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1、1品類管理認識與實踐 品類管理認識與實踐品類管理認識與實踐 2品類管理認識與實踐 一、連鎖企業(yè)品類管理的現(xiàn)狀一、連鎖企業(yè)品類管理的現(xiàn)狀 追求全品類經(jīng)營 各種品類的價格策略、產(chǎn)品組合、促銷策略、陳列 原則、配送模式不明確 以企業(yè)管理為導向的商品管理 3品類管理認識與實踐 二、連鎖企業(yè)品類管理的四個要素二、連鎖企業(yè)品類管理的四個要素 品類管理的出發(fā)點和歸宿應(yīng)基于門店的定位和目標消費者的需求品類管理的出發(fā)點和歸宿應(yīng)基于門店的定位和目標消費者的需求a ?有明確的門店定位才會產(chǎn)生出品類管理的原則有明確的門店定位才會產(chǎn)生出品類管理的原則 購物者調(diào)查：確定目標顧客和進行市場細分，了解目標顧客的需求與意見 建2、立清晰的消費者價值業(yè)務(wù)模型：知道為目標顧客提供什么商品和服務(wù)組合，滿足 目標顧客什么價值取向 進行明確的競爭對手比較：用于指導和修正品類策略 ?品類管理的一系列活動是圍繞滿足目標顧客需求而展開的品類管理的一系列活動是圍繞滿足目標顧客需求而展開的 根據(jù)目標顧客需求來定義品類，確定品類角色、品類策略（品牌、價格、促銷、 與消費者溝通、商品可得率）、品類評估 4品類管理認識與實踐 二、連鎖企業(yè)品類管理的四個要素二、連鎖企業(yè)品類管理的四個要素 品類管理應(yīng)貫穿于整個經(jīng)營過程，它并不單獨屬于某個功能部門品類管理應(yīng)貫穿于整個經(jīng)營過程，它并不單獨屬于某個功能部門 b 采購采購 配送中心配送中心營運營運門店門店3、信息技術(shù)信息技術(shù)供應(yīng)商供應(yīng)商 采購員及時處理下 架商品的清退和商 品規(guī)格的更改 品類小組負責商品 品類定義、商品分 析、貨架圖制作 品類小組為采購員 的新品引進和商品 淘汰提供品類建議 品類小組負責對采 購員、營運部、門 店的品類管理的培 訓和日常溝通 訂貨組要保證上架 商品的供貨 執(zhí)行采購員提出的 未上架商品的調(diào)撥和 商品退貨指令 區(qū)域督導負責對門 店貨架商品陳列進 行檢核（按品類小 組制定的貨架陳列 圖） 區(qū)域督導及時將門 店對于品類管理的 建議反饋給品類小 組 門店貨架的統(tǒng)一規(guī) 范 組織年節(jié)商品的消 費者購買需求調(diào)查 作為采購新商品選 擇依據(jù) 門店負責執(zhí)行品類 小組的貨架陳列圖 門店及時通知采購 下架商品品項和庫存 數(shù)量 門店根據(jù)實際效果 對品類小組的貨架陳 列圖提出修改意見 提供準確的貨倉和門 店進銷調(diào)存數(shù)據(jù)作為 品類管理分析的基礎(chǔ) 協(xié)助品類管理小組 對完成商品品類角 色定義和制定