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1、 XXX 餐飲連鎖有限公司酒店財(cái)務(wù)管理制度 總 則 1、為了規(guī)范“XXX”酒樓的財(cái)務(wù)行為，加強(qiáng)財(cái)務(wù)管理，特制定本制度。 2、本制度適用于“XXX”餐飲連鎖有限公司。 3、酒樓的財(cái)務(wù)行為，應(yīng)遵守國家的法律法規(guī)和本制度，并接受董事會(huì)的檢查和 監(jiān)督。 4、酒樓應(yīng)當(dāng)建立健全財(cái)務(wù)核算體系，完善內(nèi)部經(jīng)濟(jì)責(zé)任制，提高經(jīng)濟(jì)效益，做 好財(cái)務(wù)管理基礎(chǔ)工作。 5、酒樓財(cái)務(wù)部門應(yīng)當(dāng)履行財(cái)務(wù)管理的職責(zé)，做好財(cái)務(wù)計(jì)劃、 控制、監(jiān)督、預(yù)算、 分析和考核工作。 財(cái)務(wù)會(huì)計(jì)崗位職責(zé) 1、財(cái)務(wù)會(huì)計(jì)行政上歸屬酒樓總經(jīng)理領(lǐng)導(dǎo)。 2、嚴(yán)格按財(cái)務(wù)管理制度和會(huì)計(jì)制度要求組織和實(shí)施日常會(huì)計(jì)核算和財(cái) 務(wù)管理，積極參與酒樓經(jīng)營管理工作。 3、按照2、國家稅法規(guī)定按期報(bào)稅，誠信納稅，協(xié)調(diào)好企稅關(guān)系。 4、加強(qiáng)酒樓財(cái)物管理，定期和不定期組織對本店的實(shí)物及貨幣資金進(jìn)行盤點(diǎn) 清查，保證賬實(shí)相符。 5、堅(jiān)持原則，嚴(yán)格按規(guī)定開支酒樓費(fèi)用，認(rèn)真審核原始單據(jù)，把好費(fèi)用報(bào)銷 關(guān)，有權(quán)對不真實(shí)、不合法的票據(jù)不予報(bào)銷；對于員工辭職或調(diào)動(dòng)，須見員工離 職表中庫管員的簽字。 6、加強(qiáng)成本管理，嚴(yán)格控制采購成本和生產(chǎn)加工成本，有權(quán)對高于定價(jià)或不 符合規(guī)定的物資拒付貨款。 7、按規(guī)定認(rèn)真編制和及時(shí)向股東各方報(bào)送會(huì)計(jì)報(bào)表，并進(jìn)行財(cái)務(wù)分析，做到 數(shù)據(jù)真實(shí)、計(jì)算準(zhǔn)確、內(nèi)容完整、賬表相符、說明清楚、分析得當(dāng)、口徑一致。 8、按規(guī)定整理、裝訂、妥善保管會(huì)計(jì)資料，負(fù)責(zé)對財(cái)會(huì)資料和3、文件進(jìn)行歸檔 管理，不得外借和泄露公司商業(yè)秘密. 9、有權(quán)對酒樓所有人員違反財(cái)經(jīng)制度的行為進(jìn)行制止；有權(quán)對給酒樓造成損 失人員應(yīng)承擔(dān)的經(jīng)濟(jì)責(zé)任提出處理意見。 10、每月至少協(xié)助總經(jīng)理召開一次經(jīng)營狀況分析會(huì)，有義務(wù)向總經(jīng)理提供相關(guān) 資料和數(shù)據(jù)，但財(cái)務(wù)資料不能提出財(cái)務(wù)室。 11、妥善保管和按規(guī)定使用酒樓財(cái)務(wù)專用章。 12、接受股東及總經(jīng)理的業(yè)務(wù)質(zhì)詢、調(diào)查、審計(jì)、考評等。 出納員崗位職責(zé) 1、嚴(yán)格遵守財(cái)務(wù)管理制度，按規(guī)定辦理現(xiàn)金收付和保管庫存現(xiàn)金。 （1）按時(shí)到吧臺(tái)收取營業(yè)款，次日上午足額存入開戶銀行，不得坐支現(xiàn)金。 （2）不得私自挪用公款，不得用白條抵庫，做到日清月結(jié)，賬實(shí)相符。若發(fā) 現(xiàn)現(xiàn)金長余或短缺，應(yīng)立即查找原因，及時(shí)告財(cái)務(wù)會(huì)計(jì)進(jìn)行處理，不得擅自用盤 點(diǎn)的長款抵補(bǔ)以前的短款。（3）負(fù)責(zé)督促本店人員的費(fèi)用報(bào)銷和借款歸還，以 完結(jié)財(cái)務(wù)還款手續(xù)。 （4）負(fù)責(zé)對吧臺(tái)備用金進(jìn)行盤點(diǎn)檢查。 （5）接受