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1、 第 1 頁 共 1 頁 水產(chǎn)自采、收貨流程水產(chǎn)自采、收貨流程 部門部門責任人責任人 流程流程 備注備注 分店 采購 每天凌晨 2： 30 前采 購?fù)晁猩唐?分店 最后一間分店要求 在開店前收完貨 分店 采購 備注：1、采購員在采購過程中如發(fā)現(xiàn)市場缺貨則馬上知會相關(guān)分店生鮮負責人，由生鮮部 安排人員在附近市場臨時采購； 2、采購員到達第一個自采現(xiàn)場的時間應(yīng)在晚上 12：00 前，送貨到最后一間分店應(yīng)在 7：30 前，從而確保在開店前商品全部放入水產(chǎn)售賣池；如遇特殊情況必須及時知會部門主 管和分店生鮮負責人。 3、分店每天 10：00 前將當天收貨情況填寫好水產(chǎn)（魚）收貨統(tǒng)計表發(fā)對應(yīng)生鮮采購 2、組負責人、采購部文員和按營運部負責人要求統(tǒng)計時間發(fā)營運部負責人。 每天 18:30 分前下好訂 （以郵件形式發(fā)給 水產(chǎn)采購員并抄送對應(yīng)生鮮采購部門主 管） 按單到市場拿貨，原則上要求按店分開 桶裝魚，并按店開單（一式二聯(lián)，一聯(lián) 給分店、一聯(lián)留底）并填寫好四店的自 購商品匯總表 分店防損和采購確認送貨品種，死魚數(shù) 量（防損和采購均要在送貨單上確定簽 名） 收貨部和生鮮部收貨，并確定死魚的最 終重量（在送貨單和驗收單上注明） ，如 超出標準部分和采購確定死魚入庫價 后，再入庫，差價由采購負責 將匯總的自采原始登記表當天早上 9： 00 前交部門主管總部財務(wù)部。跟進相關(guān)的 入庫情況后，在分店送貨表上注明入庫 數(shù)量和差異數(shù)量，并注明原因后將分店 的送貨表也在當天交部門主管