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1、 星巴克管理體系淺析星巴克管理體系淺析 憑借在 65 個國家擁有超過 2.1 萬家專賣店，星巴克成為美國增長最快的公 司之一。那么，這個品牌究竟是如何經歷了如此驚人的增長？星巴克哪些商業 經驗值得借鑒？ 1971 年，一家咖啡館在西雅圖歷史悠久的派克市場開業了。現在，這家以 白鯨記中亞哈船長的大副命名的小咖啡館，已經成為世界上最大的咖啡 館。 憑借在 65 個國家擁有超過 2.1 萬家專賣店，星巴克成為美國增長最快的公 司之一。公司從 1994 年的 425 家門店猛增至 2013 年的 19767 家。而且，沒有 跡象表明它有任何減速的計劃。那么，這個品牌究竟是如何經歷了如此驚人的 增長? 2、一、一、星巴克概況星巴克概況 星巴克是全球著名的咖啡連鎖店，1971 年成立，總部位于美國華盛頓州西 雅圖市。星巴克旗下零售產品包括 30 多款全球頂級的咖啡豆、手工制作的濃縮 咖啡和多款咖啡冷熱飲料、新鮮美味的各式糕點食品以及豐富多樣的咖啡機、 咖啡杯等商品。 星巴克的產品不單是咖啡，咖啡只是一種載體。而正是通過咖啡這種載 體，星巴克把一種獨特的格調傳送給顧客。咖啡的消費很大程度上是一種文化 層次上的消費，文化的溝通需要的就是咖啡店所營造的環境文化能夠感染顧 客，讓顧客享受并形成良好的互動體驗。 二、二、星巴克的企業核心星巴克的企業核心 1. 重視員工，視員工為財富，藏富于員工 2. 體驗式3、的消費 3. 第三空間的品牌定位 4. 極品咖啡的品質追求 三、三、客戶的市場細分客戶的市場細分 1. 1. 根據客戶價值的細分：根據客戶價值的細分： 依據客戶當前消費金額和客戶消費能力的細分，可以分成以下四類： 最好的客戶客戶： 他們對星巴克品牌有高度的忠誠度，經常性消費且又有較 高的消費能力。例如公司白領，金領。 經常消費型客戶： 他們雖然對星巴克品牌較為熱衷，消費頻率較高，但是消費 能力有限，是一股潛在的有望轉為最好的客戶的消費人群，例如學生，公司藍 領。 樂于消費人群： 他們具有較高的消費能力，但是對于星巴克的品牌了解還不 夠，所以去星巴克的頻率不夠，例如中年成功人士。 不確定人群： 對星巴克的品牌認知較少，沒有品牌忠誠度。但是由于不確定 性，可以發展成為基數群體。 2. 星巴克如何吸引顧客星巴克如何吸引顧客 1) 體驗式的消費模式： 星巴克認為顧客在店里喝咖啡要的不僅僅是一杯咖啡