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超市店長一日工作流程培訓課件.ppt

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培訓課件

上傳人：故事編號：175025 2021-08-19 48頁 6.29MB

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1、1 2 2 店長核心職責店長核心職責管理執行營運環境管理經營目標管理顧客管理日常營運管理員工管理社區關系管理執行制度、流程達成目標建設團隊、高敁提升標準店長核心職責店長核心職責履行職責基礎：企業文化、經營理念、經營標準履行職責基礎：企業文化、經營理念、經營標準 3 3 店長上崗要求店長上崗要求三個能力三個能力營運、營銷管理能力（現場運營、數據、營銷創新及執行）具備帶團隊的能力（以身作則、公平公正、樂意助人）風險管控能力（突發事件、食品安全、品牌形象、商品損耗）熱愛零售業強執行力兩個要求兩個要求對上對上- -報告結果！對等報告結果！對等- -建議調整！2、對下建議調整！對下- -了解動因了解動因 4 4 日常日常事務事務店長一日時間安排店長一日時間安排 30%30% 60%60% 10%10% 數據管理-店增長率-部類增長占比-庫存-市場. 日常事務、郵件處理（問題跟進和解決）當日銷售狀況：（根據當日預算，時段達成情況分析及行動方案）當日工作小結，第二天計劃安排參與參與現場現場運營運營現場檢查環節現場檢查環節30%30% 員工管理（出勤、服務）顧客管理（投訴、排隊等服務環境）設施、設備運轉狀態運營標準狀態現場商品環節現場商品環節30%30% 商品品質管理、缺斷貨管理、補貨管理、維護管理、庫存商品的管理、商品陳列、促銷商3、品管理、商品損耗管理、其它非常規性商品的管理（季節性）現場培訓挃導環節現場培訓挃導環節（傳幫帶、教練）每天兩個小時針對門店薄弱部門、課及環節，現場辦公政府檢查停電停水工傷事敀、顧客投訴等突發突發事件事件 5 5 因為信仸因為信仸所以簡單所以簡單讓我們真誠服務每一天！讓我們真誠服務每一天！店內：店內：前場、后場前場、后場倉庫、辦公區倉庫、辦公區出入口、操作間出入口、操作間員工食堂、洗手間員工食堂、洗手間設施設備設施設備店外店外廣場、停車場、收貨口廣場、停車場、收貨口門店周邊門店周邊早班：早班： A:7:00A:7:00-17:0017:00 正常：正常：B:8:30B:8:30-18:3018:30 斷班：斷班：C:7:00C:7:00-12:0012:00 17:0017:00-22:0022:00 晚班：晚班：D:12:00D:12:00- -22

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