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超市品類管理與商品組合培訓課件.ppt

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培訓課件

上傳人：故事編號：174954 2021-08-19 34頁 345KB

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1、超市培訓資料講解品類管理與商品組合我們是什么行業？我們是什么行業？開什么性質的店？開什么性質的店？如何吸引顧客再次光臨？如何吸引顧客再次光臨？我們需要的四個堅持我們需要的四個堅持 1、品質、品質 2、價格、價格 3、服務、服務 4、效率、效率企業存在的理由：所提供的商品及服務必須滿足顧客需求！了解顧客需求、了解顧客需求、并讓顧客滿意！并讓顧客滿意！成功企業的良性循環：成功企業的良性循環：顧客滿意 -業績好 -賺錢 -員工薪資高 -流動率低 -效率高、服務好！落實商業政策、商品政策、定價政策！落實商業政策、商品政策、定價政策！商業政策：天天便宜、滿意保證！天天便宜2、滿意保證！ -天天便宜：常規商品天天是市場最低價。 -滿意保證：品質有保證、售后有服務、買貴退價差、無條件退換貨。商品政策：把愈來愈多的優質商品、以愈來愈低的價格、銷售給愈來愈多的顧客！定價政策：賣的愈便宜、賺的愈多！愈來愈高的DMS*毛利采購人員的職責：采購人員的職責：滿足顧客需求、分店的采購代表！滿足顧客需求、分店的采購代表！采購的使命：為顧客尋求物超所值物超所值的商品、滿足顧客需求、達到顧客滿意顧客滿意的目標、使顧客再次光臨！采購人員必須對商品充分了解：采購人員必須對商品充分了解：對分類、對占比、商品的歸屬、陳對分類、對占比、商品的歸屬、陳 3、列米數！列米數！品類管理的重要性：分類代表需求需求品項代表選擇選擇滿足不同層級顧客的需求、同級商品不給顧客過多的選擇! “商品組合”要依商圈的特性、客層的不同及屬性相同的商品，去篩選出顧客滿意及需要的商品。分類代表需求！需求！了解各分類的業績、毛利、陳列米數占比了解各分類的業績、毛利、陳列米數占比課別大分類中分類小分類清潔用品紙類用品面紙盒裝面紙袋裝面紙手帕紙以前：廠商導向，顧客次之現在：顧客優先，廠商次之課別大分類中分類小分類飲料煙酒果汁純果汁橙汁蘋果汁桃汁品項代表選擇： -商品多樣化材質、功能、尺寸、規格 -價格帶了解各店的客層，設定標準品項數采購真諦：滿足同一個屋檐下（不同層級）顧客的需求。同級商品不給顧客過多的選擇! 品類管理的目的以顧客需求為前提，對商品進行分類，并以此做為商品采購、門店陳列的依據

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