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1、 友誼北大荒鵝業有限公司鵝產品質量追溯系統建設項目實施方案 根據農業部農墾局要求，為貫徹落實2010年中央一號文件精神和2010年全國農產品質量安全監管工作會議精神，貫徹落實食品安全法和農產品質量安全法，北大荒鵝業有限公司進行鵝產品質量追溯系統建設項目。通過該項目的建設，可為終端消費者提供產品生長、加工、儲藏、銷售全過程質量保證的相關信息；企業建立有效的市場調查與反饋體系、產品建立全過程追溯檔案，做到生產可記錄、信息可查詢、流向可跟蹤、質量可追溯，從而確保產品的質量安全給消費者提供安全放心的食品。一 、企業組織機構企業追溯產品生產管理基本情況：北大荒鵝業有限公司是集大鵝良種選育、養殖、屠宰加工2、市場營銷及相關服務為一體的黑龍江省東部地區白鵝產業化龍頭企業。該項目于2003年9月10日建成投產，總占地面積48公傾（包括種鵝場用地），建筑面積1.8萬平方米，總投資4,600余萬元人民幣，屠宰加工設備選用美國軌道輸送技術，南京佳仕奇機械有限公司提供。單班（雙線）日生產可屠宰加工大鵝8,00012,000只。與之相配套的冷庫設備是大連冰山集團、日本三洋制冷核心技術，具有1,200噸速凍/2,000噸冷藏能力。2005年又新建了一條年加工6萬只鵝熟食制品的生產線，延伸了加工鵝產品的產業鏈。2004年和2006年，公司分別通過了ISO9001質量管理體系認證和ISO22000食品安全管理體系認3、證。2004和2008年大鵝初級產品“白條鵝”和“北大荒”烤鵝分別獲得了國家綠色食品發展中心頒發的綠色食品證書，產品銷往上海、南京、廣洲、四川等地。 鵝業公司從2006年起，就開始進行信息化建設，為此專門成立了信息技術辦公室，建設了公司內部局域網絡，2007年辦公自動化系統、網絡安全管理系統也已經投入使用，信息化基礎良好，而且北大荒鵝業已經培養了一批信息化技術、業務人才，具備了進一步實施本項目的基礎。（一）、項目組織機構友誼農場鵝系列產品質量追溯系統建設項目領導小組：組長：劉相增（總經理） 李國峰（黨委書記） 副組長：劉永安（副總經理） 田旭江（副總經理）孫玉歧（總會計師）成 員：趙德君（農場4、辦公室主任） 馬東生（農場計劃科科長）陳 軍（農場農業科科長）趙德山（農場畜牧科長） 李永良（農場財務科長） 宋關興 （農場綠色食品辦公室）張廣硯 （鵝業公司總經理）各部門職責：計劃科：負責農產品質量追溯系統建設項目的規劃、申報、驗收等過程的實施指導和項目進度監督。農業科：負責2012年后農產品質量追溯系統建設項目創建單位的規劃、申報和項目的技術指導。畜牧科：負責農畜產品質量追溯系統建設項目生產階段家禽免疫、防疫過程的實施與監督管理和技術服務。財務科：負責項目資金的落實和自有配套資金的籌措，綠色食品辦公室：負責該項目重點工作內容的具體落實時序和監督，在項目運作過程中管理服務和追溯技術服務。鵝業5、公司：具體負責2010年鵝產品質量追溯系統建設項目中所有具體業務工作內容的實施和落實。（二）生產部門設置情況及各部門主要職責項目建設辦公室組成人員如下：主 任：張廣硯（總經理） 王澤剛（書記）副主任：侯甫山（副總經理，項目主要負責人）、成 員：劉遠峰 （辦公室主任） 范 雪 （信息綜合辦公室）王樹彬（財務部部長） 孟慶生 (種鵝場場長)申延軍（屠宰加工廠廠長） 許主仁（倉儲中心經理）萬以爐（銷售部經理） 王志軍（熟食品加工廠廠長） 狄艷萍（化驗員）各部門主要職責:信息技術部職責：負責中心數據庫的建設、負責整個追溯信息系統的開發、維護和管理。