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新一佳百貨超市-食部理貨員培訓教案
新一佳百貨超市-食部理貨員培訓教案.ppt
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培訓課件
上傳人:故事 編號:175818 2021-08-22 15頁 172.50KB

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1、1 熟食部理貨員培訓教案熟食部理貨員培訓教案 人力資源培訓部制 2 一、人力架構一、人力架構. . .P3P3 二、理貨員工作職責二、理貨員工作職責. . .P4P4 三、理貨員工作流程三、理貨員工作流程. .P5P5- - P6P6 四、操作規范四、操作規范. .P7 P7 P12P12 1 1、進貨質量要求、進貨質量要求. .P7P7 2 2、加工制作要求、加工制作要求. .P8P8 3 3、保存、保鮮要求、保存、保鮮要求. .P9P9 4 4、清潔要求及方法、清潔要求及方法. .P10P10 5 5、賣場、辦公區清潔要求、賣場、辦公區清潔要求. .P11P11 6 6、包裝要求、包裝要求2、. .P12P12 五、相關表格五、相關表格. . .P13P13 人力資源培訓部制 3 主主 管管 助理助理/領班領班 鹵水師傅鹵水師傅 理貨員理貨員 快餐師傅快餐師傅 涼菜師傅涼菜師傅 一、人力一、人力架構架構 人力資源培訓部制 4 遵守公司的相關規章制度,協助師傅按時出貨;遵守公司的相關規章制度,協助師傅按時出貨; 負責銷售區、加工間、倉庫等處的清潔工作;負責銷售區、加工間、倉庫等處的清潔工作; 負責營業期間的顧客服務;負責營業期間的顧客服務; 營業期間,能夠及時補貨;營業期間,能夠及時補貨; 按要求參加月底的盤點工作;按要求參加月底的盤點工作; 負責完成主管交辦的事項;負責完成主管交辦3、的事項; 定期向主管定期向主管/ /助理提出工作上的建議。助理提出工作上的建議。 二、工作二、工作職責職責 人力資源培訓部制 5 換工衣,打卡換工衣,打卡 協助師傅出臺面協助師傅出臺面 清清 潔潔 三、工作三、工作流程流程 顧客服務顧客服務 注意補貨注意補貨 時時清潔時時清潔 處處清潔處處清潔 人力資源培訓部制 6 贏移網提供超市、百貨、專賣店、便利店等開店經營管理資料 。 創業小店,蛋糕,烘焙等開業經營管理和各種配方資料視頻。 廣告、公關策劃、活動營銷策劃資料教程。 一包煙和一頓飯的錢就讓你得到幾百份相關學習視頻和資料; 也免得自己在網上到處收集整理,花時間而且可能找不到或者不全。 知識鏈接 :http:/ 請上淘寶上搜索 贏移網資料庫,總有你想要的資料。 人力資源培訓部制 7 休息午休息午 餐餐 例例 會會 顧客服務顧客服務 清清 潔潔 補補 貨貨 注意陳列注意陳列 清清 潔潔 明天工
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