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超市營運主管工作職責及工作要求培訓課件
超市營運主管工作職責及工作要求培訓課件.ppt
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培訓課件
上傳人:故事 編號:175036 2021-08-19 13頁 45KB

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1、賣場營運主管工作職責及賣場營運主管工作職責及 工作要求工作要求 一、工作能力一、工作能力 二、工作知識二、工作知識 三、其它能力三、其它能力 1.1 計劃能力:經(jīng)營目標擬訂,達成目標方法。計劃能力:經(jīng)營目標擬訂,達成目標方法。 1.2 執(zhí)行管理控制能力:熟知各項工作流程及其管執(zhí)行管理控制能力:熟知各項工作流程及其管 制重點,定期檢查各項工作目標執(zhí)行狀況,執(zhí)行中制重點,定期檢查各項工作目標執(zhí)行狀況,執(zhí)行中 發(fā)生差異、難點、能立刻查覺,能有相對措施,發(fā)生差異、難點、能立刻查覺,能有相對措施, 費用預算控制。基本工作執(zhí)行費用預算控制。基本工作執(zhí)行:如禮貌、服務、清如禮貌、服務、清 潔、衛(wèi)生、鮮度、陳2、列、缺貨。本部門事推動執(zhí)行、潔、衛(wèi)生、鮮度、陳列、缺貨。本部門事推動執(zhí)行、 檢查、追蹤。檢查、追蹤。 1.3 領導培育能力,培育部屬提升工作能力及工作領導培育能力,培育部屬提升工作能力及工作 知識,激發(fā)部屬、創(chuàng)造良好工作環(huán)境,協(xié)助及輔導知識,激發(fā)部屬、創(chuàng)造良好工作環(huán)境,協(xié)助及輔導 部屬達成任務部屬達成任務 工作能力工作能力 工作知識工作知識 2.1人事管理知識,鮮度管人事管理知識,鮮度管 理、商品陳列技巧、損耗理、商品陳列技巧、損耗 管理、庫存管理、拍賣、管理、庫存管理、拍賣、 促銷管理、盤點方法、抱促銷管理、盤點方法、抱 怨處理、經(jīng)營數(shù)據(jù)分析、怨處理、經(jīng)營數(shù)據(jù)分析、 成本管理、商品知識。成本3、管理、商品知識。 其它能力其它能力 3.1市場分析能力、季節(jié)變新、節(jié)日安排、競爭對手市場分析能力、季節(jié)變新、節(jié)日安排、競爭對手 動態(tài)對策。動態(tài)對策。 3.2有責任心、有溝通能力。有責任心、有溝通能力。 3.3有營銷能力,花最少成本,得到最好的效果。有營銷能力,花最少成本,得到最好的效果。 四、服務經(jīng)營能力四、服務經(jīng)營能力 4.1面對顧客處理事情心理素質(zhì)面對顧客處理事情心理素質(zhì) 4.2處理顧客心態(tài)、觀念處理顧客心態(tài)、觀念 4.3對部屬是否有正確引導、監(jiān)督。對部屬是否有正確引導、監(jiān)督。 4.4對部屬專業(yè)技能是否有指導,各種活動相互是否對部屬專業(yè)技能是否有指導,各種活動相互是否 有傳達。有傳達。 客訴處理及公關技巧 一一.客訴處理客訴處理 二、二、公關技巧公關技巧 顧客心態(tài)顧客心態(tài) 1.1服務投訴:很生氣被人不重視, 沒有得到服務,認為不值得。 1.2質(zhì)量投訴:有怒氣、保護自身 權益認為被騙了,
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