進行技術指導，負責各種軟件的引進、開發、調試和軟件應用6、培訓。養殖基地職責：負責種鵝繁育養殖場、管理和信息記錄原料部職責：負責白鵝的采購和宰前檢疫及這些過程中的信息記生產部職責：負責屠宰、排酸、分割、包裝等環節的管理和信息記錄。倉儲中心職責：負責成品速凍、儲倉、發貨環節的管理和信息記錄銷售部職責：銷售市場和物流環節的管理和信息記錄財務部職責：負責項目資金的專項管理，確保專款專用二、生產流程分析1、信息采集點空間布局 北 三分場十一分場九分場 4KG二分場 36KG 23KG一分場十分場四分場 12KG 8KG 屠宰加工廠（冷庫） 12KG 28KG 18KG 6KG鵝雛孵化廠 6KG五分場 種鵝繁育場 20KG六分場 10KG七分場 42KG 八分7、場各分場商品鵝養殖場距屠宰加工廠都在1030公里以內2、整體生產布局整體生產流程布局1、祖代鵝選育場2、父母代種鵝場3、鵝雛孵化廠4、商品鵝養殖戶（場） 5、屠宰廠（關鍵點）6、速凍冷藏庫7、白條鵝及分割系列產品銷售8、熟食品加工廠（關鍵點）9熟食制品銷售3、養殖環節生產布局種鵝養殖場、孵化廠、各個商品鵝養殖場（戶）距離北大荒鵝業有限公司屠宰加工廠30公里之內。4、生產流程分析一、種鵝選育飼養流程：確定優質種鵝的品種、數量、來源、技術指標 安排落實種鵝防疫、檢疫 選育、購入、運輸 根據不同品種、數量進行父本、母本配對、分舍（欄） 種鵝配方飼料飼養 產蛋投擋記錄 向孵化廠交售種蛋二、鵝雛孵化生產8、流程：種蛋檢驗 消毒 按技術要求進入孵化（溫度、濕度、通風、翻蛋、涼蛋、一照檢驗、二照檢驗、三照檢驗 落盤、出雛 一日齡免疫 進入養殖環節三、商品鵝養殖流程：選育鵝苗 育雛 二次免疫（包括疾病防治） 分階段（不同鵝齡）調整商品鵝飼料喂入量 90-120天售前補喂精料催肥 銷售四、原料收購流程：養殖基地原料檢疫 待屠宰收儲注標 屠宰檢疫 記錄投檔五、白條鵝生產工藝流程：大鵝上掛 宰殺 瀝血 浸燙 脫羽 石蠟脫毛 拔小毛 凈膛 整理 檢疫 冷卻排酸分割包裝 冷藏 成品銷售待宰場可一次性容納10,000只商品鵝，待宰凈腸24小時；屠宰加工能力為單條生產線每小時宰殺加工8001,250只，兩條生產線可9、達日產12,000只加工量；冷庫可812小時速凍1,200噸，具有冷藏2,000噸容量的冷藏庫。六、熟食制品烤鵝生產工藝流程：原料 清洗 淹漬 蒸煮 拔小毛 熏烤 真空包裝 高、低溫滅菌 成品包裝 入庫蒸煮工序過程中加入大料、茴香、白糖、香葉，熏烤兩小時，高、低溫滅菌各40分鐘。七、白條鵝及分割系列產品銷售成品庫化驗檢疫出庫國內銷售市場（上海、南京、杭州、青島、煙臺、四川、成都、廣東、哈爾濱等）八、熟食制品烤鵝銷售：烤鵝產品銷售市場分布:黑龍江東部地區:雙鴨山、佳木斯、黑龍江西部及外埠地區：哈爾濱、大慶及青島、煙臺等地。三、追溯項目建設目標（一）追溯項目總體目標：產品生產規模包裝追溯目標精度深10、度屠宰加工白條鵝、烤鵝（綠色食品）白條鵝40萬只年烤鵝3萬只年白條鵝用編織袋、鵝熟食品內包裝用真空袋，外包裝用紙箱養殖戶的棟舍或欄的存量初級分銷（二）2010年項目追溯目標年度產品生產規模范圍包裝追溯目標精度深度2010年冷鮮冷凍及鵝產品大鵝10萬只/年烤鵝1萬只/年來自(綠色食品的)大鵝及鵝的產品白條鵝用編織袋、鵝熟食品內包裝用真空袋，外包裝用紙箱養殖戶的棟舍或欄的存量從白條鵝到初級分銷（75%）從熟食制品到初級分銷（25%）2011年冷鮮冷凍及鵝產