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濟(jì)南酒店規(guī)章制度(房務(wù)部)【63頁】
濟(jì)南酒店規(guī)章制度(房務(wù)部)【63頁】.doc
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上傳人:故事 編號:192201 2021-10-21 56頁 465KB

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1、房房 務(wù)務(wù) 部部 第一節(jié)第一節(jié) 部門概述部門概述 一、概述一、概述 房務(wù)部是酒店直接見客部門,其主要職能是為客人提供優(yōu)質(zhì)、安全、 舒適、清潔、便利的居住房間和配套設(shè)施以及相關(guān)的服務(wù),是整個酒店的 神經(jīng)中樞,其管轄范圍分為:前廳部和房務(wù)中心。 二、部門組織機(jī)構(gòu)圖二、部門組織機(jī)構(gòu)圖 第二節(jié)第二節(jié) 房務(wù)中心房務(wù)中心 房 務(wù) 部 房 務(wù) 中 心 前 廳 部 經(jīng) 理 房務(wù)中心部門組織機(jī)構(gòu)圖房務(wù)中心部門組織機(jī)構(gòu)圖 一、一、管理人員崗位說明書管理人員崗位說明書 (一、 )經(jīng)理(一、 )經(jīng)理 崗 位 說 明 書 崗位名稱:經(jīng)理 所屬部門:房務(wù)部 隸屬于:總經(jīng)理 指揮到:主管(領(lǐng)班) 、員工 班 次:行政班 工2、作時間:8:0017:00 房務(wù)中心 房 務(wù) 臺 班 崗位職責(zé): 1、對總經(jīng)理負(fù)責(zé),對客房部實行全面管理。 2、根據(jù)酒店的經(jīng)營目標(biāo),編制本部門的經(jīng)營工作計劃,并組織、督導(dǎo) 屬下員工切實完成。 3、主持制定本部門的管理規(guī)章制度、工作操作流程、服務(wù)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、 安全保障措施,并督導(dǎo)下屬員工認(rèn)真貫徹執(zhí)行。 4、維護(hù)客房部正常工作秩序,控制衛(wèi)生質(zhì)量和服務(wù)質(zhì)量,保障設(shè)備、 設(shè)施完好無損,降低物料和費(fèi)用成本,創(chuàng)造良好經(jīng)濟(jì)效益。 5、參加每周一部門經(jīng)理會議,主持部門會議,認(rèn)真貫徹執(zhí)行總經(jīng)理的 指示,及時溝通上下級信息。 6、培訓(xùn)部門主管及員工,深入做好思想工作,調(diào)動員工積極性,努力 提高工作效率和服務(wù)質(zhì)量。 3、7、審核屬下員工季度浮動工資評核結(jié)果,獎勤罰懶,樹立正氣。 8、審核部門報表、請示、報告等文稿。 9、參與重要接待任務(wù),檢查房間的衛(wèi)生、備品和設(shè)備情況。 10、處理客人投訴及意外事件。 11、探訪生病住客和長住客。 12、組織例行安全、衛(wèi)生、消防檢查。 13、接待同行來訪人員。 14、學(xué)習(xí)先進(jìn)經(jīng)驗,了解市場情況,提出改造客房設(shè)施,改善服務(wù)質(zhì) 量的合理化建議。 15、發(fā)現(xiàn)和培養(yǎng)優(yōu)秀員工。 (二) 、主管(二) 、主管 崗 位 說 明 書 崗位名稱:主管 所屬部門:房務(wù)部 隸屬于:經(jīng)理 指揮到:領(lǐng)班、員工 班 次:輪班 工作時間:8 小時 崗位職責(zé): 1、貫徹客房部經(jīng)理的決策、決定和各項指令,實施本部門的年度工作 計劃、季度工作安排,及時向上級報告完成情況。 2、巡視所屬樓層的工作情況,并進(jìn)行檢查指導(dǎo)。 3、按酒店標(biāo)準(zhǔn),抽查所轄客房,巡查樓層、電梯廳、員工通道、開水 房,確保責(zé)任區(qū)內(nèi)安全與衛(wèi)生
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