超市蔬果課關店程序培訓課件（11頁）.ppt
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上傳人：故事
編號：175970
2021-08-22
11頁
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1、蔬果課關店程序蔬果課關店程序 F&V Closing Procedure 關店目標 Objective of Closing 目標目標 Objective : 通過明確關店的流程和方法，確保關店有組織地順 利進行 To guaranty that the Closing is well organized through clear process and method . 將部門組織管理的效率最大化 To optimize the efficiency of department organization 蔬果課關店流程 F&V Closing Organization 首先整理排面，首先整2、理排面，確保晚上的銷售確保晚上的銷售 Firstly keep arranging shelves & ensure evening sales 倉庫整理，確保倉庫內商品的先進先出倉庫整理，確保倉庫內商品的先進先出 Storage arrangement to ensure the rotation of the merchandise 注意排面商品的收回，注意排面商品的收回，確保商品儲存在好的條件下確保商品儲存在好的條件下 Be care of take back products from the display, and ensure the merchandise are kept i3、n good condition. 蔬果課開店流程 F&V Opening Organization 根據報損程序，作好損耗的記錄和銷毀根據報損程序，作好損耗的記錄和銷毀 Record & destroy the loss according to breakage procedure. 全面清潔展示臺、工作臺、貨架、地漏等全面清潔展示臺、工作臺、貨架、地漏等 Deeply cleaning of the department: showcase, working table, shelves, drainage etc 做好第二天開店的準備工作做好第二天開店的準備工作 Good preparation for opening job of the next day. 關店的主要步驟 Main Process of Closing Time Main Task Duration 9:00P
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