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知名酒店工程部設備資料卡制度【21頁】.doc

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管理制度

上傳人：故事編號：191758 2021-10-21 21頁 169KB

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1、題目：設備資料卡制度題目：設備資料卡制度規定和程序編號：規定和程序編號：001001 準備：工程部經理準備：工程部經理日期：日期：20 xx20 xx 年年 4 4 月月 1 1 日日批準：總經理批準：總經理日期：日期：20 xx20 xx 年年 4 4 月月 1 1 日日傳達至：值班工程師、主管、領班傳達至：值班工程師、主管、領班生效日期：生效日期：20 xx20 xx 年年 7 7 月月 1 1 日日定義定義工程部設備的管理。工程部設備的管理。目的目的規范工程部設備的統一管理。規范工程部設備的統一管理。規定規定所有員工都應知應會。所有員工都應知應會。程序程序 N-2、1 設備資料卡制度 1 酒店所有固定資產，都應編制固定資產登記卡并編號。 2 對所有設備，用設備資料卡代替固定資產登記卡。 3 酒店所有客房、辦公室、各餐廳會議室、康樂設施，舞廳和廚房均建立資料卡。 4 資料卡上應顯示所有的規格和詳細的人事部維修改裝的歷史記錄。 5 資料卡片由工程部資料統一保管。 6 資料卡片是設備維修費用預算、設備改造、報廢、更新或設備分析的重要依據。 7 資料卡片不得涂改或燒毀。 N-2 設備資料卡的內容 1. 設備資料卡：設備名稱、型號、樣式、商號、價格、制造商、供應商、維修；馬達名牌上全部資料；安裝位置、安裝日期；能力；易損件訂購號：馬達軸承號、傳動系統軸承號皮帶、3、保險絲、濾器、潤滑油型號；維修：改裝記錄。 2. 客房、辦公室、餐廳、會議廳、康樂設施、游泳池資料卡：等級名稱、面積；布置圖、家俱表和設施；現狀評分表；維修記錄。 3. 廚房資料卡：位置、面積；布置圖；廚房設備表；廚房結構維修記錄；廚房煙道情況記錄。 N-3 設備資料卡責任制 1. 值班工程師負責區域的設備資料卡管理。 2. 設備資料卡的執行是衡量主管管理效果的標準之一。 3. 工程部經理應對值班工程師的工作水準進行衡量。 4. 資料卡片由各值班工程師正確無誤填寫，對尚不能填入的項目應盡一切努力去尋找資料。 5. 客房、辦公室、餐廳、會議室、康樂設施、舞廳由負責客房和公共區域的主管編寫。 6. 請修記錄、預防性維修記錄均由修理員親自填寫。對調換零配件應詳細登記。主管對員工值班填寫負責。 7. 改裝、改建、更新、報廢均由主管填寫。 8. 在酒店人事培訓部開展員工評估活動時，資料卡片作為

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