品白條鵝20萬只/年烤鵝2萬只/年來自(綠色食品的)大鵝及鵝的產品白條鵝用編織袋、鵝熟食品內包裝用真空袋，外包裝用紙箱養殖戶的棟舍或欄的存量從白11、條鵝到初級分銷（65%）從熟食制品到初級分銷（35%）2012年冷鮮冷凍及鵝產品白條鵝40萬只/年烤鵝3萬只/年來自(綠色食品的)大鵝及鵝的產品白條鵝用編織袋、鵝熟食品內包裝用真空袋，外包裝用紙箱養殖戶的棟舍或欄的存量從白條鵝到初級分銷（55%）從熟食制品到初級分銷（45%）直至部分零售商四、追溯關鍵點管理生產流程中的2個追溯關鍵點：一是成品鵝收購到待宰和進入宰殺過程容易造成批次混淆，解決辦法是在商品鵝收購時，養殖戶所交售的商品鵝所帶進的信息，即養殖原始號開始錄入。為加以區分各養殖基地不同養殖戶、舍（或欄）的原始號，鵝業公司在收購的24小時凈腸待宰時，即已進行分欄存放。已有的8個待宰圈按每個可12、存放500-800只鵝計算，每天存放4000-6400只鵝完全可滿足生產需要和生產加工流程中追溯碼標注的要求。二是白條鵝進行烤鵝生產時，這也是容易造成批次混淆的關鍵點，解決辦法是白條鵝進行烤鵝生產時保證同一批次鵝進入烤鵝生產以保追溯信息的連續性。五、信息紀錄與上傳基礎信息采用手工記錄方式記錄，形成產品追溯碼后全部采用計算機錄入上傳。手工記錄表格的信息內容主要包括有：1、鵝蛋收購、鵝雛孵化、鵝雛銷售追溯記錄表基礎信息記錄投入品信息鵝蛋收購追溯記錄鵝雛孵化狀態追溯記錄鵝雛銷售追溯記錄批次鵝蛋入孵時間時間入孵時間銷售時間時間鵝蛋及種鵝免疫情況況情況時間入孵蛋數(枚)銷向單位一日齡幼鵝免疫情況機號孵化13、運行機號鵝雛養殖戶名鵝蛋（來源）交售單位出雛時間時間鵝蛋交售時間出雛數量交售鵝蛋數量記錄人負責人2、種 鵝 、商 品 鵝 飼 養 記 錄基礎信息記錄初始信息碼養殖戶姓名飼養場圈舍號進圈（舍）養殖時間時間進圈（舍）養殖數量數量投入品信息幼鵝飼料配方(添加劑疫苗品名及生產廠家及生產廠家疫苗生產批準文號 青年鵝飼料配方(添加第一次免疫時間用量用量第二次免疫時間用量患病鵝治療用藥治療用藥飼養員記錄人養殖場負責人3、白 條 鵝 屠 宰 加 工 信 息 記 錄基礎信息記錄投入品信息原料來源初始碼養殖戶名食品用石蠟生產廠商食品用石蠟等級進線批次進線只數消毒藥品使用記錄包裝形態材質 庫存狀態加工日期產品質量檢14、驗狀態入庫時間入庫號位記錄人負責人4、烤 鵝 生 產 加 工 記 錄基礎信息記錄投入品信息原料來源初始碼進線批次配料添加劑（成分與用量量）包裝形態材料材質材料材質進線加工時間進線加工只數存儲信息產品檢驗狀態追溯碼庫存號位記錄人負責人5、產品入庫、保管、出庫、運輸、銷售運輸環節記錄追 溯 碼 信 息庫存情況信息入庫時間庫存號位批次數量出庫時間包裝形態（箱、袋）包裝材料材質名稱銷售前檢驗分銷商信息銷向目的銷向單位貨主姓名銷售總量運輸信息運載工具（車型）消毒狀況車牌號司機姓名記錄人負責人鵝每群體（每個養殖場戶的舍或欄存量）進入公司時所帶入的信息和以后所發生的所有信息必須在當日傳到公司的數據中心。經數15、據中心整理后隔日統一上傳到黑龍江省農墾總局數據信息管理平臺和農業部農墾局追溯信息發部平臺。六、追溯編碼產品包裝追溯碼編碼：基本設計為19位（內外包裝一致）其中4位代表企業注冊碼，4位代表養殖基地戶名，2位代表產品品種，2位代表加工企業，6位代表加工日期， 1位代表校驗位。