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1、 美食廣場 美美 食食 區(qū)區(qū) 招招 商商 方方 案案 目錄目錄 一、一、餐飲市場情況餐飲市場情況 二、二、步行街商圈餐飲市調(diào)情況步行街商圈餐飲市調(diào)情況 三、規(guī)劃分析三、規(guī)劃分析 一）、市場定位一）、市場定位 1、目標(biāo)市場定位 2、消費者定位： 3、檔次定位： 4、產(chǎn)品定位： 5、形象定位： 6、品牌定位： 7、業(yè)態(tài)分布規(guī)劃： 8、投資前景： 二） 、項目優(yōu)勢：二） 、項目優(yōu)勢： 1、管理優(yōu)勢: 2、整合營銷傳播 3、定位優(yōu)勢: 4、品牌優(yōu)勢 三） 、三） 、招商原則招商原則: 四、規(guī)劃方案四、規(guī)劃方案 五、主題餐廳招商進(jìn)展情況五、主題餐廳招商進(jìn)展情況及實施計劃及實施計劃 一、一、00 市市餐飲2、市場情況餐飲市場情況 餐飲商圈分布情況分析 美食廣場 二、二、步行街商圈餐飲市調(diào)步行街商圈餐飲市調(diào)情況情況 三、規(guī)劃三、規(guī)劃分析分析 一）、市場定位一）、市場定位 1、目標(biāo)市場定位 本項目地理位置優(yōu)越，位于 00 市步行街街區(qū)商圈，是 00 市市區(qū)中心點，00 市新興的 休閑、娛樂、餐飲熱點正在向本案商圈移動,日人流量達(dá) 10 萬人次。 市場定位主要在于中午提供工作快餐，下午提供休閑食品，晚上給單身人士及工作繁 忙的商務(wù)人士提供便利餐，周末則是為商場游客提供全天的食品服務(wù)。 2、消費者定位： 目標(biāo)客層主要鎖定在購物中心， 賣場的客流， 及本商圈內(nèi)的商務(wù)樓白領(lǐng)及年輕時尚人群， 而不是員工餐，他們3、絕不是我們的目標(biāo)顧客，千萬不能因小失大，使美食廣場變成為員工 食堂，要與本商圈業(yè)態(tài)形成互補互動. 3、價格定位： “美食平民化” 價格定位中檔， 可依據(jù)市場周邊普通盒飯快餐的 11.5 倍來定位,業(yè)態(tài)上以快餐為主， 休閑餐為輔。客單價控制在人均消費 5-15 元的區(qū)域，與華天大酒店的美食城正好互補， 且不會形成競爭，同時能滿足顧客在逛街過程中隨時隨地的就餐和休閑。 讓消費者“花最少的錢吃最好吃的食物”。而且，應(yīng)率先引進(jìn)儲值卡刷卡消費，使之 消費方便，快捷、時尚，0000 美食廣場通過一年運作將在常德市迅速復(fù)制，實現(xiàn)“一卡 在手，吃遍全城” ，00000 美食廣場是您就餐實惠與時尚的最佳選擇的口碑效應(yīng)。 4、產(chǎn)品定位：“低價高品質(zhì)” “物美價廉” 以規(guī)模和特色取勝,，要有時尚個性與特色，以專業(yè)化發(fā)展模式為主。口味精益求.美食 廣場積極引入符合消費者口味和需求的美食品類。實施嚴(yán)格的廚務(wù)品控管理