超市十一 月份生鮮節活動促銷方案建議 (2頁）.doc
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上傳人：故事
編號：179481
2021-09-05
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1、1111 月份生鮮節活動促銷方案建議月份生鮮節活動促銷方案建議 生鮮作為超市里最為吸引人氣的品類，從而帶動客流量和客單價，而且通過各種促銷活動來達到低 價，新鮮的目的，然后樹立起商場的低價高品質以及高享受低消費形象。生鮮經營是現代超市不可或 缺的經營品類，那么怎么通過此次生鮮節來真正樹立起超市的低價高品質以及高享受低消費形象，拉 動客流量，提高客單價，現建議如下方案給決策層以及生鮮部相關人員： 一、生鮮組合建議： 根據消費者的特點和本地化需求，不同的季節有不同的生鮮組合，一般來說，春節和春節前后品種最 齊全，在銷售旺季（1 月份和 11 月份）注重品種的組合。應季商品很多,特別是與季節相對應的2、菜肴 大量上市。宜推薦對預防感冒等相應的適合病人的特殊食譜,推薦對于常外出的人方便又省事、省時 的食譜，推薦多種花樣的火鍋，推薦便于保存的部分應季食品原料。 生活特性：讓家人感到家庭的溫暖，食譜宜以燉菜、紅燜火鍋為主。11 月份人們戶外活動減少，呆 在家里的時間增多，開始準備年底的各項活動，做收支計劃如寄賀年片、制訂采購計劃等。 1、主要商品 海產品：螃蟹？草魚、鯉魚、帶魚。 蔬菜類：大白菜、蘑菇、山野菜、南瓜、絲瓜、土豆、生菜、冬瓜、青筍等。 水果類：蘋果、梨、香蕉、柑桔、柿子、栗子、哈密瓜等。 2、商品配置 果蔬類：以火鍋燉菜譜為主，包括蘑菇和應季山野菜。蔬菜柜臺以蘑菇作為火鍋的主要原料來3、吸引顧 客，讓人們充分感到秋天的 味道；重點陳列草菇、香菇，一般蘑菇也不可少。果蔬柜臺上擺放生菜、 姜、青筍、大白菜、辣椒等；代表秋天的柿子，可作為果品類推出，包裝形式待定 魚 類：用各種各樣的魚火鍋螃蟹火鍋來吸引顧客，同時陳列 8 種至 10 種螃蟹火鍋和魚火鍋配料。螃 蟹火鍋可推薦相干蟹，有生的和熟的，有 1 只包裝，也有切塊包裝，還可作成蟹肉包裝。魚火鍋可用 草魚等高脂魚作為原料。其他魚可分成鮮的、咸的兩種，咸的又可分成整條包裝和切開包裝，各擺出 2 行，鮮的包裝突出魚脊背、眼睛、讓人看起來很新鮮。 肉 類：本月以雞肉作為重點推薦，如清燉雞肉、雞腿和雞胸肉拚盤，可分包成帶骨和去骨 2 種。雞 肉有滋補身體之功用，用此題目來吸引顧客，將雞翅、雞腿、雞塊等作為清燉的原料推出，可做成 10 種不同形式包裝，雞脯可用于清燉，也可作雞排、干炸等用，注意同時配上生姜和調味汁。 對于一些特殊的食譜
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上傳時間：2021-01-12
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