XXXX XXXX XX XX XXXXXX X 企業注冊碼 養殖基地戶 產品品種 加工企業 加工日期 校驗碼 固定編碼 自定義編碼 校驗碼七、追溯標簽追溯系統主要使用兩種標簽：產品包裝塑料袋上的條碼標簽（簡稱內標簽）與產品包裝紙箱上的條碼與RFID標簽（簡稱外標簽），內標簽在產品進行內包裝時通過條碼打印機打印，然后粘貼到包裝16、袋上；外標簽則是通過RFID條碼打印機在RFID標簽上打印條碼并把追溯碼寫入RFID芯片，外標簽在產品包裝箱出廠的時候通過RFID閱讀器把追溯碼讀取到數據庫中，使其與購買客戶、物流信息對應。追溯標簽由條碼打印機打出，內容包括追溯網址：，短信查詢碼：1066958872，語音查詢碼：4008190315j和追溯碼。材質為防水紙質標簽，內包裝標簽大小約25cm，外包裝標簽大小約412cm。 八、追溯查詢信息1、短信查詢：撥打短信查詢碼1066958872后，您會接到如下信息：您查詢的是北大荒白條鵝（或鵝分割系列XX產品、或北大荒烤鵝）出生于XX年X月X日 養殖在XXXXXXX 養殖戶姓名：XXX養17、殖時間XX年X月X日至XX年X月X日屠宰加工時間XX XX XX（年月日）加工單位是黑龍江友誼北大荒鵝業有限公司2、語音查詢：撥打4008190315后，您會接到如下信息： “您查詢的是北大荒鵝分割系列XX產品、或北大荒烤鵝該產品是黑龍江農墾友誼北大荒鵝業有限公司生產。此鵝出生于XX 年X月X日，養殖基地在XXXXXXX，飼養者姓名是XXX，養殖的時間是XX年X月X日至XX年X月X日，屠宰加工的時間是XX 年X月X日。請放心食用”3、網上查詢：進入網址您會看到如下信息：您查詢的是北大荒白條鵝（或鵝分割系列XX產品、或北大荒烤鵝）追溯碼：XXXXXXXXXXXXXXX（二維條形碼）顯示的信息：生18、產加工單位；生產加工時間；生產加工場所；飼養者姓名和加工單位責任人；該產品出生地、飼養地；該產品養殖過程中使用的消毒劑、疫苗和獸藥和相應的管理信息等。企業信息如下：黑龍江北大荒鵝業有限公司是專業從事北方白鵝的種鵝繁育、孵化、深加工的現代化集團企業。公司地處三江平原腹地，位于黑龍江省友誼縣境內，隸屬于紅興隆分局管轄。這里沃野千里、水草豐茂，優質純種的北方白鵝，生長在原始濕地、無污染的生態環境。10萬公傾的濕地、澤塘、草地，為綠色食品的北大荒白鵝生產，提供了得天獨厚的綠色生態資源。北大荒白鵝多采用半牧半飼的科學飼喂方法，為有效的防治“禽流感”，公司建立了嚴密的防檢疫保證體系、并經過嚴格的疫病檢驗程19、序作為綠色食品衛生安全的保證措施。加工過程嚴格執行國家食品企業通用衛生標準。2007年獲得QS食品質量安全生產許可證；國際ISO9001質量管理體系認證；ISO22000質量安全管理體系認證；并獲得六項產品綠色食品證書。公司擁有種鵝繁育廠、孵化廠、大鵝屠宰加工廠及配套的熟食加工廠和飼料加工廠。公司擁有固定資產4,360萬元，占地面積50公傾，注冊資金1,000萬元。擁有6個品種的優質種鵝2萬只，公司擁有嚴格防疫技術及工藝要求功能的鵝舍12棟；擁有孵化器和出雛器80套，年可入孵種蛋300萬枚，年可孵化鵝雛近280萬只；擁有設計能力為年屠宰加工大鵝300萬只的生產線共兩條、112噸速凍/2000噸20、組合式冷藏庫;擁有年加工10萬只大鵝熟食品加工廠；擁有年可生產配方飼料5,000噸的飼料加工廠；擁有員工300余人，技術人員16人。企業執行技術標準標準：鮮（凍）鴨、鵝肉衛生標準GB1689-2005；畜類屠宰加工通用技術條件GB/T17237-1998；食品企業通用衛生規范GB14881-1994；鮮家禽肉生產企業衛生規范；烤鵝熟食系列執行QS Q/BEY0022009標準。