工作的情況全局觀念差，計(jì)較部門與個(gè)人得失，推卸責(zé)任，配合不力，影響工作項(xiàng)目A（優(yōu)秀）6-3分B（滿意）5.5-3分C(一般)4-2.19、5分D（差）3.5-1.5分例會(huì)情況能創(chuàng)造性圓滿完成例會(huì)下達(dá)的其他臨時(shí)性任務(wù)能按時(shí)、按質(zhì)、按量完全例會(huì)下達(dá)的其他臨時(shí)任務(wù)對例會(huì)下達(dá)的其他臨時(shí)性任務(wù)完成情況一般不能按時(shí)、按質(zhì)、按量完成臨時(shí)性任務(wù)籌備計(jì)劃能夠縱觀全局，計(jì)劃制定全面且具體，工作節(jié)點(diǎn)明確，操作性較強(qiáng)，思路清晰、有序、系統(tǒng)，每個(gè)節(jié)點(diǎn)明確執(zhí)行人、責(zé)任人及有效執(zhí)行周期等，利于工作分配與督導(dǎo)。具有全面性，計(jì)劃制定具體，工作節(jié)點(diǎn)明確，每個(gè)節(jié)點(diǎn)明確執(zhí)行人、責(zé)任人，有序且系統(tǒng)。有計(jì)劃、有執(zhí)行人及責(zé)任人，計(jì)劃可實(shí)現(xiàn)基本操作計(jì)劃制定不系統(tǒng)、不全面、操作比較困難籌備組織能夠迅速建立與建設(shè)籌備組織，組織科學(xué)、合理、完善，執(zhí)行路徑快捷有效、責(zé)任明確，事事有人20、做、人人有事做、工作有督導(dǎo)、結(jié)果必優(yōu)能夠合理建立組織，組織科學(xué)、合理、完善、執(zhí)行路徑快捷有效，責(zé)任明確，組織結(jié)構(gòu)嚴(yán)密，有執(zhí)行、有檢查。建立組織，組織合理科學(xué)，責(zé)任明確，有執(zhí)行、有檢查，工作結(jié)果一般組織建立不科學(xué)、不合理，責(zé)任不明確，工作結(jié)果不理想進(jìn)度控制能夠嚴(yán)格的控制各項(xiàng)工作進(jìn)度，依計(jì)劃行事，有條不紊，工作節(jié)奏穩(wěn)定，有專人負(fù)責(zé)，能夠有效協(xié)調(diào)各專業(yè)有序的開展工作，確保不影響籌備整體進(jìn)度嚴(yán)格的控制各項(xiàng)工作進(jìn)度，依計(jì)劃行事，明確責(zé)任人，有序的開展工作，不影響整體籌備進(jìn)度各項(xiàng)工作進(jìn)度控制效果一般，無重大工作環(huán)節(jié)差錯(cuò)，基本按照進(jìn)度計(jì)劃進(jìn)行工作無法控制進(jìn)度，無法按照計(jì)劃工作，影響整體籌備進(jìn)度質(zhì)量控制能夠在21、現(xiàn)場嚴(yán)格的把控與管理酒店各系統(tǒng)安裝、裝飾工程質(zhì)量，使之符合五星級酒店評定與酒店實(shí)際使用，確保后期運(yùn)營穩(wěn)定、流暢、高效率。能夠制定合理、科學(xué)的管理制度、流程、標(biāo)準(zhǔn)，符合酒店實(shí)際運(yùn)營需要。實(shí)現(xiàn)高標(biāo)準(zhǔn)、高效率、優(yōu)結(jié)果能夠有效的把控與管理酒店各系統(tǒng)安裝、裝飾工程質(zhì)量，使之符合五星級評定與酒店實(shí)際使用，確保后期運(yùn)營穩(wěn)定，能夠制定合理制度、流程及標(biāo)準(zhǔn)。對各類系統(tǒng)安裝質(zhì)量、裝飾質(zhì)量控制一般，無明顯缺憾，基本可以滿足使用，制度、流程、標(biāo)準(zhǔn)制定基本滿足使用。無法把控各系統(tǒng)安裝及裝飾工程質(zhì)量，制度、流程、標(biāo)準(zhǔn)制定粗糙。