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百貨商場營運流程
百貨商場營運流程.doc
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上傳人:正*** 編號:183055 2021-09-15 16頁 87.50KB

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1、百貨商場營運流程百貨商場營運流程 一、營業前工作: 步 驟 內 容 要 求 1、8:25-8:30 營業員進場 值班主管同防損員站 在員工通道打卡機位 置,迎接員工列隊打卡 入場,檢查工衣、工牌 及儀容儀表 保安防損主管檢查各道門鎖安全情況無異常后開啟員工通 道,并進入各自崗位;電工開啟照明設備,空調設備并檢查各項 設備運轉情況;值班主管及防損員按員工“儀容儀表規范”對 員工進行檢查,不符合要求者勸阻進場。 2、8:35-8:45 晨會召開 各部門管理人員組織 早晨例會,值班主管巡 視各部晨會組織情況 1、通報部門、柜組銷售狀況; 2、總結目前工作中存在的問題及改正方法; 3、安排當天工作并提2、出要求; 4、傳達上級指示,精神及促銷信息等。 3、8:45-9:00 營業員進行 開店前準備 工作 各柜組專柜營業員進 入各自柜組、 崗位檢查 商品情況、陳列狀況, 是否補貨、 貨架及商品 的衛生清理等等 1、促銷員參與柜組的衛生清潔工作; 2、專柜營業員須對本專柜的貨源進行補充、衛生進行清潔; 3、各柜組營業員整理排面、堆頭并準備補貨; 4、各區域人員不得喧嘩、打鬧、調笑、串崗或進入非所在服 務區域; 5、防損員嚴格照章檢查,對違規違紀進行糾正處罰。 4、8:45-9:00 值班主管巡 視檢查 值班主管巡視各樓層、 各柜組工作狀況并進 行指導 1、檢查各柜組、 各專柜在開門前的一切準備工作3、是否按要求 進行。 2、按商品陳列的要求檢查各柜組、各專柜的商品陳列狀況。 3、檢查專柜人員情況及其商品是否豐滿,商品陳列是否合 理,貨源是否足夠。 4、檢查收銀機開啟狀況,收銀臺準備狀況。 5、9:00 開啟 大門及電 梯 值班主管同保安開啟 大門, 電工開啟電動扶 梯 1、值班主管或防損部主管用對講機與門外保安隊員了解顧 客情況; 2、若大門外有異常情況暫不開門, 立即抽調保安隊員一道支 援門外崗位、維持秩序,待秩序正常后方能開門。 6、9:00-9:05 迎接顧客 進場 1、播音室播放迎賓 曲; 2、值班主管、各樓口 保安、 迎賓小姐 (收 銀員、前臺人員) 向顧客微笑致意 1、巡賓曲聲音略高于正常背景音樂聲; 2、臨時抽調兩臺收銀員作為迎賓小姐在大門口向當日首批 顧客微笑致意,面帶笑容,身體略向前傾 10-15 度, 自然, 如與顧客目光相遇時,可輕聲致意: “歡迎光臨” 、 “早
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