九、信息網絡與關鍵設備建設1、追溯信息網絡建設與關鍵設施配置網絡平臺公司總部（屠宰加工廠）建設帶寬為100M的局域網，互聯網為光纖寬帶接入。公司總部和各距離較遠的車間通過光纖網絡進行數據交換，保證信息采集點與總部間網絡時21、時連通，實現養殖數據的上報。服務器與數據庫追溯系統數據庫服務器擬選聯想啟天M系列的主頻四核、內存為4G、硬盤為500G的高配臺式電腦代理服務器。 操作系統計劃采用安裝正版操作系統Windows XP安裝MSSql2005數據庫系統 技術對數據進行實時備份。安全與機房建設網絡安全除了要保證信息系統長期穩定運行還必須保證數據本身的安全、保證數據不失密、不被越權查詢等，要進行防雷、防靜電、防火、防水、防盜處理，并購買專業機柜，用于放置服務器與UPS、電池組。建立防火墻、網絡殺毒軟件、網絡監控系統，進行用戶出入互聯網的限制管理等，同時為保證數據本身的安全，我們要對所有數據進行多次備份并存放在不同地點；22、為保證數據不失密，要對所有的信息系統進行用戶密碼和角色的雙重認證。關鍵設備配置種鵝、肉鵝養殖基地、孵化廠信息采集點硬件計劃選用聯想家悅系列普通臺式計算機、激光打印機一臺以及ADSL寬帶連接即可滿足信息采集需求，日常采用寬帶上報養殖信息。生產車間信息采集點硬件生產車間由于環境濕度較大，普通計算機、打印機等信息化設備不能正常工作，內包裝的條碼打印機擬選定工業級適應潮濕高低溫環境 的TEC-5T系列機。噴碼機擬采用多米諾系列噴碼機和易可瑪E18噴碼機，用于對特殊產品包裝進行追溯信息噴碼，激光打印機一臺，以及采用便捷式訊寶LS4208和 LS408手持條碼掃描器，可滿足信息采集需求。2、追溯標簽制作與23、應用追溯系統主要使用兩種標簽：產品包裝塑料袋上的條碼標簽（簡稱內標簽）與產品包裝紙箱或包裝袋上的條碼標簽（簡稱外標簽），兩種標簽在產品進行內包裝時通過條碼打印機打印或者噴碼機輸出。內標簽為普通標簽，但是由于產品需要冷凍，因此對標簽溫度的要求較高。2010年共需要內外標簽合計約14萬個。十、制度建設產品追溯相關制度由項目領導小組負責組織制定，試運行后根據實際情況進行修改和完善，最后由企管部審核發布實施。1、質量追溯系統工作責任制度用于加強對產品質量安全追溯工作管理，強化追溯工作目標責任，規范追溯工作程序，確保追溯系統運行效率，提高公司經濟效益，根據追溯系統工作要求，保障追溯系統職責清晰，目標明確24、，操作合法，運行高效。2、質量追溯信息系統運行管理制度用于加強產品質量追溯系統運行管理，根據產品質量追溯信息系統運行特點，結合生產管理現狀和機構設置情況，明確崗位責任，細化崗位分工，規范操作行為，注重實際、突出實效、強化責任、協調配合，確保追溯信息系統順暢運行。3、農墾農產品追溯設備使用與維護制度明確產品質量追溯相關設備使用、維護責任，規定使用、維護行為，為保障追溯項目順利運行。4、農墾農產品質量安全事故應急預案建立健全應對產品質量安全事故的應對體系和運行機制，規范和指導應急處理工作，有效預防、積極應對、及時妥善處理重大產品質量安全事故，高效組織應急工作，最大限度地減少產品質量安全事故的損失與25、危害，維護品牌信譽、提升企業形象。5、質量安全事故查處、追究制度建立相應的制度確保在出現質量安全事故時能快速、準確地查出原因并及時處理。人為因素造成追溯系統運行故障的處理規定，質量安全事故的處理規定，信息安全事故處理規定。十一、職責與分工部 門負責人部 門 職 責公司副總侯甫山負責項目的整體運作、協調及全面管理工作辦公室劉遠峰負責項目協調管理工作信息技術部范 雪負責中心數據庫的建設、負責整個追溯信息系統的開發、維護和管理。