成本控制在籌備期間合理的控制各項(xiàng)成本投入及費(fèi)用開支，做到精打細(xì)算，對各類成本投入及費(fèi)用開支要做到22、相對精確的預(yù)算，嚴(yán)格做好各節(jié)點(diǎn)控制、監(jiān)督，確保實(shí)現(xiàn)預(yù)期目標(biāo)，建設(shè)與培養(yǎng)團(tuán)隊(duì)勤儉節(jié)約企業(yè)文化行為，從細(xì)微著手，制定相關(guān)制度、做好審計(jì)、監(jiān)督工作，嚴(yán)防走漏、費(fèi)現(xiàn)象發(fā)生，為企業(yè)贏得更大的利潤空間籌備期做好控制各項(xiàng)成本投入及費(fèi)用開支，做到精打細(xì)算，做好預(yù)算工作，嚴(yán)格做好各節(jié)點(diǎn)控制、監(jiān)督、確保實(shí)現(xiàn)預(yù)期目標(biāo)，制定相關(guān)制度做好審計(jì)、監(jiān)督工作，嚴(yán)防走漏、浪費(fèi)現(xiàn)象發(fā)生。各項(xiàng)成本投入及費(fèi)用開支控制一般，對各類成本及費(fèi)用進(jìn)行預(yù)算，并做好審計(jì)、監(jiān)督工作。各類成本及費(fèi)用控制較差，預(yù)算不夠精確，審計(jì)、監(jiān)督工作做的馬虎。安全管理制定合理科學(xué)安全管理制度，成立安全工作小組，明確責(zé)任人，對安全工作做到嚴(yán)格管理，實(shí)現(xiàn)無任何安全事23、故、無任何偷盜現(xiàn)象發(fā)生，無打架斗毆現(xiàn)象發(fā)生，把一切不安全因素排除在萌芽期。在安全檢查中要做到詳細(xì)記錄，執(zhí)行人、責(zé)任人并簽字確認(rèn)，定期進(jìn)行總結(jié)、分析并調(diào)整工作方法。有安全管理制度、成立安全管理小組，明確責(zé)任人，對安全工作做到有效管理，實(shí)現(xiàn)無任何安全事故、無任何偷盜現(xiàn)象發(fā)生、無打架斗毆現(xiàn)象發(fā)生，把一切不安全因素排除在萌芽期。做好日常安全管理記錄。有安全管理制度，有安全管理小組，安全管理一般，無明顯安全管理錯(cuò)誤發(fā)生。安全管理制度粗糙、安全管理小組名存實(shí)亡，沒有落實(shí)到實(shí)處，無重大安全事故、打架斗毆、偷盜現(xiàn)象發(fā)生，時(shí)常出現(xiàn)安全小事故、小偷小摸、爭吵磕碰現(xiàn)象發(fā)生。執(zhí)行力管理者本身不僅具備很強(qiáng)的執(zhí)行能力，并24、能夠帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)進(jìn)行很好工作執(zhí)行，能夠充分支持與理解公司、上級領(lǐng)導(dǎo)的意圖，并能夠堅(jiān)決執(zhí)行公司各級部門、領(lǐng)導(dǎo)下達(dá)各項(xiàng)指令，出色的完成交辦的各項(xiàng)工作任務(wù)，創(chuàng)立、建設(shè)、培養(yǎng)執(zhí)行文化，使有效的執(zhí)行力深入基層，上下團(tuán)結(jié)一心，群策群力，共同完成工作目標(biāo)管理者自身具備很強(qiáng)的執(zhí)行力，并將執(zhí)行力深入基層，強(qiáng)化團(tuán)隊(duì)執(zhí)行力及團(tuán)隊(duì)精神，對公司及上級領(lǐng)導(dǎo)下達(dá)的各項(xiàng)指令能夠出色的完成，創(chuàng)立、建設(shè)、培養(yǎng)執(zhí)行文化。管理者自身及團(tuán)隊(duì)執(zhí)行力一般，基本能夠完成公司及上級領(lǐng)導(dǎo)下達(dá)的各項(xiàng)指令。管理者及團(tuán)隊(duì)執(zhí)行力較差，無法按照公司及上級領(lǐng)導(dǎo)指令完成工作任務(wù)，工作較散漫。