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酒店管家部運作管理制度【71頁】.doc

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管理制度

上傳人：故事編號：192264 2021-10-21 67頁 205.50KB

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1、運作制度和程序運作制度和程序部門：管家部編號：xx 制定日期：20 xx 年 04 月 6 日制度：培訓制度執行目的：使員工熟練掌握各崗位的操作技能制度：一、部門所有入職員工入職前都必須參加賓館人力部統一組織的入職培訓。二、入職培訓考核合格后，到部門參加崗前培訓。三、崗前培訓結束，安排到相關崗位由領班負責實際操作的培訓。四、老員工由部門安排每月一次的業務培訓。五、部門每月的培訓計劃及培訓總結上報賓館人力部。涉及部門：全體員工制表人：批準人：運作制度和程序運作制度和程序部門：管家部編號：xx/002 制定日期：20 xx 年 04 月 6 日制度：鑰匙管理2、制度執行目的：1、保證酒店安全、防止盜竊執行制度：一、鑰匙的領用 1、管家部任何員工在工作時間領用鑰匙都必須要在鑰匙記錄本上簽字。包括日期、時間、領用的鑰匙名稱和領用人。沒有簽字不可以領用。 2、房務中心必須驗明領用人簽字后才可發放鑰匙。 3、部門所有的鑰匙都必須存放在房務中心的鑰匙柜里。 4、特別注意鑰匙存放和鑰匙分發的正確性。 5、鑰匙箱必須鎖住，以確保鑰匙的安全性。 6、每個員工只能按需要領取鑰匙。二、鑰匙的保管 1、領用后的鑰匙必須確保安全，隨身攜帶。 2、所有磁卡鑰匙不可以接近磁性物品或堅硬物品，以免損壞。 3、鑰匙損壞必須立即報告房務中心和上級。 4、鑰匙一經領用不可以轉3、借給他人。 5、房務中心要保證鑰匙完好，可以使用。 6、根據編號把鑰匙存入規定鑰匙箱里。 7、房務中心必須在交接班時核對鑰匙記錄。三、鑰匙的歸還 1、服務員在完成工作后把鑰匙還到房務中心。 2、在鑰匙本上簽上歸還時間。涉及部門：房務中心、樓層制表人：批準人：運作制度和程序運作制度和程序部門：管家部編號：xx/003 制定日期：20 xx 年 04 月 6 日制度：交接班制度執行目的：保證工作的延續制度：一、把本班值班情況交接清楚。二、把本班未完成的任務或接到上級領導的有關通知等移交給下一班。三、把有關上一班中的物品、使用器具、器材或設施、設備等移交清楚。四、把本班所發生的情況以及工作中未解決的問題交接清楚。涉及部門：本部門制表人：批準人：運作制度與程序運作制度與程序部門：管家部編號：xx/004 制表日期：20 xx 年 04 月 6 日制度

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