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超市干果、蔬果、肉類等生鮮促銷方案
超市干果、蔬果、肉類等生鮮促銷方案.doc
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上傳人:故事 編號:178203 2021-08-30 3頁 27KB

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1、【春節(jié)特輯】干果、蔬果、肉類等生鮮促銷大戰(zhàn)怎么打?【春節(jié)特輯】干果、蔬果、肉類等生鮮促銷大戰(zhàn)怎么打?水果水果 春節(jié)期間百姓對水果的消費(fèi)會發(fā)生巨大轉(zhuǎn)變, 顧客購買的水果除了自己食用外, 還要招 待客人,需求是高品質(zhì)、高檔次的商品。所以春節(jié)期間,水果的促銷品類選擇及囤貨重點(diǎn)應(yīng) 放在: 特優(yōu)水晶紅富士、水晶紅富士、紅玫瑰蘋果、秦冠蘋果、新疆香梨、鴨梨、皇冠梨、沙 糖桔、奉節(jié)臍橙、贛南臍橙、紐荷爾、長紅、皇帝柑、皇帝蕉、香蕉、盒裝草莓、青棗、國 產(chǎn)獼猴桃、臺農(nóng)芒果、火龍果、特級龍眼、特級紅提、特級青提、特級咖喱果、特級紅蛇果、 特級青蛇果、車?yán)遄拥雀邫n商品以及如黑美人西瓜、哈蜜瓜等反季節(jié)水果。 而由于2、平時(shí)購買頻率較高的普通水果,像冰糖柑、臍橙、廣柑、碰柑、血橙、馬蹄、甘 蔗、紅富士、國產(chǎn)獼猴桃、雪蓮果、毛椰等在春節(jié)期間的需求會急劇下降,所以越是春節(jié)臨 近,門店越要控制低端水果的下單量及縮小陳列面積,以免庫存積壓,產(chǎn)生損耗。 同時(shí),春節(jié)期間要提前做好高檔水果原件陳列及水果花籃、禮盒的陳列布置,讓顧客感 受節(jié)日氛圍, 借助百姓春節(jié)送禮的習(xí)俗賺取毛利。 由于顧客在購買禮盒或禮籃時(shí)注重是整個 禮籃的個單價(jià)和品質(zhì)是否合理, 里邊的內(nèi)容是否夠豐富, 而不再注重籃中每個水果單品的價(jià) 格以及數(shù)量,所以為了獲得更大的利潤,應(yīng)自己靈活搭配水果種類和數(shù)量,進(jìn)行組合銷售, 擴(kuò)大禮盒或禮籃中新、奇、特水果的比例。 3、禮盒種類:禮盒種類:皇帝貢柑禮盒、巴西貴妃禮盒、臺灣風(fēng)味禮盒、名果禮盒、紐柯爾禮盒、富士王 禮盒、獼猴桃禮盒、蘋果皇后禮盒、臺灣青棗禮盒、美國橙禮盒、世界一禮盒、奉節(jié)臍橙禮 盒、沙糖桔禮盒、高檔水果禮盒、洛川紅富士禮盒、年年紅禮盒、法國巴黎紅禮盒、日本紅 富士禮盒、富貴紅禮盒、天山玉梨禮盒、福壽富士禮盒、日本貢梨禮盒、方形塑料筐、圓筒 形塑料筐、胡柚禮盒(圓)、胡柚禮盒(方)。 禮盒小件裝:禮盒小件裝:禮盒冰糖橙、禮盒紐柯爾、禮盒泰國龍眼、禮盒青棗、禮盒新疆香梨。 花籃種類:花籃種類:金屬鐵藍(lán)、工藝花籃、普通花籃(大、中、小)。 由于水果的保鮮比較困難, 但顧客對水果的鮮度要求又非常高, 所以水果的囤貨周期為 臘月二十四到正月初五。水果在進(jìn)入保鮮庫前,一定要先拆開包裝散熱,注意打開包裝時(shí)不 要用小刀劃紙箱,以免對商品造成損害。分裝散熱時(shí)不能懷抱商品,而是要用手撿或捧的方 法;不能把周轉(zhuǎn)筐裝
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