員工滿意度調(diào)查表尊敬的員工： 感謝您支持公司工作，為了更好的為每位員工創(chuàng)25、造一個(gè)和諧、上進(jìn)、愉快的工作環(huán)境，公司會(huì)定期對相關(guān)工作人員進(jìn)行調(diào)查工作，本著公平、公正、真誠的態(tài)度，請您如實(shí)填寫以下相關(guān)信息，此調(diào)查對您的身份嚴(yán)格保密，感謝您的配合，謝謝！注釋：此表總分為100分優(yōu)秀100-90分滿意89-80分一般79-60分差59-0分 5.5-5分 分 分3.3-0分1、 您認(rèn)為酒店總經(jīng)理的敬業(yè)精神如何？非常敬業(yè) 比較敬業(yè) 一般 不敬業(yè)2、 您認(rèn)為酒店總經(jīng)理業(yè)務(wù)知識(shí)嫻熟嗎？ 非常嫻熟比價(jià)嫻熟一般 不嫻熟3、 您認(rèn)為酒店總經(jīng)理領(lǐng)導(dǎo)能力如何？非常有領(lǐng)導(dǎo)力 比較有領(lǐng)導(dǎo)力 領(lǐng)導(dǎo)力一般 領(lǐng)導(dǎo)力較差4、 您認(rèn)為酒店總經(jīng)理執(zhí)行力如何？執(zhí)行力非常強(qiáng) 執(zhí)行力較可 執(zhí)行力一般 執(zhí)行力較差526、 您認(rèn)為酒店總經(jīng)理關(guān)心員工嗎？很關(guān)心 比較關(guān)心 一般 很少關(guān)心6、 您認(rèn)為酒店總經(jīng)理人品如何？品德高尚 人品較好 一般 較差7、 酒店總經(jīng)理的工作方式您接受程度如何？接受程度較高 接受程度較可 一般 無法接受8、 酒店總經(jīng)理在成本控制方面您覺得如何？控制非常好 控制比較好 控制一般 控制比較差9、 酒店總經(jīng)理經(jīng)常與員工溝通嗎？每月8-10人以上 5-8人以上 3-5人以上 0-2人以上10、 您認(rèn)為酒店總經(jīng)理廉潔嗎？非常廉潔 比較廉潔 一般 不廉潔11、 酒店總經(jīng)理以身作則嗎？親力親為，具有模范作用 善于引導(dǎo)，樹立榜樣 表現(xiàn)一般 光說不動(dòng)，僅是指揮12、 酒店總經(jīng)理交際能力如何？很擅長交際，27、八面玲瓏 交際能力尚可 交際能力一般 交際能力一般13、 酒店總經(jīng)理處理事務(wù)客觀、公平、公正嗎？公平、公正員工很信服 公平、公正多數(shù)員工比較信服 一般 不公平、不公正14、 酒店總經(jīng)理尊重員工嗎？很尊重員工 比較尊重員工 一般 孤立獨(dú)行，一言堂15、 您認(rèn)為員工業(yè)余生活怎么樣？業(yè)余生活很豐富，生活生充實(shí) 業(yè)余生活比較豐富 一般 業(yè)余生活枯燥、單調(diào)16、 您認(rèn)為員工餐質(zhì)量如何？員工餐很豐富，質(zhì)量很好 質(zhì)量比較好 一般 比較差17、 您認(rèn)為宿舍管理如何？管理非常好 比較好 一般 比較差18、 酒店總經(jīng)理參與培訓(xùn)嗎？一個(gè)月有幾次？每月4次以上 每月3次以上 每月2次以上 沒有參與19、 對于以上優(yōu)劣請擇要舉例說明優(yōu)劣 酒店管理公司品管運(yùn)營部 _年_月_日說明：一、 調(diào)研方法采取一對一方式進(jìn)行調(diào)研與溝通二、 調(diào)研對象根據(jù)不同崗位確定部分人員作為調(diào)研對象，原則是調(diào)研對象層次要全面，確保調(diào)研結(jié)果真實(shí)三、 被調(diào)研對象根據(jù)考核需求確定被調(diào)研對象四、 調(diào)研次數(shù)每半月一次五、 調(diào)研數(shù)量每次10份調(diào)研六、 評定根據(jù)每份結(jié)果進(jìn)行綜合評定，最終確定評定結(jié)果