進行技術指導，負責各種軟件的引進、開發、調試和軟件應用及培訓。養殖基地孟慶生負責種鵝繁育養殖場、管理和信息記錄原料部赫鵬負責白鵝的采購和宰前檢疫及這些過程中的信息記錄生產部申26、延軍負責屠宰、排酸、分割、包裝等環節的管理和信息記錄。質檢部狄艷萍負責產品的現場檢驗和理化、微生物檢測。督促項目的落實和反饋項目實施情況倉儲中心許主仁負責成品速凍、儲倉、發貨環節的管理和信息記錄銷售部萬以爐銷售市場和物流環節的管理和信息記錄熟食加工部王志軍負責熟食加工環節的管理和信息記錄財務部王樹彬負責項目資金的專項管理，確保專款專用十二、人員培訓公司培訓產品質量追溯系統建設的內容如下：培 訓 目 的培訓對象培訓時間培 訓 內 容培訓人提高管理人員對追溯系統的認識公司管理人員2010.4追溯系統介紹、大背景、追溯系統建設的必要性、重要性等分局綠辦和單位項目負責人宣傳貫徹追溯系統建設的相關知識；27、落實相關制度公司全體2010.5追溯系統介紹、追溯系統建設的必要性、重要性等相關知識；討論、講解、落實相關制度農場畜牧科和信息技術部落實養殖、生產等操作規程及相關信息采集要求各追溯環節部分員工2010.6與追溯系統相關的養殖、生產、物流、銷售業務流程等信息采集要求信息技術部負責人提高追溯信息安全管理水平熟練使用網絡與相關軟件各追溯環節計算機應用人員2010.8網絡基礎知識、計算機基礎、追溯系統軟件操作，網絡安全、病毒、備份與維護等等計算機專家和信息技術部負責人管理信息化知識、質量管理知識全體員工2010.9什么是信息化，怎樣信息化等及質量管理知識農場經委和農場綠辦技術人十三、項目實施進度安排序28、號時 間內 容責任人負責人備注11月項目啟動會議，完成領導小組的組建，確定項目實施目標、進度的安排侯甫山張廣硯23月完成項目的調研和實施方案的制定侯甫山劉遠峰侯甫山34月參加農業部農墾局組織的追溯項目建設單位專題培訓范雪侯甫山4完成電子版和公章文本合同（農業部）的簽訂侯甫山張廣硯5完成領導核心層和追溯項目分工工作組負責人的培訓侯甫山范雪侯甫山第1次6完成實施方案的調整，并上報總局綠辦侯甫山侯甫山75月完成4項制度（6項）的制定侯甫山常灝侯甫山8修改追溯項目手工記錄表格的設計常灝、范雪侯甫山9完成通用設備的一期采購赫鵬、范雪侯甫山10印制、發放、填報手工技術表格，制作制度圖版范雪、劉遠峰侯甫山129、1完成項目分場畜牧管理人員、養殖戶和項目追溯記錄員的培訓侯甫山常灝、范雪侯甫山第2次126月完成關鍵（專用）設備的采購侯甫山范雪侯甫山13完成追溯項目管理上傳軟件的定制范雪侯甫山北京147月完成通用設備及網絡配件的采購（二期）赫鵬、范雪侯甫山哈爾濱15對養殖戶及信息采集員進行集體業務培訓常灝李培辰侯甫山劉連武范雪侯甫山第3次16完成硬件安裝和軟件的調試常灝范雪侯甫山農業部專家178月進行追溯數據的采集、錄入、上傳，試運行 計算機業務培訓（進行3次、結果報總局綠辦、農業部項目組）常灝、范雪等侯甫山第4次189月11月進行數據初始化試運行（即時上傳農業部質量追溯系統中央數據庫）范雪、常灝、劉遠峰侯30、甫山19開展2010年項目建設單位現場實施工作、做好接訪工作范雪、常灝、劉遠峰侯甫山農業部2011月根據項目實施試運行狀態，向總局綠辦、農業部項目組提出項目驗收申請；項目運行自檢，根據自檢情況進行內容校正范雪、劉遠峰侯甫山2112月完成項目驗收的準備和接訪，完成年度驗收總結報告范雪、王樹斌、祝娟、劉遠峰侯甫山農業部222011年春節前完成下一年度追溯項目工作計劃侯甫山張廣硯說明項目進行的時間和內容，可根據運行的狀態進行調整十四、經費使用方向及分類等1、投資估算項目建設期限3年，投資總額200萬元，申請財政資金160萬元，企業配套資金40萬元。