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百貨商場布局與商品陳列培訓課件.ppt

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培訓課件

上傳人：故事編號：174938 2021-08-19 112頁 14.31MB

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1、Company name 第六章賣場布局與商品陳列學習目標 1了解百貨商店的賣場布局、專賣店的賣場布局、了解百貨商店的賣場布局、專賣店的賣場布局、連鎖超級市場的賣場布局連鎖超級市場的賣場布局方法方法； 2掌握賣場布局中磁石理論的具體運用掌握賣場布局中磁石理論的具體運用； 3掌握商品配置表的制作方掌握商品配置表的制作方法； 4了解商品陳列的基本方法了解商品陳列的基本方法引導案例家樂福的賣場布局賣場規劃的主要工作是門店內部的布置，有些賣場是多層的，如家樂福，門店上下兩層，進入賣場后先是隨扶梯上二樓，然后才能下一樓交款，不能直接在一層購物，這樣的目的在于將顧客在賣場內的逗留時2、間延長，以便有更多的機會向顧客展示商品。賣場的設計也是本著這一目的，就是要讓顧客在門店內滯留時間最大化。。引導案例家樂福的賣場布局超市的規劃設置仍是通過將高購買率，最吸引顧客的商品或區域放在門店的最深處或主要的通道上，以便吸引顧客完全的將自己的門店光顧一遍。在家樂福二樓主要是展示一些非食品的商品。從二樓賣場入口進入的最右邊主要是家電（如電視機，空調，電扇等）和手機售賣區。在賣場中部主要劃分為四部分：音像制品（書籍，VCD等）、家居用品（睡衣、拖鞋、拖帕等）、日常用品（電池、水杯、飯盒等）、衣物（有品牌和無牌子的成衣、內衣）。在賣場的最靠后的左手位置主要是衛生洗化用品等3、，如皂類、衛生紙、牙刷等；中間位置主要是10排左右的落地貨架，主要放置化工品（如：洗發水、洗面奶等類似品）；最右邊（既最里面）主要是雅芳、美寶蓮等化妝品的銷售，有醒目的品牌標志。引導案例家樂福的賣場布局接下去是一樓食品類的布局。熟食，生鮮，速凍等最吸引顧客的區域設置在門店的最內部，一方面靠近后場的作業區，另一方面還可以吸引顧客走遍全場。果蔬區一般被認為高利潤部門，通常的布局是滿足顧客的相關購物需求，安排在肉食品的旁邊。由于奶制品和冷凍品具有易融化，易腐蝕的特點，所以一般它被安排在顧客購買流程的最后，臨近出口，同時奶制品和冷凍品通常在一起，這樣有利于設備的利用。烘焙品的主力商品是面包，銷量大，毛利高，大多被安排在第一貨架和靠近入口的地方，這樣不僅會刺激高價位的面包的出售，而且還會避免顧客遺忘。雜品部分主要在超市賣場的中央，采取落地貨架形式，布局為縱向陳列，

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