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上海、北京、蘇州酒店項目考察報告.ppt

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上傳人：故事編號：175188 2021-08-20 120頁 20.23MB

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1、上海、北京、蘇州酒店 2 目錄目錄酒店概況.3 發(fā)展背景.3 定義.6 特點. 9 主要類型.14 經營模式.15 發(fā)展現(xiàn)狀.16 發(fā)展趨勢.17 研究城市項目.19 研究小結.114 城市城市項目名稱項目名稱類型類型主題特點主題特點上海市上海市首席公館主題型舊上海歷史、老建筑、舊物件梵高酒店時尚型日系風格、藝術創(chuàng)意壹號碼頭地域型時尚設計、歷史、創(chuàng)意北京市北京市首都機場朗豪酒店時尚型時尚、現(xiàn)代瑜舍酒店主題型都會風尚、頤和安縵地域型傳統(tǒng)建筑、頤和園庭院風格蘇州市蘇州市書香世家會所酒店主題型中國傳統(tǒng)吳文化，蘇州古典園林御庭酒店地域型泰2、國風情、風景秀麗、度假休閑 3 酒店概況酒店概況中國酒店發(fā)展階段中國酒店發(fā)展階段招待所時期（招待所時期（1978年以前）年以前）涉外賓館時期（涉外賓館時期（19781985）旅游飯店時期（旅游飯店時期（19861990）標準化時期（標準化時期（19911995）個性化時期（個性化時期（1996至今）至今）功能單一、設施陳舊，僅提供簡單食宿，管理落后，服務質量低。中國酒店業(yè)第一個加速增長階段。大部分都是與外資特別是港資合作的產物，硬件設施和軟件服務代表當時國內最高水平，主要是為了解決外賓、華僑和港澳同胞來華旅游住宿的問題。旅游帶動，多為觀光型酒店，專業(yè)型酒店很少。投資3、主體多元化，包括各地方政府、部門、集體和個人，酒店經營開始呈現(xiàn)現(xiàn)代化企業(yè)的特點。酒店的配套也逐漸完善。完成了規(guī)模擴張時期，也完成了酒店市場體系的建立時期，國家出臺的一些星級評審標準、要求、規(guī)范等文件，使我國酒店業(yè)進入標準化時代，成為國內少有的幾個接近國際標準的產業(yè)之一。標準化的另一個標志是飯店管理公司的涌現(xiàn)。酒店市場競爭加劇，客源市場得到細分，各種類型的酒店應運而生，不僅有觀光型、商務型、度假型，還有療養(yǎng)型、公寓型、汽車旅館、會議型、數(shù)碼酒店、產權式酒店和青年旅館等。酒店增長開始由粗放型增長向集約型增長轉變。 4 酒店概況酒店概況中國酒店發(fā)展四大轉變中國酒店發(fā)展四大轉變經營方式的轉變經營方式的轉變國營招待型單位事業(yè)經濟型單位企業(yè)經營型單位生產標準的轉變生產標準的轉變落后、原始國際化、標準化、規(guī)范化組織形式的轉變組織

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