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1、超市經(jīng)營(yíng)管理 綜合超市的經(jīng)營(yíng)管理綜合超市的經(jīng)營(yíng)管理 1、采用會(huì)員制，建立與會(huì)員顧客直接溝通的 渠道。 2、會(huì)員顧客包括：零售商、批發(fā)商、單位、 機(jī)關(guān)、團(tuán)體、工廠、學(xué)校、軍隊(duì)、公司、行號(hào)、 個(gè)體經(jīng)營(yíng)者及家庭消費(fèi)者，屬于消費(fèi)力較強(qiáng)者。 3、降低經(jīng)營(yíng)成本，低入市成本，薄利多銷(xiāo)， 造成良性循環(huán)。 4、連鎖經(jīng)營(yíng)，經(jīng)濟(jì)規(guī)模，大進(jìn)大出。 綜合超市的經(jīng)營(yíng)管理綜合超市的經(jīng)營(yíng)管理 5 5、來(lái)客數(shù)客單價(jià)營(yíng)業(yè)額、來(lái)客數(shù)客單價(jià)營(yíng)業(yè)額 100.0%100.0% 減 進(jìn)貨成本 90.0%(即毛利率為10.0%） 加 其它收入 3.0% 總 毛 利 13.0% 減 工 資 2.5% 減 損 耗 0.8%（應(yīng)再降低） 減 能源2、費(fèi)用 1.5% 減 促銷(xiāo)費(fèi)用 1.5% 減 其他費(fèi)用 4.0% 減 財(cái)務(wù)費(fèi)用 1.0% 稅前凈利 2.2% 減 所 得 稅 0.7% 稅后凈利 1.5% 1.5% 投資報(bào)酬率 =10.9%銀行利率 13.7% 綜合超市的經(jīng)營(yíng)管理綜合超市的經(jīng)營(yíng)管理 假設(shè)投資額為2,500萬(wàn)，日均營(yíng)業(yè)額為50萬(wàn)，年?duì)I業(yè)額為 18,250萬(wàn),則投資額為年?duì)I業(yè)額的13.7%。 6、開(kāi)源節(jié)流，把營(yíng)業(yè)額與利潤(rùn)最大化。 7、開(kāi)源的方法： （1）增加來(lái)客數(shù) 經(jīng)常市調(diào)，保持價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)力 廣告促銷(xiāo)（DM、報(bào)紙、廣播、傳呼） 店內(nèi)促銷(xiāo) 異業(yè)聯(lián)合促銷(xiāo) 全員行銷(xiāo) 好口碑 優(yōu)化購(gòu)物環(huán)境及服務(wù) 回饋鄉(xiāng)里及地方 綜合超市的經(jīng)營(yíng)管理綜合超市的經(jīng)3、營(yíng)管理 （2 2）增加客單價(jià)）增加客單價(jià) 優(yōu)化商品組合 品種齊全（名優(yōu)商品+自有品牌商品） 適當(dāng)加大包裝 購(gòu)物手推車(chē) 促銷(xiāo)活動(dòng) 擴(kuò)大團(tuán)購(gòu) （3 3）增加其他收入）增加其他收入 廣告費(fèi)（快訊、燈箱、布條） 促銷(xiāo)費(fèi)（試吃、展售） 陳列費(fèi)（端架、堆頭） 進(jìn)貨獎(jiǎng)勵(lì)及返利 開(kāi)業(yè)、周年慶或其他節(jié)慶的促銷(xiāo)贊助金 更有效調(diào)整銷(xiāo)售空間，把剩余的空間出租給第三者聯(lián)營(yíng)其 他與公司互補(bǔ)的品種，增加資金收入，并使門(mén)店更具有吸引力與方便 性。 綜合超市的經(jīng)營(yíng)管理綜合超市的經(jīng)營(yíng)管理 （4 4）調(diào)動(dòng)員工的積極性）調(diào)動(dòng)員工的積極性 收入與效益掛鉤 關(guān)心并激勵(lì)員工 經(jīng)常培訓(xùn) 職務(wù)升遷 多授權(quán) 多鼓勵(lì)，少責(zé)罵 賞罰分明 多與員工分享經(jīng)營(yíng)的信息 （5 5）資本運(yùn)營(yíng)）資本運(yùn)營(yíng) 以較高的價(jià)格出售不需要的物業(yè) 與第三者共同開(kāi)發(fā)物業(yè)，共享利潤(rùn) 股票上市，募集資金，滾動(dòng)發(fā)展 合理延長(zhǎng)貨款帳期，降低庫(kù)存，獲取周轉(zhuǎn)資金 綜合超市的經(jīng)營(yíng)管理綜合