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酒吧的利潤分析報告（7頁）.doc

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上傳人：大寶編號：134399 2021-05-21 7頁 59KB

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1、酒吧的利潤酒吧的利潤分析分析一、酒吧經營的成本分析現以相關資料為基礎，以半年時間為期限，對海口市某經營中的酒吧的實際收入和開支進行分析，作為本次成本收益分析的數據依據。對于新開業的酒吧用試算收益來進行成本收益分析，試算收益反映的是對未來某一時期財務狀況的預測，包括一定時期內的收入、支出、利潤或虧損。現開始對每個月（平均 27 天）收益進行分析，得出年收益率。試算收益表是按每日滿座銷售收入來計算，每日銷售額度為 8.1 萬元左右，因項目所在海口市區域位置不能保證每日客流量超過 300 人，而且酒吧經營會受外界天氣等因素影響，因此項目試算按每月 27 天計算。試算收益表計算方法2、為，把它看成銷售收入的一定比例，通過對其他同類酒吧的銷售收入和成本的分析，確定在本次計算中銷售成本占飲品銷售收入的比例為 35% 。試算收益表項目演算依據及過程僅金額（萬元/ 月）所占營業額百分比（%）酒水、飲料、食品、水果每月平均銷售天數 27 天，每日銷售額度 8.1 萬元，則收入為 8.1 萬27（天）219 萬 219 91.25% 其他娛樂項目（即酒吧進場公關提成項目）根據鄭州蘇荷酒吧調查，并結合海口實際情況可知：月收入金額為 21 萬 21 8.75% 銷售收入總計銷售收入的總額為酒水、飲料、食品、水果與其他娛樂項目之和，即 21923、1240 萬 240 100.00% 銷售成本銷售成本實際占銷售收入的 35%，這是以相關資料和鄭州市蘇荷酒吧的實際收入和開支作為進行成本收益分析得數據依據。由銷售收入和銷售成本占銷售的百分比可知銷售成本為 24035%84萬 84 35% 毛利銷售總額為 240 萬，銷售成本為 84 萬，可得毛利為 24084156 萬 156 65% 二、酒吧經營收益分析酒吧運作需要日常的財務支出，現以相關資料為基礎，以半年時間為期限，對海口市某經營中的酒吧的實際收入和開支進行分析，作為本次成本收益分析的數據依據。對每月運行 27 天狀態下做出相關的費用支出預算，根據相關預算可以得知日常開支的重點，而且能根據試算收益表中的毛利潤得知酒吧一個月運營的純利潤所占毛利潤的百分比。費用支出比例表費用支出演算依據及過程金額（萬元/ 月）所占營業額百分比（%）薪金員工薪金由

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