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酒店各部門總體管理模式及制度流程【181頁】.doc

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管理制度

上傳人：故事編號：192248 2021-10-21 181頁 423.50KB

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1、第第一一篇篇店店級級領領導導第一章第一章店級領導崗位職責、素質標準店級領導崗位職責、素質標準一、職務名稱：總經理一、職務名稱：總經理直接上級：董事長直接上級：董事長直接下屬：副總經理直接下屬：副總經理（一）崗位職責（一）崗位職責在酒店董事長的領導下，努力完成各項經營、管理指標，全面提高酒店的服務質量和管理水平，不斷提高酒店的經濟效益和社會效益。 1、制定酒店的經營目標，確立其發展方向，并指揮實施。 2、主持制定和完善酒店的各項規章制度；建立健全內部組織的系統；協調各部門關系，建立內部合理而有效的運行機制。 3、研究并掌握市場的變化和發展情況，制定價格體系，適時提2、出階段性工作重點，并指揮實施。 4、全面負責酒店的安全保衛、工程再造工作并重點負責經營銷售、人事工資和計劃財務工作。 5、負責重要客人的接待工作，保持與社會各界的廣泛聯系，塑造企業良好的內、外部形象。 6、負責中層以上管理人員的培養和使用，督導酒店的培訓工作。 7、發動廣大員工群策群力，搞好民主管理工作；關心員工生活，不斷改善員工的工作條件。 8、主持召開每日晨會、每周專題例會。 9、定期向董事長匯報工作，完成董事會交辦的其它工作。（二）素質標準（二）素質標準 1、基本素質：具有良好的職業道德和敬業精神，對企業有強烈的責任感。經驗豐富精通酒店管理的諸多方面；善于學習，思想敏銳、超前3、，有開拓創新意識；講求效率，敢于競爭，處事果斷，勇于負責；作風正派，辦事不徇私情，不以權謀私。 2、自然條件：30 歲60 歲，相貌端正，身體健康。 3、文化程度：具有酒店專業高等學歷或同等學歷，具備高級管理職稱者尤佳，掌握酒店管理、服務方面系統知識，對旅游行業及其相關知識有廣泛的涉獵，并有自己獨特見解。熟悉經營、管理、經濟、財稅，安全等方面法律法規及涉外法律知識。 4、外語水平：能夠使用英語進行交流。 5、工作經驗：具有資深行業管理經驗。 6、特殊要求：能夠根據酒店的實際情況，確定正確的、可行的管理目標和經營目標，具有正確、果斷的決策能力；在實際經營管理中能夠團結帶動大多數人，具有較強的組織、協調管理能力；在對業務單位、社會各界進行溝通協作方面具有較強的公關能力。二、職務名稱：副總經理二、職務名稱：副總經理直接上級：總經理直接上級：總經理直接下屬：所轄范圍的各部門經理直

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