2010年項目總投資100萬元，使用中央財政資金8031、萬元；企業自籌20萬元。其中：制度建設費3萬元；信息系統建設及專用設施配置55萬元；追溯標簽制作與應用4萬元；培訓費11萬元；宣傳推廣費7萬元；企業自建基礎建設配套設施20萬元。設備配置采購明細如下表：通用及關鍵專用設備配置采購計劃明細表：設備用途設備設施功能要求數量合計/臺套使用單位（點位）信息網絡建設數據庫軟件安裝正版操作系統WindowsXP安裝MSSql2000數據庫系統2套公司信息技術部服務器高配臺式電腦四核內存4G硬盤500G1公司信息就是部臺式電腦Microsoft Windows XP 酷睿雙核、主頻2G以上、硬盤160-320G、內存1024M2048M16各追溯點及信息管理32、與處理部門筆記本電腦配置Microsoft WindowsXP系統4公司信息技術部無線網卡滿足移動上網要求1項目負責人傳真電話1辦公室激光打印機打印效果清晰（復印）1辦公室打印機耗材2套信息技術部UPS（含電池組）24小時在線2信息技術部數據庫機房機柜標準機柜1信息技術部數據庫機房路由器D-LINK2信息技術部數據庫機房交換機D-LINK1信息技術部數據庫機房網絡設備(貓、網費)12數據庫機房局域網布線和互聯網光纖接入滿足局域網接口需求，互聯網為光纖寬帶接入。26公司總部和各養殖場正版殺毒軟件、防火墻瑞星201012套移動硬盤三星3辦公室 財務等U盤10辦公室等專用關鍵設備條碼打印機工業級2冷33、庫包裝間、熟食包裝間噴碼機可以打2-4行2冷庫包裝間、熟食包裝間內包裝的條碼打印機特殊材料專用2冷庫包裝間、熟食包裝間條碼掃描器便捷式3冷庫包裝間、熟食包裝間數據采集器2冷庫包裝間、熟食包裝間工控機適應潮濕、高低溫環境2冷庫追溯點和熟食車間用宣傳培訓設備投影儀、影幕1辦公室數碼相機1辦公室攝像機1辦公室觸摸屏2銷售網點預算說明:制度建設:共建設6項追溯制度,每項制度預計支出0.5萬元,共3萬元;信息網絡建設:數據庫服務器、UPS、電池組、機柜用于組建公司數據中心,數據中心設在公司信息綜合辦公室;操作系統、數據庫系統為安裝在數據中心服務器上的正版軟件。設備和軟件的價格部分來自政府采購網上的價格，34、其余是通過市場調研，進行貨比三家后選擇性價比最高的廠家的報價。專用設備配置：噴碼機、條碼打印機用來打印包裝條碼、條碼掃描儀用來包裝條碼，來自政府采購網上的價格，其余要通過市場調研，進行貨比三家后選擇性價比最高的廠家的報價。標簽: 標簽的價格在空白標簽價格的基礎上加上碳帶等耗材的價格，標簽主要是鵝產品的內外包裝標簽。培訓：內部培訓、外部專家培訓、培訓設備和其它與培訓相關的費用共計6萬元。宣傳推廣：通過報刊、廣播、電視、網絡等多種新聞媒體，展覽會、等方式宣傳我公司的可追溯產品，讓消費者了解我們的產品，形成立體交叉的輿論氛圍。達到產品可追溯、消費者人人知曉，觸手可摸的效果。 附表：2010年中央財政補貼資金使用計劃補貼資金分類明細表 單位：萬元經濟分類商品和服務支出其他資本性支出小計功能分類印刷費咨詢費郵電費差旅費維修（護）費會議費培訓費勞務費委托業務費其他商品和服務支出專用設備購置信息網絡購置制度建設 1113設備采購302555培訓21313111標簽制作44宣傳推廣23117合計51623152302580