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1、1 1、首先看超市的選址、首先看超市的選址 超市的選址是十分重要的，它不但能決定超市生意的大小，也能使某一具體類型 的產(chǎn)品在銷售額上產(chǎn)生很大的變化。而較為直接的因素有：是不是在人口集中的 地方，是商業(yè)區(qū)還是住宅區(qū)，流動(dòng)人口多不多，附近的人口消費(fèi)能力怎樣，該超 市的主要輻射范圍內(nèi)有沒(méi)有強(qiáng)有力的競(jìng)爭(zhēng)者，有沒(méi)有停車場(chǎng)，超市附近的交通狀 況怎樣等等。 2 2、看超市收銀臺(tái)、看超市收銀臺(tái) 一個(gè)超市有多少生意就有多少收銀臺(tái)，除非超市老板的腦子有問(wèn)題。超市在新開(kāi) 張的時(shí)候可能是按某一特定的比例安排收銀臺(tái)的， 如經(jīng)營(yíng)面積、 客流量預(yù)估等等。 在以后實(shí)際操作過(guò)程中，超市經(jīng)營(yíng)者還是會(huì)根據(jù)實(shí)際情況作出調(diào)整。當(dāng)你看到2、一 家有9個(gè)以上有效收銀臺(tái)的超市時(shí)，可以肯定那是一家值得投入的 A 類大超市。 但要注意的是這里說(shuō)的收銀臺(tái)數(shù)量是指有效收銀臺(tái)數(shù)量。 如果有一家超市看上去 一大排收銀臺(tái)，實(shí)際上真正用的只有幾個(gè)，對(duì)這種超市要小心了，收銀臺(tái)的閑置 只能說(shuō)明兩個(gè)問(wèn)題： 1）客流量減少，生意下降。 2）布局不合理（說(shuō)明經(jīng)營(yíng)者水平較差） 。 3 3、看超市的設(shè)置、看超市的設(shè)置 從一份統(tǒng)計(jì)資料來(lái)看，顧客對(duì)超市的整體設(shè)置較為關(guān)心的分別是： 1）貨架間的空間要寬敞。 2）商品要容易拿到。 3）商品的品類要豐富。 4）購(gòu)物環(huán)境要清潔明亮。 5）商品標(biāo)價(jià)要清楚。 6）寄存箱要足夠，總臺(tái)服務(wù)人員的態(tài)度要好。 一個(gè)經(jīng)營(yíng)有方的超市都應(yīng)具3、備以上條件。 4 4、看超市的堆地、看超市的堆地 堆地是一種特殊陳列方式，也是超市經(jīng)營(yíng)收入的一個(gè)重要來(lái)源。從原則上說(shuō)超市 會(huì)把最好的堆地位置讓給出價(jià)最高的商品， 但有經(jīng)營(yíng)頭腦的超市還是會(huì)考慮以下 方面的內(nèi)容： 1）該陳列促銷能否吸引消費(fèi)者、擴(kuò)大消費(fèi)群（包括把競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的客戶拉過(guò)來(lái)） 。 2）能否推動(dòng)整個(gè)品類銷售的增長(zhǎng)。 3）是否為較知名的品牌。 4）是否合乎時(shí)令季節(jié)等等。 如果你在夏季看到一家超市的主通道還堆著很多不合時(shí)令的冬令滋補(bǔ)品時(shí)， 可以 斷定這家超市的經(jīng)營(yíng)狀況不會(huì)很好。道理很簡(jiǎn)單：它在靠短期的收入支撐超市。 但這種短期行為往往是惡性循環(huán)的開(kāi)始。 5 5、看超市的貨架、看超市的貨架 經(jīng)營(yíng)狀況好的超市其貨架的布局、分區(qū)都是有一定講究的。其主要特點(diǎn)一般有： 1）賣場(chǎng)主通道兩側(cè)陳列食品，品種豐富多樣。 （食品是超市的主力商品：流通量 大，資金周轉(zhuǎn)快，回報(bào)率高） 2）賣場(chǎng)末端陳列洗滌用品、個(gè)人