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購物中心商業業態研究報告（39頁）.pdf

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上傳人：故事編號：170703 2021-08-10 39頁 7.49MB

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1、新業態新生活購物中心商業業態研究目錄 CONTENT 1 2 3 4 新餐飲新零售兒童親子休閑娛樂 5 跨界文創購物中心全面升級商業業態 p 在“互聯網+”浪潮下，電商蠶食實體商業的現有客源，商業地產自身又存在供需結構失衡、商圈分流嚴重、業態同質化等問題，購物中心必須通過全面升級商業業態，進行差異化經營，尋找新的盈利點。 p 隨著時代發展，客戶消費觀念發生了巨大變化，購物中心商業業態也隨之全面升級，呈現多元發展趨勢。消費觀念變化業態升級目的業態升級趨勢注重消費體驗注重互動社交追求個性特色講究環境品質花樣引流吸客增強粘度留客刺激消費成交培養忠誠回購品2、牌集合成勢多元跨界融合情景社交平臺文化創意創新 “民以食為天”，創意主題餐廳成為業界新寵，快時尚餐飲成為標配業態，輕餐飲正流行。新餐飲 1 創意主題餐廳 p 圍繞一個或多個創意主題為吸引標志，來營造餐廳的經營氣氛；當前流行的如創意閱讀主題餐廳、花藝主題餐廳、分子料理主題餐廳等。圍繞主題打造產品、服務、色彩、造型以及活動等，營造特色氛圍，增強餐廳辨識度和顧客體驗感。創意核心定位關鍵運營重點主題的定位是關鍵，明確目標客戶，了解市場需求及熱點，選擇合適的主題進行挖掘和運營。主題創意是核心競爭力，只有創意十足的餐廳才能滿足當下顧客對新奇、新穎、個性等消費3、體驗的需求。 Monceau Lifestyle（茉頌） u 一家專門為高端女性群體法式花藝主題概念生活館，集輕食餐飲、創意花藝、文化傳播為一體，定位是輕奢生活消費體驗類品牌。目標客群： 2540歲中高端收入、有消費能力、有生活情懷的高端女性用戶，人均消費200元；店面特色： 360全立體鮮花、綠植環繞下的店面，除去整面花墻和垂墜綠藤使用絹花外，全部布景都是由真花構成；按照節日定時更換店鋪花藝布置陳列方案。而每家分店的裝飾主題都不同。拓展條件：店鋪面積：300-350 開店方式：獨立經營合作期限：3-5年店面選址：一二線城市主城區商圈的購物中心或商業街區創立時間：2014年進駐商場：上海嘉里中心、上海協信星光廣場、廈門磐基名品中心等 3DCoffice u 國內首家3D主題概念科技咖啡館，讓3D黑科技與咖啡跨界融合，目的在于推廣3D 打印技術，讓科技貼近生活。

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