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1、 營(yíng)運(yùn)管理部培訓(xùn)稿 營(yíng)運(yùn)管理部培訓(xùn)教材 生鮮面銷 營(yíng)運(yùn)管理部培訓(xùn)稿 營(yíng)運(yùn)管理部培訓(xùn)教材 1.什么是面銷 2.為何要面銷 3.面銷的要領(lǐng) 4.面銷的技巧 5.面銷的原則 6.面銷與叫賣 課題綱要課題綱要 營(yíng)運(yùn)管理部培訓(xùn)稿 營(yíng)運(yùn)管理部培訓(xùn)教材 什么是面銷什么是面銷 簡(jiǎn)單的說(shuō)： 面銷就是面對(duì)面與顧 客直接銷售 營(yíng)運(yùn)管理部培訓(xùn)稿 營(yíng)運(yùn)管理部培訓(xùn)教材 1.提高客單價(jià) 2.讓客人了解商品特色，取得顧客的信任 3.帶動(dòng)銷售氣氛，提高有效來(lái)客數(shù) 4.滯銷品的銷售 5.促銷活動(dòng)配合 為何要做面銷為何要做面銷 營(yíng)運(yùn)管理部培訓(xùn)稿 營(yíng)運(yùn)管理部培訓(xùn)教材 面銷的要領(lǐng)面銷的要領(lǐng) 1.深入了解商品特色 2.簡(jiǎn)單問(wèn)句，了解顧客2、需求 3.掌握時(shí)間段，提供針對(duì)服務(wù) 4.避免面面俱到，時(shí)間控制在3分鐘之內(nèi) 5.避免讓客人感覺(jué)強(qiáng)迫消費(fèi) 營(yíng)運(yùn)管理部培訓(xùn)稿 營(yíng)運(yùn)管理部培訓(xùn)教材 面銷的技巧面銷的技巧 1. 二擇一法則：盡量使用選擇句 2.利益引誘法：客人在消費(fèi)商品時(shí)，給予其一定 的優(yōu)惠，使其提高消費(fèi)總量。 3.高價(jià)推銷法：向其推銷符合其身份地位之最高 商品。 4.能成交則先成交，勿稍后追加。 5.推人惠己法，連動(dòng)促銷。 營(yíng)運(yùn)管理部培訓(xùn)稿 營(yíng)運(yùn)管理部培訓(xùn)教材 面銷的原則面銷的原則 1.面銷特色商品及操作簡(jiǎn)便的商品 2.面銷獲利高的商品 3.面銷庫(kù)存量過(guò)高，保存期有限的商品 4.面銷顧客想要的商品 5.勿面銷缺貨商品 6.面銷后滿意3、度的了解 7.重視外賣區(qū) 營(yíng)運(yùn)管理部培訓(xùn)稿 營(yíng)運(yùn)管理部培訓(xùn)教材 面銷與叫賣面銷與叫賣 1.叫賣屬于單向信息的傳遞，面銷則是面銷人員 與顧客的雙項(xiàng)溝通。 2.叫賣突出價(jià)格，制造促銷氣氛；面銷突出的是 信息的交流，重點(diǎn)是通過(guò)面銷增強(qiáng)與顧客的 互動(dòng)培養(yǎng)顧客的忠誠(chéng)度。 3.叫賣與面銷可以相互轉(zhuǎn)化。 營(yíng)運(yùn)管理部培訓(xùn)稿 營(yíng)運(yùn)管理部培訓(xùn)教材 .銷售是一個(gè)連續(xù)的活動(dòng)過(guò)程、只有起點(diǎn)，沒(méi)有 終點(diǎn)。當(dāng)顧客認(rèn)定了你所面銷的商品并非是你 面銷活動(dòng)的結(jié)束，而是下次推銷活動(dòng)的開始。 并且更重要的是了解客人的滿意度，加強(qiáng)下一 步服務(wù)，以努力維持和吸引顧客。面銷的首要 目標(biāo)是創(chuàng)造更多的顧客而不是銷售本身。因?yàn)?有顧客、才會(huì)有銷售；顧客越多銷售業(yè)績(jī)就越 大；擁有大批忠誠(chéng)的顧客，才是最重要的財(cái)富。 面銷的目的就在于此面銷的目的就在于此 營(yíng)運(yùn)管理部培訓(xùn)稿 營(yíng)運(yùn)管理部培訓(xùn)教材 謝謝大家的合作謝謝大家的合作 原我們的生鮮做的更好原我